Nem vágjuk, hanem rózsákra szedjük Forrás: Ács Bori Kipróbáltunk egy csomó, szétfőtt karfiolon szocializálódott ízlésűeknek talán furcsának tűnő receptet, és határozottan állítjuk: ez egy izgalmas alapanyag, amire érdemes kreatívan tekinteni. Karfiol a köbön Sütőben sütve, csakúgy, mint a sütőtök, a karfiol is a kiemeli saját ízeit. Érdekes módon nem lesz olyan büdös tőle az egész lakás, mint mikor főzzük, aromája pedig édes, mély és sokkal izgalmasabb lesz. Kakaós karfiol, igen, és zseniális Forrás: Ács Bori Nem puhul meg teljesen, nem lesz pépes, megmarad a tartása. Suetőben suelto karfiol completo. Tény, hogy valamivel időigényesebb, hiszen főzve 10 perc alatt van meg, sütve viszont beletelik egy fél órába is. Karfiol és kakaó? Mautner Zsófi állt elő néhány éve a kakaós karfiol receptjével, amiről már akkor sokan felfedeztük, hogy zseniális, mégsem robbant be a köztudatba. A keserű, cukrozatlan kakaópor kiemeli a karfiol saját ízét, az étel összességében egyáltalán nem lesz sem bizarr, sem kakaóízű. Mióta beleszerettünk, kevertük a kakaóport mindenféle más fűszerrel is: cayenne borssal, csiliporral, kurkumával, érdemes kísérletezni, szkeptikusoknak is érdemes kipróbálni.
Az egyik család hússal rétegzi, a másik zsemlemorzsával, a harmadik besamellel eszi. Nem rossz ételek ezek, de a karfiol ennél sokkal többre képes, csak néhány berögzült szokáson kell változtatni, hogy igazi kedvenc legyen belőle. A karfiolhoz nem fűződnek kötelező szabályrendszer alapján elkészített fogások, nem olyan, mint a borsó, amiből mindig tejes főzeléket vagy levest készítünk - ez inkább olyan különczöldség. Mivel éppen tombol az őszi fajták szezonja, érdemes néhány új variációit is kipróbálni. Karfiol a sütőben, ellenállhatatlan keverékkel!| Ízletes TV - YouTube. A zöldségek outsidere Forrás: Ács Bori Van, aki egyáltalán nem eszi, más nyersen majszolja, akad, aki beborítja, rétegezi, de mindenki, minden esetben megfőzi, mintha muszáj lenne, mintha a rendőr minimum bevinné a Gyorskocsi utcába, ha ezt a lépést kihagyja. Pedig a karfiolból sokkal, de sokkal többet tudunk kihozni, ha egyáltalán nem főzzük. Nem is unalmas Forrás: Ács Bori Külföldi gasztroszakértők és magazinok rendszeresen áradoznak erről a nálunk kissé lefitymált zöldségről, megsütik egészben, készítenek belőle vega sztéket, sőt darálva rizs helyettesítésére vagy éppen idézőjeles pizzatészta készítésére használják.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Suetőben suelto karfiol el. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Melegítsük elő a sütőt 200C fokra. Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: tönkölyliszt, fokhagyma por, pirospaprika, római kömény, só és bors. Lassan adagoljuk hozzá a rizstejet és a vizet és keverjük csomómentesre. A rózsáira szedett karfiolt mártogassuk bele a "szószba" úgy, hogy jól befedje a karfiolokat mindenhol, de a felesleget csepegtessük le a tálba. Tegyük a karfiolokat a sütőpapírral bélelt tepsire, majd mehet a sütőbe. Süssük kb. 25-30 percig, amíg aranybarnák (világosbarnák) lesznek. Félidőben fordítsuk meg a karfiolokat a másik oldalukra. Egy lábasban olvasszuk fel a vegán vajat, keverjük össze a chili szósszal. A megsült és enyhén kihűlt karfiolokat mártogassuk meg a chili szószban, majd tegyük vissza a sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük újabb 15-20 percig úgy, hogy félidőben másik oldalukra forgatjuk a karfiolokat. Egy tálkában keverjük össze a hozzávalókat és sózzuk, borsozzuk ízlésünknek megfelelően. Sült karfiol “szárnyak” fokhagymás majonézes mártogatóssal (laktózmentes, vegán) | Zizi kalandjai – Valódi ételek, valódi történetek. Tálaljuk a megsült karfiolokat a mártogatóssal. A recepthez használt bögre 250 ml-es.
A fotók megtekintéséhez kattintson ide! A felvételeket Dr. Barabás Sándor és Bottlik Gábor készítette. A Szent István Egyetem Tájépítész Kara január 22-én tartotta a középiskolásoknak szóló nyílt napját, ami egyben egy környezetvédelmi fesztivál volt. A természettel és fenntarthatósággal foglalkozó neves szervezetek mellett a diákok és az egyetem hallgatói betekintést nyerhettek botanikus kertünk értékeibe, kezdve onnan, hogy milyen kapcsolódási pontja van a vácrátóti kertnek a tájépítészettel, milyen gyűjtemények, élőlények, élőhelyek találhatóak itt,... Vácrátót – Vácrátót község weboldala. Egy-két játékkal fűszereztük a beszélgetést egy olyan térképes asztalterítő felett, amit gimnazisták készítettek korábban Kertünk számára. Néhány fénykép a hír címére kattintva látható. A Scolar Kiadó a legnépszerűbb magyar nyelvű mű szerzőjének járó "Év Könyve Díját" 2019-ben Fráter Erzsébet vehette át A Biblia növényei című ismeretterjesztő munkájáért. A vásárlók értékelése alapján odaítélt szakmai díjakat a Kiadó alapításának 25. évfordulója alkalmából 2018 decemberében indította útjára.
Hozzávalók: 2 bögre aprószemű zabpehely 1 csipet só 2 érett banán, leturmixolva 1 teáskanál kókuszzsír 2 evőkanál lenmag 1 evőkanál chia mag 2 evőkanál napraforgómag 1/2 evőkanál fahéj Melegítsd elő a sütőt 180 fokra! Botmixerre pürésítsd le a banánt a kókuszzsírral, majd mehetnek hozzá a száraz hozzávalók. Próbáld alaposan összekeverni a hozzávalókat, majd simítsd ki a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe. 10 perc sütés után keverd át az egészet, és süsd addig, amíg picit meg nem pirul az egész. Ez után hagyd kihűlni, kicsit száradni, és kész is a csodás, cukormentes granola! Orbán Ráheléket egy tengerparti étteremben fotózták le Marbellán. Kókuszos-mézes granola Ha az édesebb ízeket kedveled, és imádod a kókuszt, akkor ez a granola lesz a kedvenced. Az édesítés rajtad áll: használhatod a kókuszvirágcukrot, de a juharszirup és a méz is tökéletesen passzolnak bele! Hozzávalók: 1. 5 bögre aprószemű zabpehely 1 csipet só 0. 5 bögre kókuszchips 0. 5 bögre natúr mandula 0. 5 bögre kesudió ( de ha diód van otthon és másféle magok, nyugodtan használd azokat! )
A lombkorona-tanösvényt semmiképp se hagyjuk ki! Nyitva: hétköznap 9:00–15:00; hétvégén 9:00–17:00, április 1-től szeptember 30-ig Elérhetőség: GPS-koordinátája: É: 47° 04' 20" É+K: 16° 53' 52" Szarvasi Arborétum Az ország legnagyobb területű arborétuma a helyiek által csak Pepi Kertnek nevezett, 87 hektáros intézmény, amelyből 67 hektár járható be. A hegyi mamutfenyőtől a kék páváig van itt minden, amire egy természetbarát vágyhat. A látogató három sétaút közül választhat erőnlétének megfelelően. A túra végeztével kishajóval a vízről is megcsodálhatjuk a panorámát. Semmiképp ne hagyjuk ki a Mini Magyarországot. Itt is rengeteg a szervezett program: október 11-én például közös erdőtakarításra várnak kicsit és nagyot. Nyitva: 8:00–20:00 Belépő: felnőtt, hétköznap: 1500 Ft, hét végén: 1900 Ft Elérhetőség: Szarvas, I. kk. 9. Vácrátóti arboretum nyitvatartás . EXTRA AJÁNLÓ kert család KERTÜNK TOVÁBBRA IS LÁTOGATHATÓ, FRISS LEVEGŐVEL ÉS VIRÁGZÓ KORAI HAGYMÁSOKKAL VÁRJUK ÖNÖKET! Március 14. szombat és 15. vasárnap délelőtti programjainkkal csatlakozunk a Beporzók Napjához a kert3 projekt szellemiségében.
Augusztus közepétől október közepéig A fészkesvirágzatúak (Asteraceae) családjának fő nyílási ideje a rendszertani gyűjteményben. Ajánlott utak kerekesszékkel Kerti szakvezetés Kerti szakvezetést előre bejelentkezett csoportok vagy egyéni látogatók részére tudunk biztosítani. A szakvezetés díja 6. 000 Ft. Bővebb információ és időpont egyeztetés hétköznap 8:30 és 15:30 óra között a 06 28 360 122/131, 06 30 247 4621 telefon számokon illetve a botanikuskert-info(kukac) címen kérhető. Köszöntjük látogatóinkat a Soroksári Botanikus Kert hivatalos honlapján! Kedves Látogatók! A Soroksári Botanikus Kert december 20-án (kedden) az év végi ünnepekre való tekintettel bezár. A jövő évben, január 2-től (hétfőtől) várjuk ismét (hétköznapokon) a látogatókat. A szombati napokon jelenleg zárva tartunk, de tavasszal (márciustól) az évközi rendes nyitvatartás alapján várjuk az érdeklődőket. Megértésüket köszönjük! Soroksári Botanikus Kert Kedves Kertlátogatók! Botanikus kertünket ősszel és télen a szombati napokon zárva tartjuk (Nov. 19-től), azonban a hétköznapokon továbbra is szeretettel fogadjuk a látogatókat.