Természetesen kézzel, vagy éppen kenyérsütőgéppel is megdagaszthatjuk a tésztát. Egy kelesztőtálat kenjünk ki vékonyan olajjal, majd helyezzük bele a megdagasztott tésztát. Ezután szórjuk meg a tetejét egy pici liszttel, majd meleg helyen, kelesszük egy óra hossza alatt duplájára a tésztát. Egy 22×32 cm-es tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd nyújtsuk ki a kapros túrós lepény tésztáját, és helyezzük bele a tepsibe. Hagyományos erdélyi kapros lepény Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Én a sütőpapíron nyújtottam ki, majd egy gyors mozdulattal átemeltem a papírral együtt a tepsibe. Ezután takarjuk le egy konyharuhával, majd szobahőmérsékleten kelesszük újra 30 percig a tésztát. A túrós töltelék elkészítése Egy tálba tegyük bele a túrót, adjuk hozzá a tejfölt, 15 dkg porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojások sárgáját, és a reszelt citromhéjat, majd robotgéppel keverjük alaposan össze. Ezután adjuk hozzá a pudingport, és szintén keverjük simára. Pudingpor helyett adhatunk hozzá pl. 1 ek lisztet, vagy búzadarát. A tojások fehérjét kezdjük el habbá verni, majd amikor már kezd kifehéredni, szórjuk bele a maradék porcukrot, és verjük kemény habbá.
A kelt tésztás túros lepény nagy kedvenc nálunk, így aztán egy finom leves mellé igen gyakran megsütöm. Mivel idén még kapros süteményt nem is sütöttem, pedig kapor az van bőven, úgy döntöttem most kapros túrós lepényt készítek. Lehet a kánikula miatt nem éppen jókor időzítettem a sütést, de a lepény olyan finomra sikerült, mint még talán soha. A tésztája légiesen könnyű, és a töltelékről is csak ennyit tudok elmondani. Kapros túrós lepény recept Kalla58 konyhájából - Receptneked.hu. A kapros túrós lepény elkészítése A tészta elkészítése A tejet langyosítsuk meg, majd keverjük hozzá a fele cukrot, és morzsoljuk bele az élesztőt. Ezután takarjuk le, és pár perc alatt futtassuk fel. A vajat olvasszuk fel, majd hűtsük vissza, és keverjük simára a maradék cukorral és az egész tojással. A robotgép keverőtáljába tegyük bele a vajas-cukros-tojásos keveréket, majd öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt. Ezután szitáljuk rá a csipet sóval összekevert lisztet, majd indítsuk el a dagasztó programot, és pár perc alatt dagasszuk meg a tésztát. Ha szükséges, akkor még egy pici lisztet szórjunk hozzá dagasztás közben.
Hagyományos erdélyi kapros lepény Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 60 perc bonyolult olcsó 12 adag Hozzávalók A tésztához: 60 dkg liszt 1 csipetnyi só 1 db tojás 4 dl tej élesztő 1/2 dl olaj A töltelékhez: 7 dl apróra vágott kapor (friss) só vagy cukor 4 ek zsír Elkészítés A lisztet átszitáljuk egy közepes méretű tálba, majd hozzáadjuk a sót, a felfuttatott élesztőt, a tojást és apránként, dagasztás közben hozzáadjuk a maradék tejet (3dl). Végül az olajat adjuk hozzá, és ha a tészta túl kemény, adhatunk hozzá egy kevés langyos vizet. 15 percen keresztül dagasztjuk. Az apróra vágott kaprot zsíron megpirítjuk, hozzáadjuk a cukrot vagy sót, ízlés szerint. A tésztát meghintjük liszttel, letakarjuk a tálat, és kelni hagyjuk a tésztát 30 percet. Miután megkelt, két részre osztjuk a tésztát, kinyújtjuk ujjnyi vastagságúra. Az ízesített, zsírban pirított kaporral megkenjük a kinyújtott tésztát, és felgöngyöljük. A felgöngyölített rudakat beletesszük a sütőpapírral bélelt tepsibe, a tetejét megkenjük langyos olajjal vagy vajjal, és további 15 percet kelni hagyjuk.
2 dl langyos tej 2 dkg élesztő 2 ek cukor 30 dkg liszt 3 dkg olvasztott vaj 1 tojássárgája ½ ek só elkészítés A langyos tejben elkeverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Majd langyos helyre félretesszük 15 percre, amég felfut. Egy nagy tálba tesszük a lisztet és hozzáöntjük a felfutott élesztőt, az olvasztott vajat, a tojássárgáját és a sót is. A hozzávalókat elkeverjük és dagasztani kezdjük. Amint elválik a tésztánk az edény falától már jó is. A lágyabb tésztagombócunkat kelesztőtálba tesszük és 50 perc alatt megkelesztjük. (Ha nincs kelesztőtálunk, akkor helyette egy nagyobb tálba helyezzük a gombócot és zárjuk le légmentesen folpackkal. ) A megkelt tésztánkat picit kinyújtjuk, majd a 40 x 28 cm-es, szilikonos sütőpapírral bélelt tepsinkbe nyomkodjuk. 25 dkg tehéntúró 2 tojássárgája 3 ek búzadara 4 ek tejföl 3 ek cukor 1 ek só 1 nagy csokor kapor, tisztítva és felaprítva 3 tojásfehérje A túrót egy villával megtőrjük, majd egy nagyobb tálba tesszük. A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük.
Móra Ferenc: Csilicsali Csalavári Csalavér (Singer és Wolfner Irodalmi Intézet R. -T. ) - Grafikus Kiadó: Singer és Wolfner Irodalmi Intézet R. Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: Kötés típusa: Színezett egész vászonkötés Oldalszám: 207 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 24 cm x 17 cm ISBN: Megjegyzés: Második kiadás. Fekete-fehér illusztrációkkal. Nyomtatta a Hornyánszky Viktor r. -t. m. kir. udv. könyvnyomda, Budapest. Értesítőt kérek a kiadóról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Előszó Részlet a könyvből: Nyakigláb halászmester, a gólya, nagyon nehéz mesterségre adta a fejét. Meg akart tanulni számolni. - Ugyan minek volna már az? - incselkedett vele a szitakötő. Csilicsali csalavári csalavér. elég az egy... Tovább Móra Ferenc Móra Ferenc műveinek az kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Móra Ferenc könyvek, művek Nincs megvásárolható példány A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
MÓRA KÖNYVKIADÓ – 1950 ÓTA CSALÁDTAG Kiadónk generációkat ajándékozott és ajándékoz meg az olvasás örömével, olvasni szerető gyerekekből olvasni szerető felnőttek lettek, akik mindezt továbbadták a következő nemzedéknek.
A Vaterán 2 lejárt aukció van, ami érdekelhet, a TeszVeszen pedig 3. Mi a véleményed a keresésed találatairól? Mit gondolsz, mi az, amitől jobb lehetne? Kapcsolódó top 10 keresés és márka Top10 keresés 1. Gyermek jelmez 2. Felnőtt jelmez 3. Móra Ferenc: Csilicsali Csalavári Csalavér | bookline. Lego 4. Légpuska 5. Festmény 6. Matchbox 7. Herendi 8. Réz 9. Hibás 10. Kard Személyes ajánlataink Keresés mentése Megnevezés: E-mail értesítőt is kérek: Mikor küldjön e-mailt? Újraindított aukciók is: Értesítés vége: Csilicsali csalavari (9 db)