Várjuk meg, míg a zserbó kihűl, majd kenjük a tetejére csokimázat. A mázhoz a csokit daraboljuk fel és vízgőz felett olvasszuk meg, utána simítsuk a sütemény tetejére. Szeletelés előtt várjunk, míg a máz megköt. Csokimáz helyett kakaós máz is kerülhet a finomság tetejére.
Langyosítsuk meg a rumot, és szórjuk bele a cukrot. Ha az élesztő felfutott, akkor a rumot és az élesztős tejet adjuk a liszthez és a tojások sárgájával, sóval, valamint szódabikarbónával tésztává gyúrjuk. Összegyúrás után tegyük a masszát a hűtőbe, legalább egy órára. Közben keverjük össze a cukrot a lekvárral, valamint a dióval. Zserbo csokimáz réception. Vegyük ki a tésztát a hűtőből, osszuk három egyenlő részre, és nyújtsuk egyesével tepsinagyságú lappá. Helyezzük kivajazott tepsibe az egyiket, majd simítsuk rá egyenletesen a diókrém felét, és fedjük le a második lappal. Kenjük rá a mar adék diókrémet, és egy kis lekvárt vékonyan, majd fedjük le a harmadik lappal. Egy tojássárgájával kenjük meg a tetejét, szurkáljuk meg villával és pihentessük 40-50 percig. Ezután jöhet a sütés, közepesnél valamivel kisebb lángon 40-50 percig süssük, majd hagyjuk kihűlni a tepsiben. Végül mehet a tetejére a csokimáz, ezután várjuk meg, hogy megdermedjen teljesen, majd vágjuk szeletekre. Jó étvágy at hozzá mindenkinek!
Egyszerűen imádom a zserbó-t. De valahogy anyukámé a legfinomabb. Most végre együtt elkészítettük itthon az én konyhámban és már tudom mi a titka. Rengeteg és annál is több töltelék kell bele. A sütemény, ami nem hiányozhat a karácsonyi asztalról – A tökéletes zserbórecept. Ha így készíted, akkor ugyanolyan vastag lesz benne minden réteg. Hidd el ha követed a lépéseket tökéletes zserbót fogsz kapni és rájössz, hogy nem is bonyolult. Ha félsz a hagyományost elkészíteni vag ycsak különlegesre vágysz, csináld meg KIFLINEK. Hozzávalók: Tésztához: 750 g búzafinomliszt 300 g zsír 100 g porcukor 2 egész tojás 20 g friss élesztő 2 dl tej 1 lapos kávéskanál (icipici kanál) sütőpor 1 lapos kávéskanál (icipici kanál) só Töltelékhez: 250 g darált dió 250 g porcukor 650-750 g sárgabarack lekvár (egy nagy 7 dl-es befőttesüvegnyi vagy két db kis 4 dl-es üvegnyi) Csokimáz: 100 g margarin 100 g kristálycukor 2 púpos evőkanál (30 g) holland kakaópor 2 evőkanál (40 g) tej Recept: A tejet meglangyosítjuk és rakunk bele egy keveset a porcukorból. Belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet a zsírral összemorzsoljuk.
Sok háziasszony annyira tart a csokimáztól, hogy inkább kihagyja repertoárjából a legfinomabb süteményeket, csak ne kelljen bajlódnia a máz elkészítésével. Igaz, ami igaz, nem ez a legegyszerűbb feladat, amivel szembe találhatjuk magunkat a konyhában, de a tökéletes csokimáz elkészítése mégsem lehetetlen még azok számára sem, akik nem rendelkeznek különleges eszközökkel vagy különösebb cukrász tehetséggel. Mennyei zserbó csokimázzal: a vékony tésztalapok közé bőséges töltelék kerül - Receptek | Sóbors. Ha már többféle praktikát kipróbáltál, mégsem jött össze a dolog, a következő módszer segít abban, hogy a jövőben a legfinomabb és legmutatósabb csokimázas süteményeket is az asztalra varázsolhasd! A technika A csokimáz elkészítésének megfelelő módszere a temperálás. Ha többször próbálkoztál már, ezt a kifejezést biztosan hallottad, és könnyen lehet, hogy inkább rémülettel, mintsem bizakodással tölt el a sok kudarc után. Pedig a temperálás nem ördöngősség, amennyiben ismered a megfelelő technikát! Röviden összefoglalva annyit jelent, hogy a csokoládét nem az olvasztás után használod fel, hanem némi időráfordítással játszol a hőmérsékletekkel.
Fémre, fára és műanyagra ne használja!!! Anyagszükséglet: kb. 0, 3 kg/m2 Kiszerelés: 1, 5 kg és 6 kg-os műanyag vödörben ANTIK COLOR GLETT, DEKORATÍV FELÜLETKÉPZŐ GLETTANYAG 25 Kg Felhasználásra kész, mintázható, gyárilag előkevert, fehér cementet és tulajdonságjavító adalékanyagokat tartalmazó dekoratív glettanyag. Könnyen feldolgozható, mintázható, fagyálló, páraáteresztő. Alkalmas beltérben és kültérben, új és régi falfelületek díszítésére. Anyagigény: 3–5 kg/m 2 a felülettől és a kívánt struktúra kialakítástól függően. Keraflex Maxi S1 fehér 25 kg - Keller Festék. Az ANTIK COLOR szárazhabarcsot vízzel (6–7 l /zsák) felkeverjük, majd rozsdamentes simítóval felhordjuk a felületre a kívánt struktúra vastagságának megfelelően. A felhordás után közvetlenül rozsdamentes spakli, műanyag simító, polisztirol alapú simító, illetve egyéb mintázó szerszámok segítségével kialakítjuk ízlésünk szerint a megfelelő felületképzést. A felhordott glettanyag teljes száradását követően kerülhet sor a glettanyag ANTIK COLOR FALLAZÚR - KÜLTÉRI, BELTÉRI BEVONÓANYAG-gal történő átvonására.
Tartalomhoz ugrás Építőipar MÖRTEL-30 Falazóhabarcs 25 Kg Felhasználásra kész falazó habarcs. Gyárilag előkevert szárazhabarcs, melyet az építkezés helyszínén közvetlenül a felhasználás előtt vízzel kell összekeverni. Cement és mész kötőanyagot, ásványi töltőanyagot és tulajdonságjavító adalékokat tartalmaz. Új és régi lakóépületek, középületek, ipari objektumok falazatainak felépítésére szolgáló falazó habarcs (tégla, Új és régi lakóépületek, középületek, ipari objektumok falazatainak felépítésére szolgáló falazó habarcs (tégla, betonblokk stb. ). Statikai terveknek megfelelően, a különböző terheléstől függően tartófalak, pillérek, kémények és válaszfalak építésére alkalmas. Anyagszükséglet: falazó elemtől függően MÖRTEL-Y Pórusbeton ragasztó 25 Kg Felhasználásra kész, gyárilag előkevert cementkötésű, vékonyágyazású pórusbeton szárazhabarcs, amely pórusbeton építő elemek (Ytong, Silka) ragasztásához ajánlott. Teherhordó, vázkitöltő- és válaszfalak építéséhez, új és régi lakóépületek, középületek, ipari létesítmények pórusbeton falazatainak építéséhez.
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre! Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért. További részletek itt!