Sajnos, ugyanúgy, mint az átlag utánzatoknál, a kínai változatának ugyanolyan az íze, illata, és még néhány egészségügyi előnye is fellelhető, de egyikük sem olyan intenzív és olyan jó, mint az eredeti fahéjé. És ez csakis a ceyloni fahéj. Ez egy ritka fűszer, melynek az ára természetesen magasabb. Ha azonban megkóstolja, már sosem fog visszatérni a kínai változatához. Annál is inkább, mert a cassia fahéjhoz képest nem tartalmaz olyan magas mértékben kumarint, amely nagyobb adagokban károsíthatja a májat. A fahéj lényegében a ceyloni (vagy a kínai) fahéjfa szárított kérge, amely természetesen tipikus tekercsekké görbül. Különleges íze, és aromája azonnal uralma alá veszi a belőle készült étkeket, és italokat. FAHEJ TEA KESZITESE | Life Fórum. De a fűszeres édességével az uralkodása több mint kellemes. A fahéj zúzott, őrölt formájával találkozhat a leggyakrabban, a kulináris felhasználása határtalan. A terhes és szoptató nőknek, a máj, vagy cukorbetegségben szenvedőknek viszont óvatosnak kell lenniük a fogyasztásával kapcsolatban, ajánljuk, hogy inkább a ceyloni változatát fogyasszák.
Illóolaj: fahéjaldehid, fahéjsav, eugenol-acetát, eugenol, linalool, kámfor. Népies neve: cimet, ceyloni fahéj, cinnet, cinet, cimetfa. Angol neve: cinnamon. Hasznos része: A fahéj VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben megnevezett drogjai a szárított héj kérge (Cinnamomi cortex), a kéregből készült illóolaj (Cinnamomi zeylanici corticis aetheroleum), a tinktúra (Cinnamomi corticis tinctura) és a levelekből kivont illóolaj (Cinnamomi zeylanici folii aetheroleum). Fahéj gyűjtése, szedése, tárolása Csak azok a fák kerülhetnek aratásra, amelyek 3 évnél nem idősebbek. A kérget a fiatal hajtásokról lehet lehántani, majd hűvös helyen kiszárítani. A babérlevél 7 elképesztő hatása, amiért neked is fogyasztanod kell ezentúl - Blikk Rúzs. Az őrölést követően bezacskózva kerül forgalomba. Az illóolaj vízgőz-desztilláció segítségével nyerhető ki. Története A fahéj az egyik legrégebbi fűszernövény, már az ókorban is hasznosították nem csak ételek ízesítésére, hanem különböző betegségek gyógyítására is. Egyiptomban részét képzete annak a keveréknek, amellyel a holttestek kerültek bebalzsamozásra, a görögök és a rómaiak pedig, mint illatszert árulták a piacokon.
Ennek oka, hogy a fűszer nagyon finom por állagú, így könnyű belélegezni. Ha véletlenül túl mélyen belélegezzük, fulladást, köhögést, légzéskimaradást is okozhat, ráadásul a benne lévő anyagok irritálhatják a légzőszervek nyálkahártyáját is. Forrás:
A sok zsíros étel, amit manapság fogyasztanak az emberek, sok koleszterint és egészségtelen zsírt tartalmaznak, amelyek vérrögöket okozhatnak. A lerakódások és méreganyagok, amelyek lassan felhalmozódnak, szív- és érrendszeri betegségekhez vezethetnek. A fahéj harcol a "rossz koleszterin" ellen és jelentősen csökkenti az általános koleszterinszintet. A gyulladáscsökkentő hatásai segítenek gyógyítani a belső szövetek gyulladásait és csökkentik a szívroham kockázatát is. 4, Javítja a vastagbél működését A fahéj remek rost-, kalcium- és mangánforrás. A kalcium és a rostok kombinációja javítja a vastagbél működését. Mindkét tápanyag az epesókhoz kötődik és kiüríti őket a szervezetből. Az epe eltávolításával a rostok megelőzik az epesók által okozott sérüléseket a vastagbél sejtjeiben, így csökkentik a vastagbélrák kialakulásának esélyét is. A rostok csökkentik az irritábilis bél szindróma tüneteit is, többek között a hasmenést és a székrekedést. 5, Megelőzi a rákot A fahéjról több tanulmányban is kimutatták, hogy csökkenti a ráksejtek szaporodását.
Ezzel a szócikkel vagy szakasszal kapcsolatban felmerült kifogás(ok): Kérjük, segíts fejleszteni a cikket, illetve megtárgyalni a problémákat a vitalapján. Bódy Irén ( Budapest, 1925. november 5. – Budapest, 2011. szeptember 25. ) [1] Munkácsy Mihály-díjas magyar iparművész, textilművész, a Széchenyi Irodalmi és Művészeti Akadémia rendes tagja (1993). Bódi Irén: Benned lakozik | bookline. Életpályája [ szerkesztés] Gyermekéveit Veszprémben töltötte, a Festő utcában, amely utcában Húsvét Lajos kékfestő műhelyt működtetett. Bódy Irén már gyermekkorában itt eljegyezte magát a kékfestéssel, további tanulmányait is ez határozta meg. Felsőfokú tanulmányokat a Magyar Iparművészeti Főiskolán (1948-1952) folytatott nyomott anyag tervező szakon, ahol mesterei: Molnár Béla, Rozs Endre és a kékfestő mesterek, köztük Húsvét Lajos, Jakkel Sándor, id. Gál Gyula, Tóth István, Kovács Miklós. Diplomája megszerzése után a kispesti textilgyárban (1952-1959), majd az Iparművészeti Vállalat Studiójában (1959-1962) volt ipari tervező, 1963-tól önállóan dolgozott otthonában, saját asztalán tervezett nyomódúcai mintáinak zseniális egybekapcsolásával.
Díjak, elismerések [ szerkesztés] Munkácsy-díj (1970) 2. Fal- és Tértextil Biennále díj ( Szombathely, 1972) SZOT-díj (1976) A svájci Rózsa Anna Alapítvány díja (1984, 1992) Érdemes művész (1987) A Magyar Köztársasági Érdemrend tisztikeresztje polgári tagozat (2001) Jegyzetek [ szerkesztés] ↑ A születés és halál ideje a nekrológok nyomán pontosítva, születési évként a lexikonokban 1929 szerepel. ↑ Torday Alíz: Kékfestő paradicsom, Művészet, 1987. október ↑ Torday Alíz szócikke nyomán, Kortárs magyar művészeti lexikon, i. m. ↑ Kékfestő Múzeum, Pápa Archiválva 2011. június 9-i dátummal a Wayback Machine -ben (Hozzáférés 2011. október 1. Bódi Irén sz.Bezdek | Bódi Családfa. ) ↑ Listák nyomán Források [ szerkesztés] Kortárs magyar művészeti lexikon. 1. köt. Főszerk. Fitz Péter. Budapest: Enciklopédia Kiadó, 1999. Bódy Irén szócikkét lásd 273-274. p. ISBN 963-8477-44-X Ki kicsoda 2000: Magyar és nemzetközi életrajzi lexikon, csaknem 20 000 kortársunk életrajza, főszerk. Hermann Péter, I–II, Budapest, Greger-Biográf, 1999, ISSN 1215-7066 – Bódy Irén szócikkét ld.
I. 200. o. Külső hivatkozások [ szerkesztés] Bódy Irén, (Hozzáférés 2011. ) Meghalt Bódy Irén Munkácsy-díjas textilművész, 2011, kultú (Hozzáférés 2011. ) Elhunyt Bódy Irén textilművész, MTA A Széchenyi Irodalmi és Művészeti Akadémia hírei [ halott link] (Hozzáférés 2011. )
Hát te ki fia-borja vagy, és mit keresel ott, a kerítés tetején? dörgött rá a kis pöttöm fiúcskára. A kis legénynek helyén volt az esze, meg a nyelve is, bátran megfelelt a haragos királynak: - Én vagyok a királyi konyha legkisebb kuktája - felelte, és tisztelettudóan megemelte fehér süvegét. - Látni akartam felséged királyi személyét, azért másztam fel a kerítésre. Nevesincs királynak tetszett a bátor felelet, intett testőreinek, nyissanak utat a kis kuktának, és így szólt hozzá: - No látom, nem vagy akármilyen nyámnyila legény, nem sajnálnám tőled a jutalmat, ha sikerülne megtalálnod a tegnapi napot, ami az éjszaka szőrin-szálán eltűnt a szobámból, amint azt a rádióban a reggeli rémhírek között te magad is hallhattad. - Sajnos, nem hallottam, mert a főszakács úr nem engedi a konyhában a rádiózást, de azért szívesen segítek felségednek megkeresni. Meg is mutathatom, hol, merre keresse. -Jól van, fiam, ha tudod, hát mondd meg! Nem marad el ajutalom. Itt a kezem, nem disznóláb. Hanem, látod, még a nevedet sem tudom.