Jó tűrőképességű növény, keskeny helyek ideális növénye. Ősszel szép sárgára színeződik a lombja. Termései is szépen díszítenek. Villanyvezeték alatt is elfér. Nagylevelű hárs /Tilia platyphyllos/: Májusban vagy júniusban kezdenek virágozni. A 60-adik életévéig nem túl gyorsan nő, utána hirtelen magasba szökik, hogy 150 éves korára beállítsa végleges magasságát. A szélessége tovább gyarapszik. Úgy tartják, hogy a hársfa 300 évig növekedik, 300 évig áll, és 300 évig pusztul. Amerikai tulipánfa /Liliodendron tulipefera/: Igazi különlegesség! Sárga lombú fák you tanár úr. Impozáns fa, lant alakú levelei vannak. Ősszel élénk aranysárgára színezőik a levele. Tulipánszerű sárga virágait idősebb korban hozza. Páfrányfenyő / Ginkgo biloba/: Különleges megjelenésű túlélő művész. Nagy szárazságban leáll a fejlődésben, és nem szárad ki. Levelei legyezőszerűek, élénk sárgára színeződnek ősszel. Az egyszerű szemlélődő számára semmilyen bélyeg nem árulja el, hogy ez a fa valójában fenyőféle. Nincsenek tű-vagy pikkelylevelei. Nincsenek tobozai.
Ajánljuk figyelmedbe a ' Golden Belltower ' fajtát. Perzsa varázsfa Az ecetfa is bokorfa. Sokszor nem szívesen látott vendég a kertben, sokan ugyanos összetévesztik a bálványfával, amely mint gyomfa, a hazai fajok rovására szaporodó özönfa. Valóban távoli rokonai egymásnak. De ez valóban igen távoli rokonság. Kertészeti értéke díszítő, csipkés hatású lombozata, dekoratív bugavirágzata, különleges termései és vörös őszi lombszíne. Méretei miatt kisebb kertekbe is ajánlott. Igénytelen, mésztűrő, szárazságtűrő, a városi klímát is jól viseli. Ecetfa A törpe méretű, lassú növekedésű japán juharok igazi különlegességek. Lombozatuk színe rendkívül mutatós. Karéjos vagy szeldelt levelei teszik egzotikussá megjelenésüket. Mutatós ágrendszere egész szezon alatt díszít. Ősszel fajtától függően narancsosra, pirosra, bordóra színeződő levelei, télen csíkozott törzse és izgalmas habitusa teszi rendkívül elegánssá. A éghajlatunkon inkább dézsába való. Borhy Kertészet: Akác sárga lombú, Robinia pseudoacacia 'Friesia'. Öntözést igényel. japán juhar Különleges színeket produkálnak a lombhullató fenyők.
Fehér virágaiból 1 cm-es élénkpiros almatermések képződnek. Ősszel levelei pompázatos sárgára színeződnek, miközben rengeteg piros termései is kikandikálnak a levelek közül. Bogyótermései télen díszítik a fát. Ez az a fa, ami talán télen lombtalan állapotban még sokkal mutatósabb mint nyáron. Közönséges bükk - /Fagus sylvatica/: Nálunk is őshonos, a természetben erdőket alkotnak és lenyűgöző látványt nyújtanak. Impozáns, nagytermetű fa. Zöld levelei ősszel sárgára, majd barnára színeződnek. Üde, párás, nedves helyen nyírott sövényként is ültethetjük. Közönséges bükk oszlopos változata - /Fagus sylvatica 'Fastigiata'/: Keskeny, oszlopos koronájú, a legkisebb helyigényű fajta. 10 fa, amelyiknek lombja ősszel gyönyörűre színeződik – morzsaFARM. Tornyos tölgy - /Qercus robur 'Fastigiata'/: Oszlopos koronájú fa, szoliter növénynek, facsoportok kialakításra, keskeny helyek fásítására kiváló választás. Carpinus betulus - /Gyertyán/: Nagyméretű fa, ha sövényként neveljük, száraz levelei télen nem hullanak le. A metszést kitűnően tűri. Szoliterként parkfának is ültethetjük.
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 20 perc ÖSSZESEN: 45 perc A puding főzésnél óvatosak legyünk, állandóan kevergessük, hogy a tojássárgája ki ne csapódjon. Én 4×4 cm kockákra vágva szoktam tálalni. Nagyon finom süti. Hozzávalók Tésztához 6 tojásfehérje 20 dkg cukor 15 dkg darált dió 5 dkg liszt 1 sütőpor Krémhez 6 tojássárgája 15-20 dkg porcukor /ízlés szerint/ 2 csomag tejszín ízű puding 7 dl tej 1 margarin 2 evőkanál kakaópor Lépések A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd belekeverjük a diót, és az egészet óvatosan összedolgozzuk a kemény habbal. Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral /az enyém 34×24-es/ és a masszát beleöntjük. Előmelegített sütőben, mint a piskótát tűpróbáig sütjük kb. 20-25 perc. A sütőből kivéve papírral együtt hagyjuk kihűlni. Diós krémes sütemény - eszméletlenül finom... - nagyon bevált, szinte pillanatok alatt elfogyott. A pudingokat a tojássárgákkal csomómentesre keverjük, majd apródonként beledolgozzuk a tejet és feltesszük főzni /nem túl keményre/, majd hagyjuk kihűlni. A margarint a cukorral habosra keverjük, esetleg adhatunk hozzá egy fél deci rumot, majd a kihűlt tojásos pudinggal habosra keverjük.
Elkészítés Elkészítés: Az 5 tojás sárgáját, 30 dkg porcukrot 10 evőkanál vízzel habosra keverjük, hozzáadunk 12 dkg darált diót, 16 dkg lisztet, 1 sütőport, 5 tojás habját. Kb. 30 perc alatt megsütjük. A krémhez 16 dkg darált diót 8 evőkanál tejjel felfőzünk. 16 dkg vajat 25 dkg cukorral kikeverünk, és hozzáadjuk a dióhoz. A sült tészta tetejét rummal vagy rumaromával meglocsoljuk, és rákenjük a krémet. A mázhoz 15 dkg cukrot, 0, 5 dl vízzel, 3 evőkanál kakaóporral sűrűre főzzük, majd 4 dkg vajat belekeverünk a tűzről levéve, kihűtve, hidegen a krém tetejére kenjük. Eszméletlenül finom: Diós krémes sütemény – nagyon bevált, szinte pillanatok alatt elfogyott. (A máz mennyiségeit pontosan be kell tartani, mert ha hígabbra sikerül, lefolyik, és nehezen dermed meg. ) Szeletelni másnap lehet.
Egy csodás diós süteményt mutatunk, úgy ahogyan a profik készítik! Minden alkalomra megállja a helyét, mert csodás íze van és nagyon könnyű a recept! Hozzávalók a laphoz: 5 tojásfehérje 200 g cukor 160 g dió 2 evőkanál liszt csipet só A krémhez: 5 tojássárgája 150 g cukor 500 ml tej 200 g vaj 1 tasak vaníliás cukor reszelt csokoládé Elkészítése: A darált diót keverd össze a liszttel. A tojásfehérjéből a sóval és a cukorral verj kemény habot. Keverd a habhoz a lisztes keveréket. Egy tepsit bélelj ki papírral és kend ki olajjal, hogy a tészta ne ragadjon a papírhoz, öntsd bele a tésztát. 170 fokos sütőben süsd nagyjából 40 percig. Mivel a tésztában nincs sütőpor, ne nyitogasd sütés közben a sütő ajtaját, hogy össze ne essen. A tepsiben hagyd kihűlni, majd vágd 4-be, így 4 tortalapot kapsz. A krém: a tejet öntsd egy edénybe, add hozzá a tojássárgáját, a cukrot, a lisztet, a vaníliát és kavargasd. Lassú tűzön kezd el főzni, folyamatosan kavargasd, mikor már krémes, vedd le a tűzhelyről és hagyd hűlni.