Értékelés: 45 szavazatból Az aktuális rész ismertetője: A szezonzáró epizódban Marcsi a legkedvesebb őrségi ételét készíti el, dödöllét főz. A vendége újra Farkas Richárd lesz, aki pedig egy igazán különleges fogást készít, melyet a vidék mezői és erdei ihlettek. A műsor ismertetése: A főzés tudományát, a háztartási praktikákat, családi recepteket tovább adjuk generációról generációra. Babos káposzta – Gasztroangyal | Magyarország finom.. Ennek nem az evés a lényege, hanem sokkal inkább az érzelmi és kulturális háttere. A Duna csatornán vasárnaponként jelentkező műsor háziasszonya arra buzdítja a fiatalokat, hogy süssenek-főzzenek minél többet szeretteiknek és vigyék tovább a családi recepteket. Minden adásban újabb ételeket ismerhetünk meg Borbás Marcsi szakácskönyvéből, persze a recept nem szentírás, hiszen ahány ház, annyi szokás, de abban megegyezhetünk, hogy a konyha, a család biztos találkozási pontja, ezért itt lehet a legtöbbet átadni hagyományainkból egymásnak. A közmédia új gasztro magazinja a régi idők finomabbnál finomabb ízeit idézi meg és közben a sütés-főzés rejtelmeibe is beavatja a nézőket, hiszen a legfontosabb szakács, Te vagy!
Év elején a fejembe vettem, hogy én bizony idén megtanulok rétest húzni. Egyszer neki is veselkedtem. Nagyon nagy sikerrel zártam az első próbát. Aztán teltek a napok és a hetek, megérkezett a tavaszi meleg, a kertészkedés és a szabad levegős élet, így a rétes is háttérbe szorult. Most viszont, hogy egy-két napra ismét hűvösebbre fordult az idő, újra nekiláttam tésztát gyúrni, majd húzni. Most már leírom a receptet is, hogy ne kelljen minden alkalommal a videót elindítanom. A recept Borbás Marcsi műsorából származik (Borbás Marcsi szakácskönyve, 2019. 01. 20., Őrségi rétes). A videó itt tekinthető meg. Érdemes megnézni, mert így könnyebb lesz elkészíteni a rétest! A rétes receptje egyébként a műsorban szereplő Horváthné Tamaskó Ildikótól származik, aki a nagymamájától tanult rétest sütni. Gasztroangyal - Eszik, iszik, sosem alszik... / Őrség. Hozzávalók az eredeti recept szerint ( de én ennek csak a negyedét készítem el, mert nekünk 20 dkg liszttel pont elég): - 80 dkg jó minőségű liszt (nem réteslisztet használok és a videóban sem azzal gyúrják be a tésztát), - 4-5 dl langyos víz vagy amennyit a tészta kíván, - 1 evőkanál ecet (10 vagy 20%, mindegy... nyáron el is maradhat, mert az ecettől gyorsabban szárad a tészta), - 1 kiskanál só, - 1 evőkanál zsiradék, - és majd egy kis olaj vagy olvasztott zsír a tészta kenéséhez.
A gasztroműsorvezető régi és új életéről mesélt exkluzív interjúban, de elárulta azt is, mi az egyik legkedvesebb hobbija a konyhaművészeten túl. A földtől az asztalig Ha egyetlen, meghatározó, mai televíziós alakot kellene választani a hagyományos magyar gasztronómia területéről, szinte kivétel nélkül mindenki hazánk gasztroangyalát, Borbás Marcsit mondaná. A Magyar Televízió kiválósága rengeteg műsorban megfordult, mire megtalálta azt a formátumot, amelyben igazán jól érzi magát: a magazinos jellegű főzőműsorokat. A Magyar Érdemrend lovagkeresztjével kitüntetett képernyős azonban nemcsak a konyhában, hanem a kertben is szeret serénykedni, amelyről részletesen mesélt a -nak a Magyar Turisztikai Ügynökség egyik új pályázata kapcsán. Marcsi elárulta, mi a titka a tökéletes kiskertnek, valamint saját tapasztalatairól és családi gyökereiről is mesélt. "Ragaszkodó típus vagyok" - interjú Borbás Marcsival - Blikk. Mi az első emléked, ami a kertészkedéshez fűződik? A kertészkedés, a föld megművelése nálunk, Madarason egészen korán, már gyermekkoromtól fogva a mindennapok részévé vált.
Én negyed adaggal dolgozom, így én kézzel, mint a lángost is, egy kicsit elvékonyítom a tészta közepét és így teszem az asztalra. Most, a kissé kinyújtott tészta tetejét vékonyan kenjük be olvasztott zsírral. Erre azért van szükség, hogy ha húzzuk a tésztát és véletlenül felcsapódik, akkor ne tapadjon össze. És aztán kezdődik a húzás. Ha jól dolgoztunk, ha jól kidolgoztuk a tésztát és eleget is pihent a tészta, akkor nagyon könnyű dolgunk lesz most. 7. Akkor jó, ha olyan vékony a tészta, hogy ha alátennénk egy újságot, el tudnánk azt olvasni. Nem baj, ha itt-ott elszakad, feltekerés után nem látszódik. Borbás marcsi hol lakik az őrségben. 8. Járjunk körbe-körbe az asztal körül és minden irányba húzzuk a tésztát, kézháttal nyúljunk alá. Néhány próba után menni fog mindenkinek! Bentről, középről húzzuk kifele (ha csak a széleit húzkodnánk, akkor a rétes közepén vastag marad a tészta, később már nem vagy csak nagyon nehéz lenne elvékonyítani. 9. Eddig úgy készítettem, ahogy a videón is, azaz azt az egy tésztát, amit begyúrtam, egyben feltettem én is az asztalra és kihúztam.
2019. 06. 16. 26 perc A szezonzáró epizódban Marcsi a legkedvesebb őrségi ételét készíti el, dödöllét főz. A vendége újra Farkas Richárd lesz, aki pedig egy igazán különleges fogást készít, melyet a vidék mezői és erdei ihlettek.
Szürke és fehér konyhabútor, valamint antik dísztárgyak színesítik kedvenc helyiségét, a konyhát. A nyári kertben grillezni is szokott, és aktuális műsorait is itt veszi fel. Üvegház is található az udvarán azoknak a növényeknek, amelyek a párát kedvelik. Imád kertészkedni, nincs olyan zöldség és gyümölcs, ami ne teremne meg nála, itt éppen borsót szüretelt. A ház faburkolata is erősíti a vidékies hangulatot. Belföld ➤ Külföld ➤ Sport ➤ Gazdaság ➤ Kultúra ➤ Bulvár ➤ Életmód ➤ Receptek
Erről a szörnyű betegségről már szinte kivétel nélkül mindenki hallott és valószínűleg a fertőzésre utaló jelek is ismerősen csengenek, de a veszettség tünetei nem mindig annyira egyértelműek, mint azt gondolnánk – vagy inkább szeretnénk. Hogy könnyebb dolgod legyen felismerni egy beteg állatot, tarts velünk az ismert és a kevésbé ismert jelek felkutatásában! A veszettség tünetei: ezek a legismertebb jelek Ha egy veszett állatra gondolsz, valószínűleg egyből egy vad, harapós, habzó szájú jószág jut eszedbe és ez nem is áll messze a valóságtól. Macska veszettség tünetek. A legismertebb tünetei a veszettségnek valóban: Az indokolatlan agresszivitás A szájhabzás A nyáladzás A víziszony Ezeknek az oka a központi idegrendszer érintettsége, ami viselkedésbéli változásokat és komolya fizikai fájdalmakat is okoz az állatnak. A víziszonyról például érdemes tudni, hogy valójában nem maga a víztől való félelem áll a hátterében, hanem az, hogy a nyelés és már a folyadék látványa is súlyos görcsöket vált ki az állatban, aki így nem tud sem inni, sem enni – még akkor sem, ha nagyon éhes/szomjas.
A betegség végén bénulásos tünetek jelentkeznek. Előfordulhat belső szemgyulladás is. A kórokozó az emberre is veszélyes, a betegségen éppen átesett macska az ürülékével 2-3 hétig fertőz. A fertőzés után a szervezet immunissá válik, és utána már nem ürít az állat kórokozókat. Fontos tudni, hogy az emberi fertőződés forrása leggyakrabban nem közvetlenül a macska, ugyanis a fertőző kórokozókat ürítő macska által beszennyezett és mosatlanul elfogyasztott zöldséggel vagy a fertőzésen átesett állatok nyers húsával (például tatár bifsztek, rosszul átsült hamburgerhús) is nagy esélye van bárkinek arra, hogy megfertőződjön ezzel a kórokozóval. Vizsgálatok bizonyították, hogy a felnőtt lakosság 30-50%-a már átesett a fertőzésen anélkül, hogy tudomást szerzett volna róla. A tünetmentes fertőződés egyben védettséget is jelent az esetleges későbbi újrafertőzés ellen. Macska szopornyica: miért veszélyes, mik a tünetei? - Betegség, gyógyítás. Súlyosabb betegséget a gyenge immunrendszerű embereknél (gyermekek, AIDS-betegek) okozhat. Terheseknél különösen veszélyes a toxoplazmózis (a magzat szem- és agykárosodását okozhatja), ha a várandós kismama még nem esett át a fertőzésen korábban és a friss fertőződés a terhesség alatt következik be.
Általános okok, amelyek miatt a macskák elkerülik az almot: Az alom koszos Másfajta alomra cserélted le a régit, és a macskának nem tetszikaz új A macskaalom a ház zajos és mozgalmas részén van elhelyezve A macskák (több van) versengenek az alomért A macskát megijesztette egy ember vagy egy másik állat, miközben az alomban volt, ezért fóbia fejlődött ki benne Gyógymódok a macskák székrekedésének kezelésére Ha egy macska székrekedésnek adja jelét, ajánlott elvinni egy állatorvoshoz, hogy kizárjuk a komoly egészségügyi problémák lehetőségét, mielőtt otthoni gyógyítással kísérleteznénk.