A sáfrány használata ismert volt még olyan hétköznapi célok esetén is, mint ruha-, haj- vagy az arcfestés. Használták vallási szertartásokon és nyilvánvalóan ételízesítésre is. A sáfrány íze Aromás, jellegzetes, egyedi illata van, és igazán utánozhatatlan, édeskés-kesernyés, fűszeres íze van. Ételeinket élénksárgára színezi (az arab zafran szóból ered, ami sárgát jelent). A sáfrány felhasználása ételekben Zsíros, nehéz ételek emésztését segíti, a húslevest aranysárgára festi, a tészta- és süteményféléknek is kellemes ízt ad. Készíthetünk belőle gyönyörű sáfrányos rizst, halas leveseket. Adhatjuk paella-hoz is. A sáfrány | Fogyás, zsírégetés | dr. Tihanyi. De fantasztikus desszert recepteket találhatunk sáfránnyal. A sáfrány főzés hatására veszít ízéből és aromájából, adjuk a főzési folyamat végén az ételhez. Ahogy pedig fentebb is írtuk, akár tea is készíthető sáfrányból (vagy sáfránnyal és gyömbérrel). Sáfrány recept Készíthetünk egy mennyei rizottót, mégpedig az olasz risotto alla milanese-t, ami parmezánnal és sáfránnyal készül.
A legtöbb faj virága legfeljebb 10 cm magas, a virág szélessége 2, 5-8 cm. Miután sok faj és fajta tartozik e nemzetségbe, így a virágok színe széles skálán mozog. Megtalálható a fehéren át a sárgán keresztül egészen a liláig számos szín és árnyalat. Sárga sáfrány Sáfrány ültetése és felhasználása Felhasználását tekintve ideális növény sziklakertbe vagy kissé előbb hajtatva tél végi vagy kora tavaszi szobai virágoztatásra. Mivel teljesen télálló növények, ezért egész évben a szabadban tarthatók. 1 kg sáfrány ára ne. A sáfrányokat a kertben mindig nagyobb csoportokban érdemes telepíteni, Fűbe telepítésével is kísérletezhetünk. Cikk ajánlat: Gyepben viruló sáfrányok A legtöbb faj a napos helyet, és jó vízgazdálkodású talajokat igényli. Szaporításuk a hagymagumóval történik, amit nyár végén vagy kora ősszel 5-6 cm mélyre kell elültetni a talajba. Ősz elején szaporíthatók még magvetéssel, illetve a csoportos hagymagumók szétosztásával. Magvait a kertben a hangyák is széthordják, így a kertekben a növény ott is megjelenik, ahol nem is akartunk ültetni belőlük.
Az ottani termés minősége azonban rendkívül változó. Európában jelentős piaci szereplő Spanyolország, valamint Olaszország, azonban más országokban, mint például Görögországban vagy Bulgáriában is termesztik a növényt. Különlegessége a sáfránybibéből készült fűszereknek, hogy hasonlóan a borokhoz, meg lehet különböztetni azokat évjárat és termőterület szerint. Sáfrány: ezt az aranynál drágább fűszert itthon is lehet termeszteni! - Fűszernövények - Konyhakert. Megfelelő szárítást és tárolást követően a fűszer pedig akár 3-4 évig is elállnak.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Egészséges torta receptek na. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Isteni túrótorta liszt nélkül Könnyű, gyors, isteni finom Répatorta sütés nélkül A háziasszony álma a sütés nélküli torta Máktorta meggy zselével és vaníliakrémmel Nem lehet elég mákos receptet megmutatni, ez örök sláger Becky tortái Becky egészséges és finom tortái Áfonyás joghurttorta, ami jégkrém Egészséges és egyszerű! :-) Gesztenyekrém-torta Édesanyámnak (Babszi konyhája) Természetesen glutén- és cukormentesen! :-) Gesztenyés birsálom torta (Babszi konyhájából) Újabb kihagyhatatlan diétás sütemény Babszi konyhájából! Tökös krémes szelet Babszi konyhájából Ellenállhatatlan őszi sütemény! Természetesen cukormentesen. ;-) Csirketorta Egy fantasztikus ebéd ötlet! :-) Diós csokis torta Babszi konyhájából Ennek a lélegzetelállító tortának minden hozzávalója egészséges. Egészséges torta receptek magyarul. Próbáld ki Te is! Rebarbarás-epres habos pite Természetesen cukormentes és gluténmentes. :-D Almás mákos mini tortácskák lisztmentesen, citrusos krémmel töltve Nem kell ellenállni ennek a finomságnak! Minden összetevője egészséges!
Sütőtök torta – Sütés nélkül! Vállalkozó kedvű vagy? Ha igen, garantáltan ez lesz életed legfinomabb és legegészségesebb sütőtök tortája! Ki ne hagyd!