Recept elkészítése: Igazi vargabéles recept Hozzávalók: 1 csomag réteslap (4 lapos), 15 dkg cérnametélt, 25 dkg félzsíros tehéntúró, 10 dkg vaj (vagy margarin), 3 tojás, 10-15 dkg porcukor ízlés szerint, 2 dl tejföl, 1 mokkáskanálnyi reszelt citromhéj, 1 zacskó vaníliás cukor, csipetnyi só. Elkészítés: Egy közepes nagyságú tepsit kibélelek a réteslap felével úgy, hogy a lapokat egyenként kevés olvasztott vajjal bekenem. A cérnametéltet forrásban lévő sós vízben megfőzöm, majd meleg vízzel leöblítem, és melegen tartom. Közben a tehéntúrót villával vagy szitán áttöröm. A tejfölt összekeverem a tojások sárgáival, a sóval, a cukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal, és 6 dkg olvasztott, de már nem forró vajjal. Ezután belekeverem a túrót és a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Végül beleforgatom a főtt tésztát, és az egészet belesimítom a réteslappal bélelt tepsibe. Elegyengetem a tetejét, majd befedem a megmaradt réteslapokkal. A megmaradt olvasztott vajjal bekenem. Előmelegített, forró sütőben szép pirosra megsütöm.
Szolgáltatás On 2018-05-16 by Az erdélyi magyarok ősidők óta tisztelik és megbecsülik népi hagyományokat. Mindenük a néptánc, a népviselet, a népköltészet, a sok mulatság és a finomabbnál finomabb ételek. A vargabéles recept is Erdélyből, pontosabban Kolozsvárról származik. Egy vendéglőben született meg, ez a túrókrémmel töltött, omlós, tésztarétegekbe burkolt finomság. Mára már több változata is van, sokan más töltelékkel, például lekvárral, különböző gyümölcsökkel keverve, vagy két tésztalapba téve, készítik és szolgálják fel. Ám az igazi vargabéles recept egészen más. A kolozsváriak számára e desszert olyannyira finom volt, hogy híre messze földekre is eljutott. Magyarországra is szállítottak, amikor előkelő vendégek érkeztek, és valami különleges desszerttel szerették volna meglepni őket. Az elkészítésének minden csínját-bínját elsajátították és kedvenc vargabélesükké vált. A vajas tésztalapot addig gyúrták, amig szép, sima rugalmas nem lett. Szalagokra vágták, sós vízben megfőzték majd forró vajban megforgatták.
Ha a minőségre törekszünk, válasszuk a Takarék Csoport partnere, a ráckevei Major Kft. gazdaságából származó tojásokat! /A RECEPT FIZETETT HIRDETÉSI TARTALOM. - Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek
Kb 5 dkg vajat olvasztunk egy nagy, legalább 30 cm átmérőjű, és magasabb falú serpenyőben, lábosban és beletesszük a masszát. Ahogy kezd összeállni a massza, egy fakanál segítségével szétszaggatjuk, majd ismét kicsit hagyjuk és megint keverjük. Folytonos figyelmet, kevergetést igényel ez a nasi, de megéri a kitartást 🙂 Félkész állapotban én ismét teszek hozzá 2-3dkg vajat, érezzük majd, hogy mennyit vesz fel a massza. Ha már kellően morzsalékos akkor kész is van. Lekvárral, porcukorral tálaljuk. 🙂 További smarni receptek: érdemes kipróbálni a csak búzadarából készült daramorzsát, lisztből az eredeti osztrák császármorzsát. Mindkettő más és nagyon finom, valamint ajánlom a gluténmentes császármorzsa változatot is.
A túl gyakori, hetente 3-nál többszöri rohamoldó használat egyrészt utalhat arra, hogy az asztmakezelés talán nem olyan eredményes, mint lehetne, másrészt pedig még veszélyes is lehet: akár az asztmás rohamok kialakulásának kockázatát is növelheti. Ennek a kockázatát már itthon is meg tudjuk vizsgálni egy egyszerű és gyorsan kitölthető teszt segítségével az oldalon. A világszerte alkalmazott tesztet Rob Horne professzor, a magatartásorvoslás vezető szakértője vezetésével és az IPCRG (International Primary Care Respiratory Group, Nemzetközi alapellátási légzőszervi munkacsoport) munkatársainak közreműködésével dolgozták ki. Dr. Mucsi János | orvosiszaknevsor.hu | Naprakészen a gyógyító információ. A rövid, 5 kérdésből álló teszt segít a kitöltőnek eldönteni, vajon nem támaszkodik-e túlzott mértékben a rohamoldó inhalációs készülékére. A teszteredmény ingyenesen letölthető. Mucsi János hangsúlyozza: fontos, hogy a teszteredmény kapcsán az asztmával küzdők feltétlenül egyeztessenek tüdőgyógyászukkal, kezelőorvosukkal, hogy az alkalmazott terápia módosítása, amennyiben szükséges, szakértővel történő konzultáció alapján történhessen meg.
Részletes adatok Bemutatkozás A Szegedi Orvostudományi Egyetem Gyermekklinikáján 1983-ban Gyurkovits Kálmán professzor úr szárnyai alatt kezdtem foglalkozni a légúti betegségekkel. Első munkahelyemen, a tapolcai kórház Barlang-terápiás Részlegén leginkább az asztmás és COPD-s betegek gyógyításával foglalkoztam. Dr. Mucsi János, belgyógyász - Foglaljorvost.hu. A legendás és fiatalon elhunyt Horváth Tibor főorvos iskolát teremtett a krónikus légúti betegeknek. Az egész országból, de még a tengerentúlról is jöttek a gyógyulni vágyók. Tapolcán nemcsak egy ágyat, vizsgálatot és gyógyszert kaptak, hanem rendszeres továbbképző beszélgetések, gyakorlati foglalkozások keretében naprakész és gyakorlatias segítséget is annak érdekében, hogy tudják, mit kell tenni, ha baj van, és mit tehetnek azért, hogy elkerüljék azt. Tüdőgyógyászati tanulmányaimat a mosdósi Tüdő- és Szívkórházban, illetve a Semmelweis Egyetem Pulmonológiai Klinikáján folytattam. Mindig kiemelt fontosságúnak tartottam, hogy a betegek ismerjék meg a testüket, a betegségüket, és pontosan tudják, hogyan használják a gyógyszereiket.
Dr. Mucsi János, a gödöllői Tormay Károly Egészségügyi Központ Tüdőbeteg-gondozó Intézetének főorvosa is szerepel azon a 79 főből álló listán, akik a közönségszavazatok alapján elnyerhetik a 2011. évi Astellas-díjat. Az Astellas az elmúlt év októberében 5. alkalommal hirdette meg az "Év orvosa" pályázatot a nagyszerű emberi és orvosi teljesítmények elismerése céljából. Az Astellas Pharma, valamint a Magyar Orvostársaságok és Egyesületek Szövetsége (MOTESZ) együttműködésében meghirdetett "Év orvosa" pályázatra összesen 226 reményteli, az orvosok emberségét, helytállását és állhatatos küzdelmét bemutató betegtörténet érkezett. A beérkezett betegtörténeteket a zsűri értékelte és kijelölte a közönségszavazáson részt vevő orvosok körét. A honlapon () lévő listában már csak azok a jelöltek szerepelnek, akiket a zsűri az értékelés során továbbjuttatott. Videoklinika.hu. A közönségszavazás 2012. január 25-ig zajlik. A legtöbb szavazatot kapó orvos az "Év orvosa" pályázat közönségdíját nyeri el. A szavazás a pályázat weboldalán és az Astellas - Az év orvosa című facebook oldalon egymással párhuzamosan zajlik.
Hasznos trükkök az élhetőbb mindennapokért Noha az asztma nem gyógyítható, a megfelelő gyógyszerezéssel megelőzhetők a súlyos tünetek, emellett odafigyeléssel és néhány apró trükkel aktívan hozzájárulhatunk az allergének csökkentéséhez a környezetünkben, megkönnyítve a mindennapokat. Mucsi János hasznos tippjeivel enyhíthetők az allergiás tünetek ebben az időszakban: • Az allergiaszezonban arcunkat öblítsük le alaposan, napjában akár többször is! • Javasolt a megszokottnál gyakrabban, akár 1-2 naponta hajat mosni! • Utcai ruháinkat, ágyneműinket cseréljük és mossuk gyakrabban! • Csökkentsük a porfogókat a lakásban! • Szellőztessünk mindennap, de lehetőleg hajnalban, porszívózzunk gyakrabban! • A zárt helyiségekben, elsősorban a hálószobában helyezzünk el levegőszűrő/tisztító gépet! • A szabadtéri tevékenységeket célszerű a hajnali vagy a reggeli órákban végezni, amikor még alacsonyabb a pollenek száma a levegőben. • Bár nem hangzik biztatóan, de a sós vizes orrmosás is nagyon hasznos, ha az allergiás tünetek enyhítéséről van szó.
A leszokni akaró dohányosoknak ingyenesen adok tanácsot, illetve válaszolok a kérdéseikre a weboldalon. A tüdőgyógyász szakértőjeként rendszeresen jelentkező virtuális rendeléseimen beszámolok a tüdőgyógyászat aktualitásairól, bemutatom a leggyakoribb és a ritkább légúti betegségek jellegzetességeit, és on-line válaszolok a portál látogatóinak kérdéseire. Térkép:
Nagyon nagy hálával tartozom Dr. Mucsi Főorvos Úrnak, hogy rövid idő alatt kiderült a betegségem, és még időben elkezdődhetett a kezelés. Hozzáértésének, lelkiismeretességének, rugalmasságának köszönhetem azt, hogy kaptam még egy esélyt! /Mivel az embernek csak egy élete van! / Azóta is megkonzultáljuk a kemoterápiás kezelés után kialakult egészségügyi állapotomat. Az Ő meghívására léptem be a Légúti Betegek Országos Egyesületébe, ahol a légúti betegségek megelőzőséről, kezeléséről, a családtagok tanácsadással való ellátásával foglalkoznak. A fentiekben leírt emberséges hozzáállása, nyíltsága, kedvessége alapján javaslom a 2011. év "AZ ÉV ORVOSA" kitüntetés adományozására. Életem megmentője 2007 óta vagyok COPD-s beteg. Kezdetektől fogva Dr. Mucsi János volt az orvosom, minden esetben maximálisan elégedett voltam Vele korábban is, de 2008 június 13. -a óta gyakorlatilag életem megmentőjeként is tisztelhetem Őt. Azon a napon szokás szerint a kertemben tevékenykedtem. Hirtelen légszomjam lett, nagyon rosszul éreztem magam.