Hozzávalók kb. két adaghoz: egy kis fej hagyma 30 deka karaj vagy csirkemell egy evőkanál zsír só, bors, szerecsendió 1 kis doboz főzőtejszín 2 evőkanál tejföl 1 tk liszt A világ egyik legegyszerűbb étele. A legfinomabb borsos-tejszínes tokány - asszonypajtás. A húst vékony csíkokra vágom, a hagymát zsíron megdinsztelem, majd a húst is fehérre sütöm, sózom, nagyon erősen borsozom és apránként hozzáadott kevés vízzel puhára főzöm. Vagyis nem zsírban pirítom, nem is áztatva főzöm, hanem kevés víz alá-aláöntögetésével készítem. Ha a hús puha, pici vizet öntök még alá, majd felöntöm a tejszínnel, és (ez lehet, hogy durva, de így lesz egyszerre krémes és savanykás is) tejfölösen be is habarom, a végén adok hozzá szerecsendiót is. Tészta jár mellé, szerintem ideális esetben makaróni, Marcsi szerint csavart cső, de most ilyen szélesmetéltem volt, ami amúgy az egyik kedvencem. Ha szereted a blogot, kövess az asszonypajtás instán és facebookon is és gyere főzni az asszonypajtás receptklubba!
Ha tetszett a cikk, további hírekért, érdekességekért kövess minket a Facebookon!
2022. 04. 06. szerda Vilmos Kövesse az Origót! Origo rovatok a Facebookon Itthon Nagyvilág Gazdaság Sport TÉVÉ Film Tudomány még több Tech Autó Kultúra Utazás Táfelspicc Fotó Videó Jog
17 totál különböző, extra izgalmas rakott krumpli Nosalty - 21. 09. 17 09:33 Recept Rakott krumpli avagy szereted, hagyományosan, tejfölösen? Besamellel? Rácosan? Túróval? Vega változatban? Sajtosan? Zalai módra? Mindent hoztunk, és még annál is többet! 1 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók 17 totál különböző, extra izgalmas rakott krumpli Startlap - 21. 17 09:33 Recept Rakott krumpli avagy szereted, hagyományosan, tejfölösen? Besamellel? Rácosan? Krumplileves sok kolbásszal, sajtos nokedli és császármorzsa az ebéd. Túróval? Vega változatban? Sajtosan? Zalai módra? Mindent hoztunk, és még annál is többet!
Böllérleves igazi disznótoros, sertést vágóknak készülő étel A böllérleves az a fajta leves, amit kifejezetten a böllérek tiszteletére készítettek - ott van benne minden finomság, ami hirtelen rendelkezésre áll egy disznóvágáskor. Az adagot persze lehet duplázni, ha többen eszünk belőle. Szokás manapság hurka helyett gombócokkal készíteni, de az igazi azért ez a variáció. Kell a böllérleveshez fél kiló lapocka jó másfél kiló húsos csont 30 dkg májas hurka 30 dkg véres hurka 40 dkg leveszöldség (sárgarépa, petrezselyem, karalábé, zeller, mehet bele egy-két levél kelkáposzta levél is 2 szép fej vöröshagyma 4 gerizdnyi fokhagyma 1/2 evőkanálnyi majoránna 2-3 szégfűbors törött bors nagyjából egy jó késhegynyi és só ízlés szerint A csontokat mosás után előfőzzük nagyjából 2 liternyi vízben a lapockával, a húst utána leszedjük róla, és felkockázzuk az egészet - csonttal tovább nem foglalkozunk. Amiben főtt a hús és a csont azt szépen átszűrjük. Megtisztítjuk a zöldségeket és felvágjuk őket, a fokhagymát is megtisztítjuk és összenyomjuk, a szégfűborsot széttörjük, a vöröshagymának az alját óvatosan levágjuk hogy ne legyen gyökeres, alaposan megmossuk, és úgy egy az egyben rakjuk a levesbe.
A 2 liternyi csontlét, amit leszűrtünk dúsítjuk a fűszerekkel és zöldséggel, hússal, vöröshagymával - minden szépen sorjában megy bele fűszerekkel kiegészítve. Míg fő a leves szépen nyugodtan, addig 2-3 emberre számolva kisütünk 30 deka májas hurkát, és 30 deka véres hurkát ropogósra a külsejét. Mikor ez megvan, akkor lehúzzuk a "bőrét", majd szépen kisebb ujjnyira felkarikázzuk. Most, hogy a leves megfőtt - kivesszük az átfőtt hagymát, ki is dobhatjuk, de van aki tisztítás után szereti. Belerakjuk a lényegében kész levesbe a felkarikázott hurkát, és épp csak visszaforraljuk vele, utána már "késznek is nyilvánítjuk". A böllérleves nagyon-nagyon laktatós leves - az esti vacsoráig biztos kibírja a hentes vele.... (no meg persze a háziak, és az összes vendég is... ) Fotó: Fortepan/Heinz Bachmann
REQUEST TO REMOVE Akril Felületek - 10 lapmárka - 10 év garancia - Corian... Akril Felületek. Corian® és ÁDH (akril) lapok feldolgozása.
: +36/62/426-011 Nyitvatartás: h-p:8-16, szo:8-12 REQUEST TO REMOVE Regispan A munkalap kiválasztásához jónéhány dolgot kell figyelembe venni, mint pl. színben illeszkedjen a bútorhoz, a csempéhez, a gránit mosogatóhoz, de még a... REQUEST TO REMOVE Zatik Faáruház Fatelep - Fából mindent egy helyen... ZATIK FAÁRUHÁZ FATELEP - Fából mindent egy helyen! MAGYAR barkácsáruház t öbb, mint 3000 fatermékkel MAGYAR gyártóktól! A MINIMUM 50% HAZAI HOZZÁADOTT... REQUEST TO REMOVE Mosogató - BLANCO Silgránit mosogatók - fürdőszoba... BLANCO - Silgránit mosogatók. SILGRANIT® -a forma és funkció tökéletes egységéért. BLANCO SILGRANIT® -ja az eredeti. Az anyag kb. Főoldal | Corteza - egyedi bútor készítés. 80%-ban a természetes...
thumb_up Intézzen el mindent online, otthona kényelmében Elég pár kattintás, és az álombútor már úton is van
credit_card A fizetési módot Ön választhatja ki Több fizetési módot kínálunk. Válassza ki azt a fizetési módot, amely leginkább megfelel Önnek.