Különösen ajánljuk abban az esetben, ha el szeretnétek egymástól szeparálni a hagyományos és a mentes vagy paleo tortákat, desszerteket. Ezen az állványon a különböző szinteken elhelyezett sütemények közvetlenül nem érintkeznek egymással. 2. Ívelt, lépcsőzetes állvány 4 szintes, fából készült, erős, stabil felépítésű, félköríves talpú állvány, melyre 4 darab, egyenként maximum 40 szeletes torta fér rá. Ideális abban az esetben, ha 4 darab egyforma méretű tortát szeretnétek az esküvőre. A torták díszítése lehet különböző, vagy hasonló, mindkét esetben jól mutatnak ezen a félköríves állványon. Az egyik szintre akár minitortákat vagy más desszerteket is összeválogathattok. Házi sütemények Jász-Nagykun-Szolnok megye - Arany Oldalak. 3. Egyszer használatos ezüst vagy arany színű torta alátét Egybeépített torta esetében ajánljuk egyszer használatos, stílusos alátétjeinket, 4 emeletes torta méretig. A 4 emeletes torta összesen nagyságrendileg 140-150 szelet süteményt jelent. Biztonságosan, stabilan tartja a tortát, és nem utolsó sorban elegáns. Bátran ajánljuk abban az esetben, ha összeépített tortában gondolkodtok.
4. Kovácsoltvas jellegű tortaállvány Kovácsoltvas jellegű tortaállványunk három különböző méretben érhető el: 14 szeletes, 20 szeletes és 30 szeletes méretben. Használhattok belőle akár egyet is, amennyiben egy darab különálló, nem emeletes esküvői tortát terveztek, vagy akár mind a hármat is, ha három darab különálló (nem emeletes) torta az elképzelésetek. Természetesen ezekre az állványokre is lehet minitortákat, desszerteket kihelyezni. 5. Lakodalmas sütemények rendelése - MÁK Kézműves Cukrászda. Átlátszó tortaállványok Üvegből készült állványaink is nagyon kedveltek a jegyespárok között. Válaszható belőlük egy vagy akár több darab is, attól függően, hogy hány tortát, illetve minitortát, desszerteket szeretnétek rajta elhelyezni. Tortaállvány bérlés árak Többször használatos állványaink esetében egységesen 5000 forint a bérlés egyszeri költsége, ezen kívül 15 000 forint kauciót kérünk, melyet természetesen visszaadunk, amennyiben az állványt visszahozzátok hozzánk az esküvő után néhány nappal. Kovácsoltvas és átlátszó állványaink egyszeri bérleti díja darabonként 2000 forint, kaució ebben az esetben is 15 000 forint.
Mennyi tortát rendeljetek az esküvői sütemények mellé? Egy 50 fős lagzira 5 db, 100 fős lagzira 10 db, míg 150 főre 15 db normál tortát érdemes rendelni. Tóth Sütemények - tortarendelés az interneten - tortafutár Debrecen Telefon: +36 20/316-93-23, +36 52/419-604, E-mail: [email protected]. Ha ezeket a számokat követitek, nem maradtok sütemény nélkül a nagy napon, az fix. Amennyiben nagyobb esküvőt terveztek, mint 150 fős, az arányokat követve könnyedén ki tudtok mindent számolni, innentől már nem lesztek bajban. Kellemes kóstolgatást kívánunk!
Az esküvői sütemények elengedhetetlen szereplői a nagy napnak, hiszen nincs olyan esküvő, ahol ne várnánk, milyen finomságok kerülnek elénk. Zserbó, pogácsa, és linzer biztosan jut az asztalokra, ám szinte biztos, hogy minden párban felmerül a kérdés: No de mennyit rendeljünk? Vajon hogyan kell kiszámolni, mekkora az a mennyiség, ami biztosan kitart a lagzi végéig? A válasz nem olyan egyszerű, tekintve, hogy több szempontot is figyelembe kell venni rendelés előtt. Az azonban elmondható, hogy ha a vendégváráskor és az esküvői menü után fogjátok elfogyasztani őket, akkor van egy általánosan elfogadott mennyiség, amivel nem lőhettek nagyon mellé. Mutatjuk! Esküvői sütemények rendelése – Süteménykalkulátor Az esküvői sütemények alapvetően öt csoportba oszthatók, melyek a következők: 1. Esküvői torta Az esküvői torta természetesen nem kerül a többi sütemény közé az asztalra, de akkor is folyamatosan gondot okoz a pároknak, hogy hány szeletes tortát rendeljenek. Az ugyebár teljesen egyértelmű, hogy a vendégváró falatok, a komplett esküvői menü és a sütemények után már nem mindenki tud enni az esküvői tortából is, de erre azért nem lehet és nem illik alapozni a döntést tortarendelésnél.
Egyszer használatos torta alátétjeink ára 2500 forint darabonként.
Na de mennyi érdemes rendelni belőlük? Következzenek a számok! 50 főre 4 kg, 100 főre 8 kg, 150 főre 12 kg sós süteményt számoljatok. 4. Édes teasütemények Az édes szeletelt sütemények és a sós finomságok mellett minden esküvőn vannak olyan édes teasütemények is, mint mondjuk a linzer. Nem krémesek, nincs rajtuk hat réteg csoki, de tánc közben igazi felmentőseregként tornyosulnak majd előttetek. Nem szabad őket kihagyni a rendelésből, mert ezek az igazi lakodalmas sütik, amelyeket még napok múlva is szívesen kapkodjátok be pakolás, rendezkedés közben. Mennyit rendeljetek? Következzenek a számok! 50 főnél 2 kg, 100 főnél 4 kg, 150 főnél pedig 6 kg teasütemény egészíti ki szépen az eddig felsorolt süteménykínálatot. 5. Torták Beszéltünk már az esküvői tortáról, de más torták is szerepet kaphatnak a lagzin. Sokfelé szokás tortát csomagolni a vendégelnek, számos helyen pedig a torták ugyanolyan fontos részei az esküvői sütemények tengerének, mint bármely sütemény. Az eper, málna, dió, gesztenye, mogyoró, joghurtos gyümölcs, erdei gyümölcs és a fekete erdő a legnépszerűbb ízesítések.
Az ipari mák termesztése szigorúan szabályozott és csak olyan cégek termeltethetnek mákot, akik szakhatósági engedéllyel rendelkeznek. Ezen cégek kötelessége a vetőmag biztosítása és a tok, ill. mag visszavásárlása a termelőtől. Az ipari fajták közül a termelő nem választhat, csak azokat a fajtákat termelheti, amit szerződésben a termeltető számára biztosít. Az ENSZ Nemzetközi Kábítószer-ellenőrző Testülete (INCB) részére az országoknak minden évben jelentést kell küldeni a tervezett és megvalósult máktermesztésről, a kinyert alkaloidok mennyiségéről, ill. minden kábítószerrel kapcsolatos tevékenységről. Fotó: A szerző felvételei
Itt is van rögtön egy szuper mákos zserbó recept az ünnepekre! A piros pipacs, más néven vadmák. Fotó: Pixabay A kora nyáron szerte az országban pirosló pipacs egyébként nem mák, hanem vadmák, más néven közönséges pipacs. Ez nem számít gyógynövénynek, ennek ellenére a magja fogyasztható, kiváló ízesítője például salátáknak, akárcsak a pipacs levelei. A pipacs egyébként remekül gyógyítja a torokgyulladást, például a népszerű szopogatótabletták egyik alapanyaga is a pipacs. Míg a pipacsé piros, az étkezési és ipari mák virága lila vagy fehér színű. Pár hete egyébként éppen mákos bejgliket tesztelt a Street Kitchen csapata, szóval ha kíváncsi vagy rá, melyik a legjobb mákos bejgli, akkor nézd meg a videónkat!
Előbbi gubóinak sokkal magasabb az alkaloidatartalma. A mák nagy részéből gyógyszer lesz Tény és való, hogy a termesztett mák legnagyobb része nem bejglibe kerül, hanem a gyógyszergyárak vásárolják fel. Maga a mák egyébként nem tartalmaz ópiátot, csak a gubója. Egy csodás mákos nudli vacsorára? A mákot egészen korán termesztés alá vonta az emberiség, már a sumérok is termeltek mákot hatezer évvel ezelőtt. A sumér és görög rajzokon feltűnő boldog alakok láttán valószínűsíthető, hogy a mákból készíthető ópiumot is egészen korán ismerték már. Sok idő eltelt azonban, mire Kabay János 1925-ben benyújtotta szabadalmát, miszerint sikerült olyan módszert kidolgoznia, amellyel a száraz, csépelt mákból is képes kinyerni a morfint. Az ipari mák virága lila. Fotó: Pixabay A mákból azóta sokféle gyógyszert készítenek, használható fájdalomcsillapításra, de például a köhögéscsillapítót is a mákból gyártják. Mivel az étkezési máknak sokkal alacsonyabb a hatóanyag-tartalma, a mákos bejglitől sajnos nem múlik el a fejfájásunk.
A mák alkaloidjai (pl. morfin, kodein, tebain, narkotin, papaverin, oripavin) a tokban halmozódnak fel és termesztési hibák, ill. tisztítási hiányosságok miatt lehet kimutatni azokat a mákmag-mintákban. Mákfajták a múlt századból Magyarországon a máknövények kiválogatásának első eredményei a soproni tájfajták voltak. Mind külföldön, mind Magyarországon a mák nemesítése az 1920-as, 30-as években kezdődött és ekkor jelentek meg az első francia, német, osztrák, holland fajták. Nálunk 1939-ben a Hatvani zárttokú kékmák és az Eszterházi soktokú kapott állami elismerést, mely fajták néhány évtizedig termesztésben is voltak. Morfintartalmuk 0, 2-0, 5% között volt. 2. kép: Fajtakísérlet tavaszi fajtákkal A nemesítésben az 1950-es évektől megjelent a magas alkaloid-tartalmú fajták létrehozására való törekvés, mivel az Alkaloida Vegyészeti Gyár működéséhez morfinos fajták kellettek, ennek első eredménye az 1959-ben elismert SB morfin mákfajta lett, melynek morfintartalma 0, 4-0, 65%-ot ért el. A sort a következő fajták folytatták az állami elismerés időrendjében: Kompolti M (1967), BC-2 (1967), Kék Duna (1973), Kozmosz (1983), Gödi-N (1992), KP Albakomp (1998), Óriás kék (1998).