Szerencsére már nem volt kánikula, este pedig kifejezetten kellemes volt az utazási hőmérséklet, így egy percig sem kellett a torta miatt aggódnom, tökéletesen kibírta azt a pár órahosszát, mialatt itthonról hazaértünk. Volt is nagy öröm, először, amikor meglátta a tortát, másodszor pedig, amikor megkóstolta 🙂 Egy nyár eleji receptemet vettem alapul, ami számomra idén a legfinomabb ízhatást adta a torták közül. Ezt a fehércsokis-málnatortát nagyon sajnáltam, hogy Anyukám nem kóstolhatta, mert igazán különlegesen sikerült. Epres fehércsokis torta di. Habár nem kevés idő az elkészítése, tudtam, hogy ez lesz idén Anya tortája. Málna helyett most házi eperlekvárral gyorsítottam a munkám, de mivel volt még itthon pár tábla eper ízesítésű cukormentes fehércsokim, így is tökéletes összhatást sikerült kialakítani. A fehércsoki-ganache krémet már előző nap éjszaka elkészítettem, hogy elég időt tölthessen a hűtőben, mire felhasználásra kerül. Mivel ez most egy 24 cm átmérőjű torta lett, így a mennyiségeket is növelnem kellett.
8 szem eper Étcsokoládé ganache: 80 g étcsokoládé (aprítva vagy csokilencse formájában) 0, 8 dl habtejszín + eper, ribizli a díszítéshez Elkészítés: Érdemes a fehércsokis namelaka krémmel kezdeni, mert amíg megdermed annyira, hogy már beleönthessük a formába (és ne folyjon ki), addig simán elkészül a piskóta is. A krémhez a tejet a vaníliával felforraljuk, és az aprított fehércsokira öntjük. Addig keverjük, míg a csoki teljesen elolvad. Az előzőleg hideg vízbe áztatott lapzselatint kinyomkodjuk, és feloldjuk a fehércsokis tejben. Végül hozzáöntjük a hideg tejszínt, és botmixerrel fényesre keverjük. Hűtőbe tesszük. Elkészítjük a kakaós piskótát. Epres fehércsokis tortas. Ehhez a puha vajat kihabosítjuk a cukorral, majd hozzákeverjük a tojást, végül beleszitáljuk a lisztet és a kakaót, és elkeverjük. Sütőpapírral borított tepsin kör alakban egyenletesen kikenjük úgy, hogy egy 18 cm-es körlapot ki tudjunk majd belőle vágni. 180 fokos sütőben 10 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt, kivágjuk belőle a körlapot, és egy 18 cm-es tortakarika aljába illesztjük.
A legfelső lapra fehércsokis krém kerül. A tortát behűtjük, ha megdermedt, a maradék fehércsokis krémmel vékonyan körbekenjük, és újra behűtjük. Az ombre hatás megvalósításához elkészítjük a mascarponekrémet. A habtejszínt a mascarponéval és porcukorral kihabosítjuk, majd két kisebb adagot kiveszünk belőle. Az egyikhez több, a másikhoz kevesebb céklaport keverünk. Alaposan keverjük el, hogy a kis szemcsék a lehető legjobban feloldódjanak! Jöhet a torta körbekenése. A sötét rózsaszín krémet felvisszük körben a torta aljára. Epres-fehércsokis ombre torta – csak csajosan! :) – Sweet & Crazy. Fölé kerül a világos rózsaszín krém, majd legfelülre a nem színezett, fehér. A torta tetejére is fehér krémet kenünk. A torta oldalát habkártyával egyenesre húzzuk, így. Behűtjük, majd eper- és áfonyaszemekkel díszítjük. Én a maradék fehércsokis krémből nyomtam a torta tetejére egy kupacot, és arra ültettem a gyümölcsöket, hogy magas legyen. Ez az epres-mascarponés brownie torta is megér egy próbát. No meg ez a csokis epertorta is.
Ha már kezd olvadni, akkor kanállal kevergetjük, közben párszor még visszarakhatjuk a főzőlapra, mivel a fehércsoki nehezített pálya, egyáltalán nem úgy viselkedik, mint egy jó minőségű étcsoki. Tényleg csak pár másodpercre tegyük vissza a főzőlapra, folyamatos keverés mellett, nehogy lekapjon az alja. Ha már szépen elolvadt a csoki a tejszínben, akkor hűvösre tesszük, majd ha már nem meleg az edény, hűtőben tároljuk tovább, legalább 5 órán át, de legjobb, ha a hűtőben tölti az éjszakát. Epres-fehércsokis mousse torta sütés nélkül - Fincsi sütemény. Hűtőből kivéve kézi mixerrel krémes habbá verjük, majd a mascarponéval krémes habbá keverjük. Nagyméretű tortáknál jobban kedvelem a váltott köröző betöltést, így a tortaszelet vágási felülete a szemet is eteti fogyasztáskor 🙂 Összesen 370 ml (1 kis üveg) házi cukormentes eperlekvárt használtam fel a fehércsokis krém mellé. A képen látható módon betöltöttem a kihűlt piskóta lapokat, majd a maradék fehércsokis-mascarpone krémmel kívülről is bevontam a tortát vékonyan. Díszítéshez egy sokkal masszívabb állagú krémet készítettem, mivel tudtam, hogy utazni fog a torta, de ha nagyobb mennyiséget készítünk a fehércsokis krémünkből, akkor azzal is díszíthetjük nyugodtan.
10 Közepes 1 fő favorite_border 0 Hozzávalók tojás 5 darab rétesliszt 5 evőkanál 5 darab kakaó 2 evőkanál szódabikarbóna 1 teáskanál só 1 darab Krémhez tejfölből krémsajt 6 dl fehér csoki 15 dekagramm tejszín 4 dl habfixáló (kicsi) 2 darab Ezenkívül eper 50 dekagramm eperlekvár 3 evőkanál szeletelt mandula 4 evőkanál Desszertek: Epres, fehércsokis, krémsajtos torta a sok Torta recept közül. Elkészítés 1 Először is a tejfölt egy nagyméretű géz anyagra öntjük, vagy valami sűrű szövésű vászonra. Bekötjük a száját és felakasztjuk, hogy a felesleges lé lecsepegjen. Egy napig, de még jobb ha kettőig csepeg, majd pár óra után betesszük a hűtőbe, nehogy megromoljon. A második napon sűrű krémsajttá alakul. A fehér csokit felolvasztjuk, alacsony hőfokon és kanalanként kikeverjük a krémsajttal. A tejszínt félig felverjük, hozzáadjuk a habfixet és kemény állagúra verjük. Hozzáadjuk a krémsajthoz és óvatosan összevegyítjük. Közben elkészítjük a piskótát. Epres fehércsokis torta. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, a kakaóval, a fehérjét habbá verjük és felváltva adjuk a liszttel elkevert szódabikarbónát együtt a sárgájához.
Előmelegített sütőben, kapcsos tortaformában, három karikában megsütjük. 180 fokon 3×10-15 perc. Ha kihűlt, mindegyik karikát megkenjük eperlekvárral, majd egy vékony réteg krém következik, erre egy sor vékony szelet eper, megint krém és egy lap. A legfelső lapot és az oldalát krémmel kenjük be. A tetejét kidíszítjük eper szemekkel, az oldalára szeletelt mandulát szórunk.
Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe Menü Kezdőlap Képgaléria Látnivalók A "jó palócokról" "A kedvenc falu 2016" Kezdőlap » Képgaléria » Régmúlt idők képeslapokon » Károlyi kastély kápolnája Régmúlt idők képeslapokon Károlyi kastély kápolnája « » ← Előző Következő → Vissza a mappához Profilkép PARÁD-PARÁDFÜRDŐ Palócház (Parád, Sziget u. 10. ) Tájház (Parád, Kossuth u. 53. Károlyi kastély paradiiz. ) Utolsó kép Elérhetőség Keresés Archívum Naptár << Augusztus / 2019 >> RSS Forrás megtekintése Statisztika Most: 1 Összes: 30702 30 nap: 573 24 óra: 21, 2007-2018 © Minden jog fenntartva. | RSS
Vendéglátás, Ybl Miklós Tervező: Helye: 3242 Parádsasvár, Kossuth Lajos út 1. Építés éve: 1882 Felújítás éve: 1999 A Parádsasvárra vezető út mellett lévő parkban három, egymáshoz lazán kapcsolódó épületből álló együttes a francia reneszánsz építészetet idézi. A téglány alaprajzú, kétszintes, beépített padlásterű főépület tömegéből négyzetes alaprajzú, legfelső emeletén loggiás torony és egy kisebb, kör alaprajzú lépcsőtorony emelkedik ki. Károlyi kastély parádsasvár. A homlokzatot változatos kiülésű, kapcsolt ikerablakokkal megnyitott, a tetőszerkezetben harántirányú nyeregtetővel kiemelt rizalitok tagolják, melyek közt nyitott, kőmellvédes terasz húzódik. A főbejárat dór fejezetes pilaszterekkel tagolt, magas attikával hangsúlyozott kapurizalitban kapott helyet. A kapuszárnyak fölötti lunettában a Károlyi és Zichy család címere van. A kerek lépcsőtoronyból a park felé kváderezett keretezésű, félköríves kapu nyílik, zárókövén a Károlyi címerrel. A főépület a szemben álló gazdasági épülettel és a két épületet összekötő, pergolás épületrészekkel és középen kétszintes pavilonnal hangsúlyozott szárnnyal egy udvart fog közre.
Kastélyunk az elmúlt időszakban számtalan díjat nyert, étterme országos hírű, míg szállásközvetítő oldalakon a legmagasabb vendégértékelésekkel rendelkezik. A Meseautó című filmet is nálunk forgatták, majd 2020-ban az angol Baptiste sorozat helyszíne volt. 2021-ben jelent meg a magyar krimi író Kondor Vilmos Örvényben című könyve, melyben külön részt szánt a kastélynak.
A három épületrész udvari homlokzatát a klasszicista fürdőházból megőrzött dór oszlopos, fedett folyosó kíséri. A főépület udvarra néző homlokzatán a hármas ikerablak alatt terrakotta, koronás grófi címer és 1882-es évszám látható. Az épületek megjelenését terméskövet idéző lábazat felett vörös tégla falszövet és a vakolatból kialakított sarokarmírozás, illetve ablak-és ajtókeretezés határozza meg. Belsőben eredeti lépcsőház, földszinten kandalló. A parádi felső, majd sasvári kastély gr. Károlyi Györgyné született gr. Parádsasvár, Károlyi kastély - Országalbum. Zichy Karoline építtette. Kapcsolódó épületek, tervek
A főépületben, azaz a Renaissance szárnyban a hagyományos szobák mellett öt lakosztályt alakítottak ki, ezek biedermeier és empire stílusú bútorai Olaszországból származnak. A kandallóval, baldachinos ággyal kényeztető lakrészben masszázskád és szauna is helyet kapott. A Rendez-Vous szárnyat a nászutasoknak szánják, összesen nyolc, cseresznye színvilágú, az erdőre vagy a kastélypark szív alakú tójára néző szobát alakítottak itt ki. A harmadik rész a Romantique szárny, amelynek 32 szobáját elsősorban családosoknak és a kastélyban tartott konferenciák résztvevőinek ajánlják. Mátrainfo :: Települések >> Parádsasvár. Mindhárom épületrészt földalatti folyosó köti össze, ahonnan bowlingpálya, squashpálya és bár nyílik, amelynek végén találjuk a wellness részleget. Utóbbi másfél méter mély, akár úszásra is alkalmas, ellenáramoltatásos medencét, finn-, infra- és bioszaunát, sókabint, pezsgőfürdőt, gőzfürdőt, szoláriumot rejt. A külső medencénél tenisz-, kosárlabda- és röplabdapályát találhatunk. A medence partján nyári időszakban házi készítésű pizza, grill ételek és koktélbár várja a látogatókat.