egy evőkanál olajat adjunk hozzá, és alaposan forgassuk meg benne a magokat. A sütés része nem túl bonyolult sütőpapírral bélelt tepsiben betesszük a magokat egy 200 fokra előmelegített sütőbe, majd 45 percig sütjük őket amíg meg nem barnultak - kb. 45 perc. Tökmag sütés, házilag - ujartalomcsokkentes. Fontos, hogy ne hagyjuk leégni őket, ezért 5-10 percenként rázogassuk át őket. Ha kész vannak, kicsit hagyjuk kihűlni őket, majd már fogyaszthatóak is. A tökmagot kisüthetjük forró serpenyőben is, folyamatos kevergetés mellett - ez egy kicsit pepecselősebb munka, de a végeredmény hasonlóan finom lesz.
3. Vannak, akik ebben a fázisban megsózzák, mások csak sütés után. Mindenki saját maga eldöntheti, melyik jobb. Hogy többféle ízt kapjunk, a sütőpapírt bekenhetjük kevés növényi olajjal vagy pirított szezám olajjal (csak kevés szezám olajat használjunk). Sütőtök fűszerrel is ízesíthetjük, az olajazott sütőpapírra frissen vagdalt fokhagymát is tehetünk. Ne használjunk túl sok ízesítőt, az a célunk, hogy a tökmag ízét erősítsük, és nem az, hogy elnyomjuk. Aki mégis kipróbálna ízesített, fűszeres-édes-sós ropogtatnivalót, annak az alábbi keveréket ajánljuk: 3 evőkanál cukorhoz keverjünk 1/4 teáskanálnyi köményt, fahéjat, gyömbért, cayenne borsot. Tökmag sütése házilag gyorsan. A tökmagot sózva süssük meg, majd az előzőleg megpirított fűszeres cukorhoz keverjük hozzá. 4. A tökmagokat 15 percig sütjük, majd megkavarjuk, hogy mindkét oldala megpiruljon és további 10 percet pirítjuk. Miután letelt az idő, kóstoljunk meg néhány magot, és döntsük el, hogy van-e szükség további sütésre. Vigyázzunk a forró magokkal, mert megégethetnek.
Tökmag pirítása Tökmag pirítása: nagyon egyszerű recept minden bonyolítás nélkül. Pirított tökmag fűszerezése, sütési hőmérséklet és sütési idő.
Magyar neve: Pirított tökmag Előkészítési idő: 05 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 20 perc Összesen: 25 perc Pirított tökmag hozzávalók: Tökmag Fűszerek ízlés szerint (lásd a receptben) A tökmag pirítása rendkívül egyszerű. Ráadásul nemcsak a halloween díszeként vagy éppen finom fogásként felhasznált sütőtök kikapart magjait tudod így "megmenteni", de nagyon könnyen egészséges és finom ropogtatnivaló kerülhet az asztalra. Na és plusz bónuszként a pirított tökmag a hűvös őszi-téli estéken még isteni illattal fogja belengeni a lakást. Maga a tökmag pirítása tulajdonképpen egy alaprecept, a magokat érdemes ízlés szerint fűszerezni. Akár natúrban is fogyasztható, elvégre a boltban a pirított tökmag ebben a formában kapható. Tökmag sütése házilag fából. De néhány nagyon egyszerű fűszerrel tényleg hihetetlenül könnyen feldobható – lásd a tippeket lejjebb. Tökmag, mint hozzávaló Ami a hozzávalókat illeti, a tökmagot bármilyen sütőtök belsejéből, annak kikaparásával tudod megszerezni (a tök felhasználásához kattints ide a sütőtök receptekhez).
Még több sütőtök>> A tökmag önmagában is kiváló harapnivaló, de más ételekkel is használhatjuk, zöld salátával, gabonával és hirtelensült zöldségekkel.
Hideg őszi napokon kevés ételnek van nagyobb sikere, mint egy frissen kisütött, langyos libatepertőnek. Túl gyakran nem készítem, de néha megkívánjuk, ilyenkor kisütök egy jókora adagot. Finom vörösborral feledhetetlen gasztronómiai élmény. Tökmag sütése házilag ingyen. Ha a leírtak szerint csinálunk mindent, garantáltan ropogós, omlós tepertőt kapunk. Elkészítési idő: 90 perc Ropogós libatepertő házilag Hozzávalók: 1 kg bőrös (! ) libaháj 3 dl víz 2 ek tej só Elkészítése: A megtisztított libahájat alaposan megmossuk, kb 3 x 3 cm-es kockákra vágjuk és egy mély lábasba tesszük, hogy sülés közben a zsír ki ne fusson. 3 dl vizet öntünk alá, fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. A fedőt levéve nagy lángon sütjük tovább, többször megkevergetjük, amikor már szép világosbarna színe van (kb még 40-50 perc), egy fakanállal kicsit megütögetve "kopog" akkor jó. Ekkor elzárjuk alatta a lángot, a fedőt az egyik kezünkbe vesszük, a másikkal óvatosan hozzáadjuk a tejet, a fedővel gyorsan letakarjuk, és addig hagyjuk így, amíg sistereg.
Ha kisebb a tálunk, akkor több réteg lehet mindenből. A tetejét tejföllel zárjuk. A 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük. Tálaláskor megszórhatjuk apróra vágott petrezselyemmel és meglocsolhatjuk még egy kis plusz tejföllel, valamint savanyúságot kínálhatunk mellé.
Amikor először termett a saját zöldbabom, ezt az ételt készitettem el. És milyen jól tettem! Ha nincs friss zöldbab otthon, akkor fagyasztottból is meg lehet csinálni, de semmi sem helyettesitheti a friss, roppanós zöldbab izét. A babot mossuk meg, a végeit vágjuk le, és vágjuk nagyjából 3-4 centis darabokra. Hozzávalók: 1. Vega rakott zöldbab instagram. 5 csésze főtt rizs 1 paprika 1 ek paradicsompüré 1 hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 ek oliva olaj Só Bors Fehérbors 1 csipet kardamom cayenne paprika 80 dkg zöldbab Vegán tejföl Elkészités A felapritott paprikát, hagymát és fokhagymát megdinszteljük az olajon. Fűszerezzük Rádobjuk a rizst és jól összekeverjük/melegitjük. Fektessünk egy tepsi aljára a rizsből, utána teritsünk el egy réteg zöldbabot, és kenjük meg vegán tejföllel. Ezt a rétegzést ismételjük amig az alapanyagok el nem fogynak. A tetejére zöldbab és tejföl kerüljön. 190 fokos sütőben süssük 20-25 percig.
miatt, hanem mert nem igazán jön be az állaga. A szója egészségre gyakorolt hatásának elég jól utánanéztem anno, és azt szűrtem le az olvasottakból, hogy annyira azért nem mumus, mint sokan állítják. Sőt! Igaz akarva-akaratlanul is ehet az ember szóját, mert rengeteg kész és félkész termékben van. De én most elsősorban a tofura vagy tempeh-re gondolok, amiket egyébként a nagyon egészséges élelmiszerek közé sorolnak. Tofut több helyen lehet már venni, így az könnyebben elérhető, mint a tempeh és árban is kedvezőbb. Rakott zöldbab | Kertkonyha - Vegetáriánus receptek képekkel. Nekem a tofu állaga valahogy nem igazán tetszik. Olyan gumis, rágós, keménykés… Több formában is próbáltam, de nem barátkoztunk össze nagyon. A natúrnak egyébént jóformán semmi íze, és ha azt szeretnénk, hogy legyen, akkor sokkal erőteljesebben kell fűszerezni, mert eléggé jól elnyeli az ízeket. Készül a pörköltalap – hagyma, paprika, paradicsom és a fűszerek Ha kész a pörköltalap, mehet bele a gomba … amit előtte kockákra vágtam a szárával együtt, így nem vész kárba semmi a gombából 🙂 Beleforgatom az alapba és hagyom, hogy összeessen egy kicsit Gombapörkölt kész 🙂 Na ez most nincs meg villámgyorsan A receptjeim többsége nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, ebben az esetben csak az első igaz.
Még egy megrögzött húsevőnek is ízlene szerintem. Nagyobb családi körben is kipróbált étel és azoknak is mind ízlett, akik eddig csak húsosan ették. 🙂 Időnként amúgy is jót tesz (az egészségünknek és a Földünknek is 😉), ha beiktatunk egy-egy húsmentes napot és ha így teszünk, akkor meg nem is kell keresgetni, hogy mit is főzzünk, szerintem ez tökéletes lesz. Vega rakott zöldbab md. Nem fog csalódást okozni. 🙂 Ha nem fogy el mind, másnap ugyanolyan finom lesz melegítve is, mint frissen Kínálhatunk mellé még plusz tejfölt és savanyúságot is – kinek hogy ízlése szerint Hozzávalók: Kb. 32×20 cm-es tálhoz közepes fej kelkáposzta (kb. 1200 g) 3/4 bögre rizs (hosszú szemű basmatit használtam) 500 g barna csiperkegomba (más gomba is jó) 1 nagyobb fej hagyma 1 db paprika 1 db paradicsom só ízlés szerint fűszereket ízlés szerint, de én így: 1/4 tk bors 1 ek majoranna 1 tk őrölt kömény 1 tk őrölt koriandermag 1, 5 ek pirospaprika olaj (olíva) növényi tejföl (ha nem akarjuk teljesen vegánra, mehet a hagyományos is) Tálaláshoz: petrezselyem vegán tejföl savanyúság Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, rádobjuk a hagymát, és gyakori kevergetéssel megpirítjuk. Félrehúzzuk a tűzről, megszórjuk a fűszerpaprikával, és nyomban rátesszük az apróra vágott paradicsomot és a paprikát. Tovább pirítjuk a lecsós alapot, néhány perc után hozzzáadjuk a darált-, vagy egészen apróra vágott sertéscombot. Fedő alatt gyakran megkeverve a hús kifehéredéséig főzzük, ha szükséges, kevés vizet aláöntünk, közben ízesítjük a sóval, borssal a pörköltöt. Egy másik edényben háromszoros mennyiségű vizet forralunk, mint amennyi a barna rizs, enyhén sózzuk, és ha felforrt a víz, beleöntjük a rizst. Kevergetve, kb. 6-8 perc alatt megfőzzük, majd leszűrjük. A zöldbabot ha szükséges, darabokra törjük, és a rizshez hasonlóan enyhén sós vizet forralunk, majd ebbe téve megfőzzük. Egy hőálló tálat kikenünk a vajjal, és rétegezve beletesszük a rizst, a pörköltöt, valamint a zöldbabot. Rakott zöldbab vegáknak recept. A tetejét megkenjük a kefírrel, megszórjuk egy kevés reszelt sajttal, sütőbe tesszük és 180 fokon 40 perc alatt készre sütjük.