Sós aprósütemények Sajtos pogácsa, Füstölt sajtos pogácsa, Burgonyás pogácsa, Túrós pogácsa, Sokmagos pogácsa, Tepertős pogácsa, Sajtos masni, TV Ropi, Sajtos kocka, Köményes kocka
Tartalmas levesek után általában valamilyen pogácsát sütök. Van jól bevált sajtos, túrós, töpörtyűs pogácsa receptem, de ha találok olyat, aminek másoknál nagy keletje van azt szívesen kipróbálom én is. Gabriellánál akadtam rá néhány napja erre a fantasztikusan könnyű állagú, puha tésztájú, nem hétköznapi receptre. Mivel ma csülkös bablevest főztem, így adta magát, hogy ezt a pogácsát fogom megsütni második fogásként utána. Telitalálat volt, bár a leves után nem tudtunk sokat enni belőle, pedig akkor, langymelegen volt a legfinomabb, de rájártunk egész délután, így villámgyorsan el is fogyott. Úgy tűnik, nálunk is dobogós helyezést ért el. Elkészítési idő: 60 perc Pihentetés: 80 perc Aranyló füstölt sajtos pogácsa Hozzávalók: 60 dkg liszt 3 kisebb főtt burgonya 5 dkg élesztő 1 dl tej 1 tk kristálycukor 1 ek só kb 1, 5 dl tejföl 2 tojássárgája 20 dkg puha margarin 5 dkg puha margarin 12 dkg füstölt sajt 1 tojás kb 8 dkg füstölt sajt Elkészítése: Langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
Egy nagyobb tepsit béleljünk ki sütőpapírral, egymástól kicsit távolabb helyezzük rá a pogácsákat, majd kenjük le tojással, és ízlés szerint szórjuk meg szezámmaggal és mákkal. (ízlés szerint köménymaggal is megszórhatjuk) Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepesnél kicsit magasabb hőmérsékleten, süssük 20-25 perc alatt szép aranybarnára. (Én légkeverésnél 170 fokon, 20 percig sütöttem. ) A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk kihűlni mielőtt tálalnánk. Sütőporos füstölt sajtos pogácsa Gizi Receptjei ELŐKÉSZÍTÉS 15 mins SÜTÉS/FŐZÉS 25 mins ELKÉSZÍTÉS 40 mins FOGÁS Előétel KONYHA Hagyományos ételek Hozzávalók kb. 30 darabhoz 30 dkg liszt 13 dkg Rama vajízű margarin 3-4 ek tejföl 1 db tojás (+ a lekenéshez) 1 kk só 1 cs sütőpor 10 dkg reszelt füstölt sajt szezámmag, mák, köménymag (ízlés szerint a tetejére) A liszthez adjuk hozzá a sót, és a sütőport, majd keverjük össze. További receptek Gizitől Gizi további receptjeit a linkre vagy a képre kattintva olvashatod a saját blogján.
Füstölt sajtos pogácsa Ebben a bejegyzésben egy jól bevált, csodálatosan finom és tökéletes állagú, egyszerű és gyors pogácsa receptjét mutatom be. Nagy családi kedvenc, a füstölt sajt miatt pedig eteti magát. Azt hiszem, nem kell tovább dicsérgetnem, elég annyit elárulnom, hogy nálunk általában 1-1, 5 kg lisztből készül és egy-egy családi összejövetelen az utolsó morzsáig el is fogy! 🙂 Mindenkinek jó szívvel ajánlom. Hozzávalók a füstölt sajtos pogácsához: 500 g liszt 250 g túró 150 ml tej 100 g sütőmargarin 1 tk cukor 30 g élesztő 2 ek tejföl 1 tojás 1 (max. 2) csapott tk. só a kenéshez: 1 felvert tojás tejföllel elkeverve a tetejére pedig reszelt füstölt sajt Füstölt sajtos pogácsa: legyúrjuk a tésztát A langyos tejben elkeverjük a cukrot és az élesztőt, majd megfuttatjuk. Kimérjük a többi hozzávalót. A lisztben elmorzsoljuk a margarint és a túrót. Elkeverjük benne a sót, a tojást és a tejfölt, majd hozzáöntjük az élesztőt. Addig gyúrjuk, míg lágy tésztát kapunk (lehet robotgéppel is), majd meleg helyre tesszük, míg duplájára kel.
A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, elmorzsoljuk benne a margarint, hozzáöntjük a kovászt, a tojássárgákkal, az áttört főtt burgonyával és a tejföllel lágy, de nem ragacsos tésztát gyúrunk belőle. Letakarva, meleg helyen megkelesztjük. Lisztezett felületen a tésztát kb 2 ujjnyi vastagra nyújtjuk, megkenjük a margarin felével, megszórjuk a reszelt füstölt sajt felével, borítékformára hajtogatjuk. Letakarva 20 percig kelesztjük. Ismét kinyújtjuk, megkenjük a margarin másik felével, megszórjuk a maradék sajttal. Újra kelni hagyjuk 10 percig. A tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, tetejét berácsozzuk, 5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsák tetejét a felvert tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, még 10 percet kelesztjük. Előmelegített sütőben 180°C-on - sütőtől függően - kb 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük.
5. lépés: A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire soragoztatjuk, majd hagyjuk kelni 20-30 percig. A tetejüket megkenjük az elhabart tojással, majd megszórjuk a napraforgómaggal. 6. lépés: 200 fokra előmelegített sütőben 5 percig, majd 180 fokra visszavett hőmérsékleten további 10 percig sütjük.
Gombás pogácsa???? Igen, lehet, hogy ez sokaknak furcsán hangzik pedig nagyon-nagyon finom! Aki szereti a gombát, biztosan imádni fogja 🙂 Célom, hogy semmilyen ételt ne dobjunk ki, semmi se vesszen kárba, így az újrahasznosítás híve vagyok. Valamelyik nap gombakrémet készítettem a reggeli pirítósra (még az ősszel szedett és lefagyasztott erdei gombából), de akkora adag sikeredett, hogy nem akartam már a harmadik napon is azt reggelizni… Támadt hát egy ötletem. Gyakran sütök pogácsát és szeretek új ízekkel kísérletezni…, így került tehát a maradék gombakrém a pogácsa tésztájába. :) A tetejére raktam egy pici, karakteres ízű füstölt sajtot. A végeredmény szuper lett, ezt a pogácsát mindenképpen érdemes kipróbálni, még akkor is, ha nincs maradék gombakrém otthon, hiszen azt összedobni is csak néhány perc. Hozzávalók: Gombakrém: 2 dkg vaj 1 ek olívaolaj ½ fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 25 dkg (barna) csiperke 2 szál kakukkfű (v. 1 tk. szárított) 1 tk marojanna só és bors, ízlés szerint 1 tk mustár 1 ek tejföl frissen aprított petrezselyem Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát dinszteljük meg a zsiradékon, majd adjuk hozzá a gombát.
Nyilvánvalóan ezzel a béren kívüli juttatások adóelőnye a bérhez képest megmaradt, de az adóterhelés emelkedik, versenyképesség csökken. A személyi jövedelemadóról szóló 1995. évi CXVII. Cafetéria kisokos 2022. törvény ( Szja tv. ) 71. § alapján béren kívüli juttatásnak minősül: – munkahelyi étkeztetés; – Erzsébet-utalvány juttatása; – iskolakezdési támogatás címén adott támogatás; – Széchenyi-pihenőkártyán adott támogatás; – helyi utazási bérlet juttatása; – önkéntes nyugdíj-, egészség-, illetve önsegélyező pénztárba, foglalkoztatói nyugdíjszolgáltatói intézménybe fizetett munkáltatói hozzájárulás; – iskolarendszerű képzés költségének munkáltató által történő átvállalása. Munkahelyi étkeztetés Az egyik leglényegesebb változás az utalvány formájában biztosított munkahelyi étkeztetést érinti. Munkahelyi étkeztetésről továbbra is akkor beszélünk, ha olyan étkezőhelyen valósul meg, amelyik az adott munkáltató székhelyén, telephelyén működik. 2012-ben további feltétel volt az utalványforma esetében, hogy az étkezőhely kizárólag csak az adott munkáltató munkavállalóit láthatja el, egyéb személyeket nem (pl.
az irodaház biztonsági szolgálata, ügyfelek). Változás, hogy az utalvány formájában biztosított munkahelyi étkeztetést 2013-tól nemcsak a munkáltató munkavállalói által kizárólagosan használt étkezőhelyen lehet igénybe venni. Nem szűnik meg azonban azon feltételre vonatkozó követelmény, miszerint csak olyan étkezőhelyről lehet szó, amelyik a munkáltató telephelyén található. Nem változott továbbá, hogy a munkahelyi étkeztetés címén havi 12. 500, -Ft juttatás adható, illetve, hogy az utalvány kibocsátására a munkáltató vagy az étkezőhelyet működtető személy jogosult. Erzsébet-utalvány Az Erzsébet-utalvány rendszerét érintő változás, hogy a béren kívüli juttatásnak minősülő havi keretösszege 5. Cafetéria kisokos 2012 http. 000, -Ft-ról 8. 000, -Ft-ra emelkedik. Formai változás a szabályozásban, hogy az Erzsébet-utalványnak az univerzális étkezési utalvány jellege véglegessé válik. 2012 tekintetében még egy átmeneti rendelkezést alapján volt az utalvány melegétel vásárlására is felhasználható, 2013-tól azonban ez a lehetőség már általánossá válik.
A juttatások éves keretösszege A béren kívüli juttatásoknál változatlanul megmarad az 500. 000, -Ft-os éves keretösszeg. Nem változott, hogy ha a juttatások külön-külön önmagukban megfelelnek a béren kívüli juttatások kritériumainak, de együttes értékük az adóévi 500. 000, -Ft-ot, illetve évközben kezdődő, megszűnő jogviszony esetén a foglalkoztatás időarányos részét, meghaladják, akkor a meghaladó rész már egyes meghatározott juttatásnak minősül át. Ebben az esetben a kötelezettségként megállapítandó egészségügyi hozzájárulás mértékét 14%-ról 27%-ra kell kiegészíteni. Cafeteria kisokos 2013 - Könyvelőiroda. 2013-tól új pontosító rendelkezés, hogy ha a magánszemély munkaviszonya a magánszemély halála miatt szűnik meg, akkor ebben az esetben az arányosítást nem kell végrehajtani. Ez a mentesítő szabály már 2012-re vonatkozóan is alkalmazható. A juttatás keretösszege változatlanul 500. 000, -Ft. Egyes meghatározott juttatások Nem változott, hogy az egyes meghatározott juttatásnak minősülnek azok a termékek, szolgáltatások, vagy az ezekre szóló utalvány formájában a munkáltató által biztosított juttatások, amelyek esetében a juttatás a magánszemélyeket, bizonyos esetben ezek közeli hozzátartozóját, azonos mértékben vagy bármely munkavállaló által megismert szabályzat alapján illeti meg.
Engedélyezi, hogy a értesítéseket küldjön Önnek a kiemelt hírekről? Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.
Érdekesség, hogy ez utóbbi esetében 4 százalékos növekedés történt 2012-höz képest. Az összes dolgozót figyelembe véve idén is a legnépszerűbb juttatás az Erzsébet utalvány, hiszen minden harmadik dolgozó megkapja a munkaadójától. A második legnépszerűbb juttatási forma pedig a Szép kártya - ebben a munkavállalók negyede részesül. A harmadik leggyakoribb céges juttatás a mobiltelefon, a kérdőívben résztvevők 17 százaléka ezt jelölte meg. A hazai munkavállalók több, mint tíz százaléka kap még egészségpénztári támogatást (14%), utazási bérletet (12%), rugalmas munkaidőt (11%), valamint meleg étkezési utalványt (10%) munkaadójától. Cafetéria kisokos 2012.html. Érdekesség, hogy az ingyenes italellátás a tavalyi 11 százalékról idén 7 százalékra csökkent. Fél év elteltével is legritkább cafeteria a sport- és kultúrális juttatás (2%), a lakástámogatás (1, 2%), valamint a mértéken felüli szabadság (0, 8%). A pozíciószint természetesen nagyban befolyásolja, hogy ki milyen juttatásban részesül: a segédmunkások esetében Erzsébet utalványt a dolgozók 26 százaléka kap, az adminisztratív alkalmazottak és a szakmunkások esetében már 28 százalék, középvezetők és felsővezetők esetében 33 százalék, a műszaki területen szakképzett alkalmazottaknál pedig egészen 37 százalék.
A munkavállalókért aggódnak A változásokkal kapcsolatos félelmek középpontjában a munkavállalói elégedettség áll: a HR részlegeknek nehézséget okoz, hogy elmagyarázzák a dolgozóknak, hogyan járhatnak jól a 2012-ben bevezetett új lehetőségekkel. A válaszadók 82%-a attól tart, hogy a dolgozók életét hátrányosan befolyásolják a változások következményei és a 79%-uk pedig azt is hozzáteszi, hogy ennek oka a 2012-ben bevezetett új utalványok korlátozott használhatósága. A kutatásban résztvevő vállalatvezetők és HR szakemberek 62%-ának gondot okoz az új törvény és bennefoglalt juttatási formák megértése. Mi a teendő, ha a munkavállaló több szabadságot vett ki, mint ami járt neki? - HyperCortex. Az aggodalmak a cafetéria-csomagok értékéhez is kapcsolódik: a válaszadóknak csupán 18%-a növelné ezt, 51% még nem döntött január első heteiben. A válaszadók azon részének (9, 2%), aki teljesen vagy részben elégedett az új juttatási formákkal, 42%-a nem tudja még, hogy növeljen-e vagy csökkentsen a cafetéria-kereteken. Konfliktusokat kerülő HR szakemberek: előrendeltek hagyományos és új utalványokat is Amikor a kutatásban arról kérdezték a válaszadókat, hogy milyen utalványok használatát tervezik 2012-ben a válaszadók 56%-a jelölte meg, hogy az új utalványokkal is próbát tesz, de ezzel együtt 52%-uk továbbra is benne hagyja az olyan hagyományos étkezési utalványokat, mint a Ticket Restaurant, a juttatási rendszerekben.