Ennyi. A sót még kifelejtettem, csipetnyi jól áll neki. Így is lehet: olívával, friss zöldséggel ízletes és böjti reggeli lehet Ez azonban nem az a görhe, amit Palócföldön hívnak görhének. Ott egy édes ízvilágú, kukoricalisztből készített tésztafélét becéztek így, amit aztán szilvalekvárral ízesítettek. Zalában is ismerik ezt a tepsiben sült desszertnek is beillő fogást, csak málénak vagy kukoricaprószának hívják. A laska A laska az egyik legismertebb hagyományos paraszti böjti étel volt, olyan mint a görhe, de mégsem. Régi krumplis ételek képekkel. Annyiban különbözik a kézzel gyúrt tésztától, hogy még tojást sem tettek bele. Kerekre formálták, vékonyra kinyújtották, aztán tepsi hátán roppanósra megsütötték. Majd összetördelték, forró vízzel, majd szintén, mint a görhét, sült vörös hagymás zsírral meglocsolták. Laska-nyújtás A sült krumplis tészta vagy "pipa" Ennek a sült krumplis tésztának semmi köze grenadírmarshoz. A tésztája olyan, mint a nudlié: liszt víz és főtt (aztán tört) krumpli kell bele, na és egy kis só.
A húsos szekció pirított csirkemell csíkokat kap bele, szintén sózva, borsozva, fokhagymázva.
A tésztából hosszú "pipákat" formáltak (mint az olasz grissini), amiket tepsi hátán megsütöttek, majd összetörték, mint a laskát, és hagymás zsírral meglocsolták. Friss salátával ették. Készül a sült krumplis pipa A mákos fentő Végezetül következzék egy édesebb, de szintén öntött, tésztás étel: a mákos (de lehet diós) fentő. Az önteni való kelt tészta (guba) díszes formája a fentő (frentő, ferentő), ami elmaradhatatlan volt a palóc lakodalmak és a böjtös ünnepek étrendjéből. Mákos kis kalácsok, ha tejet locsolunk rá, fentő is lehet belőlük Hozzávalók a tésztához: 50 dk liszt 2 dkg élesztő csipetnyi só 2 evőkanál cukor 1 tojás 3 dl tej 1 tojásnyi zsír (esetleg vaj) + egy kevés a kenéshez az öntéshez: forró, cukros tej a tetejére: darált mák vagy darált dió méz Elkészítés: Kelt tésztát készítünk. Miután megkel, ujjnyi vastagra nyújtjuk és 8 db jó arasznyi tésztacsíkra vágjuk. A csíkok egyik hosszanti oldalát sűrűn bevagdossuk (mint a kakastaréj). Régi krumplis ételek rendelése. A tetejét megkenjük olvasztott vajjal és feltekerjük.
Hegedűs Mária és Havran Erzsébet elsőként megáldották az asztalon lévő ételeket. "A falusi rétegek között nagy táplálkozási különbségek voltak Szentpéteren is. A szegények elsősorban növényi ételeket ettek, így pl. kásaféléket, kukoricát, kölest, hajdinát, burgonyából készült ételeket, gyúrt és kifőtt tésztákat.. A különböző vallások előírásai is befolyásolták mikor mit ettek. akiknek a táplálkozásában nagy szerepe volt a különféle kásából, lisztből készült ételeknek. Egyik kedvelt ételük a sült pép, más néven görhe vagy málé. Kukoricalisztből készül tejjel leforrázva, majd kizsírozott tepsibe öntve, sütőben megsütve. A sütés után szeletelve tálalják. Ma is szívesen fogyasztják a burgonyából készült ételeket. Legismertebb a tört pép vagy krumpliganca: főtt összetört burgonya liszttel, tejjel elkeverve fölforrósítva. Tepertős, túros változata is ismert. Házi melegszendvicskrém receptje | Mindmegette.hu. Szokásaik, táplálkozásuk nagy mértékben függött attól, hogy a család mit dolgozott. Mást ettek a földművesek, a favágók, a pásztorok és természetesen az évszakok, az állatvágások ideje, az ünnepek, a nagy nyári munkák is hatottak az étkezésükre.
Ez volt a mai vacsoránk, illetve az egyik:-) Hozzávalók: 20... More
Ez is érdekelheti: Hasmenés – Amit mindenki kihagyna, de senkit nem kerül el Állati vészhelyzetek, avagy mikor rohanjunk azonnal állatorvoshoz Mikor menjünk állatorvoshoz? 1. rész Mikor menjünk állatorvoshoz? 2. rész
KUTYÁKNAK Parvo-oltás A parvovírus okozta gyomor-bélgyulladás elleni védelmet ad, mely leginkább az 1 éves kor alatti kölyköket veszélyezteti. Sokszor hirtelen jelentkező étvágytalanság, hányás, hasmenés jellemzi, gyors kiszáradást eredményezve, mely elhulláshoz vezethet. Gyógyítása hosszas és türelmes kezelést, infúziózást igényel. Kutyák parvo vírusa: miért fontos az oltás?. Az egy évig tartó védettség eléréséhez 2 oltás szükséges 2-3 hetes időközzel. Kombinált oltás 5 betegség elleni védelmet nyújt, köztük a parvovírus, szopornyicavírus, parainfluenza vírusa, májgyulladás vírusa, valamint egy Leptospirózis nevű kórokozó ellen is véd, melyet főként patkányok, rágcsálók terjesztenek. Két oltás szükséges az éves védettség eléréséhez, majd évenkénti egy ismétlő oltás ajánlott. Veszettség oltás Az egyetlen kötelező oltás a 3 hónapot betöltött kutyák részére, mely egyes vadon élő emlős állatok( főként róka) által fenntartott és hordozott gyógyíthatatlan veszettség megbetegés ellen véd. Az első évben 2 oltás szükséges 6 hónapos időközzel, majd évenkénti újraoltás.
egy hétig hatásosak, így ha ezeket választjuk, akkor hetente kell kezelni kutyáinkat. Általában egy hónapig hatnak a háttájékra cseppenthető fiolás készítmények, míg több, akár 6-8 hónapos védettséget is nyújthatnak a különböző gyógyszeres nyakörvek. nagyon súlyos orsóféreg fertőzés A belső élősködők (bélférgek, egysejtűek) általában az emésztőrendszerben élnek. Problémát az által okoznak, hogy a kutyáink helyett részben ők fogyasztják el azt a táplálékot, amivel etetjük kedvenceinket. Parvo oltas kutyaknak kills. Ezen felül káros anyagcseretermékeket bocsátanak kutyáink szervezetébe, amelyek nagyobb mennyiségben akár súlyos idegrendszeri tüneteket, hasmenést, hányást, bélelzáródást, bőr és szőr problémákat is okozhatnak. Gyengítik kutyáink általános állapotát, más betegségekkel szembeni ellenálló képességét, és számos faj közülük az emberekre, különösen a kisgyermekekre is veszélyes lehet! Ezek ellen a belső élősködők ellen általában tablettákkal lehet védekezni, amelyek adagolása testtömeg függő. 3 havonta javasolt rutinszerűen alkalmazni a különböző féreghajtó szereket.