Neked mi van az istállóban? We've a lot of starving faithful Nekünk rengeteg éhező hívő That looks tasty Finomnak néz ki That looks plenty Soknak látszik This is hungry work Ez éhes munka No masters or kings Nincsenek mesterek vagy királyok When the ritual begins Mikor a szertartás kezdődik There is no sweeter innocence than our gentle sin Nincs édesebb ártatlanság a mi szelíd bűnünknél In the madness and soil of that sad earthly scene Annak a szomorú földi jelenetnek az őrületében és mocskában Only then I am human Csak ott vagyok ember Only then I am clean Csak ott vagyok tiszta [Chorus 2x]
kell neked valaki? Mindenkinek szüksége van valakire Nem te vagy az egyetlen Mindenkinek szüksége van valakire…
I knew I took the path Tudtam, olyan útra léptem That you would never want for me Melyet soha nem akartál nekem I know I let you down, didn't I? Tudom, cserben hagytalak, nem igaz? So many sleepless nights Annyi álmatlan éjszakán át Where you were waiting up on me Mikor ébren vártál rám Well I'm just a slave unto the night Éjszakáig csak szolga vagyok, s nem más Now remember when I told you Már emlékszel, mikor mondtam That's the last you'll see of me? Ez az utolsó amit látni fogsz tőlem? Remember when I broke you down to tears? Emlékszel, mikor könnyekre fakasztottalak?
A borok legjavát kétéves koruk előtt nem érdemes kóstolni, ekkor kezdenek csak kibontakozni. A magasabb savtartalom itt nem fajtafüggő, a somlói savak az olaszrizlingben közel ugyanúgy jelen vannak, mint a tramini borokban. Ajánlott fogyasztási hőmérsékletük magasabb a szokásosnál, 14–15 oC. Próbakő, vízválasztó, a tanúságtevő és még ki tudja milyen jelzőkkel lehet illetni a somlói borokat. Megítélésüktől nemcsak a borvidék borainak képe, de a hazai borimázs is függ. A Nagy-Somlói borvidék bemutatása - Fehérvári Borbirtok. Elsősorban itt, de Hegyalján és Badacsonyban is teremnek olyan borok, amelyek külön elbírálást igényelnek. Populárisan a titkok borainak is lehetne őket nevezni, mert csak akkor lebbentik fel fátylukat, ha értünk nyelvükön. Konkrétan: ezeknek a boroknak mindaddig nincs esélye méltó helyük elfoglalására, amíg az occidentális (ismert, világszerte elterjedt, nyugat-európai gyökerekkel rendelkező) fajtákból készült, hűtött erjesztéssel, fajélesztővel készített borokkal együtt bírálják őket. Semmitmondó, nyers boroknak bizonyulnak azok a tételek, amelyek kellő érlelés, felnyitás utáni levegőztetés és kissé magasabb hőmérsékleten történő kóstolás esetén nemes ízeikkel nagy meglepetést hoznak.
Fiatalon neutrális illat- és ízvilága nem teszi könnyen érthetővé. Fahordós érlelés nélkül ritkán ad komoly borokat. Nagy-somlói borvidék hegyközsége. Ha nem érett szőlőből készül, szinte élvezhetetlenül érdes, rosszabb esetben nyers és durva savakat mutat. Értékeinek kibontakozásához idő kell, levegőztetést és a szokásosnál magasabb hőmérséklet. Csúcsának eléréséhez legalább 3-4 évre van szükség. Savai ekkorra már veszítenek kezdeti érdességükből és az eredmény nagyon tiszta ízű, tartalmas, elegáns bor.