A ribizli az egyik legnépszerűbb gyümölcscserje, amelyet kertjeinkben termesztenek. A nyáron szedett ribizli gyümölcsök tartósításhoz, pékárukhoz használhatók, vagy nyersen fogyaszthatók. Ezeknek a gyümölcsöknek a sokoldalú felhasználása miatt érdemes legalább néhány ribizlibokrot tartani a kertben. Ültetésük előtt azonban érdemes megismerkedni a ribizli fajtáival, termesztésük, gondozásuk szabályaival. A ribizli termesztése meglehetősen népszerű az otthoni és az elosztási kertekben Ribizli - fajok és fajták Sok ribizlifaj létezik, de a legfontosabbak: fekete ribizli ( Ribes nigrum), vörös ribizli ( Ribes rubrum) és fehér ribizli ( Ribes gracile). Ribizli A kerti növényekben a fekete ribizli és a piros ribizli dominál. Bár a fekete ribizli valószínűleg gyakoribb, úgy tűnik, hogy a piros ribizli jobban hajlamos az amatőr termesztésre. Ez a vörös ribizli jobb fagyállóságának és a betegségekre való alacsony fogékonyságnak köszönhető. A termesztett vörös ribizli, mint az összes többi termesztett ribizli faj, 3 vad ribizli fajból származik: közönséges ribizli ( Ribes vulgare), vörös ribizli ( Ribes rubrum), kőzet ribizli ( Ribes petreum).
A levélzés után vágja le körülbelül egy-két éves ágdarabokat, és helyezze őket árnyas, védett helyre laza, humuszban gazdag, nedves kerti talajba. Tavasszal a botok gyökerei kibomlanak. Nyáron a dugványok szaporítása lehetséges. Ehhez fiatal, még nem teljesen fás hajtású darabokat használ. Ajánlott fajták A fekete ribizli fajtái különböznek a gyümölcs és a szőlő méretétől, állapotától, érlelésétől, fagykeménységétől és ízétől. "Hedda": édes és nagy bogyók, amelyek nyers fogyasztásra alkalmasak; július elejétől érlelik "Silvergieters Schwarze": A bogyók illatosak, édesek és enyhe ízűek, június közepétől érett.
Ebben a videóban megmutatjuk, hogyan kell megfelelően vágni a fekete ribizlit. Kredit: Produkció: Folkert Siemens/Camera és szerkesztés: Fabian Primsch megtermékenyítés A fekete ribizli virágait beporozzák a méhek és más repülő rovarok. A legtöbb fajta öntermékeny, de a közvetlen beporzás egy másik fajta második cserjével a közvetlen közelében jelentősen megnöveli a hozamot. A vörös és fehér fajták nem alkalmasak virágpor donorként a fekete ribizlihez. Ültesse és gondozza az ég hét fiát - gyönyörű kertem Gyümölcs vagy zöldség Mi a különbség Gyönyörű kertem Hajoljon át a kertészkedésen Egészséges fogyás - gyönyörű kertem A monokultúrák valószínűleg az európai hörcsög - állatjólét - vége az én gyönyörű kertemnek A betakarított burgonyám termesztése, gondozása, betakarítása és tárolása
Fekete ribizli (Ribes nigrum) eredet A fekete ribizli (Ribes nigrum) legfeljebb két méter magas lombhullató cserje, finoman szőrös hajtásokkal. A tetején csupasz és alul szőrös levelek két-öt centiméter szélesek, kerekek vagy kissé karéjosak. Áprilisban jelennek meg, és megdörzsölve a fekete bodzáéhoz hasonló erős szagot árasztanak. A fekete ribizli egyike azon kevés gyümölcsfajtáknak, amelyek évezredek óta őshonosak Németországban. A kerti fajták vad rokonai nedves helyeken nőnek a hordalékos erdőkben és az éger kőbányákban. Az aromás bogyók viszonylag sokáig maradhatnak a bokorban, romlás nélkül, és igazi gyümölcsöt jelentenek a kertben, mint édes gyümölcs. A botanikusan az egres családba (Grossulariaceae) tartozó bogyós bokrokat valószínűleg már a germán népek művelték. A fekete bogyók nagyon magas C-vitamin-tartalommal rendelkeznek, és nagyon gazdag antocianinokban és egyéb fitokemikáliákban, amelyek megvédik testsejtjeinket a szabad gyökök okozta károsodásoktól. A fekete ribizli feldolgozható gyümölcslé, zselé, lekvár, valamint desszertek és sütemények formájában.
Az amerikai egres poros ritkán fordul elő. Fehér gomba spórákon látható a fiatal leveleken és gyümölcsökön, valamint a barna hajtás hegyén. Óvintézkedésként ellenálló fajtákat kell ültetnie, és ügyelnie kell a nem túl száraz helyre. Az érintett feleket ki kell vágni és a szemétbe kell dobni. Mellesleg: A Jostabeeren, a fekete ribiszke és az egres keresztkeresztje, még rezisztensebb és kevésbé hajlamos a betegségre. Csak fiziológiás reakció jelentkezik az úgynevezett "csepegés": A növények kidobják a virágokat, és a szőlőre csak néhány bogyót képeznek, ami alacsony terméshozamot eredményez. Leginkább a tavaszi fagyok, a hosszú száraz időszak vagy a beporzás hiánya okozzák. Ha több fajtát ültetnek egymáshoz közel, és ügyelnek arra, hogy a talaj egyenletesen nedves maradjon, megakadályozzák ezt a reakciót. A feketeribizli levéltetű kártevő, amely a hólyagos leveleken jelenik meg. Alacsony fertőzés esetén elősegítheti a levelek és a hajtások korai eltávolítását és megsemmisítését. Video Board: MAGYARADÁS / Feketeribizli-termesztés.
* Csak Tasakos vetőmagok és Könyvek rendelése esetén - 1 390 Ft Rendelési érték szerint Szállítási költség 3 500 – 9 999 Ft között 2 500 Ft 10 000 – 24 999 Ft között 3. 500 Ft 25 000 Ft-tól előreutalással maximum 3db csomag 4 500 Ft 4 db csomagtól a szállítási költség külön megállapodás tárgyát képezi. Ilyen esetben emailben tájékoztatjuk a szállítási költség nagyságáról. Termék leírás Vélemények Rikő riszméte Rikő riszméte ribiszke köszméte Erős növekedésű, feltörő habitusú, kevés vastag vázággal. Levélzete ritkább mint a Jostáé, ez megkönnyíti a kézi szüretelést. Átlagtermése 3, 4 kg/bokor volt négy termőév átlagában. Ültetési tőtávolsága: 3 méter sortávolság, 1 méter tőtávolság. További információk Megnevezés Rikő Kategória bogyós gyümölcs Méret, magasság 14 cm konténerben Ültetési idő Egész évben ültethető Érési idő Júliusban érő gyümölcs Ültetési tőtávolság 1, 5-3 méter Írja le saját véleményét Only registered users can write reviews. Please, log in or register Talán a következő termékek is érdekelhetik:
Ezt mi úgy készítjük, hogy a káposzta külső leveleit leszedjük és a cikával együtt éles késsel szép vékonyra felmetéljük. Mivel édesanyám nagyon szép vékonyra tudja vágni, ezt a feladatot rábíztam, s láss csodát: egyből kiszúrta a szépvízi káposztafejet. "Miféle káposzta ez, ne, milyen vastag az ormója?! " - méltatlankodott édesanyám. Mikor odapillantottam, láttam, épp egy szépvízi káposztafejet forgat a kezében - onnan tudtam, hogy szépvízi, hogy a torzsáján három bemetszést ejtettem még a sózáskor. Érdekes, hogy akkoriban ez nem tűnt fel, de édesanyám egyből kiszúrta. Nos, következtetésképpen elmondható, hogy minőségre, ízre nincs különbség a két káposzta között, viszont a szépvízinek valamivel vastagabb az erezete, de ez is csak azután észlelhető, miután megérett a káposzta. Karacsonyi toltott kaposzta hazilag. A levelei viszont ugyanolyan vékonyak, zamatosak, mint a szárhegyié - isteni töltött káposzta lett belőle. A fotó ugyan még a tavalyi töltött káposztámról készült, de az idei is ugyanilyen volt, annyi különbséggel, hogy idén szépvízi káposztából is készültek töltelékek, amikben épp úgy látszottak a rizs-szemek, mint a tavalyiban, amikor csak szárhegyi volt a hordóban.
És felöntjük hideg vízzel úgy, hogy szinte ellepje az egész cuccot. Ha nem lenne elég az összevágott káposzta, akkor lehet hozzá tenni még sarvalt savanyúkáposztát, bár mostanság a vágottnál gyanítom, hogy ecetezik (is), nem csak a természetes erjedéstől savanyodik. A savanyított fejeskáposztánál ez eddig fel sem merült. Szóval a kettő nem feltétlenül egyforma ízű, de elférnek egymás mellett szükség esetén. Az általam említett mennyiség (2 fej káposzta, másfél kiló darálthús, negyed kiló rizs) jó sok ám! Karácsonyi töltött káposzta | Gasztroutazások. Csak két nagy lábosban fért el: A zöldfűszer, amit a tetejére szórtam, nagyon lényeges eleme az általunk kedvelt töltött káposztának: csombor (borsikafű) ÉS kapor. Igen, ne tessenek elájulni, ez a kettő együtt!! Nagyon kellemes ízhatást ad, és nem kell sajnálni belőle… Mindkét fűszer szárított formában van nekem, csak belemorzsolom és kész. Fedő alatt, lassú tűzön főzzük, és időnként nézzünk rá (gyakran), mert ahogy a rizs elkezd megfőni, felissza a vizet. Töltsük utána!!! Kóstolgassuk is a levét.
Már mutatom is. Sütöttem 8 palacsintát. 2. A káposztát összekevertem egy kis tejföllel, és betöltöttem a palacsintába. 3. Feltekertem, naná. 4. Felszeleteltem. 5. A sült mellé tálaltam. E-SZ-M-É-L-E-T-L-E-N! ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban. Karácsonyi töltött káposzta recept | HillVital. Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is. Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
Én tényleg nagyon szeretem a töltött káposztát. Az idei pedig különösen nagyon jóra sikerült, nem is győztem dicsérni érte a férjemet, aki már harmadik éve vállalta magára a nemes feladatot, hogy ezt a nagy klasszikust elkészítse, ami azért is jó egyébként, mert ha már minden karácsonyi maradék elfogyott, töltött káposzta akkor is van, és oda lehet mutatni rá, hogy tessék, van ebéd. Egy bizonyos ideig. Aztán, amikor már lázadástól lehet tartani, ha még egyszer megemlítjük az étel nevét, akkor a) le lehet fagyasztani, b) újra lehet hasznosítani. Ez utóbbit tettem ma; maradt ugyanis egy egész kacsa még 23-áról, amit a lányom vett annak reményében, hogy valamelyik karácsony estére megsüti. Karacsonyi toltott kaposzta recept. De aztán a kedves rokonok annyi ennivalót hoztak, hogy a kacsa ott maradt a hűtőben egészen máig, amikor már egyszerűen nem lehetett halogatni tovább az elkészítését. Lett is belőle jó kis sült, a töltött káposzta káposztájából pedig (mert azért a gombócok mindig könnyebben elfogynak) káposztás palacsinta köretnek.
Magyarországon sokféleképpen készítik a hagyományos káposztát. Nálunk ez a karácsonyi töltött káposzta recept. 🙂 Hozzávalók a töltelékhez: 150 g rizs – fehér (száraz) 500 g sertéslapocka (darált) 2 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű) só 1 mokkáskanál fekete bors (őrölt) 1 mokkáskanál köménymag (őrölt) 1 evőkanál fűszerpaprika 6 db savanyú káposzta levél (külső, nagyméretű levél, amit kettévághatunk) Hozzávalók a káposztához: 1 szál kolbász (füstölt) 200 g oldalas (füstölt) 600 g savanyú káposzta 3 db babérlevél (friss, vagy szárított) 500 ml víz Elkészítés: Egy lábosban felforralunk 250 ml vizet. Karácsonyi töltött káposzta - A dupla adag sem lesz belőle elég!. Enyhén sózzuk és beletesszük a rizs. Fedő alatt kis lángon készre pároljuk, majd ha elkészült kihűtjük. A káposztaleveleket hosszában félbevágjuk úgy, hogy a középső vastag eret kivágjuk belőle. A vágott savanyú káposztát, ha túl sós vagy túl savanyú, vízzel kiöblítjük és kinyomkodjuk, és késsel átvagdossuk. A vöröshagymát finomra vágjuk, és kétfelé szedjük.