Hozzávalók: 2kg uborka, 2kg káposzta, 1kg hagyma, 1kg paprika, 0. 5kg sárgarépa, 7 dkg só, 1kg cukor, 3 dl 20% -s ecet, 1 kávéskanál Nátrium-benzoát, 1 kávéskanál Borkén VÍZ NEM KELL HOZZÁ Elkészítés: A felaprított hozzávalókat összekeverjük, rétegezve meg szórjuk a fűszerekkel. 24 óra alatt többször átforgatjuk, majd vödörbe töltjük! Nem romlik meg! Kinek a kedvence ez a recept? Csalamádé télire recept. favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Savanyúságok, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Íme egy remek recept a házi csalamádé készítéséhez! Próbáld ki te is! Csalamádé elkészítése 2, 5 liter vizet forraljunk fel, szórjunk bele 7 dg sót, majd hagyjuk kihűlni. 1 kg megtisztított, kemény fejű fehér káposztát torzsája nélkül gyaluljunk le, vagy egy éles késsel metéljük max. 2 mm széles csíkokra. Utána jól mossunk meg 60 dkg közepes méretű kemény uborkát, 20 dkg zöldpaprikát, 10 dkg zöldparadicsomot, és vágjuk vékony szeletekre. Könnyebb a paprika aprítása, ha a magházat előbb körben kivágjuk. Adjunk a felszeletelt vagy legyalult zöldségekhez 10 dkg, ugyancsak vékony szeletekre vágott vöröshagymát, fél mokkáskanál mustármagot, 25-30 szem egész fekete borsot, és az egészet egy nagy tálban alaposan keverjük össze a káposztával. Aki szereti, magjával együtt vághat bele 1 csípős paprikát is. Csalamádé télire. Az intenzív ízeket kedvelők negyed mokkáskanál koriandert is tehetnek bele. Végül a kb. 4 liternyi csalamádét rakjuk előzőleg megtisztított 7-8 deciliteres üvegekbe, de túlságosan ne nyomkodjuk le, mert akkor a káposztában levő zöldségek megpuhulnak!
Ez az eljárás azonban nem célravezető, mivel a hosszú erjesztési időszak alatt a laza letakarás miatt intenzív párolgás lépne fel, amely jelentős folyadékveszteséget okoz. Ennek következtében a savanyúság bebarnulna, a levegővel történő hosszú idejű érintkezés következtében pedig gusztustalanul felpuhulna. A csavaros fémtetőket ne használjuk átmeneti letakarásra, mert a forrás során kibuggyanó sós lé megmarja, kilyukasztja őket! Ha nincs más lehetőségünk, akkor szerezzünk be erre a célra műanyag fedeleket! Amennyiben nem töltjük tele az üveget, akkor a kezdeti letakarás legideálisabb módja, hogy megtöltés után egyrétegű polietilénfóliát rakunk rá, majd a gumigyűrűvel rögzített fólia közepét egy vékony tűvel átszúrjuk. A forrás lezajlása után távolítsuk el a polietilénfóliát, és a kitüremkedett káposztát nyomkodjuk vissza a lébe! Ha van rajta hab, szedjük le róla, és megvizezett celofánnal lekötve tegyük az üveget hűvös helyre! Az utóérlelés lezajlása után vegyük ki alóla a tányért, mossuk le az oldalát, és fémfedéllel lezárva tegyük a végleges helyére.
Feltöltő: Hajdula Kategória: Befőzés 8078 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 1, 5 kg fehér fejes káposzta 1, 5 kg paprika sárga – piros vegyesen 0, 5 kg Bogyiszlói erős paprika 1, 5 kg vöröshagyma 1 kg sárgarépa 1, 5 kg uborka 40 dkg kristálycukor 7 dkg só 3 dl 20% ecet 1 mokkáskanál borkénpor 1 mokkáskanál Nátrium – benzoát Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: Minden hozzávalót legyalulunk egyforma vastagságúra. Hozzátesszük a sót, a cukrot, az ecetet, a tartósítószereket, és jól átforgatjuk. Soknak tűnik, de hamar összeesik majd. Addig hagyjuk a konyhapulton míg bő levet nem enged. Ez alatt az idő alatt többször átforgatjuk, majd tisztára mosott üvegekbe tesszük, lezárjuk és mehet a helyére. Nem kell dunsztolni! Csípős csalamádé télire 3. 80 / 5 ( 10 értékelés) Cimkék: 45 perces 8 főre Egyszerű Glutén mentes Laktóz mentes Vegetáriánus
Bagolyvár étterem hódmezővásárhely kaszap Bagolyvár étterem hódmezővásárhely kaszap uta no prince Bagolyvár Music Pub és Étterem Hódmezővásárhely - Bagolyvár Music Club Étterem, Hódmezővásárhely | Notice A folytatáshoz be kell jelentkezned. Bejelentkezés a Facebookra Cím: 6800 Hódmezővásárhely, Kaszap u. 27. Tel: +36 (62) 245-726 +36 (20) 482-2774 Email: Web: Nyitvatartás: Hétfőtől csütörtökig: 11. 00-23. 00 óráig Péntektől vasárnapig: 11. 00-24. 00 óráig Színvonalas kiszolgálás, kitűnő konyha és napnyugtától őrzött parkoló várja a vendégeket A századforduló bútorai, tárgyai polgári otthon hangulatát árasztják. Nyáron akár a borpincét idéző flasztertéglás kerthelyiségben, zordabb időkben akár az étteremben nyílik alkalom hosszú ebédelésre, vacsorázásra a kitűnően képzett személyzet diszkrét előzékenységével kísérve. Étlap - Savoy Étterem 1969 (meghosszabbítva: 3142116347) - Vatera.hu. A tűzhelyen rég elfelejtett ízek kelnek életre. Szolgáltatás: rendezvényszervezés Ha marad szusz a házilag készített Tiramisut a világért se mulasszuk el! Mutass többet Kapcsolat Értékelések Értékeld Te is 2020.
Aztán jöhet mondjuk a messze földön híres Fülesleves, vagy Jókai bableves jófajta házi füstölt kolbásszal tejfölösen. Utána Borjúcsülök kemencében sütve vele sült burgonyával, a nagyétkűeknek Szárnyaslakoma, vagy a Sertéstál – óriási fatálon, díszegyenruhás szakácsok által felszolgálva – nyolc-kilenc éhes gyomrot kitöltendő. Ha marad szusz a házilag készített Tiramisut a világért se mulasszuk el További mutatása Összesített értékelések 0. 0 Nincs elegendő hiteles értékelés (0) Szolgáltatás? Bagolyvár étterem hódmezővásárhely étlap veszprém. Információk Konyha típus: Nemzetközi, Magyaros Elfogadott kártyák: OTP SZÉP kártya, MKB SZÉP kártya, K&H SZÉP kártya, Erzsébet utalvány, Sodexo Pass, Ticket restaurant Felszereltség: WIFI, Melegétel, Terasz, Parkoló, Kártyás fizetés Rólunk: A századforduló bútorai, tárgyai polgári otthon hangulatát árasztják. Utána Borjúcsülök kemencében sütve vele sült burgonyával, a nagyétkűeknek Szárnyaslakoma, vagy a Sertéstál – óriási fatálon, díszegyenruhás szakácsok által felszolgálva – nyolc-kilenc éhes gyomrot kitöltendő.
2022. február 5., szombat Kulacs étterem étlap Budapest 1979. - Jelenlegi ára: 2 500 Ft A képen látható állapotban van. Hagyatékból, előkerülési állapot Benne összehajtva a 1979. 2. hó 4. napjától érvényes ételek és áraik. megkímélt szép állapot. Jelenlegi ára: 2 500 Ft Az aukció vége: 2022-02-06 09:09. Bejegyezte: mukodik dátum: 21:32 0 megjegyzés: Megjegyzés küldése