A nokedlihez 3 tojást háromszor annyi vízzel, kávéskanálnyi sóval felvertem, a lisztet szép lassan hozzáadtam és lágy nokedlitésztának kidolgoztam (igen, én kidolgozom a nokedlitésztát). A géppel még úgy-ahogy belekevertem a kenyérkockákat is, de a végén inkább spatulával dolgoztam össze. Kapott még egy nagy csokor petrezselyemlevelet is apróra vágva. A gombócokat forrásban lévõ vízbe szaggattam két kanállal. Láttam a múltkor, hogyan készíti egy cseh szakács az õ gombócukat, gondoltam kipróbálom a kétkanalas módszert. Semmivel sem lett szebb a gombóc, mintha csak úgy kanalanként beleszaggatnám, de az igaz, hogy nem lógtak róla vékony tésztaszálak. A technikát fotózni nem tudtam, mert csak két kezem van (de majd a következõ életemben! Klasszikus vadas marhaszelet. ) Lényege, hogy a két kanalat belemártjuk a forró vízbe, az egyikkel kimerünk egy adagot a tésztából, majd a másik kanállal megforgatjuk a kimert tésztát - legömbölyítendõ a gombócot. Talán, ha sűrűbb lenne a tészta, akkor lehetne így gömbölygetni... Egy üvegtálba mertem ki a megfõtteket, és apró vajdarabkákkal szórtam meg, hogy ne ragadjanak össze, nomeg a vaj nagyon jó extra ízt ad hozzá.
A zsemlegombóchoz a szikkadt zsemléket apró kockára vágjuk, az olajon folytonos kevergetés mellett rózsaszinűre pirítjuk. Felöntjük kb. 2, 5 dl langyos tejjel, amibe az élesztőt is belemorzsoljuk. Hagyjuk egy órát állni. Ezután beleütjük a 2 tojást, sózzuk, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy galuska keménységű tésztát kapjunk. 10 percig pihentetjük, majd vizes kézzel gombócokat formálva belőle, forró, sós vízben kb. Klasszikus vadas marhaszelet day spa. 10 percig főzzük (néha óvatosan alákeverünk, hogy ne ragadjanak le). Kép forrás: google images
Ha esetleg csirkehúsból készítenénk (mert a lényeg úgyis a szószon van), akkor nem kell párolni a húst, nem kell csak nagyon pici vízzel felönteni, majd jöhetnek rá egyből a zöldségek. Ha a hús már majdnem puha - és remélhetőleg egy, másfél óra után az lesz -, rádobjuk a felkockázott vöröshagymát, karikára vágott répákat, amennyiben szükséges a vizet pótoljuk, és újra lefedjük, megvárjuk míg a zöldségek is megpuhulnak. Mikor ez is megtörtént, kivettem a hússzeleteket, alaposan lekapargattam róla a zöldség vagy hagymadarabokat. A babérlevelet és szemesborsot szintén eltávolítottam. A megmaradt répás-hagymás keveréket alaposan összeturmixoltam, de nagyon alaposan, krémes állagúra. Ilyenkor tudjuk felmérni, hogy elég sűrű -e a szósz, nekem mindig túl sűrű, úgyhogy adagoltam hozzá vizet a kívánt állag eléréséig. Klasszikus vadas marhaszelet olasz. Visszadobjuk a gázra, én a babérleveleket ekkor visszadobtam bele, biztos ami biztos alapon, majd mustárral és citromlével még elkeverve összerottyantottam. Kóstoljuk meg, elég sós -e, elég fűszeres -e, majd pakoljuk bele vissza a hússzeleteket.
Eljött az ideje a tálalásnak. Ellenõrzésként kóstoltam a mártást, és hirtelen bevillant, hogy talán az Ínyesmesternél olvastam: " adjunk egy kis pirosat hozzá ". Nosza kis keresés, és egy szép, kevés cukorral készült ribizlilekvárra találtam. Elõször próba egy kisebb adagon. Remek! Akkor a nagyobb adagba is belekeverek vagy 2 decinyit a lekvárból. Összetört a herceg szíve: Harry nem tud túllépni a történteken. Ez volt az utolsó csavar. Nagykosárba tettem mindent, mint Piroska és átvittem a szomszédba. Azt mondták, ezentúl az egészet nekem kell fõznöm:)
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, aláöntjük a bort, hagyjuk elpárologni majd fedő alatt, szelíd tűzön az egészet vajpuhára pároljuk (40-60 perc), elfőtt levét mindig egy kevés forró vízzel pótoljuk. 3. A maradék 2 ek. olajon barnára pirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, még 1 percig pirítjuk, majd felöntjük 2 dl hideg vízzel, és simára keverjük. 4. Kiemeljük a húst a levéből, mélyebb tálra rendezzük, melegen tartjuk. A babérlevelet kidobjuk, a zöldségeket összeturmixoljuk (C). Vadas marhasült | Nosalty. Hozzáadjuk az átszűrt rántást, 3 dl tejfölt, a mustárt (D), szükség szerint utánasózzuk, borsozzuk, citromlével savanyítjuk, és jól összeforraljuk (8-10 perc). Bevonjuk vele a hússzeleteket, végül a maradék tejföllel és petrezselyemlevélkékkel díszítve tálaljuk. Zsemlegombócot kínálunk hozzá. Tippek: Az sem szentségtörés, ha kuktában készítjük: az elősütött húst és a zöldségeket áttesszük a kuktába, hozzáadjuk a fűszereket, a bort és 1 dl vizet, majd a sípolástól számított 15-20 percig főzzük – a többi ugyanaz.
2019. jún 12. 14:51 A Tankcsapdával beszélgettünk / Fotó: RAS-Archív Június 13-án a Blikk vendége volt Magyarország legismertebb rockbandája, a Tankcsapda. A legendás zenekar idén 30 éves jubileumát ünnepli, az elmúlt évtizedekről pedig egy könyvet is kiadtak LILIPUT HOLLYWOOD – A KENDŐZETLEN IGAZSÁG címmel. Lukács Laciék 10 és 11 óra között vendégeskedtek a szerkesztőségünkben, ahol a beérkezett kérdések közül annyit válaszoltak meg, amennyit csak tudtak. Szóba került az új könyv és az őszre tervezett különleges turné, valamint azt is elárulták, melyik volt a legrosszabb koncertélményük. E cikkben lejjebb görgetve megtalálja a zenekar válaszait. Szia Laci! Ilyen melegben is futsz? Kíváncsi lennék egyébként az edzéstervedre! Mennyit futsz, mit sportolsz még? Azt tudom, hogy az étrended húsmentes. ORIGO CÍMKÉK - Lukács László. Köszönöm a válaszod. Igen, télen-nyáron, az edzéstervek az aktuális versenyekhez igazodnak. Más sportot aktívan nem űzök. A könyvben pszichológussal beszélgettetek? Hozott felszínre bennetek olyan dolgokat, amik megviseltek, elnyomtatok vagy nem tudtatok eddig feldolgozni?
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2019. júl 10. 18:42 Lukács Laci és felesége között húsz év a korkülönbség, de tökéletes harmóniában élnek /Fotó: Varga Imre Debrecen — Ötvenéves korában mondta ki a boldogító igent Lukács László (51). A Tankcsapda frontembere Ábel Anitának a NőComment felvételén beszélt arról, miért váratott magára ilyen sokáig az elköteleződés. – Nem azért nem nősültem meg eddig, mert magányos farkas szeretnék lenni, aki soha nem házasodik meg, és én akarok lenni az agglegények mintaszobra – mondta a zenész a talkshow-ban, amit a nézők vasárnap este 17 és 22 órakor láthatnak a Spektrum Home képernyőjén. Először mutatta meg gyönyörű feleségét Lukács Laci. – Csak azt gondoltam, akkor akarok megnősülni, amikor valakinél valóban azt érzem, vele reményeim szerint holtomiglan-holtodiglan. Tudom, ez naiv dolog, de alapvetően egy abszolút idealista vagyok. Amikor tavaly szeptemberben kimondtuk az igent, azt gondoltam és azóta is érzem, ez egyszer hangzott el az életemben, és ez így is van jól.
Az orvosa mérgezte meg, igazából még életben van, a CIA akarta eltenni láb alól. Ilyen és ehhez hasonló leleményes elméletek születtek a legnagyobb pop csillagok, vagy hollywoodi hírességek rejtélyes halálhíre hallatán. A Tankcsapda zenekar énekese, Lukács Laci például pontosan emlékszik arra a napra, amikor megtudta, hogy a Nirvana frontembere öngyilkos lett. Pedig 27 év telt el azóta. Nem érti, miért lett megint szingli - Tények Plusz 18. 45 Molnár Anikó szerelmi élete maga a telenovella. Nem találja meg egy férfi se a boldogságot mellette és okokat ugyan mondanak, azok inkább kifogások... További részletek a Tények Pluszban 18. Tények - Rossz volt az írógép, így lett a logójuk. 45-kor a TV2-n! Tények Plusz adás, 2022. április 6., szerda CSALÁDI TRAGÉDIA - Sokkoló vallomások a tragikus vonatbaleset után. Az egyik család még el akart köszönni a fiuktól, de nem engedték őket a sínek mellé. Összeroppantak a gyásztól. - KIÚJULT A RÁKBETEGSÉGE - Újra kemoterápiát kapott, súlyos műtéten esett át Molnár György. Az Omega Elefántját újra legyűrte a gyilkos kór.
vadászrepülés ajándékba 2019. 07. 04. 19:45 Közel másfél évet kellett várnia az ajándékára. A Tankcsapda frontembere tavaly február 19-én töltötte be az 50. életévét, s ez alkalomból a zenekartól, illetve a menedzsertől és feleségétől egy vadászrepülést kapott ajándékba. Hétfő délután a tököli reptéren teljesült a rockzenész gyerekkori álma. Laci az RTL Klub riporterének elmondta, imád repülni, utazott már hőlégballonon, helikopterben, motoros és motor nélküli sárkányrepülőn, sőt, tíz éven keresztül ejtőernyőzött. "Nem izgulok, mivel repültem már sokféle dologgal, de ez mégis egy más élmény lesz, amit régóta ki akartam próbálni" – nyilatkozta a frontember. Az egykori szovjet hangárban Szakács Gábor pilóta készülődött a két üléses oktató vadászrepülőnél, aminek maximális sebessége 820 kilométer per óra. A pilóta biztonsági eligazításban részesítette Lukácsot, aki izgatottan várta a hátsó ülésen, hogy végre felszálljanak. Lukács laci felesége éva. – Mikor fejjel lefelé repültünk, és csak a bekötő heveder tartott az ülésben, az nagyon menő volt.
Nem tudtak elköszönni a fiuktól Nem tértek még magukhoz a szemtanúk, a család és az ország sem a kedden történt vonatbaleset után, amiben öten haltak meg. Az egyetlen túlélő zokogva kérdezte, hol vannak a barátai, amikor a kórházban felébredt. A MÁV is közzétett egy sokkoló videót, azonnal láthatják. A vizsgálat szerint a mozdonyvezetője nem, a sofőr viszont hibázott, a KRESZ-szabályaival nem törődve át akart hajtani a piroson. Megrázó riport következik! Tények Plusz adás, 2022. április 5., kedd ELKERÜLHETETLEN TRAGÉDIA - Gyászba borult Mindszent a vonatbaleset után, sokkolta a helyieket a kisiklott monstrum látványa. Tavaly 16 ehhez hasonló balesetben haltak meg emberek. Lukács laci felesége 2020. - TRAUMÁK ÁRNYÉKÁBAN - Elbújt az apja elől, traumák árnyékában kellett felnőnie Weisz Fanninak. A férfinak alkoholproblémái voltak, el is váltak a siket szépség szülei. - A DZSUNGEL MÉLYÉN - Indiánok titkos szertartásán vettek részt, hátizsákkal járták a dzsungelt Varga Viktor és szerelme. Kapcsolatukat megerősítette az egy hónapos utazás.