Körülbelül 1 hónapja nyílt a Corvin sétányon egy új vietnámi hely, a MADAME PHO. Sajnos még csak készpénzzel lehet fizetni, úgy készüljetek! De remélhetőleg nemsokára beszerelik a kártyás terminált. A nyitás óta háromszor voltam és mindháromszor mást kértem az étlapról, így tudok teljes képet írni a főbb ételtípusokról, és ezért is írok most a helyről értékelést:) Először a tavaszi tekercs és leves kombót toltam. A tavaszi tekercs az egyik legjobb, amit eddig ettem, ropogós külsővel, friss alapanyagokkal. A levesek közül egy klasszikus PHO levest kértem marhahússal. Nekem a hús nem igazán volt elég benne, kétszer annyit simán elbírt volna. Adagra szép nagy volt, a felét haza is vittem vacsira. A WOK szekcióból Wokban készült rizstésztát választottam marhahússal. A tészta kicsit olajos volt, de finom és laktató, sok zöldséggel. Itt is nekem a hús kevés volt a tészta mennyiségéhez képest. Harmadszorra Pirított rizst kértem marhával (igenigen, sajnos imádom a marhahúst). A lepirított rizs textúrája nagyon jó volt, talán még jobb is volt emiatt az ízhatása, mint a tésztás verziónak.
Bun tészta Hanoi módra Fotó: Hirling Bálint - We Love Budapest A wokos ételek is kikerülik azt az egy hibát, amit a távol-keleti éttermekben elkövetnek: kifejezetten szaftos a wokban készült rizs tészta (2190 Ft) és a pirított rizs zöldségekkel és tojással is (2190 Ft). A sok hús után mindkettőből a zöldségeset választottuk, és meg is állapítottuk, hogy a szaftosság nem abból jön, hogy a rizst vagy a tésztát vastagon nyakon öntötték szója- és halszósszal, hanem a jól összeválogatott, vékonyra vágott zöldségeknek köszönhetően. A tetején a rengeteg sült hagyma jó kis roppanós kontrasztot adott az egésznek. Wokban készült rizstészta zöldségekkel Fotó: Hirling Bálint - We Love Budapest A desszertekre már nem volt kapacitásunk, mivel azonban van vietnámi kávéjuk, így ebből kértünk egy hűsítő jeges (890 Ft) verziót. A nagy adag kávé jó édes, de kifejezetten jól esik az egyébként Vietnamra jellemző páratartalomban, ami a Corvin sétányon van. A Madame Pho tényleg egy családi étterem – nemcsak különleges törődéssel készült, eredeti ízeket, de nagyon kedves kiszolgálást is kapunk, mindezt a megfizethető árkategóriában.
A Corvin negyed pár év alatt nőtt ki a földből, gasztronómiai felhozatalban pedig jut oda hideg is meleg is. A pár hónapja megnyílt Madame Pho azonban igazi gyöngyszem, ahol autentikus vietnami fogásokat kapunk Hanoitól Saigonig. A Corvin negyed kicsit úgy működik, mint pár éve a Gozsdu udvar: ha az ember pár hónapig nem jár arra, fel sem ismeri a környéket a rengeteg új hely miatt. Ez persze azt jelenti, hogy a minőség is ingatag, de mindig van egy-két olyan gyöngyszem, ami miatt érdemes még messzebbről is elzarándokolni az éppen épülő városnegyedbe. A tavaly ősszel nyitott Madame Pho például elég jó indok arra, hogy tegyünk erre egy kitérőt, még akkor is, ha az ebéd közben az egyelőre félig felhúzott toronyházak nem túl kellemes látványa szórakoztat minket. Fotó: Hirling Bálint - We Love Budapest A Madame Pho egy családi vállalkozás: az alapító-tulajdonos, Hoang Nam Trung közel 20 éve él Budapesten, és bár saját étterme korábban nem volt, sok mindenben kipróbálta magát. Hogy mégis arra jutott, hogy az amúgy nem elhanyagolható mennyiségű vietnami levesező mellé nyit még egyet, arra tulajdonképpen a barátai vették rá.
Tavaszi tekercs Fotó: Hirling Bálint - We Love Budapest A nyári tekercs (990 Ft) üdítő és nagyon friss – alapból rákkal kapjuk, a frissítő jellegért pedig a nem kevés perilla (ázsiai bazsalikomféle) és a koriander felel. Tunkolni pedig a mellé kapott hoisin alapú mogyorószószba tudjuk. Nyári tekercs Fotó: Hirling Bálint - We Love Budapest Vietnami étteremként a leveseken van a fő hangsúly – hét alapdarab közül választhatunk, és mivel itthon komoly viták vannak a kinek melyik a kedvenc vietnami étterme a pho leves alapján kérdéskörben, így ezzel az ikonikus levessel kezdtük. A pho-nek egyébként pont úgy nincs alapreceptje, mint a húslevesnek, így nem csoda, hogy mindenhol máshogy készítik, és mindenkinek megvan a maga kedvence. A név és az alapötlet pedig a hosszú ideig ott élő franciák húsleveséből, a pot au feu-ből jött. A pho leves marhahússal (1890 Ft) egy kiadós, ízgazdag darab, kifejezetten sovány marhahússal és nagyon sok zölddel. Jó pho leveshez méltóan laza, nem túl aromás, de a városszerte kapható pho levesek skáláján inkább a karakteres, mint a semleges táborba tartozik.
Rák (VI. 22 - VII. 22. ) A kapcsolatban élő Rákoknak 2017-ben a bizonytalan kérdések eldőlhetnek. A tavasz komoly elhatározásokat hoz, nyáron egy utazás során fényt derül rá, hogy valóban jól választottál. Az év második felében a párod váratlan vallomást tesz majd, ami emlékezetes lesz. Szingliként izgalmas lesz a 2017-es esztendő, tele mozgalmasabbnál mozgalmasabb, programokban és eseményekben gazdag napokkal. Tavasszal új jelöltre teszel szert, nyáron ki is derül, hogy lesz-e belőletek valami. Az év vége különösen emlékezetes lesz. Bak horoszkóp mikor van hanna. Oroszlán (VII. 23 - VIII. ) Párban a nagy szenvedélyek kicsit lelassulnak. Kiegyensúlyozott periódus jön. Tavasztól új közös célotok lesz, év közepén párod hoz áldozatot a szerelmetekben. Év vége felé a közös életeteket új alapokra helyezhetitek. Az erotika átfordul gyengéd és romantikus viszonyba. Szingliként nagyszerűen érzed magad a bőrödben. Élvezed a szabadságot, és hogy lehetőségek egész tárháza áll előtted. Többször is alkalmad nyílik randizgatni, mindegyik megtanít valamire.
Két másik napot is érdemes megjegyezni, a kapcsolatok boldog alakulásával kapcsolatosan, ezek május 6. -a és június 8. -a, amikor Ön csodálatos összhangban lesz párjával. Félúton az évben, július 16. -án, a Jupiter belibben a megosztott erőforrások nyolcadik Nap-házába, - ez az a ház, amelyet a Skorpió ural! Mivel ő nagylelkű, bőséges lehetőségeket tár fel, amikor szaftos szexuális életre van kilátás, és fennáll a lehetősége, hogy hozzáférjen más emberek pénzéhez! Mikor születtél? Olyan NÕ vagy!. Lehetséges, hogy egy végrendeletben kedvezményezettként szerepel, kaphat egy tetemes visszatérítést az adóhivataltól vagy egy nagyvonalú osztalékot, felkérést kaphat, hogy egyesítse pénzügyi tőkéjét másokkal egy nagyobb befektetés érdekében, vagy hitelt kérhetnek Öntől, amit majd kamatostul fizetnek vissza. Mindig is fantasztikus képességgel rendelkezett, hogy felkutassa a leghasznosabb embereket, hogy ismeretséget, illetve barátságot kössön velük, most tömegesen. Az érzékelője mindig be van kapcsolva, 11-es fokozatra, és most képes felismerni mit rejt a testbeszéd, a freudi megjegyzések és a finom kinézet ( amit másoknak nem sikerül észre venni), ez segít majd abban, hogy megkapja azt amit ( vagy akit! )
Gondold át minden lépésedet. Oldalak: 1 2 3 »
Ilyenkor, illetve ha valaki határnapon született, a szomszédos csillagképek hordoznak számára fontos üzenetet. Kos: április 22. –május 9. Bika: május 9. –június 16. Nimród (Orion): június 2. –június 23. Ikrek: június 24. –július 18. Rák: július 25. –augusztus 7. Oroszlán: augusztus 11. –szeptember 16. Szűz: szeptember 20. –október 21. Mérleg: november 7. –november 22. Skorpió: november 25. –december 19. Kígyótartó: november 8. Napi horoszkóp - nlc.hu. – január 4. Nyilas: december 19. –január 19. Bak: január 21. –február 13. Vízöntő: január 31. –március 8. Halak: március 10. –április 21. Mindez azonban csak része az egésznek, hiszen nem csak a Nap útja fontos, mindnyájunknak ott a másik kilenc égitest is a képletében. Ezek arányai és bonyolult viszonyrendszerei egyedi mintával ruházzák fel az embert születése pillanatában. A cikk Paksi Zoltán – Fénybe forduló című könyve alapján készült.