2016-07-04 | 12:42 Magazin bud spencer hagymásbab recept A múlt héten elhunyt Bud Spencer emlékére mi mást főzhettünk volna hétvégén, mint egy remek hagymásbabot – de persze úgy, ahogy mi szeretjük, barna lagerrel turbózva. Kell hozzá: minél nagyobb szemű vörösbab vöröshagyma 1 üveg barna lager sör kolozsvári szalonna paradicsom fokhagyma babérlevél chili garam masala fűszerkeverék feketebors Az elkészítéséhez pedig sokkal inkább türelem kell, mint tudás, hiszen előbb előfőzzük a babot enyhén sós vízben, babérlevéllel, garam masala fűszerekkel, egy kis chilivel, aztán feltesszük a kolozsvári szalonnát, és lassú tűzön kiolvaszjuk a zsírját. Ha ezzel megvagyunk, mehet bele a félfőre vágott hagyma és a paradicsom. Amikor ezek megdinsztelődtek, akkor belezúdítjuk az előfőzött babot, és a sört. Halas szoljanka Németországból – készítette Füreder Balázs (strosine.blog.hu) – Receptletöltés. Aztán várunk. Ha jól dolgoztunk a hagymából, a sörből és a babban található keményítőből valóságos lekvár lesz, és az ízek is nagyon koncentrálódnak. Nem épp könnyű étel, pláne kánikulában, szóval azért óvatosan!
Egy fazékban a felhevített minimális zsiradékon pirítsuk meg a félfőre vágott hagymát. Amikor megpirult beledobjuk a darabolt cukkínit, majd felengedjük a húslevessel és hozzáadjuk a fokhagymákat plusz a ruccolát. Addig főzzük, míg a cukkíni meg nem puhul. Ekkor sózzuk, borsozzuk. Rottyantunk egyet rajta, majd merülő mixerrel szépen pépesítjük. Kész. Finom. Isteni. Nyami:) Jah, ha valaki "erősebben" szereti, az adjon a zsiradékhoz sima füstölt szalonnabőrt (nem kolozsvári, csécsi és egyéb főtt dolgok), sima, mezei kenyérszalonna bőr! Eszméletlen finom ízt fog kapni a leves tőle.... Így készül a tökéletes hagymásbab – BeerPorn. ;) A nagy levesezés közben majd' elfelejtettem, hogy végre tavasz van, így a következő posztban mi mást is kínálhatnék az olvasóimnak, mint medvehagymás és friss spenótos recepteket? !
Kategória: 'Egyszerűen - gyorsan', Egytálételek, Szárnyasok A jénai alján félfőre vágott hagyma, kis kocka szalonna aztán hajszálvékonyra vágott krumpli, aztán aludttejbe, zöldfűszerekbe, fokhagymába fehérborsba, sóba pácolt nagyobbacska darabokra vágott csirkecomb. Aztán még egy kis hagyma majd 4 hajszálvékony szelet szalonna. Hideg sütőbe téve, 160 fokra bekapcsolva sült 3/4 órát. Sajnos lefedtem, ezért úszott a dolog mire levettem róla a fóliát. Egyszerű krémlevesek - Motoros konyhája. Egy kis aludtejben elkevert keményítő sokat segített ezen, amit ráfolyattam és megrázogattam az egészet. Aztán a végén rátettem a maradék 2 szelet tilsiter sajtot.
Elkészítési idő: 40 perc Munkaidő: 10 perc A recept forrása: Jóska A recept nehézségi foka: Kezdő Helye a tartalomjegyzékben: Szendvicsek Cimkék: Előételek, Reggeli, Főétel előtt, Uzsonna, Sörözés, borozás, Teaparti, Kártyaparti, Macskajajra, Buli, Böjt, Töltött, Csőben sült, Párolt, Sós, Meleg, Zöldség, Tejtermékek, Gabonafélék, Hajón is elkészíthető Hozzávalók alapanyag kalória (kcal) fehérje (g) zsír (g) szénhidrát (g) rost (g) koleszterin (mg) 8 db tortilla 0????? 4 fej vöröshagyma 40 1. 2 0. 1 8. 3 3. 1 0 3 evőkanál olaj 899 99. 9 ízlés szerint konyhasó bors 30 dkg cheddar sajt (chester) 495 25. 5 27 37 97 1 kiskanál cukor 402 az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (? ) és 100g alapanyagra vonatkoznak A félfőre vágott hagymát, a felhevített olajon, párolni kezdjük, félidőben cukorral, sóval, borssal ízesítjük. Közben a sajtot lereszeljük. A sajt-hagyma-sajt tölteléket, minden második lapon elosztjuk és a másik lappal beterítjük. Mindkét oldalon megsütve, cikkekre vágva tálaljuk.
Minden a jó hagymasalátán múlik, azon belül is a jó hagymaválasztáson. Ezekhez az ecetes csodákhoz a lilahagyma illik a legjobban, hiszen íze némiképpen lágyabb, gyümölcsösebb, összetettebb a fehér húsú vöröshagymával szemben, színét pedig az ecet, savas kémhatása gyönyörű, már-már neonszerű bíborrá változtatja. A legjobb technológia, ha forró ecetes lével öntjük fel a félfőre, nem túl vékonyra vágott hagymát. Az ecetes lébe olyan érdekes fűszereket is rejthetünk, mint a szegfűbors, kardamom, koriandermagvak vagy éppen az ánizs. Kellemes tavaszi nüansz, ha frissítés gyanánt tálaláskor medvehagyma roppanós szárát apróra vágva adjuk a halas saláta tetejére. Mint annyi minden másra, a konfitálás a hagymára is egészen csodálatos hatással bír. Sokféle zsiradékkal lehet kísérletezni annak függvényében, hogy milyen ételkreációhoz használjuk majd fel az olvadósan puhára sült-főtt (konfitálódott) hagymánkat. Szóba jöhet a mangalica- és a kacsazsír, de luxe kivitelben a libamájzsír, de növényi olajokkal is remek eredményt érhetünk el, nevezeten olívával vagy szőlőmagolajjal.
Amikor a kondér megint rotyogni kezd a karikázott jalapenoval és a falatnyira darabolt camambert sajttal tegyük gazdagabbá a lecsót. Ekkor kell a barna kenyeret (én imádom hozzá a Warburton's teljes kiőrlésű barna kenyerét) megpirítani. Ahogy elkészül a pirítós egyszerűen tegyük egy mélyebb tálba, és merjük rá az elkészült -és a camambert miatt ragacsossá-nyúlóssá vált- lecsót. Elkészítési idő 45 perc Tálalás 4 főre Jellemzők Vegetáriánus Gyors nyári étel ebédre vacsorára
a töltelékhez: 1 evőkanál olaj 1 kis hagyma, ~ 5 főtt articsóka szív (fagyasztott) 5 dkg reszelt parmezán 2-3 dkg friss túró ( gorgonzola) 1 felvert tojás 1 dl joghurt (tej) 1 szál szurokfű ( rozmaring)... 1 kg burgonya - fél centis karikára vágva 2 szál sárgarépa - kockára aprítva 2 marék zöldborsó 1 kisebb fej karfiol -apróbb rózsákra szedve 2 fej vöröshagyma - ~ 10-15 db kelbimbó - egészben 1 db piros paprika -kockára, mint a s. répa 6 szelet tarja - kipotyolva só, bors... Lásd még: Mit jelent Hagyma, Paradicsom, Tejföl, Tojás, Leves?
Manapság nagyon divatos a rövidebb frizura a hölgyek körében, azonban sokaknak nehézséget okoz, hogy egy alkalomra (például esküvőre) hogyan formázzák azt. Ebben a bejegyzésben nekik szeretnénk segíteni azzal, hogy mutatunk 20 esküvői hajviselet inspirációt, amelyek rövid hajból készültek. Finom hullámok, néhány fonás, esetleg hajdíszek - és már kész is az ünnepi hatás! Képek forrása: Pinterest
A rövid hajú menyasszonyok gyakran találják magukat szembe a kérdéssel, hogy milyen frizurájuk legyen, ha hajukból még csak copfot kötni sem lehet. Pedig a kontyon túl is van élet, és készülhet gyönyörű esküvői frizura rövid hajból. Mutatunk is néhány ötletet! Elegáns megoldásként válassz fátylat Ha elegáns stílusú esküvőt tervezel, szinte kötelező valamilyen sikkes kiegészítőt választanod a hajadba. A fátyol ráadásul nem pusztán nőies, de praktikus megoldás is, hiszen szinte hozzá sem kell érned a hajadhoz, ha erre szavazol. Rövid hajból esküvői frizura bob. Persze nem árt a Nagy Napot megelőzően igazíttatnod a frizurádon, hogy tökéletesen álljon. Ha még az előtt elvetetted a fátyol ötletét, hogy igazán belegondoltál volna, mert egyből a hagyományos hosszú fazon jut eszedbe, engedd, hogy meggyőzzünk! Ugyanis rengeteg variáció közül válogathatsz szín, anyag és fazon tekintetében is. Modern eleganciára vágyó menyasszonyoknak mi leginkább a modern birdcage fátyol jellegű megoldásokat ajánljuk. Egy ilyen stílusos darabbal meg is van a tökéletes esküvői frizura rövid hajból!
Egy rövid hajú menyasszony előtt is széles választék áll, ha esküvői frizurát keres. Ha a következő tippeket megfogadod, garantáltan gyönyörűen fogsz kinézni a nagy napon. Hogy a nagy napon hajad a legjobb formában legyen, készülhetsz házi készítésű pakolásokkal vagy különböző kozmetikumokkal egy fodrászszalonban, kérhetsz tanácsot fodrásztól vagy egy stílusszakértőtől, de mindenképpen legalább 6 hónappal az esküvő előtt kezd el a felkészülést. Ne feledd, az esküvői fátyol, a koszorú, a virágok, a csatok, mind-mind segíthetnek elérni azt a hatást, amire a menyasszony vágyik. Esküvői Frizura Rövid Hajból, Alkalmi Frizura Félhosszú Hajból. Bob frizura Ez az esküvői frizura kiemelheti az arc vonásait. A tépett frizura kihangsúlyozza az arc vonalait, készülhet egyenes, hullámos vagy göndör hajból. A menyasszonyi frizura mérete az arc formájától függ, lehet szabálytalan, több rétegből álló, de akár frufruval is viselhető. Középen kettéválasztható vagy egy oldalra fésülhető, lehet dús, borzos vagy sima, annak függvényében, hogy melyik illik a fejdíszhez és a menyasszonyi ruhához.