Leírás Tefal Tradition öntöttvas lábas fedővel, 20 cm ármérővel, 11 cm magas, Kiváló minőségű, gondos kivitelezésű öntöttvas edény. Minden főzőfelületen használható: gáz, elektromos, indukciós, kerámia felületeken. Hőforrás Elektromos Gáz Indukció Kerámia főzőlap Kapacitás(ok) 2. 7 l Átmérő(k) 20 cm Darabszám/szett 2 Anyaga Öntöttvas Fedél Fedéllel Szín Fekete Súly (bruttó) 3 kg
A termék telefonon is rendelhető, hívja a +36 30 6 800 399 telefonszámot! Kövesd Te is webáruházunk facebook oldalát, hogy elsőként értesülj nyereményjátékainkról és legfrissebb akcióinkról. ter Ár: 28. 990 Ft Kedvezmény: 3. 010 Ft 10% Elérhetőség: Raktáron, azonnal szállítható! Várható szállítás: 2022. április 08. Szállítási díj: Ingyenes Cikkszám: BH-6505 Leírás: Berlinger Haus öntöttvas ovális lábas fedővel Mérete: 30x22x12 cm 4, 65 l-es Anyag: Zománcozott öntöttvas, rozsdamentes acél Szín: Smaragdzöld Leírás és Paraméterek Berlinger Haus Emerald öntöttvas lábas, az öntöttvas edények Csimborasszója! A jó dolgok közül mindig érdemes a legjobbat választani, és ez a legjobb! Az öntöttvas edényben piríthatunk, párolhatunk, süthetünk, sőt csinálhatjuk ezeket egymás után is, a franciáknak erre külön kifejezésük van: "en cocotte", azaz lábasban sütés. Általában nagyobb darab húsokat sütnek így, vagy egész szárnyast. A lábasban sütés során a hús a lezárt edényben teljesen megsül, de közben abban a kevés folyadékban, amit a hőkezelés során veszít, a hús és a mellé tett zöldségek, gyümölcsök meg is párolódnak.
Öntöttvas lábas, 4, 8 literes, fedővel, 26 cm átmérő, 12 cm magas, fedővel 18 cm magas, 33 cm fülszélesség. Használata Tisztítása: Minden használat után meleg mosószeres vízzel mossa el, alaposan szárítsa meg és kenje be zsírral a rozsdásodás elkerülése érdekében. Első használat előtt az edényről távolítsa el a rozsdásodást gátló növényi olajat. Ehhez az edényt forró vízben, semleges folyékony mosogatószerrel mossa el, alaposan törölje szárazra. Az edényt ezután kenje ki zsírral vagy szalonnával, és alaposan hevítse fel. Az új vas és öntöttvas edényekben első alkalommal burgonyát vagy annak a héját olajban süssük, melyet kidobunk utána. Ezt nevezik beavatásnak. Tisztításakor ne használjon súrolót, mert az eltávolítja a kokszréteget, ami a sütés után keletkezik, és megakadályozza az étel leégését. Az öntöttvas edényben készült étel egyedi ízét is ez adja. A beavatást minden, savtartalmú hozzávaló, pl. gyümölcsök, hagyma, használata után meg kell ismételni, ezzel elkerülhető, hogy az étel vas ízű legyen.
Leírás Növényi olajjal kezelt öntöttvas lábas. Használható gáz-, illetve elektromos sütőben, kemencében. Minden használat után meleg mosószeres vízzel mossa el, szárítsa meg és kenje be zsírral a rozsdásodás elkerülése érdekében. Mennyiségi egység: db Paraméterek: 32 cm széles fülek nélkül; 39, 5 cm széles a fülekkel együtt; 14, 5 cm magas fedő nélkül; 19, 5 cm magas fedővel és fogantyúval együtt. Űrtartalom: 8 liter
Körülbelül 3 óra alatt készre főzzük (sütőben, kemencében lassú tűzőn az igazi). Tanácsok: Ebből a mennyiségből nagyon sok lesz. A csombort Borsika fűvel lehet helyettesíteni. Jó étvágyat! Hagymás rostélyos tepsis steak burgonyával és salátával - 4 szelet marharostélyos (ujjnyi vastag szelet) - 4 közepes fej hagyma - 80 dkg burgonya (sütni való) - fél fej római saláta - libazsír - só, bors, steak-fűszerkeverék - liszt - málnaecet - olívaolaj Elsődleges teendők: A krumplit megpucoljuk, nagyobb hasábokra vágjuk, és öt percig előfőzzük. A hagymákat fél kőre, vékonyan szeleteljük, majd egy zacskóba lisztet szórva, beledobáljuk őket. Felfújuk a zacskót és alaposan összerázzuk, hogy a liszt mindenhol bevonja a hagymaszeleteket. Ezután egy szitába öntjük az egészet, és a felesleges lisztet lerázzuk. A hússzeleteket egy éles késsel, a rostokra merőlegesen, rombusz alakban bevagdossuk, de épp csak egy milliméter mélyen, szinte csak a kés saját súlyával végighúzva vágjuk át a rostjait. Ezután megszórjuk durvára tört borssal.
Igen, 14 napon belül kérdés nélkül visszaküldheted a vásárolt termékeket 🤗 Ha a termék hibás, kérheted annak javítását vagy cseréjét. A visszaküldési, javítási, vagy garanciális kérdéseket itt tudod intézni: Van pár kivétel: Kibontott higéniai termékek árát nem tudjuk visszatéríteni, ezt külön jelezzük a termék adatlapján. Ha a terméket használod kibontás után, akkor számíts arra, hogy nem a teljes vételárat kapod vissza, hiszen az a termék már újként jogilag nem értékesíthető. Ha ajándékba kaptál valamit, ami nem tetszik, de visszaküldeni se szeretnéd: Ajándékozd el valakinek aki szívesen használná a környezetedben. Ajánld fel rászorulóknak, a Magyar Máltai Szeretetszolgálat szívesen fogad felajánlásokat. A jövőben kérj vásárlási utalványt, amit több mint 182 600 termékre tudsz felhasználni a oldalon. Hogyan kapom vissza a pénzem? Bankártyádra utaljuk vissza, ha azzal fizettél. Bankszámládra utaljuk, ha utánvéttel vagy utalással fizettél. Igyekszünk egy héten belül visszautalni neked, erről minden esetben értesítünk.
De ez csak a megjelenés! Az ételek felépítése és a felhasznált technológiák ettől függetlenül lehet a legrészletesebben kidolgozott és a legmagasabb színvonalú. Az elmúlt években sokat fejlődött az a nézőpont, hogy a tányér "filozófiailag" mit képvisel? Honnan jött az alapanyag? Milyen üzenetet szeretnénk átadni a kreatív ötletünkkel, az alapanyagválasztással, az ízpárosításokkal vagy akár az egyedien elkészített tányérokkal és a tálalással? Fotó: Rumour by Rácz Jenő Ma már azt gondolom, hogy a korábbiakban sok esetben túl volt tolva a tálalás kérdése" – mondja Rácz Jenő, ami azért is meglepő, mert ő maga híres a legaprólékosabb kidolgozottságról és a kreatív ételalkotásokról. "Én az ötletességben és játékosságban hiszek, nem a hihetetlenül bonyolult, épített fine dining tányérokban. " "Ahogy már említettem is, a mai embereknek a tempó is sokat számít. Mi a Rumourban a 11-fogásos menünket is olyan ritmusban szolgáljuk fel, hogy ne legyenek nagy szünetek, várakozás, és ne adj isten, hogy két fogás között megéheznének a vendégek.
"Azzal fokozzuk az éttermi élményt, hogy a vendégek végignézhetik, mi hogyan készül, és miközben a chef és segítői felszolgálják az ételeket, italokat, beszélgetnek a vendégekkel. Így a vendégek itt egy előadásba csomagolt gasztronómiai élményt kapnak" – foglalja össze a koncepciót Gerendai Károly, aki azt is kiemelte, hogy Rácz Jenő mellett fontos szerep jut az üzletvezetőnek, Kő Gergely sommelier-nek és Szabó Zoltán bártendernek is. A színházi élmény a külsőségekben is megjelenik. Látszóbetonhatású falakat társítottak a vinyl padlóhoz, miközben az ipari stílusú tér letisztult keretei között szándékosan olyan teátrális kiegészítők jelennek meg, mint a motoros karnisokra felszerelt súlyos függönyei, de a téralkotás és a világítás aprólékos kidolgozottsága is a színház világát idézi. Emellett minden a legmagasabb színvonalat hozza: a bárpult tradicionális japán módszerrel előállított égetett tölgyfából készült, a séfasztal vörösmárvány pultjait egy bányában szeletelték és lézerrel vágták megfelelő méretűre, a majdnem a teljes falat elfoglaló, 200 palack bor tárolására alkalmas borhűtő pedig önmagában is remekmű.
Mit jelent a fine dining 2022-ben? Sorozatunkban Sárközi Ákos (Borkonyha, Textúra), Erdei János (Pasztell) és Tóth Szilárd (Salt) után egy olyan séf következik, aki a pandémia legpesszimistább időszakaiban is teljes hittel és meggyőződéssel állt ki a fine dining létjogosultsága mellett. Egy meglehetősen terhelt időszakban, 2021 nyarán nyitotta meg saját éttermét, amikor másfél-két év után először utaztak el tömegek külföldi nyaralásokra – és Pest belvárosában a "nyári szünet" idején mindig is rizikós volt éttermet nyitni. Sokakban ma is él a közhiedelem: a fine diningot csak néhány tucat ember engedheti meg magának itthon, és a hazai topéttermeket kizárólag jómódú külföldiekkel lehet feltölteni. A Rumour élő bizonyítéka annak, hogy a meglepetésekkel és élményelemekkel tűzdelt, nem mindennapi étkezéseknek itthon van egy növekvő tábora. Éttermének sikeréhez természetesen a televíziós népszerűség is kellett, a lehetőséggel pedig élt is a fiatal séf. Rumour by Rácz Jenő "A fine dining ugyanúgy él, csak átváltozott.
Maga Rácz Jenő, Michelin-csillagos magyar séf jelentette be, hogy a jövő év elején megnyílik legújabb étterme a Rumour. A hely konyhájába pedig most be is leshetünk. Azt már korábban is tudni lehetett, hogy egy új, rendkívül exkluzív étterem nyitását tervezi a Michelin-csillagos magyar séf, Rácz Jenő. Az étterem Budapesten fog megnyílni, a Mariott hotel közelében. A hely nem lesz túl nagy, hiszen egy időben mindössze 21 embert tudnak majd vendégül látni. Az ételeket maga a séf fogja készíteni, és a hely méretiből adódóan a vendégek úgymond magával a séffel tölthetnek el egy estét, akárcsak egy lakásétteremben. Az étterem a Rumour (pletyka) nevet viseli, és most végre kiderült az is, hogy mikor fogja megnyitni kapuit. Sőt, egy friss Instagram-posztban még a konyhájába is beleshettünk. Az Instagramra néhány napja felkerül friss fotó tanúsága szerint a séf, és a stábja már gőzerővel dolgozik az étlapra kerülő recepteken. A képaláírás szerint Rácz Jenő mindig is kicsi étteremről álmodott, nyitott konyhával ahol az emberek kényelmesen eltölthetnek egy estét, és élvezhetik a kiváló alapanyagokból készült ételeket.
A fiataloknak lehetőségük van arra, hogy a nemzetközi porondon is megmutassák magukat. A verseny nagyon sok ifjú fiatal szakácsot megmozgat, sőt tanulók is részt vesznek benne, akik a döntő lebonyolításánál segédkeznek, így belelátnak a versenybe, testközelből tapasztalják meg, milyen elhivatottsággal lehet művelni ezt a szakmát. Másrészről a Bocuse d'Or egy kitekintést ad arra vonatkozóan, hogy a többi országhoz képest mi hol tartunk a gasztronómiában. Én jó szereplést várok a magyar csapattól, de nem eredményben gondolkodom, hanem azt kívánom nekik, hogy mindazt, amit ők elterveztek, véghez tudják vinni. A többi már a zsűrin múlik.