Balatonkenese eddig is közkedvelt családi vendéglátóhelye, a G&D Cukrászda történetében az idei nyitás azért is különleges, mert az üzlet immáron egy tündéri kis kerttel várja a vendégeket. A vállalkozás a friss tejből készült házi fagylalt mellett pékáruiról is híres. G&D Kézműves Cukrászda és Pékség Balatonkenese | Menteshelyek. A G&D elnevezés egy testvérpár nevét rejti: Szó Gellért és Szó Dániel, egyikük pék, másikuk cukrász, ketten együtt pedig tökéletes egésznek tűnnek nekem. Ha van jó kenyér meg finom süti, nagy baj már nem lehet. A G&D Kézműves Pékség és Cukrászda első egysége Salgótarjánban nyílt 7 évvel ezelőtt, Balatonkenesére csak tavaly érkezett a vállalkozás, a családnak ugyanis itt van nyaralója. Forrás és fotó:
Ritka eset, hogy az ember egy sajtóhír alapján biztosra mehet. De ha arról értesülünk, hogy nyílt a Balaton északi partján egy hely, amelyet egy tehetséges és sikeres, több országtortát jegyző fiatal cukrász, Szó Gellért, testvére, a kiváló pék Dániel, valamint a legjobb magyar séfek egyike, Cettner Attila működtet, nos, ebben az esetben kétségünk nem lehet, hogy ott maradandó élmény leülni. Nem is csalódtunk. Szó Ami Szó – A Balaton egyik legjobb péksége már étteremként is üzemel | HelloBalaton. A beltér kialakítása méltó a hely gasztronómiai színvonalához, a szemgyönyörködtető kerthelyiség nemkülönben, a háttérzenét is kitűnően választották meg, a kiszolgálás kifogástalan, az árak értékarányosak. A választék impozáns, legyen szó a pultban sorakozó dizájnos süteményekről, amelyek jellemzően a hagyomány és evolúció értékkettősének jegyében születtek, a kitűnő hidegkonyhai termékekről vagy a péksüteményekről. A hangulatos kerthelyiségben fagylaltpult is van. Az italfront sem gyenge. Megkóstoltam a címére méltó bajnok croissant-t, vettem egy rozskenyeret, ami otthon hamar elfogyott, valamint egy kacsamájjal készült süteményt, amihez ropogós héjú, jó ízű, helyben készült bagettszeleteket kaptam.
Egy mentás lime-ot és egy levendulás szedret kóstoltunk. Nagyon tetszik, hogy a fagyi dekára van (60 Ft egy dkg), így több ízt is ki lehet próbálni. Házi fagyi kimérve, fotó: Kalas Györgyi A cukrászsütemény-kínálat egészen lehengerlő és szemet gyönyörködtető, ezek kissé drágábbak is, 800 Ft körüli árban vannak. Kenyerek közül a kovászos, krumplis parasztkenyeret vittük otthonra, nincs már több pozitív jelző a birtokomban, hogy leírjam. Kerthelyiséggel bővült Kenese legjobb cukrászdája - balaton.hu. Látszik, hogy a kenyérsütést nagyon komolyan veszik, még saját malmuk is van. Szó Dani azt mondta, a francia falusi kenyérre a legbüszkébb. Burgonyás paraszt kenyér, fotó: Kalas Györgyi Hogy valami negatívumot is mondjak azért, egyelőre sajnos kicsi a hely, így nem is tudnak sokan leülni, és a termelés nagy része sem itt folyik. A péksütik helyben sülnek, de az összes sütemény és a kenyerek is az ország másik végéből, Salgótarján mellől érkeznek, helyinek tehát nem mondható a termék. Éppen ezért nincs is minden nap kenyér, csak kedden, csütörtökön pénteken és szombaton.
Pedig a székhelyük még mindig Salgótarján, én is csak egészen véletlenül találtam őket a helyszínen. Keveset tudnak itt lenni, találtak viszont egy remek segítőt, aki nemrégiben Gyöngyösről Balatonfőkajárra költözött. Az üzlet bejárata Balatonkenesén, fotó: Kalas Györgyi A Szó fivérek, ha már itt voltak, beálltak a pult mögé is. Gellért és Dániel elmondták, még maguk sem tudják, hogy mi lesz a hely neve, egyelőre örülnek, hogy meg tudtak nyitni. A választék magáért beszélt, úgyhogy azonnal rávetettük magunkat mindenre, amit láttunk. Nem voltam a Balatonnál ilyen szuper cukrászdában, mióta bezárt Siófokon a Villa Gréta. (A Szilágyi család most pihen egy kicsit, majd terveik szerint valahol az északi parton újranyitják a Grétát. ) Bármit választottunk, egyszerűen nem tudtunk hibázni. Első körben vettünk egy túrós batyut, hat darab pogácsát, egy almás rétest, egy kakaós csigát, egy levendulaszörpöt és egy kapucsínót és ezekért 2200 forintot fizettünk, ami teljesen baráti. A kakaós csiga pont olyan, amilyennek lennie kell: jó sok kakaóval, francia típusú, kissé ropogósabb tésztával.
És ha már a díjaknál tartunk, Dániel croissant-ja is az ország legjobbja lett a 2017-es Kenyérlelke fesztivál versenyén. Katalin szerint a tehetség mellett az is sokat számított, hogy a fivérek először maguktól kezdtek el sütni, és nem a cukrásziskolák margarint és adalékanyagot tartalmazó receptjein keresztül ismerték meg a szakmát. "Egy teljesen más szemléletben vitték tovább a családi cukrászműhelyt és a pékséget, amiben támogattam őket, felismerve, hogy ez a jó út hosszú távon" - teszi hozzá Katalin. A péksütiktől a "brutál kenyérig" Szó Katalinék a salgótarjáni csapatot is hozták magukkal Kenesére, a nyaralóban el tudják őket szállásolni. Az itteni apró üzletben azonban csak a péksütemények sülnek, a pék- és a cukrászműhely Mátraterenyén és Salgótarjánban működik továbbra is, onnan szállítják ide naponta a friss termékeket. A kenyerek kedden, csütörtökön pénteken és szombaton érkeznek a Balatonhoz. A választék nagyon széles, a teljes kiőrlésű tönkölycipótól a hagymás és a puliszkás kenyéren át a rozskovászos-burgonyás variációkig sokféle szokatlan ízesítésben találunk kenyeret, de a legizgalmasabb talán a 7-féle lisztből készülő, hatalmas "brutál kenyér", hivatalos nevén French Bread.
02 Egy hűtőszekrényben bukkantak rá Alekszandar Vucsicsra 2022. 30 Csalódottak a csecsenek, Kadirov követeli Putyintól, hogy fejezze be, amit elkezdett Naszvad fejlődésének záloga az egységesség 2022. 01 A nyitrai rendőrök április 1-jei Facebook-bejegyzése: Pellegrini arra kíváncsi, mit tesz a kormány, ha Putyin elzárja a gázcsapot 2022. 31 Szijjártó az ellenzéket szidta Pozsonyban Figyelmeztetés: Mindenhol be kell tartani a járványügyi óvintézkedéseket! Blogroll 2022. Szabó Szabolcs: A Csepel SC legyen a csepelieké! - Hírnavigátor. 29 "Sok roma nem járt iskolába, mégis több nyelven beszél" 2022. 02. 17 Gombaszögi Nyári Tábor Ingyenes hetijegy a rimaszombati járás lakóinak 2022. 01. 25 Tor 2021. 12. 31 el sem kezdett versek 2021. 30 Minden előadásnak meg kell találnia a saját zenéjét Partnerek Realizované s finančnou podporou Fondu na podporu kultúry národnostných menšín
"A birkózás ilyen sport, van, hogy nem a döntő a legnehezebb. Nem volt a fejemben semmi különleges taktika, a mozdulatok, a fogások a sok edzés után ilyen helyzetben már jönnek maguktól, nekem csak mennem kellett előre" – fogalmazott a 29 éves Európa-bajnok, aki előtt legutóbb 21 éve a mostani szövetségi kapitány, Bánkuti Zsolt tudott Budapesten magyar Eb-aranyat nyerni. "Nem tudtam, hogy ilyen hosszú idő telt el azóta, de boldog vagyok, hogy ezt az örömöt én hozhattam el újra mindenkinek" – jelentette ki Muszukajev. Szabo franciska europa bajnok w. Hozzátette, a továbbiakban is ilyen jó meccseket szerente vívni és ilyen jó eredményeket szeretne elérni, példát mutatva ezzel mindenkinek. Ez volt a magyar küldöttség első érme a budapesti kontinensviadalon. (MTI)
Muszukajev Európa-bajnok A szabadfogásúak 65 kilogrammos súlycsoportjában szereplő Muszukajev Iszmail parádés teljesítménnyel aranyérmet nyert a budapesti birkózó Európa-bajnokságon. 97 kilogrammban Bajcajev Vlagyiszlav ezüstérmes. A Ferencváros újdonsült Európa-bajnok kabardföldi származású, világbajnoki bronzérmes versenyzője az ötödik helyen zárt tokiói olimpia óta nem versenyzett, hétfőn azonban nem látszott rajta a kihagyás, ugyanis az albán színekben versenyző Islam Dudaevet, majd az […]