Karácsonyi linzer Hozzávalók 16 személyre: 50 dkg Búza finom liszt 25 dkg Kristály cukor 25 dkg Margarin 80% zsírtartalmú 4 darab Tojássárgája 1 zacskó Sütõpor 1 kis zacskó Vaníliás Cukor 0. 5 kávéskanál Õrölt fahéj 20 dkg Lekvár, dzsem 1 teáskanál Konyhasó Elkészítése: A cukrot daráljuk le, hogy porcukrot kapjunk és tegyünk félre belõle egy evõkanálnyit a szóráshoz. Porcukorból sokkal jobb készíteni, mert a rövid sütési idõ alatt a kristálycukor nem olvadna meg és így omlósabb lesz a tészta! A lisztet, sót, fahéjat, sütõport, vaníliás cukrot és porcukrot keverjük össze, és morzsoljuk el a hideg margarinnal. A keverék akkor jó, ha megmarkolva egyben marad mint a nedves homok. A 4 tojás sárgáját dolgozzuk bele és ha még hideg a tészta, azonnal fel lehet dolgozni! Ha nem, tegyük egy órára ûtõbe. Lisztezett deszkán(asztalon) nyújtsuk a tésztát fél centi vastagra minél egyenletesebben és szúrjunk belõle egész és lukas formákat is párosával. ~ 3-4 tepsinyi forma jön ki a tésztából. Linzer sütési ideje sa. Egy adag sütési ideje 10 perc 180 fokon.
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 30 perc ÖSSZESEN: 70 perc Egy isteni fehér kenyér, melyhez csak idő kell, s mindenki el tud készíteni. A kovászt előző nap este kell elkészítenünk, s a munkát már reggel kezdhetjük is! Hozzávalók Kovász: 250 ml víz 250 g BL55-ös búzaliszt 42 g friss élesztő 2 ek. étolaj Tészta: 0. 75 kg BL55-ös búzaliszt 20 g só 1 ek. étolaj 350 g víz Lépések Este a kovász hozzávalóit fakanállal alaposan elkeverjük egy nagyobb edényben. Fedjük le, s egész éjszaka hagyjuk érlelődni. Másnap a lisztet és a sót összekeverjük, hozzáadjuk a kovászt, keverjük össze, míg a vizet folyamatosan adagoljuk hozzá, hiszen a liszt minőségétől függően lehet, hogy kevesebb vízre lesz szükségünk! Alaposan dolgozzuk ki a tésztát, s hagyjuk kelni kb. 30 percet. Ha 30 percig kelni hagytuk, gyúrjuk át alaposan a kenyerünket, s újabb fél óráig hagyjuk állni. Linzer sütési ideje teljes film. Ezután formázzuk kenyérnek vagy cipónak, s tegyük a sütőpapírral bélelt tepsinkre. Hagyjuk kelni újabb 30 percig. Vágjuk be a tetejét, s mehet a sütőbe kb.
A mamám karácsony közeledtével mindig sütési lázban égett, a linzer decemberben többször is az asztalra került. Mama linzerje attól volt különleges, hogy vaj helyett zsírt tett a tésztába és mindig házi készítésű baracklekvárral töltötte meg. Az én változatomban a zsírt vajra cseréltem, és kevesebb cukorral készítem, a lekvár úgyis elég édes. Linzer sütési ideje hr. Míg ma gyakran tesznek a tésztába reszelt citrom- vagy narancshéjat, én kihagyom belőle. Amit viszont nem szabad kihagyni, az a tészta pihentetési ideje, 1-2 óra folpackba csomagolva a hűtőben. A linzer másnap a legfinomabb, tároljuk fedett, mutatós dobozban. Hozzávalók 10 személyre 60 dekagramm finomliszt 40 dekagramm vaj 10 dekagramm porcukor 2 darab tojássárgája 1 darab vaníliás cukor 1 tasak sütőpor 1 csipet só 1 üveg baracklekvár Előkészítési idő: 1 óra Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A lisztet tálba öntjük, hozzáadagoljuk a porcukrot, vaníliás cukrot, sütőport és az 1 csipet sót, alaposan elkeverjük a száraz hozzávalókat, majd a hideg vajat elmorzsoljuk a lisztes keverékben.
A 27. Arany János Irodalmi verseny őszre halasztott döntőjében Bolla Gitta arany, Divinszki Ferenc ezüst minősítést (a verseny szóhasználatával: diplomát) szerzett, valamint döntőbe jutott még Móricz Abigél, Kováts Hanna és Koós Anna. Élménybeszámoló következik. A 27. Arany János Irodalmi Verseny döntőjén, Tatán hét előre megadott könyv ismeretéről kellett tanúbizonyságot adnunk. Arany János nevéhez Arisztophanész A darázsok című vígjátékának fordítása kötődött, mellette Ilja Ilf és Jevgenyij Petrov regénye, a Tizenkét szék, Gozsdu Elek műve, a Köd, Móricz Zsigmond drámája, a Sári bíró, Herczeg Ferenc rövid regénye, a Pogányok, Grecsó Krisztián regénye, a Vera és a Szakítós novelláskötet alkotásai tették ki az olvasmányokat. Arany jános irodalmi verseny 28. Az idei művek között akadt, melyek olvasmányosabbak, könnyebben érthetők voltak, akadtak azonban olyanok is, melyek értelmezéséhez Ujlaki tanár úr segítsége, tanácsai kellettek. Összességében azonban mindkettőnk számára tetszettek a feladott olvasmányok. Felkészülés A verseny első fordulójára sokat és célirányosan készültünk.
o A kijelölt olvasmányokhoz kapcsolódó kérdések (művenként 4-6), valamint egy fogalmazási feladat (elérhető pontszám: 180 pont) o A feladatok megoldásához semmilyen segédeszköz nem használható. A második, döntő forduló Írásbeli (időtartam 180 perc) o Fogalmazási feladat a kijelölt olvasmányokhoz kapcsolódóan (elérhető pontszám: 90 pont). Szóbeli (időtartama kérdésenként 2-2 perc) o Három forduló egy-egy villámkérdéssel a kijelölt művekből (elérhető pontszám: 90 pont). A verseny szervezése Jelentkezés: elektronikusan, e-mailben - arany [at] () -, a mellékelt táblázat elküldésével, 2015. október 22-ig. Nevezési díj: tanulónként 1. 000 Ft ( az Eötvös József Gimnázium és Kollégium számlaszáma: 11600006-00000000-29841136. Az utalás azonosítója: a küldő iskola neve. ) Fizetési határidő: 2015. október 22. Az első forduló időpontja: 2015. november 9. (hétfő), 14 óra o A forduló feladatait a nevezett tanulók a saját iskolájukban oldják meg. Mintafeladatlapok | titokonline.hu. o A dolgozatokat a szaktanárok (a szakmai munkaközösségek) értékelik a javítási-értékelési útmutató alapján.
Titok Oktatásszervező BT
Sok sikert, izgalmas időtöltést kívánunk szeretettel: magyartanárok 🙂
Gratulálunk a kiváló eredményhez!
A nevezési díjat belföldi postautalványon 2 a nevezéssel egy napon fenti címünkre kérjük befizetni (nevezésenként egy utalványon összegyűjtve). Postautalványon történő befizetésekor a 30000 Ft-nál nagyobb befizetések utalványdíját átvállaljuk 3. A levonható összeg 18-35 tanulóra 2045 Ft, 36 tanulótól 2780 Ft. A számlát külön levélben küldjük, ha az utalvány hátoldalán a "Közlemény" rovatban a "számlát kérünk" szöveget feltüntetik (alapítványi befizetés esetén a feladó az alapítvány legyen). A nevezési díj 10400205-02000271-00000000 számlánkra utalással is fizethető. Az iskolai, alapítványi, tankerületi költségviselési szándékot kérjük a nevezéskor jelezni, mely esetben külön levélben előszámlát küldünk. 2. FORDULÓ (ISKOLAI DÖNTŐ) A második forduló feladatait január 4-én postázzuk az iskola igazgatójának ill. Arany jános irodalmi verseny 29. a szervező pedagógusnak címezve. Minden résztvevő számára külön feladatlapot és kódlapot küldünk. A feladatokat a tanulók az iskolában, tanári felügyelettel január 24-ig oldják meg.