palhilda Thu, 2017-06-29 13:40 Kedves Helena26! Amikor a tálba teszem a meggyet, le kell takarni valamivel, vagy hagyhatom szabadon. 15 évvel ezelőtt próbálkoztam rumos meggy eltevésével és nem sikerült. Kidobtam, mert felforrt. Most megint meg szeretném próbálni. Légyszives ird meg, hogy le kell-e takarni valami ruhával a tálat, vagy mivel. köszönöm Hilda helena26 / helena26 Sat, 2017-07-01 20:52 Egy papír szalvétával, vagy tiszta konyharuhával lefedni. Rumos meggy eltevése do 100. Fanni31 Tue, 2014-07-01 12:18 Hahó! Nagyon köszönöm a gyors választ! Lehet hogy félre értettem valamit a leírásban, az nem tiszta a számomra, hogy azt írod"három naponként megkeverjük"! Ezt hányszor ismételjük meg mielőtt üvegekbe tesszük és kamrába helyezzük? Hányszor három nap? Címlap Rumos meggy eltevése télire helena26 receptje 60 perc / előkészület: 60 perc 10 adag előkészület: 60 perc story Rengeteg a meggy, kevés az üvegem, így keresnem kellett olyan receptet, ami dunsztolás nélkül is eláll. 5 literes üvegekbe raktam, eláll, mivel nem kell dunsztolni.
Érik a meggy és itt a lehetőség, hogy egy kis konyakot és néhány könnyen beszerezhető fűszert felhasználva házi konyakos meggyet készíts. Gondold csak végig: ki ne örülne egy ilyen ajándéknak? Elérkezett a várva-várt meggyszezon. Hogy idén ne csak a megszokott meggybefőtt kerüljön a polcokra, kipróbáltunk egy nem kevésbé finom csemegét: a fűszeres konyakos meggyet. Rumos meggy eltevése do te. Ha sikerül megállnunk, hogy ne bontsuk fel és ne tartsuk meg saját magunknak, akkor ajándéknak is tökéletes lesz. Ennek megfelelően jól záródó, dekoratív hatszögletű üvegeket választottunk az alkoholos édesség elkészítéséhez. Lesz karácsonykor nagy meglepi! :) Hozzávalók 2 db 340 ml-es üveghez: - 50 dkg meggy (kimagozva) - 1, 5 dl konyak - 15 dkg barna nádcukor - 1-1 darabka fahéj - 1-1 db szegfűszeg - 2 db befőttes üveg Elkészítés: A meggyet szárazzuk le. Szűrőbe téve hideg víz alatt mossuk meg, majd magozzuk ki. A kimagozott meggyet a nádcukorral rétegesen az üvegekbe töltjük. A végén beletesszük a fahéjdarabkát és a szegfűszeget.
Hát valami elmondhatatlanul ropogós, kellemesen alkoholos csodát kóstoltunk. A többi kis üveg tartalma aztán a tél és tavasz folyamán szépen belekerült mindenféle csábító desszertbe. Mindig szerettem volna tudni, miként is lehet igazán ropogós meggyet kóstolni az év bármely szakaszában. Hát megvan a módszer! Olyan lesz így a gyümölcs, mint a legjobb minőségű konyakos meggyek (megkockáztatom: messze felülmúlja a készen kapható termékeket). Persze konyakkal is lehet dolgozni, kinek, mi akad épp otthon. Az a fontos, hogy a minőséget tartsa szem előtt az ember, ha már nekilát. Ebben az évben, már a tavalyi metódust követve, nagyobb mennyiségben küldtem üvegbe a meggyeket némi cukorral és jóféle pálinkával. A legropogósabb pálinkás meggy – nem csak télre, főzés és tartósítószer nélkül! - Habliliom Könnyed Konyhája. Az eljárás nagyon egyszerű, az egyetlen időigényes művelet, a meggyek magozása. A lényeg persze itt is a hozzávalók minőségén múlik! Csakis ép, egészséges gyümölccsel érdemes dolgozni, és a pálinka (vagy a konyak, rum) is legyen minőségi! Nagy előny, hogy nincs szükség a tűzhely használatára, az alkohol és a nyári hőmérséklet elvégzi a szükséges munkát.
Ebből elég egészen kis mennyiséget kevernünk a befőttbe. Ha nem vagyunk allergiás ezen anyagra, semmilyen gondra nem kell számítanunk. Végül gőzölés nélkül lekötöm. Többször kibontható, nem romlik el.
Bátran ajánlom kezdő és gyakorlatlan háziasszonyoknak is. Elronthatatlan, gyors és biztos siker. +1 Tipp: Bár én nem tettem semmit a tetejére, de ha pikánsabb ízekre vágysz, a szőlőszemeket megszórhatod cukros fahéjjal is. Vaníliapudingos csiga | TopReceptek.hu. Jó étvágyat! Szívesen megosztanád te is kedvenc receptedet? Küldd el egy jó minőségű fénykép kíséretében a email címre vagy töltsd fel Kertemből tálalva Facebook csoportba és hamarosan megjelenítem itt a blogon.
A csigákat egy sütőpapírral kikent tepsire tesszük. Egy kanál segítségével a közepét lenyomjuk, és ebbe kerül a vaníliapuding. Vanilia pudingos csiga teljes film. A tetejére ízlés szerint gyümölcsöt is tehetünk. A csigákat felvert tojással megkenjük. A csigákat még 10-15 percig kelesztjük, majd 170 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Blogom: Receptyakeber Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Stočené pudinkáče.
Égen-földön kerestem ezt a receptet, mert aprónépség ilyet kért hétvégi sütinek. Mikor legutoljára szem előtt volt a NL a pudingos csiga receptjével, tele volt mindkét kezem, s az újságot azzal a gondolattal tettem odébb, hogy "itt biztosan megtalálom". Persze, most, hogy égen-földön kerestem, a lehető legkézenfekvőbb és az elképzelhető leglehetetlenebb helyeken is, és természetesen nem találtam se égen, se földön, se a receptgyűjteményemben, se a hűtőben, se a lisztek között, de még a cipősszekrényben sem. Isteni finom vanília pudingos szőlős csiga receptje. Elsírtam bánatom Barátaimnak, öt percen belül három receptet is kaptam, s mivel bizonyára mindegyikből finomság sül ki, rendre el is készítem majd mindet. De hát egyik sem volt A recept. Szombat este még egyszer nekiveselkedtem, és láss csodát, megkerült az ominózus NL, benne az áhított recepttel! Vannak még csodák:-) Az eredeti Lajos Mari receptben első olvasatra is soknak tűnt a megadott tészta mennyiség, úgyhogy első sütésnél lefeleztem, de a töltelék mennyiségét megtartottam. A mazsolát menetrendszerűen kihagytam, lévén a családban csak én szeretem.
A megkent tésztát hosszanti oldalától feltekerem, a barackízzel megkenés segít, hogy a csiga szépen összeragadjon. Másfél-két ujjnyi széles csigára vágom és sütőpapírral bélelt vagy kikent-lisztezett tepsibe sorakoztatom, vágott felükkel lefelé, egymás mellé. A csigák kissé szétesősek, mivel a tészta is, a töltelék is lágy, ilyen kell legyen. A megpakolt tepsit 170 fokra előmelegített (légkeveréses) sütőbe tolom és 40-45 perc múlva már ki is vehetem az illatozó, aranybarnára sült pudingos csigákkal teli tepsit. A forró sütit kivarázsolom a sütőformából és rácsra állítom. Az időközben megmelegített és szitán áttört sárgabarack lekvárral vagy cukormázzal átkenem a még mindig forró süti tetejét és kívánság szerint megszórom jégcukorral vagy színes szórócukorral. Mi csigára bontva esszük, szigorúan csak kihűlés után, de lehet tortaszerűen szeletelni is. Vanilia pudingos csiga rajz. Akár így, akár úgy, nagyon finom! Hétvégén is sült egy adag, annak örömére, hogy megtaláltam az elveszettnek hitt receptet:-) Jó étvágyat!