Kovászos kenyér kalória tartalma: 227 kcal Tudd meg hány kalória, fehérje, szénhidrát és zsír van a(z) ételben/italban, illetve a tápanyagok összetételét! Kategória: Pékáru, édesség, sütemény, rágcsa, tészta Ennyiszer választották: 14014 Létrehozta: Fanncsy Utoljára módosította: Megjegyzés: 1 adag ( 100 g) tápértéke: kcal: 227 zsír: szénhidrát: 46 fehérje: 8 100 gramm kcal: 227 zsír: 1 szénhidrát: 46 fehérje: 8
Kevesebb, mint 1 g zsír és körülbelül 47 g szénhidrát van, amelyből körülbelül 1 g a természetben előforduló cukor. A kovászos kenyerek fehérjeforrásként szolgálnak, kb. 8–9 g / 100 g, rostként pedig 3-4 g / 100 g. A legtöbb kenyérhez hasonlóan a kovász jó forrás a legtöbb B-vitaminhoz, különösen a foláthoz, valamint vashoz, mindkettő fontos az egészséges vörösvérsejtek termelésében. A kovász jó ásványianyag-tartalommal is rendelkezik, beleértve a cinket és a szelént, amelyek fontos tápanyagok az immunrendszer működésének és a sebgyógyulás támogatásának. KalóriaBázis | Kalóriaszámláló, Kalóriatáblázat, Kalória kalkulátor. Valójában néhány kutatás azt sugallja, hogy az erjesztési folyamat javítja a kovászban természetesen megtalálható rostok és ásványi anyagok biológiai hozzáférhetőségét a többi kenyérhez képest. Ez az erjedési folyamat és a magasabb rosttartalom jó szénhidrátot kínál azok számára is, akiknek típusú cukorbetegség, természetes módon csökkentve a glikémiás választ a megnövekedett rostok következtében. A kovászos kenyér jótékony hatással van-e a bél egészségére?
Kalória égetés 100 g 120 Kész! 0,
A pacalos, csülkös, cupákos alapötlet helyett pedig az itthon nem kevésbé kedvelt olasz konyha felé vette az irányt. A 2017-ben Szigetszentmiklóson nyitott Peter's Pasta középpontjában – ahogy a neve is mutatja – a tésza állt. Toszkán penne padlizsánnal, fokhagymával, cukkinivel Fotó: Major Kata - We Love Budapest A Peter's Pasta nagyon hamar a környékbeliek kedvence lett – így aztán nem csoda, hogy 3 évvel később, tavaly augusztusban a tulajdonos úgy döntött, hogy Zuglóban, saját otthonához közel nyit egy másik pastázót. A koncepción nem sokat változtattak – itt is ötféle olasz durumtészából, illetve gnocchiból választhatunk alapot, majd a nem kevés olívaolaj, paradicsom vagy tejszín alapú szószból feltétet. Fokhagymás spenótos tészta saláta. Az összesen 22-féle tészában van pár olaszosabb darab is, de Péter szerint ők csak az inspirációt és némi technikát kölcsönöztek a talján kollégáktól, a kivitelezés echte magyar. Így aztán választhatunk egy laza fokhagymás spenótos tésztát (1790 Ft), de olyan, kevésbé olaszos költeményeket is, mint a vörös cheddarral, kolbásszal, jalapeñóval turbózott gladiátort (2190 Ft).
Fotó: Major Kata - We Love Budapest Rákosszentmihály és Zugló határán, a Rákos-patak mellett tavaly megnyitott Peter's Pasta a tulajdonos második étterme, ahol az olasz tésztákat népszerűsíti – magyaros ízlésre szabva. Hrubos Péter világéletében a vendéglátásban dolgozott – olyannyira a vérében van a szakma, hogy már 4 évesen tudta, szakács lesz. Sokat nyaralt a nagymamájánál, aki szakács volt, mégpedig a győri püspöknél – Péter, ha nála volt, minden alkalommal vele ment a piaci beszerző körútjára. 1989-ben, 11 évesen bekerült a Három kívánság műsorba is, ahol azt kérte, hogy egy mesterszakáccsal főzhessen – így került pár órára Facsar Sándor konyhájára, a Novotelbe. A különböző éttermek konyhái később második otthonává váltak – egy idő után azonban arra jutott, a magánéletének mindenképpen hasznára válna, ha nem éjfélkor végezne a konyhán. Gáspár Bea elmondta, hogy mire költi a milliós nyereményét. Ezért aztán úgy döntött, saját helyet hoz létre. Alapvetően mindig is a szaftos, nehézkesebb, magyaros konyhát preferálta, de annak érdekében, hogy a családjával is tudjon időt tölteni, a hagyományos étterem helyett egy gyorsabb, kevésbé kötött gyorséttermi koncepciót tervezett.
Ha érdekelnek a tésztás receptek, akkor olvasd el, melyik tészta milyen ételhez ajánlott, de még arról is találsz olvasnivalót, milyen szószokkal érdemes tésztát készíteni, vagy hogy miért nem szabad a tészta főzővizét kiönteni. Fotó: Getty Images, Sági Zsófia/Sóbors
Napok óta kívánok valami spenótos ételt, ami nem a hagyományos főzelék, hanem attól picit különlegesebb. Így esett a választásom erre a tésztás ételre, ami nem csak nagyon-nagyon finom, de pillanatok alatt elkészíthető. A rohanós hétköznapokra, vagy esetleg egy takarítással töltött napra számomra tökéletes ebéd vagy vacsora. 🙂 Spenótos-paradicsomos tészta Hozzávalók: • 2 ek olíva olaj • 3 gerezd fokhagyma • 200 g friss spenót levél • 200 g színes koktélparadicsom • só, bors • 100 ml tejszín • 300 g kisebb szemű tészta • parmezán a tálaláshoz Elkészítés: A tésztát sós vízben megfőzzük és félre tesszük. Egy edényben felhevítjük az olajat és rá szórjuk a megtisztított spenót leveleket. Ha egy picit össze esett, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Amikor a spenótot átsütöttük, bele dobáljuk a félbe vágott paradicsomokat. Ezzel csak pár percig sütjük, hogy ne essen össze. A tészta a rohanós napok megmentője: mutatjuk, mi mindennel lehet kínálni - Gasztro | Sóbors. A végén hozzáadjuk a tejszínt és még egyet rottyantunk rajta. A mártáshoz keverjük a tésztát és forrón tálaljuk.