Ha túl híg tésztát kevertünk ki, a tészta sütés közben szakadhat. Ebben az esetben adjunk hozzá egy plusz tojást és egy kevés lisztet. A tészta kikeveréséhez használjunk kézi habverőt vagy turmixgépet, így a tésztánk biztos, hogy csomómentes lesz. Ha kézi habverővel dolgozunk, a lisztet fokozatosan adagoljuk a palacsintatésztához. A sütéskor használjunk tapadásmentes serpenyőt, palacsintasütőt. Az első palacsinta sütése előtt kenjük ki a serpenyőt olajjal. Ha a palacsintatésztában van olaj, akkor nem kell minden palacsinta közt olajat használnunk, de ha úgy érezzük a tészta nehezen kezelhető, minden sütés előtt kenjük meg vékonyan olajjal a palacsintasütőt. Palacsinta hozzávalói: 2 M-es méretű tojás, 1 csapott evőkanál kristálycukor, 1 csipet só, 2, 5 dl tej, 20 dkg liszt, 0, 5 dl étolaj, 2, 5 dl szódavíz vagy buborékos ásványvíz, fél dl olaj a sütéshez, ha szükséges. Habkönnyű amerikai palacsinta magyarul. Palacsinta elkészítése: 1. A tojásokat a cukorral, a sóval kézi habverővel keverjük habosra. 2. Adjuk hozzá a tejet. 3.
Jól illik hozzá a lekvár, a juharszirup vagy a gyümölcs is.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Cukormentes amerikai palacsinta | EGY FALAT EGÉSZSÉG. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A kettévágott torta alsó felét vastagon megkenem a krémmel, ráteszem a második lapot, és a tetejét megkenem a maradék krémmel. A tetejére még szórok kandírozott narancshéjat és egész mákot is dekorációnak. A rengeteg mák ellenére könnyed és szaftos a tészta, a krém pedig szintén nem tömény, a narancs frissessége jól kiegészíti szerintem. Forrás (változtatásokkal):
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Citromos-mascarponekrémes máktorta – avagy mákos-krémes tortásítva | Tavola in Piazza. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
De készítettem már aszalt vörösáfonyával és citromos fehércsoki ganache krémmel is. Az eredeti receptben pedig fűszereket és tejszínes citromkrémet ajánl Zsófi a mák mellé. Aszalt barackkal is el tudom képzelni, és akkor a kettévágott tortát még jó kis házi sárgabarack lekvárral is megkenném. A sütőt előmelegítem 170°C fokra. Először szétválasztom a tojásokat. A tojássárgákat a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom az olajat, mákot, sót és a narancshéjat (vagy fűszereket, ha használunk). Simára keverem a masszát. A tojásfehérjéket kemény habbá verem, majd két-három részletben óvatosan a mákos részhez keverem. Egy 18 cm-es kapcsos tortaformát kibélelek sütőpapírral és enyhén kiolajozom. Beleöntöm a mákos masszát, és körülbelül 35 percig sütöm (tűpróbával ellenőrzöm). Rácson hagyom kihűlni, majd félbevágom a tortát. Ha nagyobb formánk van, nem lesz ennyire magas, akkor a krémet csak a tetejére kell kenni. Míg sül a torta elkészítem a krémet. A sajtkrémet simára keverem annyi porcukorral, hogy enyhén édeskés legyen, majd belekeverem a narancshéjat és a narancsolajat is.