A dolog nyitja nem a receptben, hanem a húsban rejlik. Egyben sütni olyan húsokat ajánlunk, amiben bőségesen van zsírszövet a hús mellett. Sovány húsokat lehet éppen sütni, de egy jó szaftos sülthöz zsír kell, ami ébren tartja a hús ízét. Hozzávalók: 1 kg sertés lapocka 2 fej hagyma Sertés sült fűszerkeverékem: só, bors, koriander, kömény, rozmaring, paprika, kakukkfű. BBQ villámpác Sertés zsír 1., Én a lapockát szeretem. Sütés előtt 45 perccel alaposan befűszerezem, és sertés zsíron sütöm meg. Folyamatosan 180°C fokon sütöm, és időnként nemcsak meglocsolom, hanem meg is fordítom. 1 óra múltán 2 fej hagymát negyedekre vágok, és ráteszem a húsra. Ekkor már egyébként ehető lenne, de én szeretem kérgesre sütni a húst. Mivel a hús jó zsíros, nem fog kiszáradni. Amikor a hagyma már 20 perce izzad, kihúzom a sütőből, megfordítom a húst és megszórom vastagon BBQ villámpác fűszerrel. Ez egy gyári füstös keverék, amitől még ízletesebb lesz.
A sütés után negyedórát pihentettem alufólia alatt, hogy ne hűljön ki. Ideális lett, a teteje keményen ropogós, de simán rágható, a belseje meg puhán omlós, minden sztereotípiát törölve a szárazra sütött, alig élvezhető karajokról. Wow! A paradicsom nem volt benne karakteres, elsősorban a folyadék miatt tettem alá, és hogy segítse megpuhítani a húst. A spékelt fokhagyma pedig szinte egyneművé vált a hússal, szinte nem lehetett benne külön érzeni. 2015. november 07. 21:36 Amióta elkezdtem a lassú elkészítést tesztelgetni először konfitálással (pl. itt), vagy a sous vide gépemmel (amiről sajnos még nem posztoltam, pedig nagyon illene), azóta nagyon megnőtt az ázsiója nálunk az ilyen húsoknak. Ennek a vonalnak a mentén készült ez a karaj is, és ez most nem innen-onnan ollózott recept, hanem saját kreálmány. Ritka különleges eredményt hozott a hosszú, tizensok-órás készítés - általában is elégedett szoktam lenni az eredménnyel a konyhában, de ez most egy olyan egyedien kimagasló fogás lett, amit tényleg évente 1-2 alkalommal sikerül csak összehozni.
Steak sütése gordon ramsay Két szem krumplit félretettem a labdacsokhoz, a többit pedig meghámoztam, felkockáztam és sós vízben feltettem fni. A labdacsokat igen könny elkészíteni. Leginkább a lepcsánkához - vagy ki, hogy nevezi - tudnám hasonlítani. Két szem nyers és hámozott krumplit lereszelünk, majd kinyomkodjuk a levét. Hozzá teszünk egy tojás sárgáját, a sót, delikátot, lisztet és az apróra vágott újhagymát, amit akár el is piríthatunk kicsit. Alaposan összekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd ezt is hozzá keverjük a többihez. Kanállal, kis fánkokat szaggatunk és forró olajban aranybarnára sütjük. A már megftt krumpli levét leszrjük egy tálba, és összetörjük. Majd belekeverünk 1-2 evkanál vajat és ugyanennyi tejfölt. Ízlés szerint sózzuk. Ezután botmixerrel, vagy más célszerszámmal, pürésre keverjük, a fzlé szükség szerinti adagolásával. Készíthetünk mellé salátát, vagy mártást is. Ezután nincs más dolgunk, míg megvárni míg megsül a hús és ínycsiklandóan feltálalnunk a családnak.
szeretem ha szeretnek 2009. július 1., szerda BOLDOG NÉVNAPOT ANNAMÁRIA! Bejegyezte: PIRI dátum: 17:09 Újabb bejegyzés Régebbi bejegyzés Főoldal Blogarchívum ► 2012 (44) július (1) május április (4) március (10) február (21) január (7) 2011 (28) szeptember augusztus (2) június (3) (8) (6) 2010 (280) december november (18) október (16) (20) (12) (9) (42) (31) (37) ▼ 2009 (528) (45) (40) (64) (15) (38) ROMANTIKUS HELYSZÍN A BALATONNÁL ROGER FEDERER ESKÜVŐJE (TITOKBAN) GYÓGYULJ MEG MASSA! ISTEN ÉLTESSE AZ OLGÁKAT! NAGYON SZERETEM MEGSZÜLETTEK FEDERER IKERLÁNYAI ÖRÖM A CSALÁDBAN VALAMI CSODÁLATOS KOVÁCS ESZTI - PANCSOLÓ KISLÁNY VÉGRE LEHÜLT AZ IDŐ DÉLUTÁN HŐSÉG MELEG, HŐSÉG, HŐGUTA BOTRÁNY A NŐI TENISZ RANGSOR KÖRÜL....... ELEGEM VAN MINDENBŐL!!!!!!!!!! GONDOLATOK AZ ÉLETRŐL (PAULO COELHO) Ha a szívedre hallgatsz, megbízhatsz ítéleteidben... HÉTEN EGY NAP GYÜMÖLCSNAP IS JÓ! Boldog névnapot - Császár Előd – dalszöveg, lyrics, video. ÉLJÜNK EGÉSZSÉGESEN! MINDENKINEK SZOMORÚSÁG MICHAEL JACKSON - EMLÉKÉRE BORG, SAMPRAS, FEDERER, LAVER PÉTER SZABÓ SZILVIA NEHÉZ AZ ÉLET SPORTTÁBOROK - 2009 BOLDOG CSABA NAPOT "KISFIAM"!
Nagyobb ünnepek előtt a csokrokra is javasoljuk a pár napos előrendelést, hogy a megnövekedett rendelések száma miatt csokrod biztosan időben odaérjen! Mivel virágosaink kínálata az elérhető friss virágok függvényében állandóan változik, előfordulhat, hogy a kiválasztott csokor nem minden összetevője van készleten. Ezekben az esetekben fenntartjuk a jogot, hogy stílusában, formájában, minőségében, méretében és értékében hasonló csokor kerüljön kiszállításra. Ezekben az esetekben a kiszállításra kerülő csokor megjelenése eltérhet a fotón látható verziótól. TIPP: Anyák napi virágrendelésnél érdemes a csokor kiszállítását szombatra kérned! Vasárnap mindig nagyon sok a kiszállítás, ezért megeshet, hogy Édesanyád csak késő délután kapja kézhez a virágot. A szombati kiküldéssel ez elkerülhető. Boldog névnapot annamária névnap. A virágok legtöbb esetben váza nélkül kaphatóak. Ha vázát is szeretnél küldeni, azt kérjük válaszd hozzá külön. A váza formája a készlettől függ, de illeszkedni fog a csokor színéhez és méretéhez. Virág + csomag együttes rendelése esetén a csomagot budapesti irodánkból küldjük, így az átfutási idő 1-2 nap.
Kérjük, olyan címet és mobiltelefonszámot adj meg, melyen biztosan elérjük a címzettet! EZEK HIÁNYÁBAN NEM TUDJUK GARANTÁLNI A SIKERES KÉZBESÍTÉST! További információk a Szállítási feltételekben a és a GYIK -ben!