FankaDeli - Az élet íze (B terv - Szóló album / 2021) - YouTube
Ahol a Dadés-folyó utat tör magának a Magas-Atlasz félelmetes csúcsai között, van egy szűk szurdok, mely hajtűkanyart ír le a szédítően magasra - 500 méterre - emelkedő fekete, zöld és vörös sziklafalak között. Innen nem messze található egy forrás, mely a helyi hagyományok szerint képes gyermeket adni. Nem véletlen, hogy nők százai keresik fel, hogy megmártózzanak az élet vizében. Az emberi testekből álló hegy Mintegy 200 millió évvel ezelőtt ezek a sziklák még korallzátonyokat alkottak a tengerfenéken, de az utóbbi néhány millió év során a földkéreg mozgása lassan kiemelte, meggyűrte őket, és létrejött belőlük a Magas-Atlasz. A hegység geológiai története nyomon követhető a szurdok falát alkotó homokkő-, mészkő- és márgarétegekből. A folyómedret sok ezer év téli viharai alakították ki. Mikor a Dadés a legvadabb, a hegyek magasából lezúdult hordalékkal nekiront a folyómeder lágyabb kőzetének, fokozatosan egyre mélyíti, különféle alakzatokat hozva létre: vannak itt asztallaphoz, piramishoz és csipkézett szirtekhez hasonlatosak éppúgy, mint különös, ember formájú képződmények, melyek miatt a környéket a helyiek így emlegetik: az emberi testekből álló hegy.
Fáj valami, viszket, sebes? Na, akkor ott a pálinka. Igyál egy kupicával, dörzsöld be, attól jobb lesz! – mondják magabiztosan, a régi öregekre hivatkozva. A pálinka pedig legtöbb családnál ott van kéznél, és sokan hallomásból ismerik is a hatásait, megjegyezve, hogy természetes italról van szó. Ezek a hatások persze nem bizonyítottak, de ettől még a pálinka használhat. Az bizonyos, hogy a gyomor működését, az emésztést segíti, megkönnyíti. Nem hiába kezdik több országban is az étkezéseket egy jófajta töménnyel. Meg esetleg utána is következik még egy… Egy biztos: a köztudatban még ott vannak a pálinka "jóságai", de persze hozzá kell tenni, hogy mértékkel és kulturáltan kell fogyasztani. Az is tény, hogy a népi gyógyászat helyett a pálinkák – azok ezernyi fajtája – kezd elmenni a csúcsgasztronómiai felhasználás irányába. Mindent összevetve, azt mondom: igenis szükség van rá, hogy a pálinkával és gyógyászati hatásaival kapcsolatos hagyományokat megőrizzük. A látványos és informatív kiállítás a múltból, a népi gyógyászat hagyományaiból indul, és végigjárhatjuk, hogyan változott a pálinka szerepe az életünkben.
2020. december 08. Komment Így az év végéhez közeledve akarva, akaratlanul is summázni kezdtem az idei évemet. Sokszor soroltam fel én is, hogy az idei rendelkezések miket vettek el tőlem/tőlünk, miközben pont arra nem figyeltem, hogy mit is adott. A 2020-as esztendőbe úgy léptem be, hogy tudtam mit akarok, mit akarok megtenni érte és szingliként nyitott vagyok arra, hogy szerelembe essek. Az első hónap végére konkrétan fizikailag ki is lettem ütve: egy jó kis ágyba maradós megfázás, valamint sportsérülés, ami miatt hónapokig nem sportolhattam. Majd befordultunk a februárba és mint főnix madár feltámadtam. Belépett a NŐ az életembe. A közösségi média egyik előnye olyan lehetőséget nyújtott, ami alapján megismerhettem a NŐ-t, akire mindig is vártam. Egy csoportban láttuk meg egymást és figyeltünk fel egymás kommentjeire, majd a kommentelés szép lassan csevegéssé, majd beszélgetésekké fejlődött. Ami egy kisebbfajta csavart jelent a történetben, hogy Sophia amerikai származású. Tehát egy hónappal később, miután beléptünk az új esztendőbe, megismerkedtem egy fantasztikus nővel.
Teljes fertőtlenítő hatást csak 70 százalékosnál magasabb koncentrációban fejt ki, ennek ellenére, szükség esetén sokszor mentett életet, vagy kímélt meg pácienseket az amputálástól. Van pálinkát használó változata az egykor közismert köpölyözésnek is. Alkoholt tartalmazó üvegharangocskákat tettek a bőrre, az üveg alatt az alkohol elpárolgásával vákuum keletkezett, és a vákuum szívó hatásával javították a keringést, csökkentették a gyulladásokat és a fájdalmat. – Régen sokkal-sokkal többen és több alkalommal használták a pálinkát otthoni gyógyászati célokra, mára ez a "kezelési forma" jócskán lecsökkent. Ugyanakkor megmaradtak a köztudatban azok a hiedelmek, melyek a pálinka jótékony hatásairól szólnak – fogalmazott a tárlatot bemutató Szöllősi Edit pálinkaszakértő, hozzátéve: ez természetes dolog, hiszen manapság már oly sokféle gyógyszer és egyéb specifikus készítmény létezik, melyek kiszorítják a pálinkát. – Ugyanakkor szinte minden családban van valaki, vagy akár akadnak többen is, akik, ha meghallják, hogy baj van, azonnal a pálinkát javasolják.
A modern gyógyszerek megjelenése előtt fájdalomcsillapításra szintén pálinkát ittak. Különféle ízesítésben, netán likőrként inkább asszonyok csemegéjének számított, ezért régen "konty alá való" pálinkáknak nevezték őket. Azt tartották, hogy magas vérnyomásra csodaszer a fokhagymás pálinka, mert tágítja az ereket, ezáltal csökkentve a vérnyomást. Megborsozott házi pálinkával kezelték a hasmenést, és a hideg ellen is védte fogyasztóját. Megfázásra is volt recept vele, ez úgy használt, hogy két evőkanál mézre öntöttek két centiliter házi pálinkát, és összeforralták fogyasztás előtt. Szakemberek azt mondják, hogy a házi pálinkának valóban van hatása, hiszen tiszta folyadékról, azaz alkoholról van szó. Az alkoholt oldószerként használták, vízben nem oldódó alapanyagok, gyógynövények folyékonnyá tételére, külső bedörzsölők alkotó részeinek kinyerésére és tartósítására. A sebek környéki szennyeződések eltávolítására, fertőtlenítésre alkalmazták ezeket a szereket. A bőrről elpárolgó alkohol hőt von el, így hűsítő érzést okoz, a csípéseket, égéseket kellemesen hűti.
A paradicsomos-sajtos csirkemell jó választás egy sietős hétköznapra, főleg ha diétázol. Kevés zsír, jó, tartalmas ízek. Ezzel az étellel sok szempontból jól jársz. Itt találod az elkészítését, ami meglepően egyszerű. Mozzarellás paradicsomos csirkemell recept hozzávalói 6 darab csirkemell 6 vagy 12 szelet zsírszegény sajt (például mozzarella), ízlés szerint 2 darab paradicsom olaj só Mozzarellás paradicsomos csirkemell recept elkészítése A csirkemellet tisztítsd meg és sózd meg mindkét oldalát. Egy serpenyőbe önts egy kevés olajat és kezdd el melegíteni. Paradicsomos-mozzarellás csirkemell - Marcsa Néni Rendezvényház. Tedd rá a csirkemellet pirulni. Amíg sül, a paradicsomot vágd karikákra. Amikor a hús egyik fele átsült, fordítsd meg. Tegyél rá a paradicsomszeletből. Tedd rá a paradicsomkarikákat. Majd a sajtot is terítsd rá és süsd így készre. A sajtot is tedd rá a paradicsom tetejére. Igazából el is készültél vele. Paradicsomos-sajtos csirkemell Készíts hozzá egy finom rizst vagy zöldsalátát és tálalhatod is.
A múlt héten készítettük el ezt a receptet a barátommal. Gyorsan elkészíthető remek étel pár hozzávalóból. Egyedül az zavart, hogy sütés közben mindegyik hozzávaló ( csirkemell, mozzarella, paradicsom) engedett ki levet, és sütés után, amikor kivettük, ott tocsogott a tepsi alján. Mi, tettünk bele sütőpapírt, másnak is azt tanácsolom, hogy tegyen bele, ha elkészíti.....
Elkészítési idő 75 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 50 dkg csirkemell vagy csirkecombfilé (ki melyiket szereti) grill fűszerkeverék pici olaj 2 db közepes paradicsom 10 dkg mozzarella 2 kg burgonya víz 10 dkg teavaj kb. 2 dl tej 1 csomag salátakeverék 1 kis dobozos natúr joghurt 1 evőkanál majonéz 1 csipet szárított metélőhagyma Elkészítés: A csirkemellet (csirkecombfilét) kiolajozott tepsibe tesszük, majd bedörzsöljük grill fűszersóval. A húsok tetejére paradicsom szeleteket teszünk, azokra pedig mozzarella szeleteket. Ezután kb. 1 dl vizet öntünk a tepsibe, majd lefóliázzuk. Paradicsomos mozzarellás csirke recept. A fóliázott tepsit előmelegített sütőbe tesszük és közepes lángon kb. 10 percig sütjük-pároljuk. Ezután a fóliát levesszük és a húst addig sütjük, ameddig a tetején a sajt szép barna, a hús omlós lesz. A burgonyát meghámozzuk és sós vízben puhára főzzük. A főtt burgonyát összetörjük, majd hozzáadjuk a felolvasztott teavajat, a felmelegített tejet és habosra keverjük.