A szaftos húsételek egyik legjobb kísérője a tarhonya, ha pedig igazán házias ízekre vágyunk, és nem szeretnénk megvenni a boltban kapható nagyüzemi "házi" tarhonyát, akkor gyürkőzzünk neki, és készítsük el magunknak. Én gluténmentes lisztet használtam hozzá. A tarhonyakészítés nem a legrövidebb folyamat, viszont az idő tetemes része nem munkával, hanem passzív várakozással telik. Először tésztagyúrás, aztán pihentetés, majd jön a formázás és a szárítás. A tökéletes tarhonya titka - Ezt a köretet mindenki imádni fogja - Recept | Femina. Ha a mai vacsorához szeretnénk elkészíteni, akkor gondoljuk át újra, és inkább legyen ez a holnaputáni köretünk. Tervezzünk előre, és fogjunk hozzá minél hamarabb. A házi tarhonya hozzávalói Forrás: Antal Viktória Én a nyolctojásos változat mellett döntöttem, ami azt jelenti, hogy 1 kg liszthez 8 tojásra lesz szükségem. Természetesen, ha fele- vagy negyedekkora mennyiséggel szeretnék dolgozni, akkor arányosan csökkenteni kell a tojás mennyiségét is. Sót is lehet beletenni egy csipettel, de mivel főzés közben is sózzuk a vizet, nem feltétlenül szükséges.
Kevergetve tetszőleges színűre pirítom a tarhonyát, majd felöntöm a forró vízzel, kevés sót adok hozzá és megkeverem. Lassú tűzön, lefedve, addig főzöm, amíg az összes vizet magába szívja (nem kell kevergetni). Egycsipet: A tarhonya elkészítése. Ezután néhány percig hagyom még fedő alatt párolódni, végül átkeverem és már nem fedem vissza - tálalásig néhányszor át szoktam mozgatni a szemeket. Amire fontos odafigyelni, az a víz mennyisége: inkább kicsit kevesebb legyen a kétszeres mennyiségnél, mint több, ez utóbbi esetben ugyanis mászkos lesz a végeredmény (ekkor hajlamosak a szemek egy tömbbé összeragadni), viszont kevesebb vízzel is megpuhul a tészta. Ha több olajat használtok, akkor "pergősebb" lehet a tészta, de szerintem a tarhonya úgy jó, ha a szemek nagyon finoman tapadnak egymáshoz, így könnyebb villázni. Hozzávalók: tarhonya, víz, só, olaj.
Amikor elkezdtem a blogot írni, azzal a jól hangzó tervvel álltam neki, hogy majd konyhai analfabétáknak is írok bejegyzéseket. Tudjátok, olyan szájbarágósan: ezt ide teszed, azt oda, ezzel ezt csinálod és amikor letelik az idő akkor meg azt. Melós, de megéri: így készül a házi tarhonya. Aztán ez elmaradt. Elmaradt, mert már a tésztanyújtás megfogalmazásával erősen gondban voltam, elmaradt, mert rájöttem, hogy ami nekem beválik, másnak már nem is olyan biztos, elmaradt, mert egyszerűen hülyeségnek gondoltam, hiszen úgysem fog senki azután érdeklődni, hogy hogyan sütöm a piskótát. A terv maradványai néhol persze fellelhetők, hiszen azért csak-csak feltettem néhány alapreceptet, készítettem egy rakat fázisképet, amik időnként bele is kerülnek a bejegyzésekbe, és ha máshol nem is, de bizonyos ételek részeként még azt is leírtam, hogy szerintem hogyan kell a rizst megpárolni. Amikor olyat főzök, amiről tudom, hogy még nem szerepelt a blogon, általában igyekszem végigfotózni a munkafolyamatot. Aztán ezek a képek többnyire nem kerülnek be, mert rossz a minőségük vagy mert semmit nem mutatnak, illetve egyszerűen csak nincs helyük a bejegyzésben.
A tarhonya közkedvelt köret, elkészítése is nagyon egyszerű. Tulajdonképpen ez egy tésztaétel, bár a főtt tésztáktól kicsit eltérő módon készül, mégis akár kezdőként is bátran nekiállhatsz a tarhonya főzésének! A tarhonya nagyon jól illik bármilyen szószos, szaftos ételhez, például a sertéspörkölt klasszikus kísérője. És nem utolsó sorban a gyerekek kedvence! Tarhonya főzése A tarhonya főzésénél bögrével érdemes mérni a tarhonyát és a vizet is, és nem súlyra. 1 bögre tarhonyához 2 bögre víz szükséges – vagyis kétszeres mennyiség. Pontos mennyiségek tekintetében az általunk használt, kb. 330 ml-es bögre 280 g tarhonyát jelentett. Egy kisebb lábasban hevíts fel 2 ek. olajat. Önsd hozzá az 1 bögre tarhonyát, keverd meg, és közepes-nagy lángon pirítsd 7-8 percig, amíg megfelelő színe nem lesz,, ritkán megkeverve. A tarhonya attól lesz szép "színes" (vagyis mindegyik szem más színű), hogy nem kevered folyton, és így bizonyos szemek jobban megpirulnak, míg mások kevésbé. Kezdd el pirítani a tarhonyát az olajon Pirítsd meg 7-8 perc alatt Öntsd fel 2 bögre vízzel, ízesítsd 1 tk.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A tarhonya hazánk kedvelt körete, amit húsos vagy zöldséges ragukkal érdemes egybeforgatni, de akár levesbetétnek is tökéletes. A színes gasztrotrendeknek köszönhetően egyre többféle izgalmas köret közül lehet válogatni, ennek ellenére a régi nagy kedvencek sem merültek feledésbe, olykor az asztalra kerülnek az olyan hagyományos kedvencek, mint a tarhonya. A tészta a feltételezések szerint Perzsiából került hozzánk, török közvetítéssel. A leggyakrabban szaftos pörköltek és lecsó mellé szokták kínálni, így pedig kissé unalmasnak tűnhet a felhasználása, pedig jóval több lehetőséget rejt magában. Az apró szemű tészta mellé bármilyen húsos vagy zöldséges ragu tökéletesen illik, akár csak párolt zöldségekkel is egybe lehet forgatni a tarhonyát, és még levesbetétnek is fel lehet használni. A tarhonya készítése Régebben a tarhonya kézzel készült, talán még ma is akadnak olyan háztartások, ahol a nagymamák kézzel gömbölyítik vagy reszelik a tésztát. A kézzel készült tarhonyát a legjobb tartalmas, magyaros levesekbe tenni.
26., 18:00 Boateng 8 Mario Gómez 43 Draxler 63 3-0 SZLOVÁKIA NY6 2016. 26., 21:00 MAGYARORSZÁG 0-4 Alderweireld 10 Batshuayi 78 Hazard 79 Carrasco 90+1 NY7 2016. 27., 18:00 Chiellini 33 Graziano Pellé 90+1 SPANYOLORSZÁG NY8 2016. 27., 21:00 ANGLIA Rooney 4 (11-es) 1-2 Sigurdsson 6 Sigdorsson 18 A magyar válogatott az F-csoportban szerepel A csoportokból az első két helyezett, valamint a legjobb négy harmadik helyezett jut tovább a nyolcaddöntőbe. Azonos pontszámnál a következők számítanak: 1. Több szerzett pont az azonosan álló csapatok között lejátszott mérkőzéseken 2. Jobb gólkülönbség az azonosan álló csapatok között lejátszott mérkőzéseken 3. Több szerzett gól az azonosan álló csapatok között lejátszott mérkőzéseken POZ A-CSOPORT M GY D V GÓL GÓLK PONTOK 1 3 2 0 4-1 +3 7 +1 5 ALBÁNIA 1-3 -2 4 ROMÁNIA 2-3 -1 2016. 10., 21:00 Giroud 57 Payet 89 Stancu 65 (11-es) 2016. 11., 15:00 piros: Cana 37 Schar 5 2016. 15., 18:00 Stancu 18 (11-es) Mehmedi 57 2016. Zárásként még egy remek bronzérem kötöttfogásban a budapesti Eb-n - Eurosport. 15., 21:00 Griezmann 90 Payet 90+6 2016.
A csatárposzton "csak" az angol másodosztályból tud meríteni Coleman: Robson-Kanu (Reading) lehet az első számú ék, mellette Lawrence (Cardiff) minden bizonnyal sokkal kevesebb játékpercet kap majd az EB-n. Gareth Bale. Fotó: CosminIftode/ Egy svéd kaland és indulhat az EB Az Európa-bajnokság előtt már csak egyszer lép gyepre a walesi válogatott Svédországban, ahol nem ők lesznek az esélyesek. Dátum Hazai Eredmény / Óra Vendég H D V jún 5. Svédország 3 - 0 Wales 1. 83 3. 50 4. 33 Ki más lenne a házi gólkirály? Úgy gondolom, hogy ebben a csoportban a szlovák az orosz és a walesi csapat nagyjából egy játékerőt képvisel. Apróságok fogják eldönteni a továbbjutás kérdését, de illúzióink ne legyenek, bármelyik csapat megy tovább Anglia mögött, hamar ki fog hullani az egyenes kieséses szakaszban. 2016 eb csoport tabella pivot. A sárkányok a csoportban azért teljesíthetnek jól, mert vannak kiemelkedő sztárjaik, és harcedzett sokat próbált Premier League játékosaik. Sokan ezért biztosra veszik a továbbjutásukat ( 1. 50), de valljuk be: a szlovák-walesi és az orosz-walesi meccsen igazából semmi sem számítana meglepetésnek.
Walesi válogatott. Fotó: Vlad1988/ Véghajrában elbukott selejtezők sorozata Első Európa-bajnoki szereplésére készül Wales. Próbálkoztak pedig derekasan, de végül tizennegyedikre csak sikerült kijutniuk egy tornára. A sors fintora, hogy 1964-ben a selejtezők első fordulójában a később bronzérmes magyar csapat 4:2-es összesítéssel búcsúztatta a sárkányokat. Fájdalmasan folytatódott számunkra a párharc, mert az 1976-os kontinensviadal előtt egy selejtezőcsoportba kerültünk. Wales oda-vissza verte Baróti Lajos csapatát. Különösen kínos volt a budapesti 1:2, ha akkor győzünk, akkor mi mehettünk volna a "play-offba". A brit csapatot Jugoszlávia állította meg, összesítésben 3:1-el jutott tovább akkori déli szomszédunk a legjobb négy közé. Kevés hiányzott az újabb walesi bravúrhoz nyolc év múlva. Az utolsó két selejtező előtt vezette a negyedik számú csoportot a szigetországi válogatott. Jöttek ismét a Jugoszlávok ezúttal Cardiffba. Wales 1:0-ra vezetett és a kijutás küszöbén állt, de érkezett Bazdarevic és egyenlített, ezzel visszahozta a jugó reményeket, 1983. december 14-én kb este negyed tíz körül.