Míg Visegrádon és Tatán még nincsenek reneszánsz homlokzati elemek, csak szobrászati művek, illetve lodzsák, addig a kissé későbbi budai építkezéseken már nagy számban készültek reneszánsz nyíláskeretek, sőt – legalábbis a tervek szintjén – teljes homlokzatok is. Csak Mátyás király halála után teljesedett ki az a folyamat, amely elvezetett az első, teljes egészében reneszánsz épületek, a nyéki királyi villa és az esztergomi Bakócz-kápolna megszületéséhez. Magyarországi reneszánsz építőművészet | Bagyinszki Zoltán fotográfus. Emellett a minőségi változás mellett azonban egy mennyiségi változás is végbement a Jagelló-korban. Hunyadi Mátyás korában az erős királyi hatalom, a magas adók nemigen tették lehetővé, hogy a király és néhány gazdag főpap mellett más is túlságosan költséges luxusépítkezésekbe fogjon. Ezek a politikai és gazdasági körülmények azonban 1490-ben megváltoztak. A király politikai és gazdasági erejének hanyatlásával fordított arányban növekedett az arisztokrácia, a nemesség, az egyház és a városok gazdagsága és építőkedve. Ezért míg a Mátyás-korban a reneszánsz jobbára csak a királyi udvarra és annak legszűkebb környezetére: a királyné és néhány humanista műveltségű főpap udvarára korlátozódott, a Jagelló-korban az új stílus fokozatosan teret nyert az egész országban.
A Benedikt Ried által a prágai Ulászló-teremben alkalmazott, úgynevezett kettősen hajlított bordás boltozatokkal találkozunk a siklósi várkápolna szentélyében (16. Reneszánsz épületek magyarországon. század eleje), amelynek karzata egyébként, a kor kettősségét jól mutatva, reneszánsz balusztráddal épült meg. Mátyás budai udvara az 1470-80-as években mégis felülmúlhatatlannak bizonyult. Az itáliai humanisták révén létrejött neoplatonista kör, amelyben egyébként magyarok is részt vettek, az itáliai szellemi élet centrumával, Marsilio Ficino firenzei akadémiájával állt kapcsolatban. Az a szellemi pezsgés, amelyről Antonio Bonfini, Francesco Bandini, Galeotto Marzio jelenléte, illetve műveik tanúskodnak, és a Corvina könyvtárhoz kötődő humanista ideálok, valamint a luxuskódexek pompája nem csak az utókor képzeletében tette Mátyást kiemelkedő műpártolóvá, hanem bizonyos értelemben saját korában is európai rangú uralkodóvá avatta.
(Klaniczay Tibor: Reneszánsz és barokk. Szépirodalmi Könyvkiadó, Bp. 1961. 186-87. ) Európa fejlett országaiban a reneszánsz a modern polgárság kialakulásának az idôszaka, nálunk a 16. században egy új fônemesség játssza a vezetô szerepet a reneszánsz életszemlélet, életforma kialakításában. Magyarországi reneszánsz építészet | Bagyinszki Zoltán fotográfus. S mindez egybeesett a török elleni élethalálharccal, az ország három részre hullásával, a feudális anarchia tombolásával. A 16. század elsô évtizedeiben – a középkor kései hajtásaként – új virágzásnak indult ugyan a magyar nyelvű kolostori irodalom, de a szellemi életre a reformáció nyomta rá a bélyegét. Neves és névtelen protestáns prédikátorírók új irodalmi műfajok sorának megteremtésével hirdették eszméiket. Verses bibliai históriákkal és zsoltárfordításokkal pótolták a még le nem fordított Bibliát, elsôsorban az Űszövetséget, hitvitázó drámákban cáfolták a katolikus egyház hittételeit, fabulák (tanító mesék) példázataival terjesztették antifeudális erkölcstanukat. Prózai dialógusokban és hatalmas prédikációgyűjteményekben dörögtek "a részegségnek és tobzódásnak veszedelmes voltáról", hadakoztak az új arisztokrácia kegyetlen népnyúzása és kicsapongásai ellen, "tudós" tanulmányokban bizonyították, hogy a török hódoltság Isten büntetése az ország romlottsága miatt, s megjövendölték a közeli világvégét.
A legnagyobb vállalkozás azonban a legkülső, ún. Zsigmo nd- udvar keleti oldalának átépítése volt. A Dunára néző oldalon, Zsigmond palotája mellé, egy igazi reneszánsz palotát kezdett építeni Mátyás, amely azonban, a leletek tanúsága szerint, csak II. Ulászló idejében készült el teljesen, ha egyáltalán elkészült. Hartmann Schedel Világkróniká jának ( Weltchronik) Budát ábrázoló metszetén a régi épületek mellett, az új palota Duna felé eső homlokzata is látható. Antonio Bonfini leírása szerint az emelvényen (pódiumon) álló palota udvari homlokzatát egy monumentális, kettős kapu díszítette, amelyre hosszú, kétkarú lépcső vezetett fel. A kapuszárnyakat Herkules tizenkét munkáját ábrázoló, állítólag Verrocchio műhelyében készült, bronz reliefek díszítették. Magyar reneszánsz - SuliHáló.hu. A palota ablakai és kapui, valamint a pódium teraszának baluszterei, vörösmárványból készültek. A fennmaradt emlékanyagból több fontos töredéket is ehhez a palotához lehet társítani. Valószínűleg a kettős kapu díszítéséhez tartozott egy nagyméretű, perspektivikusan rövidülő kazettákkal, és bennük kerubfejekkel díszített márványlap, és e kapu fölött volt látható az az antik típusú bronz betűkkel ékesített feliratos márványlap, amelynek több töredéke is előkerült.
Ennek szövegét valószínűleg éppen az a Bonfini alkotta meg, aki később a legrészletesebb leírást készítette a budai palotáról. A belső termek dekorációjáról nem sokat tudunk. A Mátyás és Beatrix emblémáival díszített majolika padlólapok valószínűleg egy reprezentatív teremhez tartoztak. Bizonyára a tróntermet díszítették azok a firenzei, Antonio del Pollaiuolo műhelyében készült kárpitok, amelyek közül egy teljesen ép állapotában maradt fenn. Szintén a trónteremhez tartozhatott az a kandalló, amelynek párkányán figurális fríz futott körbe. E vörösmárvány töredéken az Abundantiát (bőség) szimbolizáló, kezében bőségszarut tartó ifjú ülő aktja jelenik meg. A budai palotában több szobrot is felállítottak ekkor, amelyeket azonban csak leírásokból ismerünk, bár több ilyennek a talapzata is fennmaradt. A palota előtti téren a győzedelmes Herkules Mátyást szimbolizáló bronzszobra állt, a bejárati kapu fölött pedig a három Hunyadi (János, László és Mátyás) szobra volt látható. Buda. királyi palota.
Ennek a fejlôdésnek leglényegesebb mozgatója a reformáció volt. (Luther Márton, egy német szerzetes 1517-ben szögezte ki a wittenbergi vártemplom kapujára tételeit, s ezekben szembeszállt a római egyház több vallási dogmájával. Ezt a dátumot tekintik a reformáció, a hitújítás kezdetének. ) Reneszánsz és reformáció között sajátos és ellentmondásos kapcsolat létezik: mindkettô ugyanannak a nagy gazdasági és társadalmi átalakulásnak az ideológiai vetülete, csak a reformáció az északi országok gyengébben fejlett kispolgárságának vallásos köntösben jelentkezô antifeudális mozgalma. A reneszánsz az élet újfajta szemléletével az evilági élet felé fordult, a reformáció viszont megerôsítette a vallás szerepét. Mégis: a középkori katolikus világképnek a reneszánsz korában való megrendülése, valamint a humanizmus bibliakritikája nélkül a reformáció elképzelhetetlen. A reformáció nemcsak táplálkozott a humanizmus eredményeibôl, hanem a műveltség szélesebb és jórészt anyanyelvű terjesztése révén hozzá is járult a reneszánsz kultúra általánosabbá tételéhez.
A városokban azonban a későgótikus művészet virágzott. Az építészetben ennek jellegzetes példája a nyírbátori Szent György-templomhálóboltozata, vagy a pannonhalmi bencés apátság Szent Benedek-kápolnájá nak 1480-as években készült, függő záróköves és szabadon futó bordákkal kialakított térlefedése. Hogy a gótika továbbélése mennyire tartós volt, azt jól mutatja, hogy még tizenöt évvel Mátyás halála után is, akkor, amikor LeonardoFirenzében az Anghiari csata freskóján dolgozik, vagy Bramante a Szent Péter székesegyház új épületén, a selmecbányai Mária-templom számára készülő oltárképetM S Mester, a délnémet és sziléziai festészeti környezet hatását követve, jellegzetesen későgótikus stílusban festi meg. A reneszánsz stílus magyarországi elterjedése a Jagelló-korban, elsősorban II. Ulászló uralkodása alatt következett be. Ez a folyamat részben az ország hatalmi decentralizálódásával is összefüggésben áll. A királyi udvar reprezentatív építkezései ugyanis nem Budán, hanem Prágában valósulnak meg.
Cukorral meghintve, melegen tálaljuk.
Elkészítés: A hámozott, kockázott almához 1, 5 dl vizet öntök és ízesítem cukorral, fahéjjal, reszelt citromhéjjal. 2-3 percet főzöm és keményítőt keverek bele, kis lángon. Omlós almás-mandulás pite - Fincsi sütemény. Kikent tepsibe túrót morzsolok, vaníliás cukorral és reszelt citromhéjjal hintem. Az olvasztott margarint, tejet, tojásokat, cukrot, lisztet kikeverem és a tepsibe simítom. 180 fokon sütöm 45 percet, de a vége előtt 10 perccel az almás töltléket ráhalmozom.
Aki szereti az almás sütiket, ahogy én, az mindenképpen készítse el ezt a receptet, mert nagyon finom, és nem mellesleg még látványos is. :) Hát lehet erre nemet mondani?? Nem hiszem! :) 1. 30 dkg lisztből, 10 dkg vajból vagy zsírból, 1 tojásból, 1 deci tejfölben elkevert 1, 5 dkg élesztőből, csipet sóból, 1 kanál cukorból tésztát gyúrunk. Jól kidolgozzuk; 2 részre osztjuk, kinyújtjuk. Az egyik részt kikent tepsibe tesszük, megkenjük jó sűrű almapürével, ráhelyezzük a másik, kinyújtott tésztalapot, cukros vízzel megkenjük és forró sütőben megsütjük. 2. Omlós tésztát készítünk és 1/2 cm vastagra kinyújtva, vajjal kikent tepsibe tesszük. 1 kiló savanyú almát meghámozunk, vékony szeletekre vágjuk, ráhintjük az omlós tésztára. Megcukrozzuk és mérsékelten meleg sütőben félig megsütjük. Rácsos almás sütemény dédim receptje szerint: omlós, mogyorós tészta az alapja - Receptek | Sóbors. 15 deka meghámozott, őrölt mandulát 1/4 óráig keverünk 15 deka cukorral és 6 tojássárgájával, azután hozzávegyítünk 4 deci tejszínt, ráöntjük a félig megsült almás-tésztára és jó meleg sütőben egészen megsütjük.
Nem hiába, az alma az egyik legfinomabb hazai gyümölcsünk, ezért sok desszertben használjuk fel. A két süti szerkezetében hasonlít, de más a tészta és az alma is benne. Érdemes mindkettőt kipróbálni. Szerintem lehetetlen eldönteni melyik a jobb. A mesés almás pite, tipikusan az a desszert, amelyiknél nem tudod eldönteni, hogy az omlós tésztája vagy a zamatos tölteléke a finomabb. Próbáld ki te is! 15 dkg teavaj 8 dkg cukor 1 db tojás 1 db citrom (kezeletlen vagy bio) 20 dkg finomliszt 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só 40-60 dkg alma (jonagold, idared, gála) 2 evőkanál barnacukor 1 tesákanál őrölt fahéj 2 evőkanál sárgabaracklekvár A sütőt előmelegítjük 170 fokra légkeverés nélkül, alsó-felső mód (150 fok légkeveréssel) és egy 20 cm-es tortaformát kivajazunk vagy sütőpapírral kibélelünk. Készíthetjük 24 cm-es méretben is, akkor laposabb lesz és 10 perccel kevesebb sütés elég neki. Omlós almás sütemény. Vagy egy kisebb tepsiben is, nem baj, ha nem tölti ki a formát. A maradék vajat egy keverőtálba szedjük, és hozzáadjuk a cukrot, a tojást és a citromhéjból is ízlés szerint reszelünk bele.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. Almás, habos, reszelt sütemény recept | Tutirecept. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.