Recept: így készül a fehérpecsenye carpaccio Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell, hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! Puha pecsenye Recept - Mindmegette.hu - Receptek. A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól! Hozzávalók: 600 g fehér pecsenye 100 g étolaj 20 g friss bazsalikom 20 g frissen őrölt bors 10 g reszelt szerecsendió 20 g őrölt koriandermag 20 g nagy szemű só 300 g meggy 30 g balzsamecet 20 g méz 50 g parmezán sajt 40 g dióolaj 80 g rukkola 30 g nagy szemű só Fehér pecsenye carpaccio Forrás: Keverd újra Buday! /Life TV Elkészítése: A fehérpecsenyét elősütöm, csak kérget adok neki, hiszen a carpaccio lényegében nyers húst jelent. Az előkészített fűszerkeverékbe belegörgetem, majd egy megolajazott zsugorfóliába tekerem, és hagyom legalább egy napot érni. Tálaláskor nagyon vékony szeletekre vágom, és rögtön egy tálra fektetem.
Elkészítés: A sütéshez előkészítjük a kacsát, tyukot, csirkemellet, sertésoldalast, szóval amit akarunk éppen sütni. Minden húst lehet egészben is vagy darabolva sütni (egészben a tálon esztétikusabb, darabolva pedig a tányéron lesz az). Kívül-belül, alul-felül finoman, enyhén fűszerezzük. A sóval is bánjunk csínján! A húst háttal - vagy zsírosával - lefelé serpenyőbe tesszük, hozzáöntünk fél pohár vizet és fél pohár tejet! Itt a szabály az, hogy amennyi vizet szántunk rá, annak a felét tejjel helyettesítjük! Fehér pecsenye joghurtos dresszinggel - Lázár Chef. Tűzön fedő alatt felforraljuk, és csak ezután tesszük a sütőbe, ahol puhára, piros-ropogósra sütjük. Mielőtt a sütőbe tennénk, a kiegészítő gyümölcsöt vagy zöldséget a tepsibe a hús mellé tesszük.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. Fehérboros pecsenye | Nosalty. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
További receptek >>
Ha tetszett a fehérpecsenye házi pesztóval receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hihetetlenül egyszerű egy-egy szaftos, ízletes hús elkészítése. Hozzávalók tekintetében ez szintén minimális bevásárlást igényel. A baconbe tekert spárga mellé (vagy éppen a hús mellé) ízletes fehérpecsenye készült. MI A FEHÉRPECSENYE? A fehérpecsenye a marha vagy borjú hátsó combjának a része. Hozzávalók 2 személyre: 2 db 20 dkg-os fehérpecsenye 5 dkg vaj só frissen őrölt fekete bors Sütés utáni sózáshoz Fleur de sel grande Első lépésben tisztázzuk, hogy milyen húst szeretnénk készíteni. Véreset vagy jól átsütöttet? Ehhez adok egy kis segítséget most. Rare /véres: 52°C 2 perc oldalanként Medium/ rózsaszínre sütött 60°C 3-4 perc oldalanként Well done/ átsült teljesen átsült 75-80°C 5-6 perc oldalanként A húst szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben vajat hevítünk és amikor felolvadt, a serpenyő pedig átforrósodott akkor tesszük bele a hússzeleket. Csupán egyszer forgatjuk. Én a mediumra sütött változatot kedvelem, ezért 3 percig sütöttem a húst. Minden egyes sütésnél figyelembe kell venni a hús vastagságát és minőségét.
Ha a többségen múlna, nem épülne meg a Fudan Egyetem Budapesten – derül ki a Népszava által felkért Publicus Intézet felméréséből, amit áprilisban végeztek. A közvéleménykutató szerint a megkérdezetteknek csak alig ötöde gondolja, hogy ez a beruházás Magyarország számára előnyös lenne. Szokatlan módon a beruházás megítélése nem egységes a Fidesz-szavazók körében. Noha a kormánypárti tömb jobbára egységesen ítéli meg és támogatja a kabinet terveit, ezúttal a Fidesz híveinek csak 62 százaléka véli úgy, hogy a kínai egyetemnyitás Magyarország számára előnyösebb. Az ellenzéki szavazók 92 százaléka szerint Kína nyer az üzleten. Az 540 milliárdos beruházást jórészt kínai hitelből állják, amit magyar közpénzből kell majd visszafizetni, így aligha meglepő, hogy az aktív dolgozók 86 százaléka nem igazán látja meg ebben a számára kedvező ajánlatot. A felmérésből az is kiderül, hogy a többség nem bízik benne, hogy az ellenzék képes lenne meggátolni a kínai beruházást.
Karácsony Gergely főpolgármester közleményben reagált arra, hogy Orbán Viktor miniszterelnök elvette Fürjes Balázstól a Diákvárost és a Fudan Egyetemet. Hétfőtől kezdve a területek felügyelete már Palkovics Lászlóhoz tartozik. Elfértek volna egymás mellett Fürjes Balázs Vitézy Dávid mellett azzal érvelt a napokban, hogy a 12 ezer magyar egyetemistának szállást biztosító kollégiumi negyed, a Diákváros elfér egymás mellett a Fudani egyetem budapesti kampuszával – írja a 444. Adófizetők fizetnék ki A kínai egyetem építését egy kínai vállalat végezné, amely kínai anyagból és kínai dolgozókkal húzná fel a létesítményt. Ráadásul ehhez a magyar állam még egy 450 milliárd forintos kínai hitelt is felvenne, továbbá a kampusz építéséhez az ingatlanokat a magyar állam biztosítaná. Az erről szóló előterjesztést egyébként Palkovics László készítette elő, aki most kormánybiztosként átvehette a projektet Fürjestől Balázstól. A BudaPestkö legfrissebb híreit ide kattintva éred el. Köszönjük, hogy a forgalmas napokon már 300 ezren olvastok minket!
Az oslói Snøhetta építésziroda közösségi oldalán nyilvánosságra hozta a Diákváros beruházáshoz korábban készített nagyvonalú, környezetbarát masterplan látványterveit. Eszerint a kínai egyetem ide épülő campusa nem veszélyezteti az 580 milliós terv egészét, mivel a Fundan egyetem nem a Diákváros területeit foglalja el. A Fudan Egyetem a világ 34. legjobb egyeteme a QS World University Ranking nemzetközi rangsor szerint, melyet az MIT, a Stanford és a Harvard vezet. A sanghaji központú intézmény Kína második legmagasabban jegyzett felsőoktatási intézménye, együttműködik többet között a Yale-lel, a Harvarddal és a Sorbonne-nal is, több mint 4 500 oktatója körülbelül 30 000 hallgatót tanít. A kínai egyetemnek nem ez az első nyitása Magyarország felé: a Budapesti Corvinus Egyetemmel 2018-ban lépett együttműködésre, kettős diplomát adó képzést (double degree) adó MBA programmal. A kezdeményezés egyformán illeszkedik a keleti nyitás politikájához, a kínai "Egy övezet, egy út" programhoz, és a két ország között idén novemberben megújított kulturális, tudományos és oktatási egyezmény céljaihoz.
Többen lehetséges célnak nevezték, hogy a kínai vezetés a nyugati közvéleményben róla kialakult kedvezőtlen képet ne csak a sajtóban, de az akadémiai diskurzus szintjén is megkísérelje relativizálni, mostani példákkal élve például az amerikai feketék elleni rendőri erőszak vagy a kisebbségi választók diszkriminációjának témáival. Egy másik forrásunk a Fudan terjeszkedésével kapcsolatban arra emlékeztetett, hogy milyen bírálatok érték a kínai állami Konfuciusz Intézetek hálózatát, például amiért nyomást gyakoroltak az őket befogadó ausztrál egyetemekre, hogy azok elhallgattassák a kínai vezetést bíráló hangokat. Szerinte Magyarországon termékeny táptalajra találhatnak az ilyen törekvések, mivel az elmúlt években egyes állami finanszírozású intézményekben már elkezdett gyökeret verni egy olyan kritikátlan szemlélet Kínával kapcsolatban, amelynek az öncenzúra az alapja. Frissdiplomások csoportképe a sanghaji Fudan Egyetemen, 2012 júniusában SHDAILY/Imaginechina via AFP A melbourne-i Swinburne egyetem Kína-kutatója, John Fitzgerald a charta átalakítására reagálva 2020 januárjában arról írt, hogy a nyugati egyetemeknek válaszul ki kell állniuk a saját alapértékeik, például az intézményi függetlenség és a tanszabadság mellett.
A világhírű norvég építész iroda, a Snohetta elkészítette a terveket, milyen is lehet a Budapesti Diákváros a Ferencvárosban. Sok zöld, kapcsolat a vízzel, funkcionális épületek, modern környezet. Itt tölthetné egyszerre több mint 10 ezer magyar fiatal a diákéveit. Mi erről kötöttünk megállapodást a kormánnyal a Fővárosi Közfejlesztések Tanácsában, erről hozott egyhangú határozatot a Fővárosi Közgyűlés. A kormány azonban suttyomban megszegi a megállapodást, meghazudtolja magát a miniszterelnök, aki azt mondta: amit a Fővárosi Közgyűlés nem akar, az nem lesz Budapesten. Hát, mi nem akarjuk, hogy 500 milliárddal adósítsák el a magyar adófizetőket Kínának. Nem akarjuk, hogy a magyar fiatalok Diákvárosa helyett fallal körülvett kínai elit kampusz épül jön. Nem akarjuk, hogy kínai vállalatok építsenek kínai hitelből betonmonstrumokat oda, ahol magyar diákok is lakhatnának. Nem akarjuk, hogy az az egyetem, ahol a marxizmus oktatása kötelező, ahol a gondolatszabadság helyett a Kínai Kommunista Párt utasításait kell követni elfoglalja a Diákváros helyét.