Még a gyakorlott háziasszonyokon is kifoghat a süteményekhez való csokimáz készítése. Amíg nem egyenletes, fényes és könnyen szeletelhető, nem mondhatjuk, hogy tökéletes. A trükk a részletekben rejlik. Mutatunk három módszert és pár apróságot, amely segítségével tökéletesíthetjük a csokoládémázunkat. Olvasztott csokoládé A süteményhez használt csokit vízgőz felett olvasszuk, hiszen nincs szüksége olyan magas hőmérsékletre az olvadáshoz. A tej- és fehér csoki alacsonyabb hőfokon is olvadásnak indul, mint az étcsokoládé. Ezt azért érdemes észben tartani, mivel ha túl magasra csavarjuk a lángot a csokoládé összeugorhat. Csoki készítés házilag recept. Miután folyós állagú lett a tej-, vagy az étcsokoládé, hagyjuk kihűlni és utána olvasszuk fel újra, most már hozzákeverve az előírt mennyiségű vajat. A fehércsokihoz nem szükséges további zsiradék hozzáadása, de pár csepp citromlével fényesebbé tehetjük. Csokimáz kakaóporból Instant kakaóból nem lehet igazán jó mázat készíteni, ezért mindenképpen keserű, 20%-os kakaót használjunk.
Csoki öntet recept, avagy csoki öntet készítése házilag Ez a recept egy krémesen lágy, gazdag csoki öntetet takar, amit házilag is könnyen készíthetsz csokiból. A csokiöntet sokmindenre öntve jó: piskótára, tortára, fagyira, somlóira! Egyben mártogatósnak is használható, így én először egy partira készítettem el, ahol gluténérzékeny volt a házigazda. Csokiszökőkúttal vagy anélkül is használhatod – szállítás közben nem dermed keményre, felmelegítve még folyósabb lesz! Hogyan lesz igazán finom? Csak arra figyelj, hogy jó minőségű étcsokit (70-80%-osat), és igazi tejszínt használj hozzá! A tejszín akkor a legjobb, ha nem kifejezetten főzőtejszínt veszel (ennek alacsonyabb a zsírtartalma, nem lesz olyan finom a csokiöntet), hanem habtejszínt vagy házi tejet áruló boltokban kérsz tejszínt. Így készíts egy tábla csokit 100 forintból - házilag + recept (tej+ét) - A mókusok spórolnak.. Ganache – avagy párizsi krém A csoki öntetet hívják ganache-nak vagy párizsi krémnek is. Ha tortára szeretnél csoki öntetet tenni, ahogy a képen is láthatod, készítsd el az alábbi recept szerint és terítsd a tortára vékony rétegben.
Most jön a lényeg Általad lesz a masszádból kerek csokoládé, szögletes csokoládé, lukas csokoládé, stb., attól függően, hogy milyen kiolajozott formába öntöd a csokidat. Egy óra alatt kihűl - frigóval rásegíthetsz - utána csomagolható, ajándékozható, kínálható, ehető. Táblás csoki ajándékba: műanyag dobozkát olajozz ki, öntsd bele a folyékony masszát és szórj rá aszalt gyümit, magokat vagy ehető virágszirmokat! Csomagold celofánba az alkotásodat és kösd át egy szalaggal, vagy ha a természetesség híve vagy, újrapapírba csomagolva egy kis raffiával átkötve is mutatós. Édes az életed, ezért a keserűre esküszöl? Csoki készítés házilag gyorsan. Ezekre lesz szükséged: 2 dl cukrozatlan kakaópor 10 deka vaj vagy margarin 1 dl cukor 1 tk fahéj Titkos adalékok: őrölt kávé, pár csepp eredeti levendula illóolaj, menta kivonat, chilipor, rumos meggy... Így készítsd: Olvassz vajat a lábosban, majd a cukrot is olvaszd fel benne. Kavarj, kavarj rendületlenül! Amikor elelegyedett a kettő, akkor a kakaóport és a fahéjat is hozzáöntheted, illetve itt csempészheted bele a titkos adalékokat is.
;) PLUSZ: darált vagy apróra vágott mogyoró, dió, mazsola, karamella, aszalt gyümölcsök... amit szeretsz, vagy szeret az ajándékozott! #Tipp: x-edik próbálkozásra nyugodtan fűszerezd a csokit pl. kis fahéjjal, chilipaprikával vagy éppen borssal! Mind különleges. egyedi ízt ad a csokinak és elronthatatlan. A paprikát vagy borsot a tetejére is szórhatod, az őrölt verziókat pedig a csokiba rakd az utolsó kavarásnál: csak egy csipetnyit használj először, majd teszteld! Ha megbízható tippekre, receptekre vágysz, iratkozz fel mókus költségcsökkentő tréningjére is! Elkészítés Szitáld át a porcukrot és a kakaóport, szórd bele a vaníliás cukrot. Olvasztott vajjal alaposan ismertesd össze, őket majd mutasd be a tisztelt társaságnak a tejszínt. Ragadj egy célszerszámot, keverd simára, majd máglyára vele! Főzd 10 percig kis lángon, közben kevergesd szorgosan. Csoki készítés házilag télire. Ha valami pluszt szeretnél, most szórd bele bátran! Vedd le a tűzről a fazekat és szórd bele a forró krémbe a lisztet, kutyuld csomómentesre és fényesítsd az olajjal.
Majd helyezd vissza a keveréket a vízgőz fölé és melegítsd fel sötét csokoládénál maximum 32 fokra, fehér csokoládénál maximum 31 fokra. Ha nem sikerül és a hőmérsékletet több, mint egy fokkal túlléped, újra kell kezdeni a temperáló folyamatot. Utána a csokit formába öntjük, egy éjszakát szoba hőmérsékleten, majd hűtőben tároljuk. Tudom elég macerásnak tűnik, hőmérő is kell hozzá. Azonban ez ne riasszon el, ha ezt a folyamatot kihagyod, akkor is nagyon finom, akár cukormentes csokikat készíthetsz otthon. Házi, kókuszos csokoládé Sambirano Gold kakaóbabból – SAMBIRANO GOLD - KAKAÓBAB, KAKAÓVAJ, 100% CSOKOLÁDÉ WEBÁRUHÁZ. Étcsoki, tejcsoki, fehér csokoládé receptje.
Kábel és vezeték csupaszító szerszám + 230 db kábelvég és saru Hossz: 205 mm CR12MoV Automata: 0, 2-6 mm2 keresztmetszetű vezeték blankoláshoz. CR12MoV Blankolás: 24-10 AWG: 0, 2 - 6, 0 mm2 Krimpelés: szigetelt. szigeteletlen A feltüntetett árak BRUTTÓ árak! Extol Prémium automata krimpelő fogó készlet jellemzői Kábel és vezeték csupaszító szerszám + 230 db kábelvég és saru Hossz: 205 mm Automata: 0, 2-6 mm2 keresztmetszetű vezeték blankoláshoz CR12MoV Blankolás: 24-10 AWG: 0, 2 - 6, 0 mm2 Krimpelés: szigetelt: 22-10 AWG: 0, 5 - 6, 0 mm2 szigeteletlen: 12-10 AWG: 4, 0 - 6, 0 mm2 szigeteletlen: 16-14 AWG: 1, 5 - 2, 5 mm2 szigeteletlen: 22-18 AWG: 0, 5 - 1, 0 mm2 Beállítható 0, 2 mm²-nél kisebb keresztmetszetű blankoláshoz is. Vezeték csupaszító fogó, automata, 1,0-3,2mm átmérőjű kábelhez, 170 mm, bliszteren vásárlás, árak, akciók. Szigetelt és nem szigetelt csatlakozókhoz. Anyaga: Cr12MoV ötvözött acél Erős, strapabíró műanyag nyél A készlet tartalma: B. 15db x PE kábelkötegelő, 2, 5x100 mm, fekete szín fekete fém vonallal kötve C. 15db x fémszalag, 130 mm, fekete színű. Dia. A fémszálas 0, 45.
Nyitvatartás: Hetfőtől péntekig, 8. 00-16. 00 között. EXTOL vezeték csupaszító (blankoló) és krimpelő fogó, automata: 0, 2-6 mm2, 205mm, CR12MoV 8831125 Bővebben Vásárolja meg háztól-házig szolgáltatásunkat ehhez a termékhez. Részletek ITT találja Ennél a terméknél áremelés várható. Extol vezeték csupaszító fogó, automata, 0,08-6mm2 átmérőjű kábelhez, 190 mm, bliszteren (8831124) - SipiBolt. Részletek blankolás: 24-10 AWG: 0, 2 - 6, 0 mm2 krimpelés: szigetelt: 22-10 AWG: 0, 5 - 6, 0 mm2 szigeteletlen: 12-10 AWG: 4, 0 - 6, 0 mm2 szigeteletlen: 16-14 AWG: 1, 5 - 2, 5 mm2 szigeteletlen: 22-18 AWG: 0, 5 - 1, 0 mm2 Adatok Vonalkód (EAN) 8595126986953
990 Ft Tartalék kés 823134-hez 990 Ft Donau elektronik m57 6 részes fa reszelő ráspoly készlet műanyag nyéllel 170 mm Csőszegecs bőrszegecs lyukasztó karika lyukasztó fogókhoz réz nikkelezett 4. 5 mm 100 db-os készlet nws 151e-4 5-2 1. 890 Ft üvegvágó brüder mannesmann 60010 1. EXTOL vezeték csupaszító (blankoló) és krimpelő fogó, automa. 490 Ft Tartalék kampós élű pengék brüder mannesmann 619kl 545 Ft Tapétavágó kés szőnyegvágó kés sniccer brüder mannesmann 605 810 Ft Műanyag barkácskés sniccer cut 1 295 Ft Exact menetmetsző vezető m5 415 Ft Lapos reszelő 150 mm bernstein 5-261 650 Ft Linóleum penge bessey dbk-l 4 2. 590 Ft Csipeszes nagyító nagyító csipesszel 8x-os nagyítással donau elektronik pz 80 1. 690 Ft 3. 190 Ft
Kéziszerszámok, szerszámgépek széles választékával várjuk kedves látogatóinkat! Termékeink között szinte mindent megtalál, ami a ház körüli munkákhoz szükséges, legyen az alapanyag, vagy szerszám. Cím: 1106, Budapest, Kerepesi út 115-117 Nyitvatartás H-P: 8-17 óráig, Sz: 8-12 óráig Telefon: +36 20 745-9919 +36 1 265-1305 Email cím: