Liba, sütve a sütőben, - hagyomány szerint, amelyet Oroszországban alakítanak ki, ünnepi étel, és senki sem fog készíteni minden nap, tehát - a modern konyha egyszerűsítése és átalakítása, valamint a hostess alacsony képzettségére vonatkozó panaszok elfogadása. A karácsonyi liba, amely évekig kényszerítette ateizmusát csak egy szilveszteri lúdévé vált, évről évre készül, és tiszteletet érdemel. A kérdés azonnal felmerül, hogyan lehet megkülönböztetni a régi libáta fiataloktól? Meg kell mondanom, hogy a sütőben sült liba fiatalnak kell lennie, a régiből nem lesz semmi, csak csalódás. Ha a lúd lefagyott, és ennek megfelelően levágásra kerül, akkor csak annyit hinni fog az eladónak - ebben az esetben nem lehet életkorú tesztelés. A fiatalok szemmel láthatóan megkülönböztethetők a lábak és a csőr színétől. A régiek vörösesek, a fiatalok pedig világos sárga színűek. Egy másik különbség az, hogy a fiatalnak konvex húsos mell van, míg a régiben üreges és csontos. De ha egy ember először vagy nem látja gyakran a libait, akkor könnyen összezavarodik, ahol a húsos, és ahol csontos... Liba burgonyával a sütőben. Olyan finom étel, mint a libamájsütő, nem tolerálja a sietséget, ezért vásárolni a madarat előre, legalább két nappal az ünneplés előtt.
Egész libasült "Novemberben, Márton napján Liba gágog, ég a kályhán, Aki libát nem eszik Egész évben éhezik. " – tartja a népi mondóka. Követve az egyre inkább népszerűbbé váló Márton napi hagyományokat, én is megrendeltem kedvenc hentesünknél az egész libát, amely pár nap múlva meg is érkezett egy közel 4 kg-os pecsenye liba formájában, hogy aztán rövid előkészítés után, a kemencében négy órát sülve, és utána újbor kíséretében jóízűen elfogyasztva biztosítsa számunkra az elkövetkező esztendőre a bőséget és az egészséget. Márton napjához (nov. 11. Tepsiben sült keszeg recept - ketozis.hu a ketogén diéta tudástára. ) több népszokás kapcsolódik, ezek közül az egyik a nagy lakomák tartása, hogy a jövő évben bőségesen legyen mit enni és inni a családnak. Ez a hagyomány egyrészt az ezen a napon tartott római ünnepi étkezési szokásokra vezethető vissza. Ez a nap volt a téli évnegyed kezdő napja, később ez jelentette a paraszti év végét is, az éves gazdasági munkák lezárását, ezen a napon kóstolták meg az újbort, és vágtak le először tömött libákat. Másrészt, Szent Márton legendája szerint, Márton a Római Birodalom Savaria nevű városában (mai Szombathely) született a IV.
Tipp: Érdemes a halat így pácolni 1-2 óráig, ha nincs túl meleg, akkor már ne is tedd hűtőbe (miután nagyon magas hőmérsékleten sütjük, jobb ha szobahőrmérsékletű a hal). Melegítsd elő a sütőt 210 fokra légkeverésen (vagy 220-ra anélkül) és bélelj ki egy megfelelő méretű tepsit sütőpapírral. Fontos, hogy a halak oldala jó zsíros legyen, így biztosan nem fog rátapadni a papírra sütés közben. Süsd kb. 50 percig és már fogyaszthatod is! Egy igazán hedonista libasült. Tipp: 30 perc után vedd ki a halakat, a tetejét kend be újra egy kis zsírral, fordítsd meg őket, majd mehetnek vissza a sütőbe (így biztosan jól megsül mintkét oldala és nem is fog rátapadni a papírra)! Tipp: A sütés utolsó 10 percére válts grill fokozatra, így igazán roppanós lesz a bőre és az uszonyai is!
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ehhez a jeles naphoz számos népszokás is fűződik, a Márton napi liba mellcsontjából például még a téli időjárás is megjósolható. A hagyomány szerint a fiatal libát megtisztítják, kibelezik, besózzák és meghintik friss majorannával, majd kemencében lehetőleg nagy cserép- vagy öntöttvas tepsiben szép pirosra, ropogósra sütik. Ha elkészült, feldarabolják. A mellcsontjáról óvatosan lefejtik a húst (úgy át kell sülnie, hogy ez könnyen elvégezhető legyen), és szemügyre veszik a csontot, hogy megjósolják belőle, milyen lesz a tél. Ha barna volt, esős, ha fehér akkor havas telet vártak. A leginkább elterjedt hiedelem szerint pedig aki nem eszik Márton napján libát, egész évben éhezni fog. Milyen libát vegyünk? Az egyik legnagyobb kihívást a liba egészben sütése jelenti. Bár Márton napján többnyire idei libát illik enni, az sem mindegy, hogy ez hízlalt liba, vagy csak a tolláért és húsáért tartott, esetleg pecsenyeliba-e. Idehaza hízlalhatják a libákat a máj miatt, de többnyire a tollukért és húsukért tartott, fiatal állatokat találhatunk a piacokon, míg németalföldön szinte csak a húsáért tenyésztik, pecsenyelibaként.
A népi iparművészet alatt a hagyományt, a helyi ízlést és a kettő által kialakult stílust értjük. Ebbe tartozott például a faragás, hímzés, szövés, fazekasság és a többi népi kismesterség. A múzeum 800 nm-en mutatja be a fenti mesterségek munkáit, tárgyait, de időszakos kiállítások keretében a mai népművészetet is megismerhetjük. Minden információ itt található! Különböző mesterségek munkáit láthatjuk Katona József Múzeum A Katona József parkban található épületben többfajta kiállítás megtekinthető, emiatt mindenképp érdemes látogatást tenni! Kecskemét és környéke látnivalók k programok. Képzőművészeti Gyűjteménye elsősorban 19–20. századi magyar alkotásokat őriz – e tekintetben az ország legrangosabb gyűjteményei közé tartozik –, mai területe pedig a kortárs magyar képzőművészet. A Néprajzi Gyűjtemény tárgyai elsősorban a 18–20. századi Kecskemét és vonzáskörzetének hagyományos parasztpolgári és pásztoréletének világát mutatják be. Kiemelkedő gyűjteményi egységek: a tiszai halászat, a kecskeméti puszták pásztorélete, a tanyasi földművelés és állattartás, a szőlőművelés, a népi mesterségek, a háztartás és lakáskultúra, a népi textil- és viseletkultúra.
Sötétedés után a távcsövön keresztül látni lehet a Szaturnusz gyűrűjét, a Jupiter felhősávjait és Galilei-holdakat is. A szó szoros értelmében Földön túli élmény! A vacsoráról a Csalánosi Csárda gondoskodik. A Csalánosi gulyás, a birkapörkölt és a betyáros csülkös csusza garantáltan jó választás! 3. nap – Vízi kalandok és színházi élmények! A harmadik nap szóljon a kikapcsolódásról! A Kecskeméti Élményfürdő és Csúszdapark wellness szolgáltatásaira nehéz lenne nemet mondani. A fürdő olyan élményelemekkel nyűgöz le, mint a hullámmedence, barlangmedence, sodrófolyosó, ugrószikla és persze a csúszdák. Kecskemét és környéke látnivalók. A szaunázás szerelemeseit Himalája sószoba, tepidárium, jégkamra, aromakabin, finn szauna, gőzkabin és számos szaunaprogram várja, a termálmedencékben pedig a Hírös Gyógyvíz jótékony hatását élvezhetjük. A pihentető program után egy könnyű ebéd jól fog esni a Vincent étteremben (Kecskemét, Izsáki út 3. ), ahol a narancsos kacsasaláta és a kéksajtos, ánizsos szederleves is valódi kulináris élményhez juttat.
Látogatásra ajánlott időszak: egész évben. Nyáron a nagy meleg miatt a reggeli, illetve a késő délutáni órákban ajánlott a kirándulás. Túra típusa: gyalogtúra. Hossza: 8500 méter. A Fülöpházi-buckavidék európai viszonylatban is egyedülállónak számít, hiszen Közép-Európa legnagyobb buckavidéke. A nyári időszakban hasonló élményt nyújt a homokvidék felderítése, mint egy észak-afrikai sivatagi túra. FÜLÖPHÁZI-BUCKAVIDÉK, BÁRÁNYPIROSÍTÓ TANÖSVÉNY A tanösvény a félig kötött homokterületek geológiai, növény- és állattani jellemzőit mutatja be. Kiinduló helye a Naprózsa Ház és az Erdei Iskola parkolója. A tanösvény elején egy fitnesz gépekkel felszerelt erdei tornapályát találunk, majd ezt elhagyva jutunk a tanösvény útvonalára, melyet a fa oszlopon látható fehér nyíl követésének segítségével tudunk bejárni. A tanösvény 7. Bakancs és lista: különleges kirándulóhelyek Kecskemét környékén | HIROS.HU. állomása a déli területrész egyik magasabb buckáján helyezkedik el, ahonnan szép kilátás nyílik a futóhomokos tájra. Megközelítés: az 52. km szelvényénél lévő Naprózsa Ház parkolójából.
Minőségi programok! Foglalás után azonnal a Tiéd! Csak nálunk! Foglalj szállást » -10% TOP 1 Barack Gyógy- és Élményfürdő, Tiszakécske 9. 3 226 értékelés -10% TOP 2 Kecskeméti Vadaskert, Kecskemét 9. 2 181 értékelés -10% TOP 3 Kecskeméti Katona József Múzeum Cifrapalota Kiállítóhelye, Kecskemét 9. 1 112 értékelés Kiskőrös Termálfürdő és Tanuszoda, Kiskőrös 9. 2 70 értékelés -10% Bugaci Hagyományőrző Csikósbemutató, Bugac 9. 7 60 értékelés -10% Pintér Művek Haditechnikai Park, Kecel 9. 4 57 értékelés -10% Bajai csónakázás, Baja 9. 6 48 értékelés -10% Kerekdombi Termálfürdő, Tiszakécske 9. 1 50 értékelés -20% Kecskeméti Planetárium, Kecskemét 9. 3 43 értékelés -20% Türr István Múzeum, Baja 9. 6 38 értékelés -15% János Vitéz Látogatóközpont, Kiskőrös 9. 6 37 értékelés -10% Halasthermál Gyógyfürdő, Kiskunhalas 9. 1 40 értékelés Jonathermál Gyógy- és Élményfürdő, Kiskunmajsa 9. 4 169 értékelés -10% Tősfürdő, Lakitelek 9. Kecskemét - látnivalók, élményfürdő kirándulóhely, kirándulás. 2 40 értékelés -20% Bagolyvár, Baja 9. 1 34 értékelés -20% Aranykor Wellness és Termálfürdő, Ballószög 9.