Árpád április 1. Hugó április 2. Áron április 3. Buda, Richárd április 4. Izidor április 5. Vince április 6. Bíborka, Vilmos április 7. Herman április 8. Dénes április 9. Erhard április 10. Zsolt április 11. Leó, Szaniszló április 12. Gyula április 13. Ida április 14. Tibor április 15. Anasztázia, Tas április 16. Csongor április 17. Rudolf április 18. Andrea, Ilma április 19. Emma április 20. Tivadar április 21. Konrád április 22. Csilla, Noémi április 23. Béla április 24. György április 25. Márk április 26. Ervin április 27. Zita április 28. Valéria április 29. Péter április 30. Katalin, Kitti május 1. Fülöp, Jakab május 2. Zsigmond május 3. Irma, Tímea május 4. Flórián, Mónika május 5. Adrián, Györgyi május 6. Frida, Ivett május 7. Gizella május 8. Mihály május 9. május 10. Ármin, Pálma május 11. Ferenc május 12. Milyen névnap van február 20-án?. Pongrác május 13. Imola, Szervác május 14. Bonifác május 15. Szonja, Zsófia május 16. Botond, Mózes május 17. Paszkál május 18. Alexandra, Erik május 19. Ivó, Milán május 20.
Csütörtök Ildikó, Anasztáz, Anasztázia, Atala, Atalanta, Atlasz, Atos, Ede, Édua, Emánuel, Emil, Emilián, Etele, Gusztáv, Ipoly, Itala, Kada, Kadosa, Kájusz, Kamilla, Kán, Kandid, Kandida, Kolos, Melitta, Neszta, Nyeste, Priszcilla, Teofil március 11. Péntek Szilárd, Aladár, Bendegúz, Benkő, Bors, Borsa, Borsika, Ciceró, Eutim, Eutímia, Kadosa, Konstantin, Konstantina, Riza, Rozina, Szofron, Szofrónia, Teréz, Terézia, Tímea, Ulrik március 12. Szombat Gergely, Domán, Egmont, Engelhard, Gergő, Gerő, György, Maximilián, Miksa, Szibilla, Teofánia március 13. Lídia névnap - névnapkereső. Vasárnap Ajtony, Krisztián, Arabella, Egyed, Humbert, Ida, Imelda, Imola, Keresztély, Leander, Liander, Lizandra, Patrícia, Rodrigó, Rozina, Salamon, Solt, Szabin, Zina, Zoltán, Zoltána, Zsolt március 14. Hétfő Matild, Jarmila, Metta, Paulina, Pólika, Tilda, Tilla március 15. Kedd Kristóf, Elektra, Keled, Kelemen, Klemencia, Ludovika, Lujza, Lukrécia, Sudárka, Zakária, Zakariás március 16. Szerda Henrietta, Ábrahám, Ábris, Bálint, Cirjék, Eszmeralda, Euzébia, Geréb, Henriett, Henrik, Herbert, Herta, Hiláriusz, Jetta, Marina, Nóna, Nónusz, Őzike, Radiszló, Radomér, Radován, Tacitusz, Vidor, Zádor március 17.
Szombat Emánuel, Árpád, Dénes, Dusán, Emanuéla, Immánuel, Lehel, Manó, Mánuel, Manuéla, Maximilla, Mendel, Ormos március 27. Vasárnap Hajnalka, Ágosta, Alpár, Archibáld, Auguszta, János, Lídia, Marót, Nikodémia, Nikodémusz, Rupert, Ruperta március 28. Hétfő Gedeon, Johanna, Gida, Ixion, Janina, Janka, János, Kapisztrán, Katapán, Koppány, Maja, Szixtusz, Zsanett március 29. Február 20. névnapjai. Kedd Auguszta, Ágosta, Augusztina, Baksa, Baracs, Bercel, Bertold, Bertolda, Cirill, Dioméd, Gerle, Jónás, Leopold, Lestár, Taksony március 30. Szerda Zalán, Amadé, Amadea, Gujdó, Izidor, Kerény március 31. Csütörtök Árpád, Akács, Ákos, Ámos, Balbina, Béni, Benjámin, Benjamina, Benő, Gujdó, Janka, Johanna, Kornélia, Zsanett
A magyar naptár szerint február 21-én Eleonóra névnapja van. Kibővített naptárak szerint Adolf, Bódog, Germán, Györe, György, Györk, Györke, Lenóra, Leona, Leonóra, Nola, Nóra, Patony, Péter, Pető, Zakariás, Zelmira névnapja van.
Az 1930-as években készült, nagy, összefoglaló néprajzi munkában a pogácsát keletlen vagy kelt búzatésztából és - többek között - tepertővel ízesítve említik. (Bátky, 1933. 100. ) Mondhatjuk, hogy a tepertős pogácsa a XX. század elején, első felében általánossá vált az Alföldön. Esetenként kukoricalisztes tésztából is süthették. (Hajdú-Bihar megyéből Varga, 1933. 45., 144. ) Búzaliszttel készült változatra Szentesről, Csongrádról és Békéscsabáról a történeti leíró saját gyűjtéséből vannak példák. Pogácsa leveles tésztából. Cserkeszőlői adat szerint a kisült tészta jól kelt, könnyű lett, ha a "sima" pogácsánál több élesztővel, tejföllel és csak egy tojás sárgájával készítették. Jellegzetes paraszti étel. Minden disznóvágás alkalmával készítik és fogyasztják. A falusi kocsmák nélkülözhetetlen harapnivalója. Tartalmas levesek (bableves, lencseleves) után második fogásként vagy mulatságokban borkorcsolyaként szolgálták és szolgálják fel. A városi konyhákban is gyakran sütik. Finomabb változata nemes anyagokkal dúsítva, apróra szaggatva zsúrsüteményként előkelő éttermek választékává vált.
Csincsillánál láttam egy roppant jól kinéző pogácsát, volt maradék krumplipürém és a nagylány ma házibuliba megy, szóval ebből pogácsa lett. Változott az eredeti recept kissé az itthon fellelhető dolgok függvényében. Hozzávalók 30 dkg krumplipüré 60 dkg liszt 2 teáskanál só 1, 5- 2 dl tej 3 dkg élesztő 10 dkg olvasztott vaj a kenéshez: 3 evőkanál libazsír elkeverve 2 púpos evőkanál liszttel tetejére: 1 tojás és szezámmag Az élesztőt felfuttatom 1, 5 dl langyos tejben egy csipet cukorral. A hozzávalókból puha tésztát dagasztok. Nekem kellett még hozzá tej, nagyjából fél dl, ezért írtam többet. Leveles pogácsa házi diétás leveles tésztából - Salátagyár. Egy tálban duplájára kelesztem a tésztát, majd kiborítom, és gyúrótábla nagyságúra nyújtom. Megkenem a liszttel kevert libazsírral és feltekerem, mint a bejglit. Letakarva hagyom 30 percig pihenni. Kinyújtom ujjnyi vastagra a tésztát, lekenem felvert tojással, megszórom szezámmaggal és kockákra vágom, így nincs szabáshulladék, nem kell szórakozni vele. Különben sem törvény, hogy a pogácsa csak kerek lehet.
Végül két ujjnyira kinyújtjuk, felvert tojással lekenjük, majd szaggatjuk, szezámmaggal meghintjük. szilikonos sütőpapírra tesszük. 210 fokra melegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. Félidőben a leveles pogácsa tetejét letakarjuk alufóliával, hogy meg ne égjen. Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei