Hadászatilag azonban egy ideig így is jelentős vár maradt, állandó, kis létszámú katonasággal. Pécs visszafoglalása után ismét keresztény kezekbe került, 1698-ban már elhagyott romként, egy pécsi püspök birtokaként említik. Ezt követően majd háromszáz évig állt gazdátlanul az építmény, csak a Mecsekben kirándulók látogatták meg maradványait. Az 1960-as években indult meg jelentős régészeti feltárása, és részben restauráltak a romokat. Ilyen lehetett hajdanán: Fotó: Facebook/Máré vár A vár legendája A Máré-vár legendája szerint a vár ura, a háborúba induló Máré vitéz a várban hagyta szép feleségét, akit előszeretettel látogatott a szomszédos vár ura, Miklós gróf. A románc gyümölcse egy kislány lett, a hazatérő Máré pedig csalfa feleségét a vár pincéjébe zárva tartotta annak haláláig. Ám még halála előtt megátkozta lányát. Az átok alól minden 77. Püspökszentlászló és Magyaregregy, a kis magyar Svájc féltve őrzött falvai | Sokszínű vidék. évben, pünkösd hajnalán szabadulhat meg a lány, akinek a szelleme azóta is a vár körüli erdőkben bolyong. Méghozzá csakis úgy, ha egy arra járó vadász egymásután megcsókol egy medvét, egy kígyót és egy varangyos békát.
A jogszabályi előírásokat meghaladóan így több mint 2000 hektárral nő a folyamatos erdőborítású terület a Kelet-Mecsekben. A terület egy részén örökerdő-gazdálkodás folyik majd, más része pedig faanyagtermelést nem szolgáló erdővé válik. Egy évtized múltán a Kelet-Mecsek állami erdeinek közel egyharmadában lesz jellemző folyamatos erdőborítást biztosító üzemmód: 18 százalék az örökerdő-gazdálkodási, 9 százalék pedig faanyag-termelést nem szolgáló terület. Mecsek túra | Mentett útvonalak,túraútvonalak,turistautak.. A következő években a Nyugat-Mecsek, a Közép-Mecsek, a Zselic, valamint a Villányi-hegységet is érintő Kelet-Ormánság erdészeti terveinek megújítása következik.
6 km| 39 perc Tovább egyenesen északnyugatra ezen Petnyák 16 Eddig: 2. 6 km| 40 perc Tovább egyenesen nyugatra ezen Petnyák 17 Eddig: 3. 0 km| 46 perc Tovább balra délre ezen Nagy-mély-völgy 18 4 Eddig: 3. 0 km| 46 perc Tovább egyenesen délre ezen Nagy-mély-völgy 19 Eddig: 3. 3 km| 50 perc Tovább egyenesen délre ezen Nagy-mély-völgy 20 Eddig: 4. 0 km| 59 perc Tovább enyhén jobbra délnyugatra ezen Nagy-mély-völgy 21 Eddig: 4. 0 km| 60 perc Tovább egyenesen délnyugatra ezen Nagy-mély-völgy 22 Eddig: 4. 0 km| 60 perc Tovább egyenesen délnyugatra ezen Nagy-mély-völgy 23 Kánya-forrás Eddig: 4. 2 km| 63 perc Tovább egyenesen délkeletre ezen gyalogút 24 Eddig: 4. 3 km| 65 perc Tovább egyenesen délre ezen gyalogút 25 Eddig: 4. 4 km| 66 perc Tovább egyenesen délre ezen gyalogút 26 Eddig: 4. 7 km| 71 perc Tovább egyenesen délre ezen gyalogút 27 Eddig: 4. 9 km| 74 perc Tovább egyenesen délre ezen gyalogút 28 Eddig: 5. Duna-Dráva Nemzeti Park Igazgatóság | Természetvédelem. 1 km| 76 perc Tovább egyenesen délre ezen gyalogút 29 5 Nagy-Mély-völgy Eddig: 5.
Kalciumban, káliumban, vasban és foszforban gazdag, és igen magas a pektin tartalma: a pektin - mely a héjban található - nagyon értékes rost a számunkra. A gyümölcs almasavat és csersavat tartalmaz. Nyersen a legjobb fogyasztani, így őrzi meg leginkább értékes összetevőit, vagyis így a legegészségesebb. A nyers birsalma illetve birsalmalé az anyagcsere fokozására kiváló, savassága miatt az emésztőrendszert megmozgatja, a nyálkahártyán a bélben képez egy védőréteget. A székrekedés hatékony ellenszere. Minden gyomorpanaszt enyhít, puffadás esetén, amikor úgy érezzük, az étel meg sem mozdul a gyomrunkban, segít a birsalma. 74 egyszerű és finom birsalma lekvar recept - Cookpad receptek. Remek görcsoldó - menstruációs fájdalmakra is használható -, a bélgyulladást is gyógyítja. Hűsítő és nyugtató, gyulladáscsökkentő hatása ismert. Gyulladások és menstruációs panaszok ellen napi 2-3 alkalommal, fél pohár birsalmalevet érdemes meginni. Birsalma lekvár házilag Hozzávalók: 1 kg birsalma 700 g cukor 400 ml víz citromlé Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: könnyű A birsalma lekvár elkészítése: Először jól megmossuk a birsalmákat.
Készülhet a birsalma Forrás: Halmos Mónika Birsalmasajt Hozzávalók: 2, 5 kg birsalma kb. 2 kg cukor 1 citrom A birsalmát jól megmossuk, hibás részeit eltávolítjuk, majd a gyümölcsöt hámozás nélkül feldaraboljuk, lábasba szórjuk. Annyi vizet öntünk rá, amennyi éppen ellepi. Néhányszor megkeverve jó tíz perc alatt puhára főzzük, majd leszűrjük és áttörjük. Mindenki imádja, de kevesen készítik Forrás: Halmos Mónika A birsalmapüréhez hozzáadjuk a cukrot (1 kiló gyümölcsvelőhöz 80-90 deka cukrot szokás számítani). A citrom levét ráfacsarjuk, majd kevergetve kb. tíz percig főzzük. Akkor jó, ha tányérra csöppentve a gyümölcs szinte azonnal megkocsonyásodik. Birsalma lekvár és sajt za. Megnedvesített celofánnal kibélelünk egy közepes magasságú tepsit, és a masszát beleöntjük, elsimítjuk. Celofánnal letakarjuk, nehogy por érje, és 3-4 napig száradni hagyjuk. Amikor megszikkadt, a formától, illetve a celofánról szépen elválik. Ekkor felszeleteljük. Aki szereti, őrölt dióba vagy mandulába forgathatja. Jól záródó fémdobozban tároljuk.
Gyönyörű sárgán ragyognak az érett birsalmák a fán, meg alatta. Egyik-másiknak akkora a súlya, hogy már a földet érés is nyomokat hagy a bőrén (is). Ez sajnos az állandó lakókat nem zavarja - ők már idény elején kiépítették kényelmes lakásukat a birsalmában. Nem egyszerű - főleg nem gazdaságos - a birsalma tisztítása: mosás, szőrtelenítés még csak hagyján, de utána komoly fizikai munka a gyümölcs darabolása és lakó / lakás mentesítése. Birsalmasajt - régi családi recept szerint - Kérsz belőle?. Az összedarabolt birsalmákat lemértem, rozsdamentes fazekamba tettem egy citrom levével és a megmosott citrommal együtt, felöntöttem vízzel és főzni kezdtem. Viszonylag gyorsan összeesett. Ekkor eltávolítottam a citromot és az almadarabokat a botmixer gondjaira bíztam. A már sima péphez hozzáadtam a tiszta súly 20%-nak (1 kg tisztított almához 20 dkg cukor) megfelelő cukrot és tányérpróbáig főztem (hideg tányérra cseppentve nem folyik). Csírátlanított üvegekbe töltöttem, fejenállás után dunsztolódni küldtem őket a plédek közé, így másnap pózoltak. A kép nem adja vissza a színt - ez az én hibám (sok más mellett).
3. Ha már kellően sűrű, pépes, be lehet fűszerezni. Cukrot, (a gyümölccsel egyenlő mennyiségű cukrot ajánlanak, de ha savanykásan kedvelik, akkor kevesebbet is elég) fahéjat, citrom és narancshéjat, szegfűszeget lehet ízlés szerint bele keverni, és ezzel együtt még 15 percig főzni. A kész masszához gyakran adnak apróra vágott dióbelet, vagy mogyorót, ízlés szerint. 4. Ezután tűzálló tálba, edénybe kell önteni és meleg sütőben szárítani. Birsalma lekvár és sajt grada. A cukorral megfőzött birs lehűléskor könnyen kocsonyásodik. 5. A megszilárdult gyümölcssajtot ezután ki kell borítani és a másik oldalát is megszárítani. Erre kiválóan alkalmas egy kilyukaszgatott süteményes papírdoboz, ami jól szellőzik. A szárítás lassú folyamat, néhány napig is eltarthat. Tipp: Áttetszőbb és fényesebb lesz a sajt, ha az áttört birspéphez cukorszirupot adunk és úgy forraljuk még legalább 15 percig. (A cukorszirup a gyümölcspéppel egyenlő mennyiségű cukorból és kilogrammonként 2 dl vízből készül. ) Citromlé hozzáadásával pedig világos sárgás-rózsaszínes sajtot kapunk.