Ugyan úgy ki fog sülni üvegesre, csak az íze nem lesz annyira intenzív. Ha viszont szeretjük a sült hagyma ízért, nyugodtan tovább süthetjük a zsiradékban egy kicsit, hogy megbarnuljon. Ha nem szeretjük az intenzíven borsos ízeket, fekete bors helyett használhatunk őrölt fehér- vagy tarkaborsot is. Ha viszont szeretjük a csípőset, beletehetünk a darált húsos alapba egy kisebb csípőspaprikát. Vagy némi csípős paprikakrémet, chilit esetleg Cayenne borsot. Tipp2: Az összeállított rakott cukkini tetejét nemcsak simán sajttal szórjuk meg. A sajtok felét belekeverhetjük egy besamel mártásba, amit a felső cukkinirétegre öntünk. S annak a tetejére kerül a kétféle sajt másik fele. Mit csináljak vacsorára?: Rakott cukkíni darált hússal. Jó étvágyat a rakott cukkinihez! Tipp: A chef ajánlata Ismerje meg Magyarország legnépszerűbb ételeit, részletes leírásokkal, pontos bevásárlőlistával, sok hasznos és praktikus tippel s tanáccsal. --->
4. Forralj egy lábosban vizet, sózd meg, tedd bele a rizst, és főzd meg, majd szűrd le. 5. Keverd a rizst a darálthúsos keverékhez. Rakott kel összeállítása: legítsd elő a sütőt 180 fokra. Kenj ki vékonyan olajjal egy tepsit. A rakott kelkáposztát kerámia edényben is el lehet készíteni, de ha lehet vas tepsit használj, mert abban jobban lepirul a kelkáposzta. A kelkáposzta leveleket jól csepegtesd le. Helyezz el egy réteg kelkáposzta levelet a tepsiben, úgy hogy a tepsi oldalfalát is befejedje, így tud odapirulni a káposzta. Kend meg tejföllel a kelkáposzta leveleket ettől lesz különösen szaftos, majd tedd rá a darálthúsos töltelék felét. Helyezz el egy újabb réteg kelkáposztát, kend meg tejföllel, és jöhet a töltelék második fele. 6. Hajtsd be a sütő oldalfalán lévő káposzta leveleket, és helyezd a maradék káposztaleveleket a rakott kel tetejére, és kend meg tejföllel. Rakott cukkini tejföllel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. 7. Tedd a rakott kelt az előmelegített sütőbe, és süsd 30-40 percig, míg a teteje meg nem pirul kicsit. Recept nyomtatása Szaftos rakott kel darált hússal
A krémes, gazdagon rakott krumpliban az a legjobb, hogy mindenki az éppen aktuális kedve és ízlése szerint készítheti el. Ha valami kevésbé nehéz fogásra vágysz, tegyél a rétegek közé cukkinikarikákat, és az egészet fedd be fűszeres, sajtos tejföllel. Akkor lesz a legfinomabb, ha hagyod, hogy az ízek egy jó óra alatt érjenek össze a sütőben. Rakott krumpli cukkinikarikákkal Hozzávalók: 50 dkg krumpli 50 dkg cukkini 20 dkg tejföl 15 dkg reszelt sajt 2 dl tejszín 1 mokkáskanál majoránna 0. 5 mokáskanál szerecsendió só bors vaj a tepsi kikenéséhez Előkészítési idő: 40 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A krumplikat főzd ki héjában fél óra alatt. Cukkinis rakott krumpli rengeteg nyúlós sajttal a tetején: hús nélkül is laktató - Recept | Femina. Ha készen vannak, vedd ki a fazékból őket, és tedd hideg vízbe, hogy hamarabb kihűljenek. Közben a sütőt melegítsd elő 180 fokra. A tejfölt keverd el a tejszínnel, a majoránnával, a sóval, a borssal, a szerecsendióval és a reszelt sajt egyharmadával. A cukkini végét vágd le, és karikázd fel. Ha a krumpli már kihűlt annyira, hogy kézbe tudd venni, hámozd meg, és vágd karikákra.
Hozzávalók: 2 nagy cukkini, 1 kg darált sertéshús, 2 gerezd fokhagyma, 2 nagyobb vöröshagyma, 3-4 paradicsom, 1 ek őrölt pirospaprika, friss kapor, 2 dl tejföl, 1 dl natúr joghurt, 2 evőkanál zsemlemorzsa, só, bors, 1 kk vegeta, olaj, 15 dkg rizs, 1 kk kurkuma, Elkészítése: A cukkiniket meghámozzuk, a nagyobb magvakat kiszedem, majd tökgyalun lereszelem, lesózom, és hagyom állni. Amikor levet eresztett, kézzel kinyomkodom, és kevés olajon, 1 fej felkockázott vöröshagymával együtt pár percig párolom. A felaprított kapor felével fűszerezem. A másik fej vöröshagymát felaprítom, kevés olajon megdinsztelem, majd a húst is belekeverem. Hozzáadom az áttört fokhagymát és a felaprított paradicsomot is. Fűszerezem sóval, borssal, pirospaprikával, aláöntök 1 dl sűrű paradicsomlevet, és sűrű ragut főzök belőle. A rizst 3-4 vízben alaposan megmosom, majd 1 ek olajon üvegesre pirítom. Felöntöm kétszeres mennyiségű forró vízzel, és lefedve, takaréklángon főzöm 10 percet. Leveszem a tűzről, és lefedve gőzében hagyom tovább puhulni.
1 órán át 180 fokon süssük, majd távolítsuk el és meghintjük sajttal. Főzzen további 15 percig. Burgonyával és sajttal A darált hússal és burgonyával készített cukkini rakott recept francia nyelven hasonlít a húsra, ízlete finomabb. Fűszer- vagy fűszeres, sós sajt A Gouda, Edamer, Cheddar megjegyzi a pikantisságot. cukkini - 300 g; darált hús - 300 g; burgonya - 4 db. ; tojás - 2 db. ; tej - 2 evőkanál. ; majonéz - 1 evőkanál. ; ízesítés, só - ízlés szerint. Vágjuk burgonyát és a cukkinit vékony körökre, borsot és sót. Darált húst apróra vágott hagymával megsütjük egy serpenyőben. Keverje össze a tojást, a tejszínt, a majonézt, a gyógynövényeket, és habverővel keverővel. Az olajozott sütőlapra tegye a burgonyát, majd a darált húst, felfelé - a cukkini köröket. A tetejét egyenletesen adjuk hozzá. Főzzük a sütőben 40 percig 180 fokon, majd meghintjük sajttal, és hagyjuk még 15 percig tartani. Egy lassú főzőedényben, búzadara zabkással Nyáron vehet cukkinit a kertből, és ételt készíthet az országban, ahol a sütő nem mindig áll rendelkezésre.
karaván) A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk. A vöröshagymát karikára vágjuk, a fokhagymát áttörjük fokhagymanyomón. Egy serpenyőben a hagymát olajon elkezdjük pirítani. Amikor a hagyma kezd üvegesedni, hozzáadjuk a darálthúst, és alaposan átkeverjük, hogy a darálthús minél kisebb darabokra szétessen. Amikor a hús kezd kifehéredni, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerpaprikával, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, s még egyszer jól átkeverjük az egészet. Majd hozzáadjuk a főzőtejszínt, és fedő alatt, időnként kevergetve 10 percig pároljuk a darálthúst. Közben a sütőt bekapcsoljuk, 180 fokra előmelegítjük. Míg a darálthús párolódik, a cukkiniket megmossuk és vékony karikára felaprítjuk. A tűzálló jénait vagy a tepsit kikenjük vajjal, s a cukkini felét egyenletesen elosztjuk az alján. Erre jön rá az elkészült húsos-tejszínes szósz úgy, ahogy van. S ennek tetejére jön rá a cukkini második fele (akár több rétegben is). Lereszeljük a kétféle sajtot, s megszórjuk egyenletesen a tűzálló tál tartalmát.
Ízlés szerint párolt rizzsel, krumplipürével, friss saltával, savanyúsággal kínálom. Mi nagyon szeretjük hozzá az édesburgonya pürét és az uborkasalátát. ITT egy jó recept az ecetes-cukros salátaléhez is! Elkészítési idő: 10 perc + sütési idő
Erre kerül a darab hús, majd ráöntjük a maradék páclevet is. Lefedjük, majd lassú tűzön (150-160 fokon) kb. 3 órán át pároljuk. Ha elkészült, egy deszkára kivesszük és fóliába csomagolva egy fél órát pihentetjük. Közben a tepsiben marad hagymás pecsenyelét összeturmixoljuk és ha szeretnénk, pici liszttel és tejszínnel besűrítve mártást készítünk belőle. A szeletekre vágott hús mellé kínáljuk.
Ha rózsaszínre szeretnéd, akkor 1 óra 45 percig, ha jobban átsütve, akkor 2 órán át hagyd a sütőben. Ha túlságosan pirul, takard le alufóliával. Amikor kész van, vedd ki és hagyd pihenni nagyjából 20 percig. Amíg a hús pihen, készítsd el a szaftot. A tepsiben maradt léből vedd ki a zöldségeket, öntsd le róla a zsírt és kapard fel a tepsi aljára sült részeket, mert ezek adják majd a szaft finom ízét. Közepes lángos forrósítsd fel a tepsit a tűzhelyen. Egyben sült marha. Szórd a lisztet az egyik sarkába és fokozatosan keverd el a sütőlével. Öntsd rá a bort és forrald be a felére. Ezután add hozzá az alaplevet. Forrald fel, majd lassú tűzön 15 percig főzd, amíg a szaft megfelelően besűrűsödik. Kóstold meg és ha szükséges, fűszerezd az ízlésedre. Szűrd le, hogy ne maradjanak benne zöldfűszer vagy apró húsdarabok benne. Ezután szeleteld fel a húst és tálald a vörösboros szósszal. Még két finom receptért kattints a következő oldalra! Fotó
Elkészítés: Legelőször is a húsról távolítsuk el az inakat és az esetleges faggyút (ha nem lapockából készítjük), majd mossuk meg. Dörzsöljük be minden oldalát körülbelül 2 teáskanálnyi sóval, majd fektessük egy kiolajozott tepsibe. A szemes borsot mozsárban törjük össze (lehet kapni durvára tört borsot is), majd keverjük bele a magos mustárba, és ezzel kenjük be a hús tetejét. 200 fokra előmelegített sütőben fóliázás nélkül megsütjük sütőtől függően 40-45 perc alatt a középső rácsra tolva. Fehérpecsenye receptek - Receptexpressz. Az olaj és a kisülő esetleges zsiradék miatt sercegni és pattogni fog, valamint a mustár lehet picikét még "füstölni" is, de ettől ne ijedjünk meg! Közben elkészítjük a mártást: a majonéz t és a joghurtot összekeverjük nem túl nagy tálban. A 2 tojás t hideg, jó sós vízben feltesszük főni, keményre főzzük nagyjából 10 perc alatt, majd lehűtjük, megpucoljuk és apróra kockázzuk. Ha hideg, beleforgatjuk a majonéz es alapba. A hagymát is megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk és szintén az alaphoz keverjük.
Tedd bele az egész bélszínt, és oldalanként 2-3 perc alatt süss kérget rá. Összesen kb. 8 percig süsd. Tedd a bélszínt egy tepsibe. Egy kevés vizet önts a serpenyőbe, és öntsd a levet a bélszínre. Tedd be a tepsit a sütőbe, és süsd meg kb. 25 perc alatt közepesre. A pontos sütési időket lásd lejjebb. Ha szükséges, sütés közben egy kevés vizet önts alá. Sütés után hagyd pihenni legalább 10 percet. Az egyben sütött bélszín melegen és hidegen is finom. Vékony szeletekre vágva tálald, és locsold meg a serpenyőben maradt húslével. Egyben sütött bélszín sütési idők Az alábbi táblázatban az egyben sütött bélszín elkészítési idejét láthatod. A hőmérséklet a hús belső hőmérsékletét jelenti sütés után, amit egy ún. maghőmérővel tudsz ellenőrizni. Kérlek vedd figyelembe, hogy minden sütő más, és még a hústól is függ a pontos sütési idő. Ha igazán biztosra akarsz menni, akkor egy maghőmérővel ellenőrzöd a hús hőmérsékletét. Omlósra pácolt fehérpecsenye egyben sütve - ujartalomcsokkentes. 22-23 perc: rare, angolos (50 ˚C) 24-26 perc: medium-rare (55˚C) 28-30 perc: medium (60 ˚C) 30-32 perc: medium-well (63 ˚C) 33-35 perc: teljesen átsütve (65 ˚C) A képeken 30 perc alatt nagyjából medium-well lett a hús.
81 zsír, 6. 13 g szénhidrát, 5. 13 g fehérje, 12 mg koleszterin, 127 nátrium nátrium)