Az úgy kezdődött, hogy minap Csíki Sándor megosztott egy bejegyzést az Erdélyi Ízőrzők csoportban a lassan sült császárhúsról, amit fölöttébb érdekesnek találtam. Annál is inkább, mert a bejegyzése végén volt egy kisfilm is, ahol nem más, mint Gordon Ramsay tette-vette a császárhúst olyan mesterien, hogy a nyálam kicsordult tőle. Megkívántam na! Amúgy szoktam én is császárhúst készíteni, de nem így, mert "mű főzzük, nem így szoktuk". Lassan sült császárhús fűszeres krumplival recept KGizi ... | Magyar Őstermelői Termékek. Magyarán, mostanig meg sem fordult a fejemben, hogy esetleg egyben is megsüthetném a császárhúst, mert mindig úgy készítettem, ahogy édesanyám is szokta, vagyis fűszeres vízben főzve, aztán fokhagymás pirospaprika-mázzal bevonva. Ahogy "mű szoktuk", úgy is nagyon finom, de ez egészen más. Kicsit gondban voltam, mert édesköményt élőben egyszer láttam és kóstoltam, Budapesten Jakó Áginá l, nálunk még a zöldséges is értetlenül kérdezte: az mi? Végül úgy döntöttem, hogy itt nem is a fűszerezésen van a lényeg, hanem az eljáráson: lassan és egyben sütni. Meg aztán Ramsay-mesternek könnyű, mert hozzájut az édesköményhez, míg nálunk a zöldséges is most kezd képről ismerkedni ezzel a növénnyel.
Annál is inkább, mert a bejegyzése végén volt egy kisfilm is, ahol nem más, mint Gordon Ramsay tette-vette a császárhúst olyan mesterien, hogy a nyálam kicsordult tőle. Megkívántam na! Amúgy szoktam én is császárhúst készíteni, de nem így, mert "mű főzzük, nem így szoktuk". Magyarán, mostanig meg sem fordult a fejemben, hogy esetleg egyben is megsüthetném a császárhúst, mert mindig úgy készítettem, ahogy édesanyám is szokta, vagyis fűszeres vízben főzve, aztán fokhagymás pirospaprika-mázzal bevonva. Ahogy "mű szoktuk", úgy is nagyon finom, de ez egészen más. Kicsit gondban voltam, mert édesköményt élőben egyszer láttam és kóstoltam, Budapesten Jakó Áginá l, nálunk még a zöldséges is értetlenül kérdezte: az mi? Végül úgy döntöttem, hogy itt nem is a fűszerezésen van a lényeg, hanem az eljáráson: lassan és egyben sütni. Meg aztán Ramsay-mesternek könnyű, mert hozzájut az édesköményhez, míg nálunk a zöldséges is most kezd képről ismerkedni ezzel a növénnyel. Lassan suelto csaszarhus mi. Pont, mint a nagyinál: retró piskótatekercs baracklekvárral és vaníliasodóval A piskótatekercs igazi nagyi-klasszikus: házi baracklekvárral megtöltve, porcukorral meghintve és egy kis vaníliasodóval meglocsolva... minden ízében otthon!
Így hát vettem egy darab császárhúst, aztán bevagdostam a bőrét, ahogy láttam Ramsaytől a videón (csak nem olyan szépre), sóztam miénkfajta jó parajdi sóval, borsoztam, megszórtam kakukkfűvel, mert az terem nálunk az erdei tisztásokon és még van a tavalyi szedésből. Igazából arra sem vetemedtem volna soha, hogy a császárhúst olívaolajon pirítgassam, de most megtettem, "ha'lám milyen lesz" alapon, nyílván tettem bele egy kis borókabogyót, mert nálunk az is terem, koriandert is raktam bele, hogy változzon, na meg fokhagymát és csillagánizst, mert Ramsay is tett bele. Ja, és bort is tettem alá, meg egy kis vizet, mert alaplevem épp nem volt. S láss csudát, ez lett belőle. Ráadásul, így is nagyon finom, de inkább leírom a receptet. Hozzávalók 1-1, 5 kg császárhús, só, bors, kakukkfű, 2-3 szem csillagánizs, 4-5 cikk fokhagyma, borókabogyó, koriander, kevés olívaolaj, 1 dl száraz fehérbor. Elkészítése 1. Lassan sült császárhús fűszeres krumplival recept. A császárhús bőrét éles késsel berácsozzuk úgy, hogy a bőrt teljesen átvágjuk. 2. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel, majd 1-2 órát hideg helyen pihentetjük.
Csorgatjuk, veszünk egyet, majd elkeseredetten rágjuk a gumit, mert nem olyan. A bőre nem ropog, a zsírja nem olvad, és a húsa sem omlik eléggé. Hogyan lehet jól elkészíteni?
Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek
A kenyeret is felkockázzuk, és szintén a serpenyőben ropogósra sütjük. Minden eddigi köretnek valót, a kicsumázott, ugyanakkorára vágott almát, az aszalt gyümölcsöt és a felaprított fűszernövényeket egy tálba szórjuk, és ráöntjük az alaplét. Kezünkkel összeforgatjuk addig, amíg a kenyerek az összes levest beszívják. Visszatesszük a tepsibe, ha a hús kész, a köretet 200 fokon gyorsan átsütjük, amíg a zöldségek, az alma és a kenyér barnulni kezdenek. Lassan sült bőrös-csontos császár, sütőtökös-almás kelbimbóval Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Szép nagy tálon kínáljuk, a tetejére ültetjük az omlós császárhúst. Megjegyzés Ez az étel tavaly télen lett nagy kedvenc, ünnepi ételnek is tökéletes. Nem kell lefedni, elég, ha az alatta összegyűlt szafttal locsolgatjuk, így a végére a bőr finom ropogós lesz, a hús pedig vajpuha. Akinek légkeveréses, az fedje le, időnként ellenőrizze. Ha a csont mellé szúrunk egy kést és az könnyen beleszalad, akkor megsült, kevesebb idő kell neki, mint a hagyományos sütőben. Le kell venni a fóliát, 200 fokon megpirítani a tetejét és kész is. - Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről?
YAMAHA 1YU MINT BOWDEN FÉK ELSŐ 1YU 1010/1110MM 1YU-26329-00 -TWN Eredeti ár: 1. 350 Ft + Áfa (Br. 1. 715 Ft) Akciós ár: 495 Ft + Áfa (Br. 629 Ft) Részletek YAMAHA 1YU MINT BOWDEN FÉK HÁTSÓ 1YU 1600/1720MM 1YU-26315-00 -TWN Eredeti ár: 1. 980 Ft + Áfa (Br. 2. 515 Ft) Akciós ár: 640 Ft + Áfa (Br. 813 Ft) YAMAHA 1YU MINT BOWDEN GÁZ 1YU 1500/1600MM 1YU-26311-00 -TWN Eredeti ár: 2. 470 Ft + Áfa (Br. 3. 137 Ft) Akciós ár: 1. 597 Ft + Áfa (Br. 028 Ft) YAMAHA 1YU MINT BURKOLAT ELSŐ BELSŐ 1YU 1YU-28311-00-M -TWN Eredeti ár: 9. 000 Ft + Áfa (Br. 11. 430 Ft) Akciós ár: 2. 919 Ft + Áfa (Br. 707 Ft) YAMAHA 1YU MINT FAROKIDOM KPL. 1YU 1YU-84700-00 -TWN Eredeti ár: 11. 123 Ft + Áfa (Br. 14. 126 Ft) Akciós ár: 7. 215 Ft + Áfa (Br. 9. 163 Ft) YAMAHA 1YU MINT FEJIDOM KÜLSŐ 1YU 1YU-26143-00-M -TWN Eredeti ár: 9. 504 Ft + Áfa (Br. 12. 070 Ft) Akciós ár: 2. 754 Ft + Áfa (Br. 498 Ft) YAMAHA 1YU MINT GYÚJTÁSKAPCSOLÓ 1YU 1YU-82501-00 -TWN Eredeti ár: 8. 280 Ft + Áfa (Br. 10. 516 Ft) Akciós ár: 2. 685 Ft + Áfa (Br.
Figyelem! 2022. 04. 15-től 04. 21-ig ZÁRVA leszünk. Az ez idő alatt leadott rendeléseket 04. 22-én kezdjük feldolgozni, illetve az érkezett e-mailekre is ekkor tudunk majd válaszolni. További képek Ár: 1. 750 Ft Kedvezmény: 200 Ft 11% NEM KAPHATÓ! Kifutás dátuma: 2020-11-23 Leírás Rövid ismertető: Csere KM spirál a Moped91-től Mihez ajánljuk: Yamaha Mint 1YU robogókhoz ajánljuk Tulajdonságok: belső hossz: 174cm külső hossz: 160cm Az elállásról és a garanciáról további részleteket az ÁSZF -ben vagy a rajzos vásárlói tájékoztató ban találsz. A termék vadonatúj, nem használt. A készlet kifogyása esetén 2-5 napon belül tudjuk beszerezni. Az ár a szállítás díját nem tartalmazza, nem alkuképes! Személyesen is átvehető nagykőrösi üzletünkben. A szállítási díjakkal kapcsolatos információkat az oldal alján az Információk oszlopban találsz, vagy kattints IDE! Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Navigáció Kezdőlap Regisztráció Kosár tartalma, megrendelés Rendelési feltételek Bemutatkozás Elérhetőségek Oldaltérkép Saját fiók Regisztráció Belépés Adatmódosítás Eddigi rendeléseim Kedvenc termékek Letölthető termékek Bemutatkozás Molnár Motorkerékpár Alkatrész Szaküzlet és Webáruházunkban 10. 000 motorkerékpár és robogó alkatrész közül válogathat. Keleti és nyugati motor- és robogó alkatrészek és kiegészítők, motoros ruházat széles választéka. Elérhetőségek MOLNÁR MOTOR Motoros bolt 2310 Szigetszentmiklós-Gyártelep, Műút, Pavilon sor Telefon: 06 (24) 404 054 E-mail: - Molnár Pálné - ÁSZF - Adatkezelési tájékoztató Webáruház készítés a StartÜzlettel.