Egri tepertős pogácsa A lisztet összegyúrjuk a darált tepertővel, a kevés tejben megfuttatott élesztővel, 2 tojássárgájával, a tejföllel meg a zsírral. Sóval, törött borssal ízesítjük, és jól kidolgozva másfél órát pihentetjük. Ezután ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Réteges tepertős pogácsa III. Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A tetejét késsel berácsozzuk, és tojássárgájával megkenjük. Még 10 percig pihentetjük, majd jól előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
Ismét kinyújtom, majd összehajtom. 20 percet hagyom állni. Ezt a műveletet, még kétszer megismétlem, tehát összesen egy óra kell a kelesztéshez, hajtogatáshoz. Mikor megkelt, 1 cm vékonyra nyújtom, tetejét beirdalom, majd kis 4 cm-es pogácsaszaggatóval, likőrös pohárral kiszaggatom. A tetejét, csak a tepsiben kenem meg tojás sárgájával. Ha a szaggatás előtt tenném, akkor az újból összegyúrt pogácsatészta, már kevésbé lenne laza, mint így. Nem kell vastagon kenni, mert akkor nem nyílik ki a pogi az irdalás mellett. Mindegyik megoldást kipróbáltam, így bátran ajánlom. Tepertős pogácsa recept | Tutirecept. Ha vége a medvehagyma szezonjának, van újhagyma, aminek a szárát, legtöbben kidobják. Én soha! A maradékot napon szárítom, és így télen is alapanyag, pogácsába, levesbe, bolognai raguba, és még sok minden másba.
Sütőpapíros tepsire ültetem őket és ismét hagyom 30 percig pihenni. Ezalatt a sütőt előmelegítem 230 fokra. A megkelt pogácsákat lekenem felvert tojással, vigyázva, hogy az oldalára ne folyjon le, mert akkor nem lesz leveles. Kb. 16-18 perc alatt sülnek pirosra.
Enyhén megszórjuk sóval, és előmelegített sütőben megsütjük. A tepsit nem szükséges kizsírozni, mert a pogácsákban van elegendő zsiradék.
Hozzávalók 6 személyre: 80 dkg liszt, 1 kisebb csokor medvehagyma, újhagyma zöld, vagy snidling, esetleg mindhárom. 1 púpos evőkanál só, 1 cs. élesztő, 1 dl tej, 1 kávéskanál cukor, csipet só, 1-1, 5 dl. fehérbor, 2 kis pohár tejföl, 2 tojás, 40 dkg darált tepertő, 4 ek. zsír, vagy fokhagymás fűszerolaj, (én minden nyáron napon szárított paradicsomot teszek el fokhagymás, rozmaringos olajban, vagy fokhagymás, bazsalikomos, oregánós olajban) 1 tojás sárgája a tetejére. őrölt bors, ízlés szerint Tejben felfuttatom az élesztőt. A lisztet elmorzsolom a zsírral, vagy elkeverem az olajjal. Hozzáadom a bort, a tejföllel kevert tojásokat, majd a felfuttatott élesztőt. Csak a recept!: Medvehagymás, újhagymás, tepertős pogácsa.. Hozzáadom az apróra vágott medvehagymát, snidlinget, vagy újhagyma zöldjét. Lehet egyszerre több hagymafélével csinálni, nyilván azonos mennyiségű zöld felhasználásával. Kicsit megsózom. Jól átgyúrom, majd letakarva, 20 percet kelesztem. A tepertőt sózom, borsozom, majd a kinyújtott tésztára kenem. A tésztát összehajtom. Felülről, alulról, majd mindkét oldalról.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Bernáth/y-t és a Bizottság együttest aztán a nagyközönség is megismerte: 1980-ban az Óbudai-szigeten a Fekete bárányok koncerten felléptek mint a Beatrice előzenekara, a művész továbbá a Fölöspéldány nevű irodalmi csoporthoz is csatlakozott, melynek fellépésein rendhagyó performanszokkal szórakoztatta a közönséget – az egyik előadáson például súrolókefét a fejére kötve olvasta fel az egyik róla írt műkritikát. A kultúrpolitikának a rendszerváltásáig azonban továbbra is szemet szúrtak művei, ezért volt olyan tárlata, mely csupán néhány napig volt látogatható, és volt, ami meg sem nyílhatott. A kilencvenes évektől végül a misztika és a techno zene világa felé fordult, idősebbik fiával, Bernáthy Zsigával még 2011-ben is fellépett a Gödör Klubban Bernáth/y & Son néven. Infó: Bernáth/y Sándor – Ünnepnapok nincsenek / No Holidays (1981) Neon Galéria Budapest, 6. Bernáth(y) Sándor - Rózsadombi részlet (Endrődi Sándor utca környéke), 1973 festménye. kerület, Nagymező utca 47., 2. emelet Nyitva: kedd – péntek 14. 00-18. 00 Megtekinthető február 25-ig
Bernáth(y) Sándor (1949 - 2012) Nézze meg, hogy mutatna a kép az Ön falán! Próbálja ki Látványtervező Képkeret Szoba Képfeltöltés Töltse fel saját szobájának fotóját, és nézze meg már most, hogy mutatna a falán! Minimális képméret: 800 x 600 px Eredetiségigazolás minden megvásárolt képhez Eredetiségigazolás minden megvásárolt képhez Személyes megtekintés galériánkban Egyeztetés után a Kieselbach galéria és aukcióházban, Budapesten. Ingyenes festmény értékbecslés Ingyenes festmény értékbecslés 85x100 cm olaj, vászon Jelzés nélkül Reprodukálva: • Schwarz auf Geil 72'82' – Ferencvárosi Pincegaléria, Budapest, 1982 • Zombori Mónika: Bernáthy Sándor. Szerk. : Tóth Árpád. Galeria Neon, Budapest, 2012, 18. oldal. Kategória: Színek, Realizmusok, Meglepetések Önnek is van Bernáth(y) Sándor képe? Kérjen ingyenes értékbecslést, akár teljes hagyatékra is! Bernáth y sandro botticelli. Hasonló alkotását megvásároljuk készpénzért, átvesszük aukcióra vagy webgalériánkban kínáljuk. Legnagyobb magyar festménygyűjtemény Több mint 100.
Tóth Árpád, a Neon Galéria tulajdonosa, a Bernáth/Y kiállítás társszervezője elmondta, hogy Bernáth/Y Sándor a kortárs magyar művészeti élet meghatározó alakja volt és a tárlaton több évtizedes festői életművéből 15 festményt, képregénygrafikát mutatnak be, továbbá egy plakátot, amely a Fiatal Művészek Stúdiója 1980-as kiállítására készült, és egy figurát ábrázol, amint a fürdőkádban égő újságot olvas. A festmények között látható lesz kép a korai korszakból, mint például a Rom című, amely még soha nem volt kiállításon, a szocialista realizmuson ironizáló Édesbrigád sorozat, vagy a Tanulni, tanulni... a harmadikat elfelejtettem című munka, majd a 80-as évek második feléből, az új festészet korából a Keresztanya macskával, a Mákostészta, vagy az 1992-ben készült AstroMithoPorno című, 12 darabból álló 20 x 20 centiméteres képek sorozata. Az ellenművész | Magyar Narancs. Bernáth/Y képeiből 2010 őszén rendezett tárlatot a Neon Galéria. Igaz, hogy a művész festői korszakából kimaradt 15 év, de az utolsó egy-két évben újra elkezdett festeni.
Bernáth/y Sanyi bácsi (1949-2012) a magyar underground zenei élet legendás alakja, a hazai techno egyik ősatyjaként tartjuk számon. Megalapította az óbudai Supersonic, 2004-ben pedig a Vörös Yuk & Kék Yuk klubokat. Fiával, Bernáthy Zsigával is színpadra lépett a magyar elektronikus zenei rendezvényeken, live act produkcióik Bernáthy & Son név alatt futottak. Ő az az ember volt, akinek a szavára mindig érdemes volt odafigyelni. Ezek a sorok 1996-ban jelentek meg a Gépszava nevű lapban. Köszönet Menyhárt Tibornak azért, hogy megosztotta ezt velünk. Olvassátok el, minden szava arany! "Még mindig gyakran hallom idehaza, hogy a technó az kemény zene. Bernáth y sándor. Ja, és unalmas is. Ezen vélemények terjesztői, majd szajkózói – hogy még meggyőzőbbek legyenek – hozzáteszik azt is: a technó nem "szól" semmiről. (Az egyszerűság kedvéért a diszkókban nyomott zenéket – rave, hardcore, happy house – most kiveszem az elemzésből azzal a megjegyzéssel, hogy arra is érvényes, amit leírok. ) B. P. M. (beat per minutes): az egy percen belüli leütések számát jelenti, magyarán a szív dobbanása, lüktetése, amit a technóban is a lábdob képvisel.
A kultikus zenekar a képzőművész tagok (Bernáth/y mellett fe Lugossy László, ef Zámbó István és Wahorn András) kiállításmegnyitóin is sokszor fellépett. Ezzel egyidőben, a nyolcvanas évek elején újságcímlapokat festett Bernáth/y, hogy így mutasson rá egyes hírek abszurditására. Ki ismer rájuk – Ki tud róluk? (1981) című festményén imitálva az újságok rossz nyomdai minőségét, a fotón szereplő alakok felismerhetetlenek maradnak örökre. Az újságfotókon kívül Bernáth/y ebben az időben meztelen nőalakokat is előszeretettel fest, mint ahogy az a Magyar Nemzeti Galéria gyűjteményében lévő Csaptelep (1984), illetve a kiállításon szereplő Stég (1983) című képeken tapasztalható. A Galeria Neon amellett, hogy fiatal képzőművészeknek nyújt bemutatkozási lehetőséget, kissé elfeledett, idősebb mestereket is felkarol. Pálos Miklós kiállítása után most Bernáth/y Sándor tárlatán olyan műveket láthatunk, melyek közül némelyik már évtizedek óta nem volt kiállítva. (Zombori Mónika)
Galériánk szakemberei ingyenesen adnak árajánlatot minden hozzánk eljuttatott festményre, grafikára, szoborra, műtárgyra. Akár...