Ahogyan a 2018-as Dining Guide Top100 Étteremkalauzban is fogalmaztunk: a St. Andrea étterem konyhája nem fél az egyszerűségtől sem, ezért a szilvás gombócnak ott a helye az étlapon. Barna Ádám szilvás gombóca is ennek szellemében készült. A jó békési (és az ország más részeire is jellemző) hagyományok szerint jó sok krumplival. Szoky konyhája szilvás gombóc. Meg is kérdeztük, hogy ez a kifejezetten burgonyás ízű tészta milyen arányban tartalmaz lisztet és krumplit? Egész pontosan 1:5 arányban – a krumpli javára A gombóc már-már krémesen puha, tésztás jellegét tekintve igen ügyes teljesítmény, hogy csupán ennyi lisztet tartalmaz a gombóc. Kíváncsiak voltunk, hogy a mandulásnak ható íz vajon tényleg a mandulának köszönhető-e? Illetve milyen szilvából dolgozott a séf? A mandulaíz ugyanis meglepő egy szilvás gombócban, illetve a megszokottnál édesebb, rendkívül jó ízű gyümölcsöt kóstoltunk ebben a fogásban, Maga a séf volt olyan kedves, és az asztalunkhoz fáradt, hogy elmesélje: a mandulás jelleg egy hideg préselésű szilvamagolajnak köszönhető, amely mandulás ízjegyekkel bír.
Arra is ügyeljünk, hogy a tűzről levéve is pirul még. A burgonyákat héjában, sós vízben megfőzzük, majd meghámozva összetörjük. Hagyjuk, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon belőle. Minél melegebb, annál több a víztartalma, ezért több lisztet vesz fel, amitől a gombócunk keményebbé válhat mint kellene. Mikor a burgonya kihűlt, hozzászitáljuk a lisztet, beletesszük a tojást, a búzadarát, a vajat, pici sót. Jól összegyúrjuk, közepesen puha, de nem lágy tésztát kell kapnunk. Pihentetés nélkül fél centisre nyújtjuk, és tenyérnyi négyzetekre vágjuk. A szilvákat jól megmossuk, kimagozzuk és a magok helyére 1-1 szem, pici fahéjjal megszórt kockacukrot teszünk. Lehetőleg barna nádcukrot, mert ettől finomabb karamelles, malátás ízzel gazdagítjuk a szilvákat. Szilvás gombóc. Minden négyzet közepébe helyezzünk egy szilvát, majd a sarkait összefogva gombóccá formáljuk a tésztát úgy, hogy teljesen befedje a szilvát. Ha a nyújtásnál a lisztezést nem visszük túlzásba, akkor a tészta magától szépen összetapad. Egy nagyobb fazékban egy kiskanál sóval, vizet forralunk, majd bő, lobogó vízbe tesszük a gombócokat.
Hozzávalók elkészítés: – nehézség: Nincs beállítva sütési hőfok: – sütési idő: – 1 kg héjában főtt és áttört krumpli 0. 5 kg liszt 1 dl olaj csipetnyi só (három ujjas) 1 egész tojás szilva fahéj cukor zsemlemorzsa + cukor Elkészítés A krumpliba lazán beleforgatjuk a lisztet, majd a többi összetevővel összegyúrjuk, lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd 7-9 cm-es négyzetekre vágjuk, (a szilva mérete határozza meg). A fahéjat cukorral összekeverem, a szilvákat megmosom, és lecsepegtetem, majd beleforgatom a fahéjas cukorba, és egy tésztanégyzetre teszem. Gombócot formálok belőle. Egy nagy lábasban sós vizet forralok. A forró vízben főzöm ki a gombócokat. 1 gombóc 3 -5 percig fő. Beledobjuk a forró vízbe, és ha feljött a tetejére 1-2 percig hagyjuk még benne. Szűrőkanállal szedjük ki pici olajon pirított zsemlemorzsára, amit kristálycukorral tehetünk ízletesebbé. Szilvás gombóc - Receptkereső.com. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák griz gomboc grízgombóc
Hozzávalók • 1 kg főtt krumpli • 30 dkg liszt • 1 teáskanál zsír vagy 1 evőkanál étolaj • ízlés szerint só • 25 db szilva magozva • 1 evőkanál cukor • 1 kiskanál fahéj A hempergetéshez: • olaj és zsemlemorzsa Elkészítés módja 1. A krumplit sós vízben megfőzzük, melegen összetörjük, hozzátesszük a zsírt, a tojást, majd a lisztet. (A lisztet fokozatosan adagoljuk hozzá, mert függ a krumpli "milyenségétől"! ) Rugalmas tésztát gyúrunk, hogy könnyedén kisodorjuk. Vigyázzunk, ne legyen túl kemény, mert élvezhetetlenné válik a gombócunk! 2. Lisztezett munkalapon 1/2 cm vastagra nyújtjuk, egyenlő méretű négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepébe 1 szilvát, közepébe fahéjas kristálycukrot teszünk. A tészta 4 sarkát összefogjuk, majd gombóc alakra gömbölyítjük. Több adagban lobogó forró vízben kifőzzük a gombócokat. Szilvás gombóc szoky receptjei. Ha feljönnek a víz tetejére, rászámolunk még 1-2 percet, s már kész is. Hideg vízzel leöblítjük, majd zsemlemorzsában meghempergetjük. 3. Olajon a zsemlemorzsát aranysárgára pirítjuk. Teszünk hozzá 1-2 evőkanál porcukrot és így pirítjuk meg.
Miután feljöttek a víz tetejére, még kb. 3-5 percig főzzük, majd kivesszük és az előzetesen vajon pirított zsemlemorzsába forgatjuk egyenként. Pici fahéjjal elkevert porcukorral meghintve tálaljuk. Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a Facebookon, Pinteresten, Bloglovin'
Munkanapokon délelőtt 10 óráig leadott rendeléseket aznap, 10 óra utáni rendeléseket másnap átadjuk a futárszolgálatnak, így 1-3 munkanapon belül átveheted rendelésedet. 15. 000 Ft felett ingyenes szállítással állunk rendelkezésedre. Törzsvásárlói és V. I. P. törzsvásárlói programunkat regisztrált vásárlóként tudod kihasználni, melynek keretében 5%-os illetve 7%-os állandó kedvezményt kaphatsz. Javasoljuk tehát, regisztrálj webáruházunkban. Posca filc szett fluorescent. Rengeteg ötlettel, tippel segítjük alkotó vágyadat, melyeket "Ingyenes" menüpontunk alatt találsz. Minőségi, válogatott kreatív hobby és dekorációs alapanyagokat forgalmazunk, így került be termékválasztékunkba a Posca toll, Posca filc termékcsalád is. Forgalmazó: kreativpartner
9-1. 3 mm, Fekete kiszállítás 5 napon belül 1. 168 Ft Uni POSCA PC-1M Filc, 0. 7-1 mm, Fekete kiszállítás 4 napon belül 1. 412 Ft Uni POSCA PC-1M Filc, 0. 7-1 mm, Barna kiszállítás 5 napon belül 1. 175 Ft Uni POSCA PC-1M Filc, 0. 7-1 mm, Kék kiszállítás 4 napon belül Uni POSCA PC-1M Filc, 0. 7-1 mm, Piros kiszállítás 4 napon belül Uni POSCA PC-1M Filc, 0. Posca filc szett glitter. 7-1 mm, Lila kiszállítás 4 napon belül Uni POSCA PC-1M Filc, 0. 7-1 mm, Világoskék kiszállítás 3 napon belül 1. 650 Ft Uni POSCA PC-1M Filc, 0. 7-1 mm, Ezüst kiszállítás 4 napon belül Uni POSCA PC-1M Filc, 0. 7-1 mm, Rózsaszín kiszállítás 4 napon belül Uni POSCA PC-1M Filc, 0. 7-1 mm, Sárga kiszállítás 4 napon belül Uni POSCA PC-1M Filc, 0. 7-1 mm, Zöld kiszállítás 4 napon belül Uni POSCA PC-1M Filc, 0. 7-1 mm, Arany kiszállítás 4 napon belül Dekormarker, 1, 8-2, 5 mm, UNI "Posca", ezüst kiszállítás 4 napon belül Dekormarker, 1, 8-2, 5 mm, UNI "Posca", arany kiszállítás 4 napon belül 980 Ft UNI "Posca" 0, 9-1, 3 mm barna Dekormarker kiszállítás 4 napon belül Dekormarker, 0, 9-1, 3 mm, UNI "Posca", kék kiszállítás 4 napon belül Uni POSCA PC-3M Filc, 0.
Felhasználás A PC-17K ideális választás számos felhasználónak: művészeknek, kreatív szakembereknek ú. m designereknek, akik általa színezik vagy árnyalják terveiket; a kreatív hobbi kedvelőinek scrapbook alkotására, képeslap készítésre, fénykép díszítésére, üvegre rajzolásra, szép táblácska alkotására. Ideális dekoratőröknek, akik a termékeket ezzel újítják fel, szörfözőknek a deszkájuk egyedivé tételére és hétköznapi kreatív embereknek, akik a POSCA segítségéve a sapkájukat vagy pólójukat változtatják át, valamint bimbózó művészeknek fénnyel teli, mély színeket tartalmazó rajzok létrehozásához. Posca filc szett ara. KÉSZÍTSD FEL A POSCA MARKERT AZ ALKOTÁSRA Energikusan rázd a markert fel-le úgy, hogy rajta van a kupak. A tollszár belsejében lévő golyó (ennek a mozgását hallod rázás közben) keveri össze a festéket a markeren belül. ITASD ÁT Nyomd rá a hegyet többször a papírra egészen addig, amíg a hegy meg nem telik festékkel. A hegy tintával való átitatottságát javaslom, hogy külön papíron teszteld – ha a vonal tiszta, egységes, akkor a POSCA készen áll a használatra.
Egy lakk réteggel még tartósabbá tehetjük. A művészek akrill lakkot ajánlanak. Használat előtt alaposan fel kell rázni, úgy, hogy a kupakot még rajta hagyjuk. Posca toll - Kedvenc kreatív hobby alapanyagunk. Összekeveredik a festék, ezt követően kezdődhet az írás, rajzolás. Rá kell nyomni párszor a hegyet a papírra és pillanatok múlva megjelenik a tinta. Segítségével szabadjára engedhetjük fantáziánkat, kiélhetjük a kreativitásunkat. Szinte bármire alkothatunk, csak a képzelet szab határt.
3 mm, Arany kiszállítás 5 napon belül Uni POSCA PC-5M Filc, 1. 5 mm, Rózsaszín kiszállítás 4 napon belül Uni POSCA PC-5M Filc, 1. 5 mm, Szürke kiszállítás 4 napon belül Uni POSCA PC-5M Filc, 1. 5 mm, Barna kiszállítás 4 napon belül Uni POSCA PC-5M Filc, 1. 5 mm, Ezüst kiszállítás 4 napon belül Uni POSCA PC-3M Filc, 0. 3 mm, Szürke kiszállítás 3 napon belül Uni POSCA PC-5M Filc, 1. 5 mm, Fehér kiszállítás 5 napon belül 1. 139 Ft Uni POSCA PC-3M Filc, 0. 3 mm, Narancs kiszállítás 3 napon belül Uni POSCA PC-3M Filc, 0. UNI POSCA PC-17K 8 db-os készlet - Posca - www.uniball.hu. 3 mm, Bézs kiszállítás 4 napon belül Uni POSCA PC-3M Filc, 0. 3 mm, Égszínkék kiszállítás 4 napon belül 1 - 60 -bol 287 termék Előző 1 -bol 5 2 -bol 5 3 3 -bol 5... 5 5 -bol 5 Termékek megtekintése Hasznos linkek: még több
8-2. 5 mm, Piros kiszállítás 4 napon belül 1. 453 Ft Uni POSCA PC-5M Filc, 1. 5 mm, Kék kiszállítás 4 napon belül Dekormarker, 1, 8-2, 5 mm, UNI "Posca", kék kiszállítás 4 napon belül 2db Tetőcsomagtartó Szett, Amos Alfa 1. 2 ST kiszállítás 4 napon belül RRP: 16. 936 Ft 16. 089 Ft Dekormarker, 1, 8-2, 5 mm, UNI "Posca", barna kiszállítás 4 napon belül Dekormarker, 1, 8-2, 5 mm, UNI "Posca", sárga kiszállítás 4 napon belül UNI "Posca" 1, 8-2, 5 mm fekete Dekormarker kiszállítás 4 napon belül Dekormarker, 1, 8-2, 5 mm, UNI "Posca", szürke kiszállítás 4 napon belül Dekormarker, 1, 8-2, 5 mm, UNI "Posca", rózsaszín kiszállítás 4 napon belül Dekormarker, 1, 8-2, 5 mm, UNI "Posca", lila kiszállítás 4 napon belül Uni POSCA PC-1M R Filc, 0. 7 mm, Fehér kiszállítás 3 napon belül 1. 530 Ft UNI "Posca" 1, 8-2, 5 mm fehér Dekormarker kiszállítás 4 napon belül Uni POSCA PC-5M Filc, 1. Posca toll - Minden felületre ajánljuk.. 5 mm, Fekete kiszállítás 5 napon belül 1. 220 Ft Zseléstollbetét, 0, 25 mm, UNI "UMR-1", kék kiszállítás 5 napon belül 472 Ft Dekormarker, 0, 9-1, 3 mm, UNI "Posca", fehér kiszállítás 4 napon belül Uni POSCA PC-3M Filc, 0.
Cookie beállítások Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat. Nem engedélyezem