És valóban, igazat kell nekik adnom abban, hogy tényleg igyekszem a lehető legjobban hozzáállni az élet adta kihívásokhoz. Így a műanyag nyílászáró beállítása sem okoz már gondot, persze mindehhez azért némi segítséget is kaptam. A oldalt egy ismerősöm ajánlotta a figyelmembe, amikor megtudta, hogy műanyag nyílászárót vásároltam, és hát, gondjaim akadtak vele. Először azt gondoltam, csak én lehetek olyan béna, hogy az előre lemért, leegyeztetett nyílászáró mégsem tökéletes. Merthogy szelel. Amikor azonban elolvastam a segédletét a műanyag nyílászáró beállításához, kicsit megnyugodtam. A műanyag nyílászáró beállításához nem csak türelem, de szakértelem is szükségeltetik Sosem gondoltam volna, hogy egy modern műanyag nyílászáró beállítása ilyen sok buktatót rejt magában! Az én példámat az oldal is egészen konkrétan említi. Sokan járnak úgy ugyanis, hogy hiába méretezik le az ablakot, valami mégsem tökéletes a beépítéskor. A oldal tájékoztatása szerint ez lehet akár az is, hogy tömítő szalagok nem megfelelően tapadnak az a kerethez, mikor elfordul a kilincs.
A fakeretes, és pláne a régi nyílászárók idővel a nedvesség és az időjárás változás következtében hajlamosak eldeformálódni, megvetemedni, ami számos gond forrása lehet. Egy nem megfelelően záró ablak hézagot hagy, amin keresztül folyamatosan áramlik be a hideg levegő kintről, azaz romlik a helyiség hőmegtartó képessége. Ez pedig egyenes út a hőérzet csökkenéséhez és a fűtésszámla növekedéséhez. Effektíve ugyanaz, mintha egy nyílt repedés lenne a falon. Ezen kívül a pára és az esővíz is megtalálhatja az útját befelé, ami penészedéshez, a vakolat és a fal károsodásához vezethet. A nem megfelelően beállított műanyag ablakokkal ugyanez megtörténhet, hiszen ha a szigetelő csíkok nem illeszkednek, nem szorulnak rá rendesen egymásra a keretek, akkor akármilyen új, frissen beépített ablak lehet, a problémák jelentkezni fognak. De hogyan lehet hibás valami, ami szinte frissen és makulátlanul érkezik a gyárból? Az ördög a részletekben rejlik Ami elsősorban meghatározza, hogy egy műanyag ablak hogy áll a tokjában, az a felszerelt vasalat.
Elmondjuk hogyan állítsa be ablakait téli és nyári módba. De biztos, hogy szüksége van erre? Az új ablak beépítése után a beépítőink átadáskor, mindig elmondják az alapvető tudni valókat a nyílászárók karbantartásáról, az ablakok megfelelő módon történő tisztításáról, valamint a vasalatok beállításáról. A legtöbben ebből azt jegyzik meg, ami szerintünk már fél út a sikerhez, hogy takarításkor amit valljuk be évente 2 alkalomnál többször nem igen teszünk meg, már ami a nyílászárókat illeti, hogy a zárakat be kell olajozni. Mivel ezt álltalában a háziasszonyok végzik így, a vasalatok olajozása az esetek nagyrészében kimarad. Az olajozás mikéntjét, a karbantartás linken találja. Az ablakok és ajtók felkészítése a téli hidegre, vagy épp a nyári forróságra pedig legalább olyan fontos dolog. De nézzük meg TÉNYLEG szükség van-e hozzá nyulni az ablakunkhoz, és ha igen akkor mit és hogyan ellenőrizzünk. Az ördög mindig a részletekben rejlik, és közel sem biztos, hogy a valóságban is az ablakok vasalatának elállítása a legjobb megoldás a probléma megoldására.
Igazi, eredeti bolognai szósz spagettire, lasagnaba. Készítsd el a besamel mártást. Besamel mártás Reszeld le a sajtot. A bolognai lasagne összeállításához egy nagy, négyszögletes tepsiben rétegezd a hozzávalókat. Először vajazd ki a tepsit, aztán egy kevés bolognai szósszal kend ki az alját. A kivajazott tepsibe vékonyan teríts egy réteg ragut Tegyél rá egy réteg tésztát. Rendezd úgy el, hogy befedje az egész tepsit. Valószínűleg nem fogod tudni egész lapokból kirakni, nyugodtan tördelj fél, negyed vagy még kisebb darabokat, és ezekkel rakd ki a formát. Nagyon ne fedjék egymást a tésztalapok, mert akkor nem biztos, hogy átfőnek. Mintha kirakós játék lenne, úgy rétegezd a tésztát Kend be a tésztát besamellel. Fontos, hogy mindenhol fedje, mert különben nem puhul meg. Mindenhová kerüljön besamel, hogy megpuhuljon a tészta Tegyél rá egy réteg húst, és ezt is kend el. Bolognai szósz a besamelen Terítsd be egy jó adag reszelt sajttal. Eredeti parmezán a legjobb bele Folytasd a rétegezést. A tetejére besamellel elkevert bolognai mártás kerüljön, és ezt szórd meg dupla adag sajttal.
Ezt én nem találtam meg az interneten, de ha a mennyiségek nem is pontosan az itt megadottak, a hozzávalók tekintetében nem lehet eltérés. Magyar konyhában talán a pancetta és a szárzeller lehet ritka hozzávaló. Az előbbi nyugodtan helyettesíthető valamilyen jobb minőségű, húsos szalonnával (ha hasaalja szalonna, akkor tulajdonképpen pancettáról beszélünk a fűszerezéstől eltekintve), míg az utóbbi, a szárzeller a nálunk inkább használt zellergumóval. Én a gumót nem darálnám bele a bolognai szószba, hanem nagyobb darabban főzném, és a végén kivenném. De ha az igazi, bolognai ízt akarod megízlelni, akkor javaslom egy jobb zöldségesnél vagy egy nagyobb hipermarketben a szárzeller beszerzését. Amit viszont nem cserélnék semmi másra, az igazi ízhez elengedhetetlen szalonna-sertéshús-marhahús hármast, ami nélkül csak gyenge utánzat lesz a bolognai szósz. Megpróbálható csak az egyik fajta húsból is, és persze úgy is finom lesz, de ez a trió és a zöldségek együtt adják neki az utánozhatatlan zamatot.
Az igazi hedonisták először jól megkóstolják a bort, majd löttyintenek a bolognai szószba is. Már ha marad. Az antialkoholisták bor helyett húslével öntik fel a szószt. Sajt és tálalás Természetesen ha sajt, akkor Parmigiano Reggiano. Itthon általában marad a trappista vagy zacskós, előre reszelt parmezán. Az angolok általában kedvencükkel, a cheddarral eszik. Neeeem, még mindig nem eshetünk neki. Egyes családok esküsznek a tésztával összekevert változatra. Mások soha nem kevernék össze. És még nem említettük a kanállal evés kérdését... Ezek után mindenki maga döntheti el, hogy mivel és hogyan eszi. Mert bolognait pedig enni kell. Bolognai receptek a Mindmegettéről >>>
A második világháború során az amerikai katonák az olaszországi hadjárat alatt igencsak megkedvelték a bolognai szószos "tagliatelle al ragùt". A háború után hazatérve az olasz éttermekben egyre több veterán rendelt az étlapról bolognai szószos tésztaételeket. Mivel azonban a második, vagy harmadik generációs olasz-amerikai étteremtulajdonosok már kevesebb hangsúlyt fektettek az olasz gasztronómiai tradíciókra, így a bolognai szószt gyakran spagettivel és nem lasagne tésztával, vagy tojásos tagliatelle-vel tálalták. Amerikában tehát a háború után gyorsan népszerűvé vált a bolognai szósz és a spagetti románcából született a Spaghetti Bolognese. A Bolognai Spagetti szülőhazája tehát eredetileg nem is Olaszország, de ennek ellenére mégis az egyik legfinomabb és legkedveltebb olaszos tésztaételnek számít. " Eredeti cikk megtekintése:
A Bolognai szósz hogy tudjuk, egyszerű és gyors, de az autentikus olasz raguval egy kicsit tovább tart. Íme a 2 recept, amellyel elkészítheti a leginkább tetsző receptet. FELIRATKOZZA YouTube-CSATORNÁNKRA ITT Gyors és egyszerű Bolognese stílusunkban ÖSSZETEVŐK 1/2 kg darált hús (sertés, marhahús vagy mindkettő keveréke) 1 kis hagyma 2 hámozott és összetört vörös paradicsom vagy 1 fél kilós doboz zúzott paradicsom 1 közepes zöld paprika 2 gerezd fokhagyma só, bors és szerecsendió 1 pohár pörköltbor Extra szűz olívaolaj A bolognai szósz elkészítése Az összes zöldséget megpirítjuk olajban, és amikor megpuhulnak, a húst beletesszük, adunk néhány fordulatot, hozzáadjuk a paradicsomot és a bort. Fűszerezzük sóval, borssal, és hozzáadjuk a szerecsendiót. Hagyja lassú tűzön lecsökkenni, amíg a szósz sűrűsödik és ízt nem kap, a paradicsom elsötétül és elveszíti savasságát. Ha túl savas, adj hozzá egy pár teáskanál cukrot. A hús mellé tehetsz néhány szeletelt gombát. Ha néhány kockát sonkát vagy szalonnát szeretnénk beépíteni, akkor az elején megtesszük a mártással.