Az abszolút minimum hőmérsékletet, -2, 4°C-t, 2003-ban regisztrálták. Erre a napra vonatkozó átlagos hőmérséklet +18, 9°C. Szombathely helységben 1990. 4 7-én mérték a legnagyobb mennyiségű esőzést (17, 5 mm). 1997-ban észlelték a legerősebb, 20, 94 m/s erejű széllökéseket. Időjárás a térképen Előrejelzés más régiókban Időjárás Időjárás Magyarországon Vas Mai időjárás itt Szombathely
21. 05:48:44 Napkelte 18:13:05 Napnyugta 12:00:55 Zenit 12:24:21 Nap hossza 05:27:17 - 18:34:32 Polgári szürkület 05:02:10 - 18:59:40 Hajózási szürkület 04:36:52 - 19:24:57 Csillagászati szürkület 2022. 22. 05:48:17 Napkelte 18:13:08 Napnyugta 12:00:43 Zenit 12:24:51 Nap hossza 05:26:48 - 18:34:38 Polgári szürkület 05:01:38 - 18:59:47 Hajózási szürkület 04:36:18 - 19:25:07 Csillagászati szürkület 2022. 23. 05:47:51 Napkelte 18:13:12 Napnyugta 12:00:31 Zenit 12:25:21 Nap hossza 05:26:19 - 18:34:44 Polgári szürkület 05:01:07 - 18:59:55 Hajózási szürkület 04:35:45 - 19:25:18 Csillagászati szürkület 2022. 24. Délibábos napkelte 2020-11-06 | Vmeteo - Veszprémi időjárás. 05:47:25 Napkelte 18:13:16 Napnyugta 12:00:20 Zenit 12:25:51 Nap hossza 05:25:51 - 18:34:50 Polgári szürkület 05:00:37 - 19:00:04 Hajózási szürkület 04:35:12 - 19:25:29 Csillagászati szürkület 2022. 25. 05:46:59 Napkelte 18:13:21 Napnyugta 12:00:10 Zenit 12:26:22 Nap hossza 05:25:24 - 18:34:56 Polgári szürkület 05:00:07 - 19:00:13 Hajózási szürkület 04:34:39 - 19:25:41 Csillagászati szürkület 2022.
11. 05:53:43 Napkelte 18:12:46 Napnyugta 12:03:15 Zenit 12:19:03 Nap hossza 05:32:31 - 18:33:58 Polgári szürkület 05:07:45 - 18:58:45 Hajózási szürkület 04:42:51 - 19:23:38 Csillagászati szürkület 2022. 12. 05:53:12 Napkelte 18:12:47 Napnyugta 12:02:59 Zenit 12:19:35 Nap hossza 05:31:58 - 18:34:00 Polgári szürkület 05:07:10 - 18:58:49 Hajózási szürkület 04:42:14 - 19:23:44 Csillagászati szürkület 2022. 13. Időjárás Szombathely ma ⊃ Időjárás előrejelzés Szombathely, Magyarország • Aktuális hőmérséklet, szélelőrejelzés • METEOPROG.HU. 05:52:40 Napkelte 18:12:48 Napnyugta 12:02:44 Zenit 12:20:08 Nap hossza 05:31:25 - 18:34:03 Polgári szürkület 05:06:35 - 18:58:53 Hajózási szürkület 04:41:37 - 19:23:51 Csillagászati szürkület 2022. 14. 05:52:09 Napkelte 18:12:49 Napnyugta 12:02:29 Zenit 12:20:40 Nap hossza 05:30:53 - 18:34:05 Polgári szürkület 05:06:01 - 18:58:57 Hajózási szürkület 04:41:01 - 19:23:57 Csillagászati szürkület 2022. 15. 05:51:38 Napkelte 18:12:50 Napnyugta 12:02:14 Zenit 12:21:12 Nap hossza 05:30:21 - 18:34:08 Polgári szürkület 05:05:26 - 18:59:02 Hajózási szürkület 04:40:24 - 19:24:05 Csillagászati szürkület 2022.
A stíriai metélt nevét egyre ritkábban hallani, sőt éttermekben sem kapni igazán. Fogalmunk sincs, hogyan jutott eszünkbe, ugyanis legutoljára talán gyerekkorunkban ettük. Itt az ideje feleleveníteni az emlékeket! A stíriai metélt leginkább a vargabéleshez hasonlítható, ám néhány elemük eltér egymástól. Míg a vargabéles Erdélyből származik, addig a stíriai metélt osztrák felmenőkkel bír. A legenda szerint egyébként cikkünk főszereplője Kádár János egyik kedvenc étele volt. Stíriai metélt vargabéles receptek. Elsőre egyébként elég macerásnak tűnik az elkészítése, ha ezt szeretnénk megúszni, akkor készíthetjük előre gyártott kockatésztával, bár szerintünk megéri a házi verzióval való bíbelődés. Erdei gyümölcsökkel vagy eperlekvárral is nyakon önthetjük a végeredményt. Hozzávalók 50 dkg tehéntúró 20 dkg finomliszt 4 db tojás só ízlés szerint 8 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 3 dl tejföl 30 g búzadara 1 citromból nyert citromhéj (reszelve) 1 ek vaj (a tepsi előkészítéséhez) 1 ek zsemlemorzsa (a tepsi előkészítéséhez) Az áttört túrót a liszttel, 2 egész tojással, sóval összegyúrjuk.
Egyik felét kinyújtva belehelyezzük a tepsibe, tetejére rakjuk a túrós tésztát, és beborítjuk a tészta másik, szintén kinyújtott felével. Tojássárgájával bekenjük és megsütjük. Meghintjük vaníliás cukorral. Érdekes, hogy omlós tésztával írja. Horváth Ilona könyve szerint réteslapba, esetleg vajastésztába burkoljuk. Én mindig úgy tudtam, hogy a rétestészta az eredeti, azért még Kövi Pál: Erdélyi lakoma című könyvében is utánanéztem, ő rétestésztát ír. Sütnijó! - Egyszerű stíriai metélt. Kövi még megjegyzést a fűzött hozzá: A vargabéles sajátos erdélyi tészta, és készítésének titkát az ínyencek véleménye szerint Kolozsvár egyik leghíresebb vendéglős-családja, a Darvas család ismerte a legjobban. Ha szabad javasolnom, próbáljuk meg megőrizni ennek a két finom tésztának az "identitását". Persze el lehet készíteni a vargabélest tésztaburkolat nélkül is, de akkor az hamis vargabéles lesz, nem pedig hamis stíriai metélt.
Vargabéles Hozzávalók: 2 cs (4 db-os) réteslap, 25 dkg cérnametélt, 50 dkg túró Krémhez: 4 tojás, 15 dkg porcukor, 2 cs vaníliás cukor, csipet só, 2 dl tejföl, 5 dkg margarin, 5 dkg mazsola (elhagyható), 1 citrom reszelt héja, + 1 tojás a lekenéshez vaníliás porcukor a szóráshoz A tésztát sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük, majd azonnal elkeverjük az olvasztott vajjal (hogy ne ragadjon össze a tészta), ezután szoba hőmérsékletűre lehűtjük. A mazsolát langyos vízbe beáztatjuk, majd leszűrjük. A tojások fehérjét a fele cukorral keményre verjük, a maradék cukorral, vaníliás cukorral a tojások sárgáját keverjük habosra. A túrót, csipet sót és a mazsolát, tejfölt és a reszelt citromhéjat jól kikeverjük. Ehhez hozzáadjuk a tojások sárgáját és mikor az egészet jól kikevertük a főtt tésztával jól egybevegyítjük. Metélt – Neonatolog. Legvégül nagyon óvatosan hozzáforgatjuk a tojások kemény fehérjét úgy hogy a hab lehetőleg ne törjön össze. Egy kivajazott 23x30 cm-es tepsibe a réteslapok felét (4 db-ot) egymásra tesszük tepsi oldalát is bélelve úgy, hogy a lapok között olvasztott vajjal megkenjük.
Előmelegített sütőben, 180 fokon (alsó-felső sütéssel) kb. 30-35 percig sütöm. Akkor jó, ha a széle-teteje kezd pirulni, de a közepe még nem száradt ki. 4 nagy adag, vagy 6 normál. Eredetileg a női lapozón.
Ez a ~ kézzel készített tésztából van, nem pedig boltiból. Sokkal finomabb. Stíriai metélt vargabéles eredete. Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró, 2 egész tojás, 2 tojássárgája, 16 dkg rétesliszt, 3 evőkanál porcukor, fél citrom héja, 2 dl tejföl, 5 dkg vaj ( 5 dkg mazsola annak aki szereti). Így készül a ~ Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró, 15 dkg rétesliszt, 4 egész tojás, 2, 5 dl tejföl, 10 dkg mazsola, 6 dkg vaj vagy margarin, 3 evőkanál porcukor, fél citrom reszelt héja, 1 teáskanál vaníliás cukor, csipetnyi só, kevés zsemlemorzsa. Bővebben... Pörkölt, papriká s, pörköltek, Hortobágyi palacsinta, húsos palacsinta, Túrós palacsinta egyszerűen, Túrós-diós- lekváros palacsinta, Rakott palacsinta, Töltött grill Franci módra, Pita, Rakott tészta Franci módra, Sajtos gnocchi, Sajtos makaróni, Sonkás tészta, Sonká s- karfiol os tészta, ~ gyümölcsökkel,... túrós tészta, túrógombóc, sajtos és tejfölös tészta, ~, túróval töltött zsemle, rétes (túrós, almás, meggyes, mákos), túrós piskótatekercs, joghurttorta, túrótorta, túróval töltött sült őszibarack, palacsintá k, piték (túrós, almás, meggyes, mákos, szilvá s) pudingok.