A Hableány a Laposa pincészet igényes, elegáns, bár belterét tekintve kissé rideg, intimitásmentes borétterme, ahol, mint a honlapjuk írja, "bisztró, borbár, borbolt, a környék legmodernebb borászata, sőt, egy hely- és családtörténeti kiállítás is helyet kapott". Hatalmas ablakok, sok zöld növény, az asztalon igényes pohár és étkészlet. A hely honlapja nagyon szemléletesen írja le a Hableány másfélszázados történetét az 1883-ban nyílt szállótól a mai, többfunkciós komplexum létrehozásáig. Az étlap a magyar közkedvelt fogásaira alapoz, amit nemzetközinek mondható kínálattal egészít ki, így áll össze a szűk, de tartalmas, átgondolt választék. A konyha magabiztos, a séf otthonoson mozog mind a klasszikus magyar ízek, mind a szokatlan íz- és alapanyagtársítások világában. A desszertfront még fejleszthető. Hableány étterem balatonmáriafürdő étlap. Üzletpolitikai kérdés, hogy az árakat a megfizethetőség határáig felvisszük-e vagy sem. Úgy tűnik, hogy itt kísérletet tettek erre. A komplexitás-kreativitás-állagjátékok intenzitását nem éreztük teljes mértékben arányban állónak az igen magas árakkal.
Császárhús sárgaborsóval és dödöllével, fotó: Kalas Györgyi Kóstoltam a császárhúst, ami sárgaborsóval és dödöllével érkezett, (4350 Ft) nem egy kánikulai fogás, de nagyon jó volt. Tökéletesen illik viszont a nagy meleghez a gyümölcsleves (1450 Ft) és a gombás-spenótos papardelle, ami szintén zseniális (2850 Ft), és talán a nudlival érkező tanyasi csirke jött be a legjobban (3450). Nagyon bőkezűen használja a séf a koriandert, még a csokoládés desszertbe is került. Szóval az én emberem! A ponty és a lecsó viszont nem vett le a lábamról (4150 Ft), talán azért, mert nem volt benne koriander. Gombás-spenótos papardelle fotó: Kalas Györgyi Szerintem az árak rendben vannak, tekintve, hogy ez itt Badacsonytomaj közepe. Természetesen csak Laposa-borokat ihatunk, de jó árban, 600 forinttól kezdődik egy pohár (1, 5 dl) bor. Laposa Hableány Sárga Muskotály 2020 - Termék - Laposa Birtok. Azt gondolom, hogy nyáron inkább a terasz fog megtelni élettel, itt a hangulat is lazább, erre utalnak a műanyag székek is. A belső tér egyelőre túl steril, és a hely adottságaiból adódóan túlságosan nagy is.
Jelenlegi arculatát 2014-ben kapta meg és Promenád néven működik. Tóth József építészmérnök készítette az engedélyes terveket. A dizájn, az épület belső kialakítása, a beépített anyagok, színek harmóniája, a felszerelés, a bútorzat kialakítása Szlávy Zsolt belsőépítész tervei és a tulajdonos elgondolásai alapján jöttek létre. A konyhatechnológia komplett tervezését, kivitelezését és beépítését Pápai József (Pápai Gasztro Kft. 8360 Keszthely, Bercsényi u. 72. Szőlőhegy Bisztró Badacsony - Laposa Birtok. ) végezte el. Sokrétű gasztronómiai kínálattal várja a vendégeket, jó kis magyaros konyhával, modern és hagyományos ételekkel, kellemes borozóval, kávékülönlegességekkel. Üzletvezető Kun Eszter üzletvezető, a tulajdonos unokahúga egészen fiatalon, 14 éves korától dolgozik a vendéglátásban. Az elmúlt 13 esztendőben a vendéglátós munka minden szegmensét megismerte. 2007-ben Vendéglátó Technikus végzettséget szerzett a keszthelyi VSZK-ban. Elfogadunk Steak House és a Promenád étterem kiváló helyszíne a legszínesebb, igényes rendezvényeknek.
"Amikor megkérdezte a pincér, hogy négy vagy nyolc szeletre vágják a pizzámat, azt mondtam; Négy. Nem hiszem, hogy meg tudnék enni nyolcat. " - Yogi Berra
Diétás grízes tészta szénhidrátcsökkentett tésztából, cukormentes baracklekvárral. Hagyományos formájában a grízes tészta gyorsan felszívódó, magas szénhidráttartalmú, tehát nem egy kifejezetten diétás ebéd, de – ahogy azt már megszokhattátok – mindent lehet egészségesebben, kevesebb szénhidráttal készíteni. Ez történt most is. Hagyományos búzadara helyett Dia Wellness 4 az 1-ben gríz alapot használtam és nagyon finom, a hagyományosra megszólalásig hasonló ízű, de alacsonyabb szénhidráttartalmú grízes tésztát kaptam végeredményként. Az eredeti grízes tészta receptje - Recept | Femina. Diétás grízes tészta recept Grízes tészta hozzávalók: 25 dkg nyers Dia Wellness szélesmetélt tészta 12, 5 dkg Dia Wellness szénhidrátcsökkentett, gluténmentes gríz alap 2 ek (20 g) folyékony kókuszolaj 80 ml víz csipet só Ízlés szerint cukormentes lekvár és Dia Wellness porcukor helyettesítő a tetejére. Az általam a recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett alapanyagok beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE Elkészítése: A szénhidrátcsökkentett tésztát hagyományos módon kifőzzük, leszűrjük.
Amíg a tészta fő, a gríz alapot egy csipet sóval kókuszolajon aranysárgára pirítjuk. Amikor a gríz megpirult, félrehúzzuk a tűzhelyről, felöntjük vízzel, majd azonnal lefedjük fedővel. A lefedett lábast kicsit megrázogatjuk, hogy a víz mindenhová egyformán jusson, majd félretesszük kb. 15-20 percre, hogy a gríz a keletkezett gőzben meg tudjon puhulni. Amikor a gríz megpuhult, fakanállal alaposan átkeverjük, majd a kifőtt tésztával összekeverjük. Tálaláskor ízlés szerint megszórjuk porcukor helyettesítővel és cukormentes barack lekvárral fogyasztjuk. 100 g diétás grízes tészta átlagos tápértéke (lekvár és porcukor helyettesítő nélkül, a kifőtt tészta súlyát alapul véve). 137 kcal, 18 g szénhidrát, 5 g fehérje, 3 g zsír. Még több diétás tésztaétel recept ötletet találsz ITT >>> Diétás Tészta Receptek Több száz diétás ebéd recept ITT >>> Diétás Ebédek Jó étvágyat kívánok! Szaszkó Andi életmódváltó gasztroblogger (Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. támogatta. )