Izgalmas felfedezést tett egy amerikai kutató a börtönök nem hivatalos pénznemének változásáról. Sokáig a dohány volt az amerikai börtönök legfőbb cserealapja, amely az utóbbi időben átadta helyét egy elsőre meglepőnek tűnő terméknek: a kínai zacskós tészta. Az Arizona egyetem doktorjelöltje, Michael Gibson-Light által végzett felmérése szerint a jelenség az étkezés minőségének zuhanásával függ össze. Az étkezési költségek racionalizálásával párhuzamosan csökkent a börtönétrend minősége, ami felértékelte a könnyen elérhető, és cserélhető ételeket. Ezek közül pedig a kínai zacskós tészta, a ramen a legnépszerűbb. "A börtönben bármiből lehet pénz. Így aztán a leves is egyfajta fizetőeszköz, szomorú, de így van" – mondta a kutató egyik interjúalanya a börtönben. A tanulmány szerint a vizsgált börtönben a leves már népszerűbb cseretermék, mint a dohány, és hasonló trend figyelhető meg Amerika több börtönében is. A ramen térhódítása a 2000-es évek elejének takarékossági intézkedésével függ össze: ekkor bíztak meg új céget a börtönök élelmezésével, írja a Guardian.
KÍNAI TÉSZTA – A hagyományos kínai kézzel nyújtott tészta ('la mian') készítésének technikája egészen megdöbbentő, s hihetetlen élmény. Alig akad, akit ne kápráztatna el. Korábban már írtam arról a 4000 éves köles tésztáról, amit a Sárga folyó közelében fekvő Lajiaban találtak. Arról azonban részleteiben még nem esett szó, hogy milyen lisztből, mennyi vízzel készült rugalmas tésztából lehet perceken belül akár ezernyi szálat nyújtani. Mi hát a kézzel nyújtott kínai tészták igazi titka és hogyan kell őket elkészíteni? Erről szól ez az írás. A kínai kézzel nyújtott tészta készítése igen nagy gyakorlatot igénylő művészet. A tésztához könnyen nyújtható, rugalmas tésztát használnak, s minden újabb nyújtással megduplázzák a szálak számát, amivel rövid idő alatt megdöbbentő számú szálat képesek előállítani. A Glutton for Punishment című TV Show következő, 2007-es epizódjában a hazai TV-ből is ismert "szürreális séf" Bob Blumer kézzel nyújtott kínai tésztát dagaszt, nyújt. A tésztakészítést egy hét alatt sajátította el, azonban az igazi kihívást nem is ez jelentette, hanem az, hogy a kínai tésztakészítők vonakodtak elárulni a tészta készítésének titkát.
Leveskocka helyett Forrás: Ács Bori/Peter Mondovics Ugyanolyan gyorsan jobbat? Az ötletet imádott tévés szakácsom, Hugh Fearnley-Whittingstall adta, aki kísérletezett egy házi, csináld magad instant tésztalevessel, ami csak fűszereket, friss, gyorsan puhuló zöldségeket és tésztát tartalmazott, valóban csupán forró vizet kellett hozzáadni, és már fogyasztható is volt. Nem igazán hittem neki, rengeteg kérdés merült fel bennem: vajon nem lesz vízízű a leves, kemények a zöldségek és általában olyan nyers az egész? Ha ügyesen állítjuk össze az alapanyagokat, akkor ez is lehetséges, de sok recepttel kísérletezve végül is arra jutottam, hogy az ötperces középút adja a legjobb végeredményt, és még így is simán felülmúlhatjuk az instant levesek nagy részét. A recepteket úgy állítottuk össze, hogy egyben szállíthatók legyenek és az elkészítéskor ne kelljen hozzájuk több eszköz, mint egy instant leveshez. Instant leves, nem kell a zacskó Forrás: Ács Bori/Peter Mondovics Alaplé vagy kocka Ha a kiindulási pont a leveskocka, sajnos majdnem ugyanott vagyunk, mintha zacskós levest vettünk volna, rengeteg ízfokozó, műanyag, só, ráadásul főzni is kell.
A kollégisták, csóró diákok mentőöve, a főzni kevésbé tudók favoritja, a gyorsan elkészülő bűnös ételek etalonja - a tésztás zacskós leves került most górcsövünk alá. Jártunk CBA-ban, Sparban, Lidlben és One Euro Marketben, és kifejezetten a csirkés ízesítésűekre utaztunk. Hanyagoltuk a specifikusabb, ázsiai boltokban kapható fajtákat, inkább az ismertebbeket raktuk kosárba. A legdrágább is 300 Ft alatt maradt, szóval ez anyagilag senkit sem fog földhöz vágni, egészségesnek viszont nyilván egyiket sem mondanánk, szóval ne szokjunk rájuk, és csak ritkán együk őket, ha lehet. Receptajánló házi tésztás levesekből: A teszt vakteszt volt, a leveseket a csomagolás leírása alapján készítettük el, és öten kóstoltuk végig, véleményük nem szakértői, hanem szubjektív. Megjegyzés: a sorban utoljára egy currys-csirkés fajtát kóstoltunk, ami némileg kilóg a sorból ízesítése miatt, és egy +1-et is belevettünk a végére, de csak érdekességképp, a tesztbe nem számítottuk bele: ez GULYÁSLEVES ízű volt!
Élelmiszeripari hulladék ebédre A napi három meleg étkezést ekkor csökkentették kettőre, miközben hétvégén összesen kétszer kapnak enni az elítéltek. Az étel ráadásul alacsony tápértékű, sőt, gyakran emberi fogyasztásra alkalmatlan alapanyagokból készült. Michael Gibson-Light beszámol olyan esetről, amikor a börtönőrök figyelmeztették, hogy ne egyen a börtönkosztból, mert ételmérgezést kaphat. Az egyik őr pedig arról is mesélt, hogy egyszer olyan csirkéket talált a konyhán, amelyre azt pecsételték, hogy nem alkalmas emberi fogyasztásra. Az alacsony tápértékű, és rossz minőségű élelem különösen problémás akkor, amikor a börtönben fizikai munkát végeznek, vagy edzenek a rabok. "Összegyűjtöm az egész napi élelmet, és egyszerre eszem meg, hogy legalább egyszer jól lakjak" – érzékeltette az állapotokat a kutató egy másik interjúalanya. A ramen ilyen körülmények közt nagy érték, hiszen a tészta extra energiát ad, és mindenki által keresett termék. A tanulmány feljegyez olyan eseteket, amikor valaki egy ramenért egy hétig takarította valaki celláját.
Mi egy tízdarabosat most 600 forintért találtunk, így 60 forintba kerül egy adag (60 gramm), tehát, ha nem akarunk többet kiadni a házi változatra, mint amennyibe az átlagos instant kerül (kb. 300 forint), még marad 240 forintnyi játékterünk a leves elkészítéséhez. Kétféle típus kapható: az egyik 3-4 perc főzést igényel, a másikat csak forró vízbe kell áztatni, és kész. Rizstészta Ennél is gyorsabb, de valamivel drágább megoldás a rizstészta – vékonyabb, szélesebb, sokféle verzió kapható. Erre valóban elég csak forró vizet önteni, letakarva várni egy keveset, és kész. Egy félkilós csomag 6-800 forintba kerül, tehát 65-70 forintot kell belőle számolnunk egy adagra. Zöldségek A legalkalmasabbak a leveles zöldségek, a spenót, sóska, kelkáposzta, ezek már forrázás után fogyaszthatók, sőt, minél kevesebb hő éri őket, annál többet tartanak meg tápanyagtartalmukból. A többi zöldség gyors levesekbe való alkalmazása nagymértékben ízlésfüggő, hiszen nem mindenki szereti a ress vagy félpuha zöldségeket.
Tóth Eszter Zsófia A szocialista időszak tejipari termékei közül talán a legmegosztóbb a csokis mesesajt: félzsíros, ömlesztett csokoládés sajt sztaniolpapírba csomagolva. Mindenkinek, aki megkóstolta, határozott véleménye van róla, pozitív és negatív is. 1967-ben vezették be a piacra a csokis mesesajtot. Az Esti Hírlap tudósítása szerint a tejipari vállalat gyári óvodájában próbálták ki a terméket: az óvodások közül " négy otthagyta, három engedelmesen, de minden lelkesedés nélkül megette, három pedig nem tudta abbahagyni. " [1] A 30%-os tetszésindexet elegendőnek gondolták a termék bevezetéséhez. Volt nálunk is az 1980-as évek elején a lakótelepi óvodánkban. Mese csokis sajt cimke nagyon ritka - Gyűjtemény - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera.hu. Nekem nagyon nem ízlett, de nem mertem otthagyni a tányéron, így a "lelkesedés nélkül megette" kategóriát gyarapítottam. A terméket a Budapesti Tejipari Vállalat gyártotta. Igazi hungarikumnak nevezhetjük, rajtunk kívül nem állította elő senki. Dobozán Old Timer automobil volt látható és a felirat kézírással. Keletkezéséhez két legendás történet is fűződik: az egyik szerint véletlenül eset a csoki sajtot előállító üstbe, a másik szerint direkt kísérletezték ki.
1/3 anonim válasza: Igen lehet kapni még most is! A Tescoban van. Most is mese sajt a neve! [link] Ezt árulják a Tescoban. 2013. ápr. 4. 14:43 Hasznos számodra ez a válasz? 2/3 A kérdező kommentje: Köszi a választ! Sajnos mi nem találtunk a tescoban... :( Lehet, hogy csak a tesco extra áruházakban lehet kapni? 3/3 anonim válasza: A nagy Tesco-ban biztos vannak. Camping sajt, Hóvirág sajt, Mese sajt és Mackó sajt – ezek voltak gyerekkorunk felejthetetlen sajtjai | Nosalty. A Tesco Hipermarketekben! 2013. 12. 14:42 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Az ünnepekkor reszelt formában került a szendvicsek tetejére, a vurstlikban és a strandokon pedig a lángost koronázta meg. A hétköznapokon egy-egy vastagabb szeletet vágva tettük a zsemlénkbe, és velünk tartott az iskolába, és persze, ott volt a sajtos pogácsa tetején is. Sőt, a világ egyik legegyszerűbb étele sem létezne nélküle: a sajtos-tejfölös tészta. De magában, vagy almával majszolva, sőt, természetesen, jó magyar szokáshoz híven, rántva is tökéletes étek. Mese sajt A Tejipari Vállalat rukkolt elő azzal a megosztó sajttal, amire még ma is emlékszünk: van, aki fanyalogva, más széles mosollyal. Igazából nem is tudnánk megmondani, hogy is kellett volna enni ezt a csokoládés sajtot, hiszen az íze egészen zavarba ejtő volt. A sós pékárukhoz túl édes volt a csoki íz miatt, az édesekhez pedig túlságosan sósnak éreztük. Mese sajt csokis teljes. Így, jobb ötlet híján rendszerint magában ettük – sokszor csak azért, mert annyira szokatlanul fura íze volt. A csomagolásáért viszont nemcsak a fiúk, hanem mi, lányok is odavoltunk!
Ha megkérdezünk néhány középkorút vagy fiatal felnőttet, melyik volt a legmeglepőbb hazai gyártású élelmiszer, kis gondolkodás után sokan a Mesesajtot nevezik meg. Csokoládés sajt sztaniolban – valóban nem hangzik szokványosan. Az eredeti félzsíros ömlesztett sajtot a Budapesti Tejipari Vállalat gyártotta. Nem meglepő módon a fiúk emlékeznek rá jobban, hiszen elnagyoltan ábrázolt veterán autók voltak a címkéken. A termék viszont a rendszerváltás után megváltozó fogyasztási szokásokat nem élte túl – nem ez volt az egyetlen, amelyet az új korszak elsöpört. Forrás: Origo Teljesen magyar A Mesesajt tipikus magyar termék, sem a környező országokban, sem a nagyvilágban nem volt és nincs hasonló – internetes kutakodásunk csupán egy hasonlót mutatott, amelyet Kínában gyártanak, igaz, az nem ömlesztett, hanem lapka. Mese sajt csokis filmek. A Budapesti Tejipari Részvénytársaságtól 1995-ben vette át a gyártást a Camping márkáról ismert ERU Hungária. Akkor Mackó Csokoládé néven kínálták a sajtot, de a vevők nem kapkodtak érte, így hamar felfüggesztették a gyártást.
Sőt, nemcsak csokoládé ízű, hanem csokoládé színű is… Nagyon megörültem, amikor megláttam, mert egyik lányom a sajtot szereti nagyon, a másik meg a csokoládét. Tudom már ki is találták, mi történt! Sajnos nem szolgálhatok meglepetéssel. A sajtos gyerekem nagyon csokisnak találta, a csokis meg nagyon sajtosnak. Most mindkettő utálja a csokit is meg a sajtot is. "[2] A Ludas Matyi említett "olvasói levele" Kérdésként merült fel az is, hogy főételnek vagy desszertnek fogyasszák-e a terméket. Mese sajt csokis film magyarul. Nézzük meg kicsit részletesebben is a tejipar általános helyzetét ezekben az években! A tejipar fejlesztő beruházásaira már 1958-ban, majd 1962 májusában megfogalmazódott a szándék, amelyről a Közgazdasági Szemle hasábjain Páldi András írt: "A tejiparban fel kell újítani a Budapesti Tejipari Vállalat Kelenföldi üzemét, Budapesten új, modern tej palackozó üzemet kell létesíteni. Ezenkívül fejleszteni fogjuk a tejgyűjtő hálózatot, felújítjuk a gyűjtőcsarnokok gépi berendezéseit és új csarnokokat építünk.
Mivel a bratyó jelentős erőfölénye vitathatatlan volt, én többnyire kénytelen-kelletlen kivártam, míg rám került a sor. Azután következett a reggeli. A folyamatokat némileg lassította, hogy Gyuri bátyám szinte egyetlen lépést sem tett könyv nélkül. Még a kelenföldi lakótelep Szakasits Árpád úti hetedik emeleti kis lakásának szűk közlekedő folyosóján is megkerülhetetlen akadályt jelentett számomra a konyha irányában, amikor menet közben is olvasva araszolt a keskeny helyiség felé. Ízlésekről és pofonokról nem érdemes vitatkozni, mert a vélemények eltérhetnek egymástól. A pofonok esetében ráadásul a nézőpontokat meghatározza, ki adta és ki kapta az első pofont. Nos, Gyuri bátyám például meglehetős undorral fogadta a csokoládés Mesesajtot érintő fogyasztási szenvedélyemet. Utóbb kénytelen vagyok igazat adni neki. Magyar Nemzeti Digitális Archívum • MESE, csokis sajt - árucímke. A kis háromszögletű ömlesztett sajt leginkább a Medvesajtra hajazott. Ám maci helyett mesefigurák szerepeltek a címkén. Szerencsére viszonylag gyorsan kiábrándultam ebből a hungarikumból.