Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 25 dkg rizs 3 nagy paradicsom püré (konzerv) 3 gerezd fokhagyma 1, 5 nagy fej édes káposzta bors 6 szelet bacon Szabolcsi töltött káposzta III 1 nagyobb fej édeskáposzta előfőzött rizs 2 fej hagyma pirospaprika 1 l paradicsomlé Recept: Szabolcsi töltött káposzta Hozzávalók: 2, 5 kg lapocka (darálva) 1 kg rizs 40 dkg hagyma 7 kg fejeskáposzta 2, 5 kg oldalas egészben 4 db tojás 1, 5 fej fokhagyma 50 dkg paradicsom 3 nagy doboz paradicsompüré 1 csapott evőkanál bors 2 csapott evőkanál pirospaprika 3 csapott...
Ezért ha tökéletes töltött káposztát szeretnél, akkor jó minőségű füstölt húst, szalonnát és kolbászt használj hozzá – hidd el, az eredmény megéri! Én a hagyományos, füstölt hússal és savanyított káposztából főzött változatot készítem. De a töltött káposztának egészen más változatai is ismertek, a szabolcsi töltött káposzta pl. paradicsommal, édes káposztából készül. Amúgy ahány háztartás, annyi szokás. Én magam sem készítem mindig egyformán. Most azt a receptet írom le neked, amelyiket a vendégeim a legjobbnak szeretik, és ha valamilyen ünnepélyes alkalomra főzöm, semmit sem hagyok ki belőle. 1 kg savanyú káposzta 8 db savanyított vagy édes káposzta levél (a külső nagy levelek) 80 dkg darált sertéshús (comb vagy lapocka) 1 dl rizs (ha nincs mérőpoharad: kb. 1/3 bögre) 20 dkg nyers füstölt hús (lehet pl. tarja) 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg füstölt paprikás kolbász 1 db tojás 1 fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma 1 db babérlevél 1 db csípős pirospaprika 2 tk. pirospaprika 2 dl tejföl Fűszerek: só, bors, petrezselyem vagy kapor Töltött káposzta elkészítése A tökéletes töltött káposzta készítésének második titka az előkészítésben rejlik.
Karácsonykor a legtöbb családnál kötelező fogás a töltött káposzta, a rántott hal mellől nem hiányozhat belőle egy nagyobbacska adag az ünnepi asztalról. Karácsonyi hagyománya a hússal bőkezűbb disznóvágási időszak és a vitaminigény találkozásból eredhet, utóbbira a C-vitaminban gazdag savanyított káposzta volt faluhelyen leginkább kéznél. A tölteléket csinálják rizzsel, kukoricadarával, néhol gerslivel, a legtöbb helyen csíkokra vágott édes vagy savanyú káposztával főzik, de létezik babos és paradicsomos változata is. Minden családnak, falunak, közösségnek megvan a jól bevált receptje, de néha érdemes egy-egy új változatot is kipróbálni. A szabolcsi változatot kukoricadarával és paradicsommal készítettem el a manapság népszerű parti- vagy fingerfood méretben. Szabolcsi mini töltött káposzta Hozzávalók 25 db mini töltelékhez Előkészítési idő: 40 perc. Elkészítési idő: 50 perc. ½ kg darált sertéshús 10 dkg kolozsvári szalonna 1 szál parasztkolbász 10 dkg kukoricadara 1 fej nagy vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma ½ kg savanyú káposzta 1 kis fej káposzta 2 dl passzírozott paradicsom 2 evőkanál pirospaprika étolaj só, bors ízlés szerint Elkészítése: Kockázd fel a szalonnát, és egy kevés olajon közepes lángon kezdd el sütni.
Töltött káposzta képek: saját felvételek Ha fontos Neked az otthon darált hús, és szükséged van egy praktikus, könnyű húsdarálóra, a képre kattintva találsz! Forrás - Háztartás Ma facebook oldalát itt tudjátok kedvelni:
Most a legnagyobb dilemmám, hogy melyik oldalamon aludjak el, hogy ne fájjon annyira, amikor megébredek. Este nyolckor már álmos vagyok, elalszom, majd tizenegykor riadok fel, megint sikerült három órát egyben, aztán próbálok visszaaludni, kínlódás lesz így reggelig, de még a meditációs zenére sem megy. Kicsit szúr az oldalam, és egyből elképzelem a legszörnyűbb forgatókönyvet, hogy ez mit jelenthet, aztán elhessegetem a gondolatot, nem, az nem történhet meg. December 26. Karácsony másnapjának reggele van. Most itt ülök az ágyban (mert tudok ülni is, bizony), és írom ezt a naplót. Ma jönnek a testvéreim és az unokaöcsém, a párom is lassan visszaér a vidéki családlátogatásból, napközben nem leszek egyedül. Nem kapcsoltam le éjszakára a karácsonyi fényeket, de nem azért, mert félek, már rég nem félek én, csak megnyugtatnak (és főleg, hogy ne essek hasra, ha kimegyek. ) Anyára gondolok, mit csinálna, ha itt lenne, biztos imádná nekem préselni a leveket, és arról beszélne, milyen finom, amit iszom, ő is fog otthon ilyet csinálni magának.
Rizs, kukoricadara vagy gersli A káposztát a töltelékért szeretik, vannak olyan tájegységek, illetve családi szokások, ahol egyenlő arányban kerül a hús mellé rizs, kukoricadara vagy árpagyöngy. Ha rizst választasz, akkor mindig jó minőségű mellett tedd le a voksod, mert a silányabbnál előfordulhat, hogy nehezen puhulnak meg a szemek, de akár előfőzött rizst is használhatsz. A kukoricadara a szabolcsi változatnál népszerű. Csak bátran a fűszerekkel! Nincs is kiábrándítóbb, mint amikor a káposztából hiányoznak az ízek. Az alap só és bors mellett az erős paprikakrém vagy néhány evőkanál sűrített paradicsom is emelni tud a zamatán. Használj fokhagymát, finomra aprított hagymát, amit dinsztelve érdemes a húsos keverékhez adni. A jófajta fűszerpaprika sem hiányozhat a töltelékből, szegedit vagy kalocsait használj. Házi lecsót is adhatsz hozzá, akár turmixolva, fűszerek közül pedig babérlevél, kapor, kömény és még a chili is előkerülhet, ha pedig ínyenc vagy, próbálj ki merészebb kombinációkat.
Super Glue pillanatragasztó Super Glue pillanatragasztók Talán már meg szerette volna venni, vagy talán csak titkon vágyott rá, nos most itt van! Bemutatjuk az új Gorilla Super Glue pillanatragasztót. Ez az első pillanatragasztó, amely erősen tart akkor is, ha erős ütésnek van kitéve. Ezt az Impacht-Tough formula gumirészecskéi teszik lehetővé. Egyszerűen szorítsa össze a ragasztandó felületeket 30-60 másodpercig. ÜTÉSELLENÁLLÓ - a parányi gumirészecskék fokozzák az ütődésellenállást, ragasztás után gyorsan újra használható lesz a tárgy. BESZÁRADÁSMENTES - a forradalmi beszáradásmentes kivitel egy beépített fém tűvel elkerüli a ragasztó eldugulását. FELHASZNÁLÓBARÁT - a megvastagított formulának köszönhetően jobban folyik, így könnyebben ellenőrzés alatt tartható. Szilikon ragasztó: átlátszó vízálló, tulajdonságok, alkalmazások, gyártók. 30-60 másodperc alatt megszárad, szorítás nélkül. FELHASZNÁLÁSI TERÜLET: A Gorilla Super Glue megragasztja a fát, fémet, kerámiát, számos műanyag fajtát, a gumit és még sok mást. 3g, 2x3g, 15g- nagy teljesítményű és rugalmas - beszáradásmentes (fém heggyel a kupakban) - gumirészecskéket tartalmaz (rugalmasságot, törésállóságot biztosít, nem rideg a kötés) ezzel egyedülálló a pillanatragasztók között!
Kerek lyukak vágásához ajánlott, mint pl. a bőr, gumi, puha műanyag, textil, kartonpapír. A kategóriát idekattintva éri el az áruházunkban. Tanúsítvány
Az alkalmazás nem igényel különösebb készségeket, a munka egy kezdő ereje. A termék biztonságos az egészségre, nem bocsát ki mérgező anyagokat. Alkalmazási terület A szilikon ragasztót kézműves készítésre használják Szilikon ragasztó széles körben használják a mindennapi életben... Segítségével a javítás során a kerámia burkolólapokat rögzítik, a lengéscsillapítókat tömítik és a repedéseket lezárják, üveg vagy műanyag szerkezeteket szerelnek össze. A ragasztó népszerű a barkácsoláshoz. Vízálló szilikon ragasztó eltávolítása. Különböző felületű alkatrészek, természetes anyagok, szövetek, bőr, kötöttáru, karton és papír összekapcsolására szolgál. A szilikon kompozíciók kiváló teljesítményük miatt népszerűek sok iparágban: autóipar (szilikon tömítések, üvegtömítés), a fekete összetétel gyakori; tömítőanyag a légkondicionáló rendszerekben és hűtőszekrényekben; ablakszerkezetek építése, felszerelése; vízálló és nem mérgező ragasztót használnak az akváriumok javításához; elektronika - szigetelő tulajdonságokkal rendelkező termék, amelyet elektromos egységek ragasztására használnak.
Kétkomponensű - 2 részből állnak, amelyek közül az egyik egy katalizátor. Az anyag gyorsabban és egyenletesebben szárad, nem bocsát ki melléktermékeket. A kétkomponensű szilikon ragasztó ipari felhasználásra ajánlott. Az egykomponensű készítmények kémiai összetétele befolyásolja a pH-szintet, ezen mutató alapján 3 csoportba sorolhatók: Savas. A keményedési folyamat során ecetsav szabadul fel, ezért a ragasztó nem ajánlott fémfelületekhez, márványhoz. A termék előnye az alacsony költség. Lúgos. Hőálló, tartós, szilíciumot és aminokat tartalmazó készítmények. Kültéri használatra és hőhatásnak kitett területekre szánják őket. A mindennapi életben ritkán használják őket. Vízálló szilikon ragasztó szalag. Semleges. Tartalmaz alkoholt vagy ketoximot, amely minden felületre alkalmas. A kapcsolat erősnek és rugalmasnak bizonyul, a mínuszok közül magas költségeket kell megállapítani. Az egykomponensű szilikon ragasztó sziloxán vagy fluorosziloxán kaucsuk alapján készül. A készítmény polimerizációja levegővel érintkezve történik.