2016. augusztus 25. Komment Ez a recept egy kézzel írt, kissé kopottas, de számomra felbecsülhetetlen értékű szakácskönyvből származik, amit apai nagymamám készített a család összes nőtagja számára. Ritkán nyúlok hozzá, valahogy nekem kell egy ünnepi, vagy különleges hangulat, hogy fellapozzam. Ha ebből a könyvből sütök, tényleg olyan érzés, mintha együtt készítenénk valamit, főleg, mert rendszerint át szoktam kicsit alakítani a receptúrákat, így régi és új praktikák találkozhatnak a konyhában. Ez a pite most vendégségbe készült, nem is tudtam megörökíteni teljességében, olyan gyorsan elfogyott. Ez az egy árva szeletke maradt, így mindenki csak az elmondásomra hagyatkozhat: kivételesen szépen sikerült a rácsozás. Az élesztőt meleg tejben egy kiskanál cukorral morzsoljuk el, és hagyjuk felfutni. Nagymamám almás pitéje – Zsuzsi finomságai. A tésztához a kétféle zsiradékot morzsoljuk el a liszttel és a porcukorral. Már abból is lehet érezni, hogy régebbi idők konyhája elevenedik fel, hogy igazi sertészsír is kerül a tésztába, ettől lesz hihetetlen omlós és puha.
Mennyei íz, édes emlék, nosztalgikus hangulat... A vajat elmorzsoljuk a lisztben, majd hozzáadjuk a cukrot és a sütőport. A tejet kis csészébe kanalazzuk, majd hozzáadjuk az ecetet. A lisztes keverék közepébe lyukat készítünk, ebbe öntjük bele az ecetes tejet és a tojássárgákat, végül addig gyúrjuk, míg formázható tésztává áll össze. A tortaformát alaposan kivajazzuk, majd darált keksszel megszórjuk mindenhol. A tésztát 1/3 – 2/3 arányba elválasztjuk. A tészta 2/3-át jó alaposan lisztezett pulton 1 cm vastagra nyújtjuk, majd a sodrófára tekerjük és így helyezzük a tortaformába. A tésztát meghintjük darált keksszel azért, hogyha az alma mégis levet ereszt, ne áztassa el a tésztát! Az almákat megpucoljuk, lereszeljük, levét kicsavarjuk. Hozzáadjuk a cukrot, citromlevet, vaníliát, fahéjat és a darált kekszet, majd alaposan összekeverjük. Nagymamám almás pitéje | Nosalty. Az alma tölteléket a tésztára helyezzük és elegyengetjük! Ezután a tészta maradék 1/3-át kinyújtjuk, majd derelye vágó segítségével 1 cm széles, kb. 28 cm hosszú csíkokat vágunk, amiket egymással keresztezve a töltelékre helyezünk.
Hozzáadjuk a zsiradékot, elmorzsoljuk, majd a tojásokat is belegyúrjuk. Annyi tejet öntünk hozzá, hogy a tészta nyújtható állagú legyen. A tej mennyisége függ a liszttől. Ha összeállt, letakarjuk, míg előkészítjük a tölteléket. Az almát megpucolom, a magházát eltávolítom, majd így mérem le, hogy 2, 5 kg legyen. Majd lereszelem. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy tepsit előveszünk, a képen sütőpapír látszik, de ne tegyetek alá! Zsírozzátok és lisztezzétek be a tepsit. A tepsi mérete tetszőleges, normál méretű tepsit használtam. A tésztát kétfelé vesszük, az egyiket lisztezett felületen akkorára nyújtjuk, mint tepsink, majd aljára tesszük. Ráhalmozzuk az reszelt almát. A cukrot és a fahéjat összekeverjük, majd az alma tetejére szórjuk. A másik tésztadarabot kinyújtjuk, akkorára, hogy befedje a tölteléket, majd szépen rátesszük. Megszurkáljuk villával több helyen, hogy sülés közben a gőz távozni tudjon. Betesszük az előmelegített sütőbe és kb. 45 percig sütjük, míg a teteje szépen megbarnul.
Töltelékhez: 1, 5 kg savanykás alma lereszelve 1 csomag vaníliás cukor 1 kk fahéj 10 dkg cukor 10 dkg mazsola A süti töltelékét összekeverjük és egy lefedhető teflon serpenyőben lassú tűzön 15-20 perc alatt megdinszteljük. Az alma közben levet ereszt, ezt nyomkodjuk ki, hogy ne áztassa el a pitét. A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Egy tepsibe zsírpapírt fektetünk és a tészta felét kinyújtjuk rajta. Elég könnyen törik, ezért érdemes minél kevesebbszer átemelni a tésztát. Egyenletesen elsimítjuk rajta a tölteléket, és a tészta másik felével betakarjuk. Ha a fedőréteg elszakadna, elég ha kézzel összenyomkodva összeillesztjük, mert ezután úgyis a tojásfehérjével való megkenés, és villával való szurkálás következik. Így ez a kis szépséghiba úgysem látszik majd. Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.
Sárga Almona Koktél vodkával és amarettóval Repülő elefánt nagyon népszerű koktél Csi-csi Orangután - tej Gyümölcsös, enyhe és kellemes koktél Repülő kenguru Édes koktél, a nők imádják Tegyen mindent egy keverőbe vagy rázógépbe, erőteljesen rázza fel, és öntsön egy hosszú ital pohárba, amely 1/3 részig tele van zúzott jéggel. Díszítsük az ananászszelettel. A koktél nagyon édes. Waikiki Tegyen jeget, vodkát, fehér rumot, Galliano-t, tejszínt és kókuszszirupot koktélrázóba, és erőteljesen rázza össze. Szűrd le a tartalmát egy hurrikán pohárba, és tölts fel 2/3 ananász és 1/3 narancslével. Helyezzen be egy nagy átmérőjű csövet úszómedence Hosszú ital rummal, kedves gyümölcsös, a nyári partira 1. Caipirinha vagy ananász caipirinha - Koktélok - Receptek spanyolul. medence Az összes hozzávalót erőteljesen rázza fel jéggel, amíg a rázógép elpárolog. Szűrjük össze egy zúzott jéggel töltött pohárba. Öntsön rá kék curacaót, és koktélcseresznyével és ananásszal díszítve tálalja. Klinker ember Töltsön meg egy hosszúital poharat zúzott jéggel, és töltse fel a rázót jégkockákkal.
Kancsóban történő elkészítés esetén fontos, hogy koktélzúzóval finoman összetörje a citromot a cukorral, mielőtt hozzáadná a többi hozzávalót. Caipirinha vagy ananász caipirinha - Receptek spanyolul "data-medium-file =" "data-large-file = "" loading = "lusta" width = "800" height = "534" alt = "Caipirinihas vagy ananász és citrom caipirinhas" srcset = " 800w, : // 640w, content/uploads/Caipirinihas-o-caipirinhas-de-piñ 600w, a - 180w "size =" (max.
Néhány koktél, amelyben ananász szirup is felhasználásra kerül: Dunmore Sour Hozzávalók: 1 tojásfehérje, kissé felverve 6 csésze kristálycukor 4 csésze ananászlé 2 csésze hideg víz 1 csésze = 2, 5 dl = 22. 68 dkg Tipp: Friss ananászlé a legjobb a szirup készítéséhez, de palackozott vagy konzerv gyümölcslé is felhasználásra kerülhet. Elkészítés: Lépés: 1 Keverjük össze a tojásfehérjét és a kristálycukrot két csésze hideg vízben egy nagy edényben. Lépés: 2 Az elegyet rakjuk fel forrni, és közepes majd magas hőmérsékleten, folyamatos keverés mellett, oldjuk fel teljesen a cukrot a vízben, amíg a folyadék kitisztul. Lépés: 3 Folytassuk a forralást további 10 percig, alkalmanként megkeverve a cukros folyadékot. Ananász koktél receptek magyarul. Lépés: 4 Adjuk hozzá az ananászlét a forrásban lévő folyadékhoz, keverjük meg, és várjuk meg, amíg keverék újra forrni kezd. Lépés: 5 Vegyük le az edényt a tűzről, és hagyjuk az ananász szirupot, hogy teljesen lehűljön, ami kb. 30 percet vesz igénybe. Egy nagy kanál segítségével fölözzük le a szirup tetejét.
Leírás Az ananászt lecsepegtetjük, a levét felfogjuk. Az ananászt mixerben pépesre törjük, belekeverjük a tejet, tejszínt és a levet, valamint a cukrot. A pohárba jégkockát teszünk és ráöntjük az italt.
Vodka fürdõ - Koktél különlegesség Melyik a kedvenc koktélod? - Válassz! Koktél fotók Retro italok, üdítők Egy csésze fekete Reggeli cappuccino Kávé, kávéskészlet, bonbon Fincsi koktélok Bloody Mary - vodka, citromlé, lime, zeller Frissítő - üde koktélok Gyömbér, whisky, fűszerek Reggeli fekete kávé reggeli kávé Kávézunk Epervodka csoda Adventi puncs Unicum, karácsonyi Koktél mix Körte koktél! Ananász koktél receptek gyorsan. :) Citrommal, ginnel limonádé citrom és lime Shot-os koktélok Vödrös koktél Színes koktélok Eperkoktél Gyümölcsös koktélok Fanyar - gyümölcsös koktélvariáció Koktél, forzen, jeges koktélcsoda Vödrös koktél, extra gyümölcs és vodka Csokoládés - tejszínes, krém koktél, mentával Koktél martinival, mentával, finom limonádé Mojito koktél Koktélok, alkoholmentes koktlreceptek Epres finomság - Koktélok Méz, almalé, pici pálinka, vanilia (vagy fahéj): csudajó meleg koktél - Koktélok
Ezt a finomságot 1948-ban találta fel Ramón López Irizarry, egy egyetemi tanár. Érdekesség ugyanakkor, hogy a Pina Coladát nemcsak kókuszkrémmel készítik, hanem gyakran tejszínnel is. Pina Colada koktél recept – egy egzotikus long drink az ananászos finomságok kedvelőinek - Vitexim ital webáruház. Ilyenkor értelemszerűen nincs szükség arra, hogy az összetevőket összeturmixoljuk, elegendő lehet csak összerázni az egészet egy shakerben. Attól függően, hogy melyik eredettörténetről van szó, a Pina Colada hozzávalói kis mértékben ugyan, de eltérhetnek egymástól. A Monchito-féle változatban például minden esetben van tejszín, a Barrachinában elfogadott receptben azonban csak a kókuszkrém a nyerő, de furcsasága, hogy az ananászlé mellett lehűtött vizet is adnak a koktélhoz, méghozzá kizárólag prémium minőségű fehér rum mellett, így sem jégre, sem blenderre nincs szükség az elkészítéséhez. Pina Colada koktél receptek Hagyományos Pina Colada koktél recept Hozzávalók: 5 cl fehér rum (például Old Pascas) 3 cl kókusz szirup 2 cl tejszín vagy kókusztej 1 dl ananász lé 5 dkg ananász tört jég Elkészítés: A Pina Colada koktél elkészítése olyan egyszerű, hogy ennél egyszerűbb már nem is lehetne.