2013. 02. 13. Bár a legfinomabb akkor, amikor frissen elkészül, mégis lefagyasztható a tészta, amiből így könnyű hétköznapi vacsora is lehet. Más kérdés, hogy érdemes-e lefagyasztani, hiszen olyan gyorsan megfő? Mindenesetre ha úgy döntünk, hogy lefagyasztjuk a már megfőtt tésztát, előbb feltétlenül hagyjuk kihűlni, és úgy tegyük be egy tasakba vagy műanyag edénybe. Előtte jó, ha megforgatjuk egy kis olívaolajban ( lásd nyitókép) vagy vajban, hogy ne ragadjon össze, és igyekezzünk légteleníteni a zacskót, amennyire lehet, hogy ne alakuljanak ki benne jégkristályok. Tészta fagyasztása: így marad finom. Mélyhűtés szempontjából egyébként még sokkal jobb, ha csak félig főzzük meg a tésztát, és akkor fejezzük be a főzést, amikor tálalni szeretnénk, így csökken a főzési idő is. Akkor a legjobb, ha a fagyasztástól számítva egy hónapon belül felhasználjuk, de néhány hónapnál semmiképpen ne tartogassuk tovább. Szinté nem érdemes a már szószba forgatott tésztát lefagyasztani, inkább tegyük el külön-külön. Ha például lasagnét akarunk fagyasztani, akkor a nylon fólia fölé érdemes egy alufóliát is tenni, mert így 2-3 hónapig eláll.
A felmelegítés legjobb módja, ha egy kis olívaolajat és szószt teszünk az edénybe, de akár egy levesben is felolvaszthatjuk. A legjobb mégis, ha annyit főzünk meg, amennyit várhatóan elfogyasztunk, ha mégis fagyasztunk, készüljünk fel, hogy más lesz az állaga, mint a frissnek. Ha túl sokáig tartogatjuk, kellemetlen íze is lehet.
A főtt tésztának három-öt napig kell hűtőszekrényben tárolnia. Ezt követően, elveszíti az ízét, és megnő a penészedés lehetősége. A lucfenyő / Margot Cavin Sima tészta tárolása a fagyasztóban Ha hosszabb ideig kell tárolni a tésztát, a fagyasztóba egyszerű sült tésztát tehet. A fagyasztótáskák jól működnek ennél a módszernél, mivel vékony anyaguk jobb, mint a tárolóedények vastagabb falai. A hűtési módszerhez hasonlóan a tésztát kevés olajjal vagy vajjal fel kell dobni, és a lezárás előtt el kell távolítania a levegőt a zsákból. A fagyasztott tészta körülbelül három hónapig eltarthat., de az optimális frissesség érdekében a tésztát két hónapon belül meg akarja enni. Mélyhűteni tésztát?? | nlc. A magas víztartalmú ételek, például a tészta, túl hosszú ideig fagyasztva éghetnek a fagyasztóban. A legjobb, ha a tésztát hűtőszekrényben olvasztjuk fel, ami néhány óra. Tészta tárolása mártással Választhatja, hogy a szószt külön tárolja-e a főtt tésztától, keverje össze őket, mielőtt a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba tenné.
Figyelt kérdés tudom, hogy furi kérdés, mivel 10 perc megcsinálni eleve, de annyira sok van, amit csak kidobnánk, és frissen készült el, hogy sajnálom. sima durum makaróni 1/9 anonim válasza: Lefagyasztani bármit le lehet, de a tésztát nem ajánlatos, mert ha kiolvasztod majd teljesen el lesz ázva, ehetetlen lesz! 2011. máj. 27. 13:54 Hasznos számodra ez a válasz? 2/9 anonim válasza: Le lehet, de sokáig tárolni nem érdemes, mert szét fog esni ilyen csirízesre. 2011. Ftt tészta fagyasztása . 13:54 Hasznos számodra ez a válasz? 3/9 anonim válasza: Én szoktam. Nekem nem lesz csirizes. Igaz ez házi tészta. Próbáld meg. Még mindig jobb, mint kidobni. 14:04 Hasznos számodra ez a válasz? 4/9 anonim válasza: Én Gyermelyit veszek, és ha gombás tésztát csinálok (nagyon macerás, 3 dolgot kell megfőzni, összekeverni és megsütni), akkor nagy adagot csinálok, és lefagyasztom. Semmi baja nem lesz, mikróban szoktam felmelegíteni, olyan, mint "új" korában. A durum tésztát nem tudom, mert én azt eleve nem szeretem, mert nincs benne tojás, én nekem alapból ázott és ragacsos lesz, mire megfő, al dente meg nem szeretem, szerintem az kemény.
Az elkülönített tárolás előnye, hogy később nagyobb rugalmasságot élvezhet, és a tésztát egy másik ételhez használhatja. Ezenkívül, mivel a tészta a szószban ül, pépes lehet néhány úgy gondolja, hogy egy nap múlva használja a tésztát, a szósz és a tészta összekeverve lehetővé teszi az ízek behatolását a tésztába, és ízletesebb ételeket készíthet. Tárolja szorosan lezárt edényben vagy táskában, a lehető legtöbb levegővel. A maradék tészta használata Ha a recept hideg vagy hideg tésztát igényel, például rakott, tészta salátában vagy tészta frittatában használja a tésztát közvetlenül a hűtőszekrényből. Ha a tésztának melegnek kell lennie, akkor a tésztát úgy melegítheti meg, hogy egy forrásban lévő vizes fazékba csepegteti 30–60 másodpercig, egészen addig, amíg forró nem lesz. Ügyeljen arra, hogy a tészta ne maradjon egy percnél tovább a vízben, különben túlsül. Külön melegítse fel a mártást, majd keverje össze a forró tésztával, mintha frissen készítené. Frank Júlia: Édes és sós főtt tészták (Falukönyv-Ciceró Kiadó, Kereskedelmi és Szolgáltató Kft., 1992) - antikvarium.hu. Ha megsült tésztát melegít, akkor ideális ezt a sütőben 20 percig 350 F-on tartani, és az edényt alumíniumfóliával letakarni, hogy befogja a nedvességet megakadályozza a tészta kiszáradását.
Semmi nem vész kárba, és hónapokkal később a fagyasztott húsvéti sonka ismét az asztalra kerülhet! Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube -on! Közeleg a húsvét, itt mindent megtalálsz az ünnephez: Így készíts álomszép, hatfonatú húsvéti kalácsot – videóval segítünk! 9 tartalmas, húsvét ihlette finomság, amibe FÜSTÖLT HÚS kerül Hónapos retek, ami vajjal vagy savanyítva is isteni – próbáld ki idén máshogy! Forrásunk volt
Viszont pl. egy krumplifőzelék ehetetlen lesz. Bármilyen pörkölt, a babgulyás jól tűrik a fagyasztást. Hirtelen ennyi jutott eszembe. a húsleves tök jó fagyasztás után is, de csak a leve! ha sok husit panírozok, akkor azt is elrakom. töltött paprika betöltve a húsmasszával, de nem megfőzve- szintén ha sok lett:) töltött káposzta készre főzve Sziasztok! Én nem fagyasztok főtt ételt, mert sztem rossz lesz utána, és az állaga sem olyan... Helyette vákumozok, pl egy húsleves is olyan 2 hét múlva, mint ha akkor főztem volna Lehet, hogy igazad van, nekem a kedvencem a zöldborsó, és a tökfőzelék, azokkal próbálkoztam, de gusztustalan lett, mikor kiolvadt. Paradicsommártást viszont szoktam fagyasztani, lehet, hogy abban nem olyan feltűnő:) Jó ötlet!! Köszi.. felénk árulnak is. 90 Ft 1 kg... ez jó ötlet!! :) akkor nem kell a műanyag leveskocka! Kipróbálom, köszi!!! :) Szia! Én általában pörköltből, és milanói, vagy bolognai szószból szoktam direkt sokat főzni, hogy pluszban még két két adagot le tudjak fagyasztani.. mindkettőhöz hamar elkészül egy gyors köret.. :) Én általában a felső combokat kicsontozom, s a csontokból főzök csontlevet.
A pedofil-szál azonban kifújt a negyedik szezonra, és ennek az évadnak az aktuális hollywoodi szennyese ugyanúgy nem okozott különösebb izgalmakat, mint a hősünk nyomában lihegő orosz maffia. Az pedig, hogy helyben járunk, a dramaturgiai hibákat is kidomborította. Már a Kemény motorosok ( Sons of Anarchy) kapcsán sem igazán értettem, ahogyan most sem: ha egy család életveszélyben van, mert az ellenség éppen készül lemészárolni őket, mégis miért gyűlnek össze mindannyian (plusz kutya) egy konkrét helyre, ahelyett hogy egyesével szétszóródnának a szélrózsa minden irányába? Nos, a Ray Donovan negyedik évadjában is akad egy ilyen szállodai jelenet – az orosz maffia dolgát megkönnyítendő. Szóval a Ray Donovan negyedik szezonja igazi csalódás, klasszikus töltelék évad, ami azonban sajnos van annyira gyenge, hogy – még a szép emlékű második szezont is feledtetve – elvegye a néző kedvét attól, hogy 2017-ben bepróbálkozzon az ötödikkel. A Ray Donovan adatlapja a Magyar Filmes Adatbázisban itt található.
Vissza a sorozat adatlapjára Ray Donovan figurája Ann Biderman forgatókönyvíró-producer fejében született meg. A fickó Los Angeles hatalmasságainak szennyesét takarítja, és miközben a problémákat mindig precízen megoldja, a családját érintő bajokkal nem tud mit kezdeni. Ray megformálásához nem kisebb színésznagyságot, mint Liev Schreibert sikerült megnyerni az alkotóknak, ami már azért is nagy szó, mert ritkán vállal tévés feladatot. Mellette olyan nagyágyúk erősítik a csapatot, mint Jon Voight, Steven Bauer és Elliot Gould.
Helló, írók: ezek tizennégy éve együtt élnek! Így aztán az együttérzésnek a szikrája sem volt meg bennem iránta viszont annál gyakrabban szerettem volna jól felpofozni – gyanítom, hogy nem pont ezt az érzést akarták kiváltani a nézőből. Ray pedig, úgy is mint címszereplő, elszürkült. Két évad után már nála is kevés az, hogy ő Szótlan Keményfiú. Főleg úgy, hogy most a végére akkor is mellette álltak emberek, amikor már lerúgná őket magáról. Avi, de főleg Lena kihasználatlansága amúgy is bosszantó (a viktimológiai tanulmány Ashley helyett inkább vele foglalkozhattak volna az írók), de az utolsó két rész alapján végképp nagyon kellett volna valami, ami egy kis hátteret ad ehhez a ragaszkodáshoz. Flashback, részeg beszélgetés, bármi, amiből kiderül, miért vállal be valaki akár egy gyilkosságot is az érdekében? Mint ahogy a számomra az is homályban maradt, hogy miközben Ray-nek sokszorosan hangoztatva a család az első és tudjuk, hogy mindkét testvérének igyekezett segíteni, pont tőlük miért nem kap tized ennyi bizalmat sem?