Amikor a modenaiak elrabolták a vödröt, kitört a háború a két város között. Ez a mű ihlette Giuseppe Cerit, aki egy versében Bacchus, Mars és Vénusz földi expedíciójáról írt. Az istenek a modenaiak pártját fogták, megálltak megpihenni Castelfranco Emilia fogadójában. A fogadós a legenda szerint egy szempillantás alatt beleszeretett Vénuszba, akinek a tiszteletére egy új ételt kreált, ami nem volt más, mint a tortellini. A gasztrotörténeti feljegyzések egészen a XII. századik nem említik a töltött tortellinit, 1300-tól maradtak írásos emlékek a töltött tésztáról egy receptes könyvben, amiben "torteleti de enula"-ként (tipikus emiliai fűszernövény) említik. Az 1400-as években Giovanni Boccaccio Dekameron című művében is említést tesz a tésztáról. Az ezt követő évszázadban egyre több feljegyzésben szerepel a tortellini, például V. Pio pápa bolognai származású szakácsának a receptkönyvéből sem hiányozhatott. Tortellino - Egy igazi olasz íz hazai termékben. Mérföldkőnek számított az 1904-es, Los Angelesben megrendezett világvásár, amin részt vettek a Bartagni fivérek, akik a tortellini tartósításának módszerével írták be magukat a történelembe.
Ezt követően vált a tortellini világhírű élelmiszerré. Tortellini tészta készítése nem ördöngösség, ebből az alaptésztából készíthetjük el pl. a raviolit, lasagnét vagy bármelyik más tésztát is. 🙂 10 dkg liszthez kell 1 nagy tojást adni. Ez kb. 80-100 tortellinire elegendő mennyiség. A lisztet a gyúródeszka közepére helyezzük, a közepébe kráter alakítunk ki, ebbe ütjük bele a tojásokat, amiket villával felverünk és folyamatosan egyre több lisztet keverünk a tojásokhoz. Amikor már nem folyik széjjel, kézzel kezdjük gyúrni a tésztát, kb. 15-20 percen keresztül. Ha szükséges, kevés szobahőmérsékletű vizet adunk a tésztához. Eredeti olasz tortellini recept original. A kapott tésztabucit 1-2 órán keresztül konyharuha alatt vagy folpackban pihentetjük, hogy ne száradjon ki. Közben elkészítjük a húsos tölteléket. Hozzávalók 40 dkg lisztből készült tortellinihez: 70 gr sovány, apróra kockázott borjúhús 70 gr apróra kockázott sertéslapocka 80 gr mortadella 80 gr pármai sonka 15 dkg darált parmezán sajt 1 tojás 20 gr vaj reszelt szerecsendió só bors A vajban átsütjük a borjú- és sertéshúst.
Persze, ettől még nem válik könnyeddé ez a fogás (sem), de nem is a diéta a cél, ha az ember lánya tésztázóba téved. A tejszíntől és a gorgonzolától krémes alap és a vitaminokért felelős spenót remekül passzol egymáshoz, természetesen egy kevés, éppen leheletnyi fokhagymával kiegészülve. Amiért érdemes visszatérni Az egész étterem hangulata tényleg kicsit bazáros, olaszosan laza – aki bírja a mediterrán stílust és zenét, eleve a szívébe zárja. Az ételek minősége nem fine dining olasz, hanem olyan, amilyet akárki meg tud főzni egy jó recepttel ÉS színvonalas alapanyagokból. Eredeti olasz tortellini recept na. Az Olasz kaják könyvben a receptek adottak, na de rendes olívaolajat, sajtokat és húsokat beszerezni már nem is olyan egyszerű, ugye? Ezért érdemes a Pasta Bazár kockás terítőjéhez ülni – na meg a tiramisuért. Anyukám isteni tirát csinál, de ha hozzá nem tudok hazaugrani, és a nemlétező olasz rokonaim se hívnak meg egy tirabulira, akkor tuti, hogy a Podmaniczky utcában csillapítom a desszert-éhségem! Ínycsiklandozóan finom és krémes tira!
(Fotó: Gedeon Lili) Cím: 1065 Budapest, Podmaniczky utca 17. Ha tetszett a cikk, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Akciós Betonkeverő ár! Online boltok, akciók egy helyen az Árukereső árösszehasonlító oldalon. Olcsó Betonkeverő termékek, Betonkeverő márkák Betonkeverők nagy választékban. Különféle méretű betonkeverők a Paraktikus Kft. kínálatában Boltértékelés. Limex 165. 165 literes betonkeverő Ft. 89 000. Limex betonkeverő alkatrészek eladó. Szállítási díj min. 1500*. (3) Wolker Betonkeverő 165L, 700W, fém fogaskoszorús, Altrad-Limex. Wolker Betonkeverő 165L, 700W, fém fogaskoszorús, Altrad-Limex Könnyen szállítható Alkalmas beton, habarcs és egyéb építőipari anyag keverésére Tartós és.
Agrimotor® - Altrad® betonkeverő kapcsoló - 190 LSA - 070163 Szállítási idő akár 1 nap* Egységár: 3 290 Ft/db 1 Agrimotor® - Altrad® Limex® betonkeverő kapcsoló 190 LSA switch 07016370 eredeti minőségi alkatrész* Bepattintós rögzítéssel! Származási ország: Kérjük ellenőrizze a méreteket, kompatibilitást, az ön gépével! Csak utána adjon le megrendelést! Ezekhez a termékekhez használható (Kattintson ide) Robbantott ábra cikkszám: L134 Részletek Méretek a termékfotón & videón: * 24 órán belüli szállítást hétköznap az adott napon 10:00 óráig leadott rendelésekre tudjuk vállalni, illetve a GLS futárszolgálat kapacitásának függvényében. ** Termékgarancia alkatrészekre csak képesített szerelő/szakszervíz által való beszerelés esetén érvényesíthető. Limex Betonkeverő Alkatrész - Alkatrészek. *** Webshop kizárólag végfelhasználók részére forgalmaz jövedéki terméket. Továbbértékesítés esetén, a számla jövedéki termék származásának igazolására nem alkalmas. **** Egyes képek, logok, leírások kereskedelmi partnereink az Agroforg Kft, Agrimotor Kft, Altrad Alucon Kft, Anro-Tool Kft, HERMES Áfész, Horoszcoop Kft hozzájárulásával kerültek fel weboldalunkra.
Cookie beállítások Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.