2018. szeptember 22. szombat, 15:08 - szeptember 23., 00:00 Nyilvános · Csillagvár Múzeum szervezésében 2018. Balatoni gasztroélmények szombaton | LikeBalaton. szeptember 22., 18:00–22:00 Csillagvár Múzeum Írtás Dülő, Balatonszentgyörgy, 8710 Térkép megjelenítése Szervező: Csillagvár Múzeum Tipikus válaszidő: perceken belül Várunk Minden jó étkű sörkedvelő ember jelentkezését! Foglaljon asztalt már MOST! 18:00- kor sörkóstoló sörkorcsolyával a Sörművek Balatonszentgyörgy jóvoltából. ezt követően egy tartalmas vacsorát fogyaszthatnak el vendégeink a nemrég elkészült kültéri kemencénk melegéből *Aranysárga Tyúkhúsleves Gazdagon *Kapitányi Kemencés Fatál (Ropogós Csülök, kacsa és egyéb disznóságok) *Somogyi Aludttejes Prósza Ez mindösszesen 7000 Ft/fő Asztalfoglalás és előre bejelentkezés szükséges! +3630 593 38 55
Prósza, kráfli, káposztás pecsenye, na meg a nagymama szép szobája, ahová senki nem mehetett be, csak időnként megtelt házi tésztákkal, hogy később például lebbencsleves készüljön belőle. Somogyi Károly, a balatonfüredi Baricska Csárda séfje mesélt a sparhelt mellett töltött gyerekkor emlékeiről. Somogyi Károly egy Pápa melletti kistelepülésen, Pápasalamonon nőtt fel. Ötéves koráig a nagymamájával éltek, ezután költözött a család külön házba. Akkor még nem mérte fel igazán, hogy a sparheltnek milyen szerepe volt a család életében: nemcsak a fűtőértéke miatt volt a konyha középpontja, hanem mert itt gyűlt össze a család. Lehetett nézni a nagymamát, ahogy tésztát gyúr, beszélgetni, enni, főzni. A sparhelt sosem volt üres, mindig volt rajta egy lábas, mert a nagymama hol főzött, hol csak burgonya főtt vacsorára, hol a kútból felhúzott vizet melegítették a mosogatáshoz vagy mosakodáshoz. Max konyhája: Aludttejes prósza torta, Zila formában. "Nagyon sokat nem lehetett a mamának segíteni a konyhában, mert sokszor mire felkeltem, az ebéd már készen volt – meséli Somogyi Károly.
Van ahol tócsninak vagy lapcsánkának hívják, de még rengeteg néven ismert: prósza, tócsi, macok, berét, stb. Nem csak a nevek különböznek az egyes tájakon, hanem az elkészítés is nagyon változó.... Krumpliprósza zalai módra Zalában krumpliprószaként ismert étel, amely egykor a szegények ételének számított, ám manapság már az éttermek is szívesen veszik fel kínálatukba előételként. Prósza somogyi módra A somogyi krumpliprósza Somogyban a prószát többféle ízesítéssel is készítik (krumplis, aludttejes). Ezen az oldalon a nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető krumpliprószával ismerkedhetünk meg.... ( [link] 2012. szept. 19. 18:08 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Nagyon szerettem még a hájas kráfliját, amihez a hájat a disznóvágáson rakta el, tisztította meg, de azt hiszem, az enyém meg sem közelíti az övét. A recept viszont jól bevált, a párom édesanyjától kaptam meg. Aztán gyerekkorom ban volt a mamánál a szép szoba, ahová ugye nem lehetett bemenni senkinek, máig nem értem a funkcióját, de szépnek szép volt. Ott szárogatta a tésztákat, például a lebbencstésztát is, majd mikor kiszáradtak, összeszedte őket dobozokba. " Ezeket nem kellett különösebben tanulnia, hiszen a lányokat már fiatal korukban bevonták a konyhai műveletekbe, ez a tudás mind beivódott a kezükbe. Nem azok az idők voltak, amikor az ember kinyitotta a hűtőt vagy benézett a spájzba, aztán ha valami hiányzott, leugrott a boltba. Károly nagymamája is abból főzött, ami otthon volt. "A mama sokszor mondta esténként, hogy menjünk aludni, mert már a tej is alszik. Mikor a tej már lejárt, akkor aludttejet készített belőle, később tejfölt, túrót. Akkor nem is mértem fel, de amikor reggelire vagy néha vacsorára készített aludttejes prószát – vagy ha mondtuk, hogy ennénk egyet –, akkor fél óra alatt már előttünk is volt.
Klasszikus parasztétel ez itt Zalában, illetve a szomszédos Somogy és Vas megyékben is. Eredetileg valóban aludttejből készítették, mivel mindenhol házi tejet ittak, használtak, a többlet meg aztán megaludt, ugye, és kellett valamit kezdeni vele. Hát ebből lett a prósza. Persze, ma már sokan azt sem tudják, mi az, hogy a tej megalszik. Mert az UHT és az ESL tejek ilyesmit még véletlenül sem tesznek, igazi házi tejet meg a többség nem vesz, a gyerekek nem is szeretik: "fura" íze van, pontosabban: nem ehhez szoktak. Szóval, nagyon finom ez az étel aludttejből, sőt, abból a legjobb, de nagyon ízletes lesz akkor is, ha kefirrel, ne adj'Isten joghurttal készítjük. Sokkal fontosabb, hogy az a tejföl és az a szilvalekvár, amit a tetejére pötyögtetünk, na az olyan igazán finom legyen. Házi szilvalekvárt még az is tud készíteni, akinek nincs szilvafája, és tulajdonképpen az év bármely szakában – fagyasztott szilvából. Nem mondok ezzel eretnekséget, a fagyasztott gyümölcsök remekül használhatóak ilyen célra is, így egész évben lehet saját lekvárunk, mindig akkor, amikor kell.
Kategóriák: Húsos káposzta, Tészták (a lepénytől a cvekkedliig), Húsmentes káposztaételek. Ügyességi játékok, vetélkedők, kóstolók és finom borok várják a vendégeket. Lesz savanyítási bemutató, praktikák megosztása, és régi káposztás eszközök kiállítása is.
3. 734 km Kócos Horgásztó Debrecen 4. 18 km Kijutós játék Debrecen, Kandia utca 14 4. 253 km Rádiós és Szabadidő Klub - HG0D Versenyállomás Debrecen, Diószegi útca 4. 421 km Diána Horgásztó Debrecen, Fancsika tanya 10 5. 177 km Civis Debrecen szálláshely Debrecen, Árpád tér 38 5. 621 km Dorcas Center & Camping Debrecen, Erdőspuszta utca 5. 677 km Vekeri Camping és Tábor 4002 Debrecen, Vekeri-tó 6. 505 km Szabadidő Park Debrecen, Menyhárt József tér 3 7. 577 km Debrecen Motocross Debrecen 7. 725 km Rókás Horgásztó Mikepércs 15. 698 km ROOL Informatika Kft. Monostorpályi, Búza tanya 18. 508 km Milos Apartman Hajdúszoboszló, Tessedik Sámuel utca 18. 799 km Mókuskaland Élménypark Hajdúszoboszló, liget utca 23 18. 799 km Mókuskaland Élménypark - kalandpark, csapatépítő, rendezvényszervezés Hajdúszoboszló, liget utca 23 19. Debrecen kalocsa utca 5 d. 847 km Hungarospa Thermal Camping Hajdúszoboszló, Böszörményi utca 35 20. 199 km Irinyi Szabadidőpark Létavértes, Irinyi utca 8 21. 73 km Fürdőkerti Youth- And leisure center Hajdúböszörmény, Nagy István utca 38/a 23.
Nyíregyháza távolság légvonvalban: 47. 5 km megnézem Létavértes távolság légvonvalban: 25. 1 km megnézem Földes távolság légvonvalban: 33. 9 km megnézem Bagamér távolság légvonvalban: 27. 9 km megnézem Bocskaikert távolság légvonvalban: 12. 7 km megnézem Hajdúszoboszló távolság légvonvalban: 21. 1 km megnézem Nagykálló távolság légvonvalban: 41. 4 km megnézem Hajdúhadház távolság légvonvalban: 17 km megnézem Újfehértó távolság légvonvalban: 30. 1 km megnézem Vámospércs távolság légvonvalban: 19. 4 km megnézem Hajdúnánás távolság légvonvalban: 38. 3 km megnézem Balkány távolság légvonvalban: 31. 4 km megnézem Püspökladány távolság légvonvalban: 45. 9 km megnézem Berettyóújfalu távolság légvonvalban: 33. 9 km megnézem Balmazújváros távolság légvonvalban: 24 km megnézem Nyírbátor távolság légvonvalban: 50 km megnézem Biharkeresztes távolság légvonvalban: 44. 8 km megnézem Derecske távolság légvonvalban: 20. SZUSZ Park Debrecen vélemények - Jártál már itt? Olvass véleményeket, írj értékelést!. 3 km megnézem Hajdúböszörmény távolság légvonvalban: 18. 7 km megnézem Nyíradony távolság légvonvalban: 26.
Ön a tulajdonos, üzemeltető? Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik. 4030 Debrecen, Kalocsa utca (volt Szeged utca) 06 20 984 10 30 Szolgáltatások • horgásztó Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
6 km megnézem Tépe távolság légvonvalban: 23. 7 km megnézem Szentpéterszeg távolság légvonvalban: 32. 4 km megnézem Sárrétudvari távolság légvonvalban: 46. 9 km megnézem Sáránd távolság légvonvalban: 13. 1 km megnézem Sáp távolság légvonvalban: 37. 2 km megnézem Pócspetri távolság légvonvalban: 47. 1 km megnézem Pocsaj távolság légvonvalban: 30. 2 km megnézem Piricse távolság légvonvalban: 46. 1 km megnézem Penészlek távolság légvonvalban: 39. Az új paksi Duna-híd 92 milliárdért nem csak drága, de nagyrészt szükségtelen is : hungary. 5 km megnézem Ömböly távolság légvonvalban: 47. 1 km megnézem Nyírpilis távolság légvonvalban: 49. 4 km megnézem Nyírmihálydi távolság légvonvalban: 33 km megnézem Nyírmártonfalva távolság légvonvalban: 20 km megnézem Nyírgelse távolság légvonvalban: 35. 7 km megnézem Nyírbéltek távolság légvonvalban: 41. 1 km megnézem Nyíracsád távolság légvonvalban: 26. 3 km megnézem Nyírábrány távolság légvonvalban: 28. 2 km megnézem Nagyrábé távolság légvonvalban: 42. 8 km megnézem Nagyhegyes távolság légvonvalban: 21. 4 km megnézem Monostorpályi távolság légvonvalban: 18.