Kovács Zoltán, a világkiállítás kormánybiztosa, nemzetközi kommunikációért és kapcsolatokért felelős államtitkár az "Egy a Természettel" Vadászati és Természeti Világkiállítás kabalakutyájáról, Fátyolról szóló fikciós dokumentumfilmről tartott sajtóbeszélgetésen a FeHoVa nemzetközi kiállításon, a fővárosi Hungexpón (Fotó: MTI/Koszticsák Szilárd) Géczy Dávid, a film rendezője elmondta, a Fátyol-film szakmailag ismeretterjesztő dokumentumfilm, de szórakoztató játékfilm is egyben. Két (szerepük szerint is) ismert színész, Kiss Ernő Zsolt, valamint kollégája és barátja, Kamarás Iván nevelik a kölyök vizslát az erdei, illetve urbánus életre, bizonyítva, hogy a magyar vizsla az egyik legszeretetreméltóbb társ és a legjobb munkakutya is egyben – mondta el a film történetéről. Kiss Ernő Zsolt a forgatásra visszaemlékezve elmondta, hogy bár szakaszonként forgattak, Fátyollal minden alkalommal hamar megtalálta a hangot, lenyűgözte továbbá a főszereplő vizsla hatalmas munkabírása is. „Egy a Természettel” Vadászati és Természeti Világkiállítás: ötven év után újra maradandót alkotott Magyarország - Metropol - Az utca hangja. Kiss Ernő Zsolt, a film főszereplője és Fátyol, az "Egy a Természettel" Vadászati és Természeti Világkiállítás drótszőrű magyar vizsla fajtájú kabalakutyája a róla szóló fikciós dokumentumfilmről tartott sajtóbeszélgetésen a FeHoVa nemzetközi kiállításon, a fővárosi Hungexpón (Fotó: MTI/Koszticsák Szilárd) A film fontos küldetése, hogy felhívja főleg a fiatal generáció figyelmét arra: tudatosan válasszanak kutyát, ne csak a tetszetős külleme alapján – hangsúlyozta Kiss Ernő Zsolt.
A világkiállítás jegyében a szervezők hangsúlyosan mutatják majd be a nagyközönség számára a vad- és halhúsfogyasztás előnyeit. Fontos megemlíteni, hogy a közel ötven évvel ezelőtti budapesti Vadászati Világkiállítás egyik fontos hozadéka volt a vadhúsfogyasztás mértékének látványos növekedése a magyar lakosság körében. Mára ez a tendencia azonban alábbhagyott, amely lemaradás okának elsősorban a vad- és halhúsoktól való félelmet lehet megnevezni, ennek alapja pedig jellemzően a szükséges ismeretek hiánya. Ez a tendencia azért is érdekes, mert Magyarország nemzetközileg tekintve is vadászati nagyhatalom, ami látszik a lőtt vad mennyiségében és minőségében is, de ebből még nem következik az, hogy a lakosság körében népszerűek a vad- és halhúsok, amelyek egyaránt alacsony zsírtartalmú, kifejezetten tápláló és egészséges alapanyagok, egy fenntartható életforma alapjai lehetnek, s nem utolsó sorban magas élvezeti értékkel bírnak. Az országban az egy főre jutó elfogyasztott vadhús mennyisége körülbelül 2-300 gramm.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Amerikai sajtos makaróni - Népszerű, gyors, őrjítően sajtos | Femcafe. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Amerikai receptről van szó, így megkerülhetetlen, hogy az egyikük cheddar sajt legyen. Fehér vagy vörös. A másik három pedig Provolone, Emmentali és Parmezán sajt volt. Cserélgesd benne a sajtféléket a saját ízlésed szerint. Sok a négyféle sajt? Csökkentsd a számuk akár egyre is. Van, aki a füstölt ízeket szereti, tegyen hát bele füstölt sajtot. 3. Bechamel szósz Készítsd el tejből, hagyományosan vagy akár tej-tejszín keverékből. Ha a Sajtos sült makaróni pizza lenne, akkor mondhatnám, hogy akkor most nézzük a feltéteteket. Azaz inkább betéteket... A recept alapvetően vegetáriánus. Dúsíthatod zöldségekkel, ahogy én tettem ezt párolt brokkolival és pirított vöröshagymával. Sajtos makaróni recept. Cserélgetheted a zöldségeket, vagy bővítheted a számukat kedved és ízlésed szerint. Előkészítheted ezeket párolással gőzpárolóban vagy vízben, pirítással serpenyőben, avagy sütőben, netán grillen sütéssel. Zöld: a brokkoli helyett zöld kaliforniai paprika Piros: piros kaliforniai paprika, avagy kápia paprika Sárga: sütőtök, édesburgonya vagy sárgarépa Barna: bármilyen gomba vagy padlizsán Ha szereted a húsos variációkat, válassz az alábbi lehetőségekből: Pirított bacon Főtt vagy sült sonka Pirított kolbászkarikák Pirított vagy reszelt csirkemell Darált pulyka, marha vagy sertéshús akár húsgombócok formájában.
A variációs lehetőségek, mint látod, szinte végtelen. Készítsd el hát GOCK Sajtos sült makaróniját vagy használd alapként ezt a receptet és alkosd meg a te saját verziódat. A recept történelme egészen a középkorig nyúlik vissza, szinte egyszerre jelent meg az angol és olasz receptleírások között, ugyanakkor igazi népszerűségre az Egyesült Államokban tett szert és emelkedett szinte a nemzeti ételek sorába. Sajtos makaróni receptions. Ötletek a tálaláshoz: Vágd kockákra késsel vagy belenyomott formával, ahogy én tettem.
Elkészítés: A tésztát enyhén sós vízben kifőzöm. Mikor kész, hideg vízzel leöblítem, lecsöpögtetem. Olvasztott vajra szedem ki. A tejfölben elkeverem a tojássárgáját és a reszelt trappista sajtot. Sajtos makaróni recept. A keveréket sóval, borssal ízlés szerint fűszerezem. A sajtos keveréket elkeverem a kifőtt makarónival. Megolvasztom rajta a sajtot. Tányérokra kiszedem, megszórom reszelt sajttal a tetejét, majd tálalom.