Fokhagymával konfitált csirkecomb Omlik, és nagyon ízes Forrás: Ács Bori Alapanyagok: 6 db csirkecomb körülbelül 1 kg liba- vagy kacsazsír egy fej fokhagyma só, bors, rozmaring A csirkecombot előző nap bedörzsölöm sóval, borssal, szárított rozmaringgal vagy más zöldfűszerrel. Jól lefedve állni hagyom a hűtőben. Fokhagymagerezdek és néhány sütőtökkocka kísérte a combokat Forrás: Ács Bori Másnap tűzálló tálba fektetem a combokat, köré szórom a fokhagymagerezdeket, amikről előzőleg csak a zizegős héjat távolítottam el. Felolvasztom a zsírt, és felöntöm vele a húst. Akkor jó, ha teljesen ellepi a zsír a combokat. Ízőrző: Zsírban (olajban) sült krumplipogácsa. 100 fokos sütőbe tolom a tálat, és 6-8 órán keresztül magára hagyom. Amikor megpuhult, kiveszem a sütőből, és saját zsírjában hagyom kihűlni. Tálalás előtt serpenyőben megpirítom a bőrét. A lazachoz passzol a vaj Forrás: Origo Igen, a halat is lehet A karácsonyi halláz kapcsán különösen érdekes: a hal is abálható zsírban. Arra figyeljünk, hogy húsa puhább, így lényegesen hamarabb elkészül, nem kell hosszú órákig hőkezelni.
Fokozd hidegen sajtolt olajok jelenlétét étkezéseidben! Ne gondolj semmi misztikumra, salátádra bőven locsolj olíva-, napraforgó-, mák-, szőlőmagolajokat! Fogyassz sok olajos magvat: diót, mandulát, mogyorót, napraforgómagot stb. Ez főleg télen fontos, mert az olajból nemcsak érrendszered kenőanyaga származik, de szervezeted ezzel tudja az állandó testhőmérsékletedet tartani. Továbbá az olajokban található hőérzékeny E-vitamin fontos építője ez érrendszernek. Mi a titokzatos vörös koleszterinbajnok? Katinka kedvenc húsa avagy sült hús és sült húsos zsír Édes szerint - Így főz anyátok. A népi gyógymód évezredek óta ismeri és veti be ezt liliomfélék családjába tartozó növényt, a vöröshagymát. Javítja a májfunkciót, az emésztést, használták vértisztítóként, szíverősítőként. Jól alkalmazható megfázások ellen, de mégis most a koleszterinjavító hatását emelném ki a vöröshagymának. Dr. Gurewich, a Tufts Egyetem professzorát elkeserítette a szívinfarktuson átesett betegei koleszterinszintje. Ugyanis a szívroham egyik oka a kevés HDL koleszterin, és sok LDL koleszterin. Ha a beteg ugyanazt az étrendet folytatja, ami szívrohamának oka volt, a jövőben további szívrohamokra számíthat, és előbb-utóbb belehal.
+1 ötlet: az LDL koleszterin magas értéke miatt az érfalra rakódó nyálkát kiválóan oldja egy csodálatos déligyümölcs: a grapefruit. Sajátos vegyületei úgy oldják fel a lerakódott, érszűkítő anyagot, mint zsíroldó a tűzhelyre égett zsírt. Zsírban sült husqvarna. Ha nem vagy hajlandó lemondani a zsíros ételekről, legalább fogyassz rendszeresen grapefruitot! TIPP: hagymaszag ellen zárd az étkezésedet szegfűszeg vagy édesköménymag rágásával, utóbbi kiváló erjedésgátló is egyben. Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
A gyógyszerek csökkentésének módját ütemét részben a laboreredményektől tesszük függővé, részben a meglévő tapasztalatok vezetik. Az ötödik nap végére: A 2. beteg mind a 4 gyógyszerét elhagyta. beteg 8-ból 6 gyógyszert hagyott el. A 4. beteg mind a 8 gyógyszerét elhagyta. Az 5. beteg a 6 gyógyszeréből 4-et teljesen elhagyott, egyet pedig felezett. A betegek szubjektív véleménye A program utoló napján minden beteg úgy ítélte meg, hogy javult a közérzete. Ez részben a korábbi panaszok megszűnésével hozható összefüggésbe. A betegek a következő szubjektív javulásokról számoltak be: 1. Kitalálod melyik zöldséget hívják vörös koleszterinbajnoknak? - Egy az Egyben. beteg: hosszabb ideje fennálló, műtét utáni lábfájdalom jelentős csökkenése és a fizikai terhelhetőség növekedése 2. beteg: vállfájdalom elmúlása 3. beteg: több éve tartó hasmenés és puffadás megszűnése 5. beteg: lábdagadás megszűnése Két beteg átmeneti hasmenésről számolt be, ez a ketózisra való átállás idején a betegek egy részében jelentkező ismert átmeneti tünet. A betegek mindegyike eredményesnek értékelte a klinikai csoportban való részvételt.
A hájat kiolvasztom, majd a töpörtyű eltávolítása után a kacsazsírban alacsony (80-90 fok körüli hőmérsékleten) 6-7 óra alatt vajpuhára abálom (konfitálom) a sóval, borssal fűszerezett combokat úgy, hogy dobok a zsírba a combok mellé egy kis kakukkfüvet meg majoránnát is, 1 szem csillagánizst, egy fej vízszintesen elfelezett fokhagymát, egy fej hagymát és néha még egy kezeletlen héjú narancsot is, héjastól. Akkor van kész, amikor a húsból a csont gond nélkül kicsusszan. Zsírban sült hús nélküli. A combokat a zsírban hagyom langyosra hűlni, majd leszedem a bőrét, és az összes húst a csontról. A húst lehet villával rostjaira szedni (ez az autentikus francia módszer), vagy késes robotgépben némi zsírral durvára aprítani (a nagy mennyiség miatt most így tettem, és beledolgoztam a sült hagymát, fokhagymát, narancsot is). A húspépet visszateszem a zsírba, meglangyosítom, és keverek bele egy kupica konyakot (brandyt, whiskyt, vagy almapálinkát) aztán az egészet (csatos) üveg(ek)be kanalazom, hideg helyre teszem, és hagyom megszilárdulni.
Az út végén, a barlang nagytermébe felvezető 272 fokú lépcsősoron az eksztázisban lévő kiválasztott hívők számos komoly sebet ejtve testükön bizonyítják be a számos hindu isten iránti feltétlen hitüket. Murugán istennő mindig azt mondta: legyetek erősek. A helyiek, hatalmas lándzsákkal szúrják át testrészeiket, horgot kötnek magukra, és autókat húznak el vele, mégis, semmi sérülésük, vérzésük nincs. Sokan ezt a pszichológia számlájára, és más tudatállapot létezésére írják. A hinduk vakon hisznek az istennő hatalmában és erejében, leggyakrabban dárdával ábrázolják, mert úgy hiszik hatalmának ez a forrása. Évente egyszer tartandó ünnepén több millióan utaznak el ide, hálaadás, vagy vezeklés céljából. A barlangok felkeresése az ünnepségsorozaton kívül is érdekes program. Élőviláguk is érdekes, a makákó majmok kíváncsiskodnak a turisták körül, de számos pókot és hatalmasra nőtt gyümölcsevő denevért is megfigyelhetünk, illetve az egyik kis barlangtemplom mélyén megbúvó terráriumban mindenféle különleges kígyót is lehet látni, például köpködő kobrát.
Miután elmozdítottak egy követ, a föld beszakadt és óriási lyuk tátongott alatta. Az egyik alkalmazott kötélen ereszkedett le a barlangba, amelyet később róla nevezték el, így lett Borovac barlangja.
Hiszen így a virágpor- és pollenmentes levegőt mélyebben lélegzik be a betegek, hatásosabb tehát a szakemberek szerint az eljárás. A közelben található a Pálvölgyibarlang, valamint bejárható az egész Budai-hegység, és szép időben látványos programot ígér a vitorlázórepülő- tér felkeresése. Jósvafő: változó tulajdonosi kör Az aggteleki cseppkőbarlang Közép- Európa legnagyobb barlangrendszere 24 km hosszával, amelyből egy 5, 6 km-nyi szakasz átnyúlik Szlovákiába. Az Aggtelek és Jósvafő közt húzódó főág 6, 6 km hosszú, átlagosan 10 m széles, 7-8 m magas, és néhány helyen hatalmas teremmé szélesedik. A jósvafői bejárat közelében található az a gyógyhely, amelyet 1967 óta üzemeltetnek, korábban állami tulajdonossal, jó ideje pedig magánkézbe került. Mint Tóth László, az egyik jelenlegi tulajdonos elmondta, éppen átalakulóban van az üzemeltetés, mivel mostanában szűkült a tulajdonosi kör. A Tengerszem-tó közelében, a Jósva-patak mellett vendégházat is üzemeltetnek. Mivel az OEP nem támogatja a kúrára jelentkezők költségeit, jelentősen szűkült a barlangba gyógyulni érkezők köre.
A Nagy pele előszeretettel él barlangokban. Az áprilistól októberig tartó időszakban a bejárati szakaszban aktív, de akkor is csak éjszaka. Gyakorlatilag mindenevő. A magokat, rovarokat ugyanúgy megeszi, mint az elől hagyott kenyeret, szalonnát, zsírt. Ha nem zárjuk el kellőképpen holminkat, előszeretettel keresgél a barlangászok hátizsákjában, ahol még a szappant is megrágja. Az év többi hónapját hibernációban (téli álomban) tölti. A hosszú védtelen hónapokban igyekszik biztonságos helyre húzódni, jelen esetben mélyen a föld alá bújni. Számára a helyválasztás azonban nem mindig szerencsés (bár ez esetben végül is az volt)! A kis rágcsálókat védett helyre helyeztük, ahol nyugodtan szuszoghatnak áprilisig. A barlang bejárati zónájában kis patkósorrú denevérek telelnek A denevérek testhőmérséklete ilyenkor megegyezik környezetük hőmérsékletével. 2017 januárjában hőkamerával 7 Celsius-fokos testhőmérsékletet mértünk ezeknél a kisemlősöknél A pele számára nem jelent akadályt a függőleges, aláhajló falak leküzdése sem Nyári időszakban ezek a rágcsálók a barlang bejárati szakaszában élnek.
A tulajdonosok pályázati úton nyertek pénzt a vendégház fűtésének korszerűsítésére és szigetelésére, így ide már télen- nyáron jöhetnének a gyógyvendégek, akik azonban évről évre egyre kevesebben vannak. Pedig a barlangot asztmában és más légzőszervi megbetegedésben szenvedők sikerrel használhatják, az allergénmentes környezet háromhetes kúra során a legeredményesebb. A közelben érdekes program lehet a Tohonya-völgyi hucul ménes, valamint a jósvafői tájház megtekintése, és a vendégház melletti Tengerszem- tó is páratlan látnivaló. Mátraderecske: gázfürdő Bár nem barlangban történik és nem a légúti megbetegedésekre irányul a gyógyítás, mégis e gyógyhelyek között említik a mátraderecskei mofettát, ahol 1995-től kezelnek betegeket. Az elvégzett vizsgálatok alapján a földből feltörő szén-dioxidgáz- fürdővel történő kezelések főszereplőjét 1999-ben gyógygáznak nyilvánították. Ahogy Zám Ferenctől, a település polgármesterétől megtudtuk, jelenleg napi 120 beteg ellátását tudják megoldani, ám ennél sokkal többre lenne igény.
Mert bizony látvány nincs, ami azért nem árt, de a művészi koncepció is legalább ennyire szegényes. Ha nincs látvány, legyen sztori. Kapaszkodj meg: elmeséljük a történtet. Öt fiatal bemegy egy titkos barlangba, hogy aztán… megpróbáljanak kimenni onnan! Na jó… kimenekülni. Amit mi is legszívesebben megtettünk volna a film láttán, de hát, a kulturmisszió az kulturmisszió…, s e borzalom megtekintésének a keresztjét is le kívántuk venni a vállatokról. Már a film elején is éreztük, hogy a nagy fa és a fejsze találkozásának tipikus esetével van dolgunk, s bizony, sokáig nem feledjük el, amit látunk. Ám… Halleluja! Nem ez történt! A film után fél órával már szinte semmire sem emlékeztünk, mert nincs benne semmi emlékezetes. Vegyük sorra az egészet! A történet. Részletesen kifejtettük már a fentiekben, nem is szaporítanánk a szót: nincs. Látvány: lásd az előbbieket, nincs. Színészek. A filmben szereplő egyéneket maximum színművészeti segédmunkásnak lehetne nevezni, de azt is a szocreál fajtából.